人教版九年级化学导学案：12.1人类重要的营养物质导学案_第1页
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文档简介

人教版九年级化学导学案：12.1人类重要的营养物质导学案一、导学目标了解人类重要的营养物质的类别和功能；掌握人体对各种营养物质的需求量和摄入途径；理解营养失衡对人体健康的影响。二、课前预习请同学们在课前预习中回答以下问题：营养物质是什么？它对人体有什么作用？人类的重要营养物质包括哪些？人体如何获取这些营养物质？营养失衡对人体健康会产生什么影响？三、学习内容1.营养物质的定义和作用营养物质是指维持和修复生物体生命活动所必需的物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等。它们在人体内能够提供能量、维持物质代谢和生长发育等重要功能。2.人类重要的营养物质碳水化合物：是人体能量的主要来源，每克提供4千卡的能量。常见的碳水化合物包括蔗糖、淀粉和纤维素等。脂肪：是人体储存能量的主要物质，每克提供9千卡的能量。常见的脂肪包括油脂、动物脂肪和植物油等。蛋白质：是人体构建和修复组织的重要物质，每克提供4千卡的能量。常见的蛋白质包括动物性蛋白质和植物性蛋白质等。维生素：是人体正常生理功能所必需的微量有机物质，如维生素A、维生素C等。缺乏维生素会导致各种维生素缺乏症。矿物质：是人体正常生理功能所必需的无机物质，如钙、铁等。身体缺乏某些矿物质会引发相应的矿物质缺乏症。3.营养物质的摄入途径碳水化合物、脂肪和蛋白质主要通过食物摄入进入人体。维生素和矿物质主要通过多样化的饮食来摄入。水分通过水和食物摄入。4.营养失衡对人体健康的影响营养摄入不足会导致能量供应不足，影响人体正常生长发育；缺乏某些营养物质会引发相应的缺乏症，如维生素C缺乏会导致坏血病；过多摄入某些营养物质会导致肥胖、心脑血管疾病等健康问题。四、课后练习碳水化合物、脂肪和蛋白质分别提供多少千卡的能量？请列举一些富含维生素的食物。缺乏哪些矿物质会引发矿物质缺乏症？营养摄入不足会对人体造成什么影响？五、拓展学习请同学们自主学习和了解以下内容：不同年龄段的人对营养物质的需求有何不同？如何合理搭配膳食，保证营养的均衡摄入？什么是功能性食品？它们有何作用？六、学习反思请同学们根据本节课的学习内容，回答以下问题：你对营养物质的定义和作用有了更深入的理解吗？你能够列举出人类重要的营养物质吗？你对于营养物质的摄入途径有了更清晰的认识吗？你认识到营养失衡对人体健康的重要性了吗？以上是《人教版九年级化学导学案：12.1人类重要的营养物质导学案》的内容

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