【生物】消化和吸收（第一课时）课件 2023-2024学年人教版生物七年级下册

第一课时消化和吸收第二章人体的营养第二节思考：我们平时所吃下去的猪肉，是如何转变成人体的肌肉呢？2、消化道包括：

_____、___、_____、___、_____、_____、_____3、消化腺包括：

_______、_____、_____、_____、_____一、消化系统请阅读教材P26和P29图4-22并找到问题的答案。1、人体的消化系统由________和________组成。口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺消化道消化腺消化道口腔咽食道胃小肠大肠肛门牙齿咀嚼、舌搅拌食物的通路能蠕动，将食物推入胃中通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠通过蠕动，将食物残渣推向肛门大肠末端为肛门粪便通过肛门排出

消化道是食物经过的通道，开始于口，终止于肛门，包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官。

在消化管周围由特殊细胞组成的、能分泌消化液的组织或器官。

消化腺包括唾液腺、肝脏、胰等器官以及分布在消化道壁内的小腺体（胃腺、肠腺）。消化腺无机盐-钙水分蛋白质（克）脂肪糖类食物名称（克）（克）（克）维生素A（微克）(毫克）猪肉46.813.2372.41146（肥、瘦）本表选自教材P39《食物成分表》，表中食部为每100克含量请问大家知道猪肉含有哪些的营养物质吗？直接吸收水无机盐维生素糖类脂肪蛋白质分解成小分子物质营养物质食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。(小分子)消化：现象：馒头嚼着嚼着会变甜,这是为什么以及什么导致的？甜牙齿的咀嚼舌的搅拌唾液的作用???二、馒头在口腔中的变化分解麦芽糖（有甜味）淀粉（无甜味）1.馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关系呢？2.馒头变甜是否与唾液的分泌有关系呢？提出问题(1)用什么来模拟牙的咀嚼和舌的搅拌?(2)实验所需温度为多少?为什么选择此温度?(3)检验馒头的变化用什么试剂?切碎馒头块和用玻璃棒搅拌。37℃，模拟人体口腔温度，保证酶的活性。碘液:淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝（三）制定实验计划二、馒头在口腔中的变化设置对照实验312馒头碎+搅拌馒头碎+搅拌馒头块+不搅拌唾液水唾液（四）实施实验计划二、馒头在口腔中的变化123馒头碎+搅拌馒头碎+搅拌馒头块+不搅拌唾液水唾液（五）分析与结论对照实验变量唾液馒头变甜与唾液的分泌有关1号和2号对照实验变量1号和3号结论牙齿咀嚼，舌的搅拌馒头变甜与牙齿咀嚼和舌的搅拌都有关系结论不变蓝变蓝变蓝无淀粉碘液碘液有淀粉综合上述的两组对照实验，我们可知：二、馒头在口腔中的变化馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。1.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？区别：牙齿能切碎和磨碎食物

舌的搅拌能使食物与唾液充分混合

唾液能使部分淀粉消化成麦芽糖。馒头在口腔中的变化2.口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？唾液里的唾液淀粉酶能将部分淀粉转变成麦芽糖物理性消化化学性消化小结人体的消化系统是由消化道和消化腺组成。消化：食物在消化道内分解成为可以被细胞吸收的物质的过程。口腔物理性消化化学性消化牙齿的咀嚼和舌的搅拌使唾液与食物混合唾液中的淀粉酶能够将淀粉分解成麦芽糖1234起点1.完成阳光P13：（一）消化系统的组成2.订正阳光P15：（七）实验练习作业2．如图是某生物兴趣小组的同学探究“淀粉在口腔内的消化”的实验过程，其中分析正确的是（）A．本实验是一组对照实验，其探究的变