小胡萝卜吉县苹果市场的发展现状及对策研究样本

吉县苹果产业发展研究小胡萝卜中文摘要:山西省优越自然条件予以其苹果产业发展带来得天独厚优势。随着改革开放以来农村产业构造调节、经济发展，山西苹果种植面积发展和苹果产量有所提高，并跃居全国前几位。苹果产业作为农村产业构造调节后发展成果，进而成为了山西农村产业、农村经济支柱发展产业之一。吉县地理位置处在山西西部，地处吕梁山南端，属黄土高原残垣沟壑区，西临黄河中游,是典型山区农业县,其境内昼夜温差较大、高原海拔较高、光照条件较好、森林重要覆盖率为45%。吉县之因此可以成为国内国内重要几大苹果最佳优生区之一因素，很大限度上是这些相对独特生态条件为吉县苹果生产带来更大也许性。近年，吉县苹果产业随着社会主义市场经济进一步发展而得到更好发展，迎来了许多发展机遇，但与此同步，吉县苹果产业也遇到了某些亟需进行破解、突出发展问题。在分析了国内外苹果产业有关研究动态基本之上，本文对苹果产业发展展开了综合评述，并提出了适于本文研究题目研究思路、采用了相应研究办法。吉县苹果发展中获得了一定成就，但苹果产业中仍存在某些问题：难以形成周年均衡供应现象；果农生产销售缺少市场化意识；苹果包装问题；果农分散生产经营。研究进一步探讨导致以上问题因素：果农生产与销售观念老式、苹果产业投入有限、对发展机遇结识与把握不够及苹果产品营销限度低。研究结合中华人民共和国果业发展协会苹果产业发展有关建议，并依照本文研究成果进一步提出了针对于吉县苹果产业发展相应对策与建议：优化果树品种构造，调节品种比例；对果园进行整形改造；统一集中培训果农，提高果农市场化意识；改进包装；建立苹果市场产业链，重点突出龙头公司。以期为吉县本地苹果产业更好发展提供参照。核心词：吉县；苹果产业；现状及问题；对策AppleMarketDevelopmentStatusandCountermeasuresofJixianCountyAbstractThesuperiornaturalconditionsinShanxiProvincebringsuniqueadvantagestothedevelopmentofitsappleindustry.Withtheadjustmentofindustrialstructureandeconomicdevelopmentinruralareasincethereformandopeningperiod,theappleindustryinShanxihasbecomeapillarindustryinitsRuralEconomicDevelopmentandofwhichtheappleacreageandyieldleapttotheforefront.LocatedinthewestofShanxiandsouthernofLuliangmountain,whichbelongsruinsgullyareaoftheLoessPlateau，thewestofJixianCountyneartheYellowRiver’smiddlereaches,JixianCountyisatypicalmountainagriculturalcounty.Withitsterritorytemperature，highaltitude，lightenough，45%ofitsforestcoveragerate,itsuniqueecologicalconditionsmakesJixianCountybecomeoneoftheApple'sbesteugenics.Asthemarketchangesinrecentyears，Jixianappleindustryhasalsoencounteredsomeoutstandingissuesneededtocrackinthedevelopmentprocess.Basedontheanalysisoftheappleindustryresearchtrendsathomeandabroad，onthebasisofacomprehensivereview，thisresearchhasputforwardideasandmethodsofthewholestudy.AppledevelopmentinJixianCountyhasmadesomeachievements，butalsometsomeproblems：difficulttoformabalancedannualsupplyphenomenon；farmerslackofmarket-orientedproductionandmarketingawareness；Applepackagingissues；growersdecentralizedproductionoperations.Thisresearchhasfurtherexploredcausesoftheseproblems：Thetraditionalproductionandsaleconceptofthefruitgrowers，thelimitedinvestmentofappleindustry，theinsufficientunderstandingandgraspofdevelopmentopportunities，thelowmarketinglevelofApple'sproduct.CombinedwithChinaFruitIndustryDevelopmentAssociationrecommendationsfortheappleindustrydevelopment,thisresearchhasproposeddevelopmentsuggestionsfortheappleindustryofJixianCounty:optimizingthestructureofvarietiesandfruittrees，adjustingtheproportionspecies；shapingandtransformingtheorchard；centralizedtrainingthefruitgrowers,improvingtheirmarketconsciousness；improvingpackaging；buildingApple'smarketchain，focusingontheleadingenterprises.AllabovearetoprovideareferenceforthebetterdevelopmentofJixianCountylocalappleindustry.Keywords：JixianCounty；appleindustry；currentsituationandproblems；countermeasures目录中文摘要........................................................................................................................................ABSTRACT..................................................................................................................................绪论...................................................................................................................................................1选题缘由.....................................................................................................................................2研究综述.....................................................................................................................................3研究目......................................................................................................................4研究意义.....................................................................................................................................5研究内容.....................................................................................................................................6研究办法.....................................................................................................................................7研究创新点.................................................................................................................................7研究重难点.................................................................................................................................第1章吉县苹果市场发呈现状................................................................................1吉县苹果种植及产量分析.....................................................................................................1.1吉县苹果种植状况.....................................................................................................1.2吉县苹果产量状况.....................................................................................................2吉县苹果价格与市场分析.....................................................................................................1.1吉县苹果价格分析...................................................................................................1.2吉县苹果市场分析...................................................................................................第2章吉县苹果市场SWOT分析...........................................................................1吉县苹果市场发展优势分析......................................................................................1.1自然条件优势..........................................................................................................1.2品牌优势...................................................................................................................1.3宣传方式更新..........................................................................................................2吉县苹果市场发展劣势分析....................................................................................1.1营销体系不健全.......................................................................................................1.2营销力度欠缺..........................................................................................................3吉县苹果市场发展外部不利因素.........................................................................1.1同行竞争...............................................................................................................1.2灾害影响...............................................................................................................4吉县苹果市场发展外部机会..................................................................................1.1政府支持...............................................................................................................1.2市场需求量增大..................................................................................................第3章吉县苹果市场问题及成因...........................................................................1难以形成周年均衡供应现象.....................................................................................2果农生产与销售观念老式，缺少市场化意识.......................................................3苹果包装技术水平低...................................................................................................4果农分散生产经营.......................................................................................................5苹果产业投入有限，产品营销限度低.....................................................................第4章增进吉县苹果市场发展对策......................................................................1优化果树品种构造与比例，增进果园整形改造..................................................2统一集中培训果农，提高果农市场意识...............................................................3改进仓储物流包装，提高苹果销售附加值...........................................................4建立苹果市场产业链，重点突出龙头公司...........................................................5加强苹果品牌建设，树立维护品牌形象................................................................结语................................................................................................................................................参照文献........................................................................................................................................附录................................................................................................................................................致谢................................................................................................................................................绪论1选题缘由享有“水果之王”美誉苹果富含着各种维生素和营养成分，其营养成分对于人体具备健脑益智、调理肠胃、美白养颜、安眠养神等功能[[]王皎，李赫宇，刘岱琳等，苹果营养成分及保健功能研究进展[J]食品研究与开发，（01）:164-168.]。是全世界流行重要水果产品之一。自最早希腊世界苹果栽培发展至今已有50发展历史，而苹果种植栽培历程在国内也差不多经历了近年发展史。据有关苹果种植栽培文献记载，苹果种植技术、水平在国内晋代时期就已经达到了相称高种植水平。1871年美国苹果品种被中华人民共和国山东省烟台市率先正式引入到国内，成为国内苹果种植新品种。自新中华人民共和国1949年成立之后，苹果栽培产业在国内各个地区发展速度得到了进一步加快，特别是在某些具备气候、地区优势地区，西北黄土高原成区、渤海湾产区、黄河故道产区、西南高地产区等这些地区也逐渐地成为了国内苹果种植主产区。依照各个地区本地所拥有独特水土特点、气候特点，这些地区结合因地制宜办法，适合于本地特点特殊品种苹果被适时恰本地[]王皎，李赫宇，刘岱琳等，苹果营养成分及保健功能研究进展[J]食品研究与开发，（01）:164-168.依照当前既有苹果种植、栽培资料成果显示，作为世界上当前为止苹果生产量最大、出口量最多国家，中华人民共和国苹果产量占世界苹果产量43%。国内自11月正式加入WTO后，以更低关税进入国内很大一某些、质优价廉国外农产品，对国内本土、销售价格相对较高农产品销售市场导致了相对较大负面影响。而苹果却成为了具备国际竞争优势农产品之一。为此，涉及苹果、甘蔗、柑橘在内16个具备竞争优势农产品进入了中央《全国优势农产品区域布局规划（-）》规划[[]全国优势农产品区域布局规划（-），中华人民共和国农业部网站：[]全国优势农产品区域布局规划（-），中华人民共和国农业部网站：据山西省记录年鉴记录，截止末，年末果园面积348.34千公顷，其中苹果园面积为154.12千公顷。水果总产量6309604吨，苹果产量3962213吨，苹果产量占水果总产量62.79%[[]山西省记录年鉴，水果、林业及渔业生产状况()，http://./tjsj/tjnj/nj/html/njcx.htm[]山西省记录年鉴，水果、林业及渔业生产状况()，http://./tjsj/tjnj/nj/html/njcx.htm近年来，吉县10万人民在县委县政府带领下，针对苹果产业做出来扩面积、上规模实际行动，进一步推动品牌战略实行，树形改造推广、果实套袋等新技术研发，按照原则化苹果生产目的，大大提高了吉县苹果商品率，从而在苹果市场上发展迅速，进而成为水果市场名牌产品，并获得了“吉县苹果甲天下”美称。但随着水果市场变化，吉县苹果市场发生着如何变化？有关研究对吉县苹果市场发呈现状缺少系统研究。因而，有必要对其开展进一步研究，以探讨吉县苹果市场发展基本状况，探讨吉县苹果产业发展存在优势与劣势，总结其吉县苹果产业发展中存在问题，并针对这些问题提出科学、合理解决对策，从而为吉县苹果产业良性发展、为丰富吉县苹果研究提供实际参照。2研究综述当前对国内苹果产业及市场研究大体上可分为五类：国内苹果竞争力、苹果技术、地区苹果产业现状及前景、区域发展比较优势、苹果产业化。2.1国内苹果竞争力自进入20世纪以来，国内国内学者便纷纷开始对国内苹果产业有关国际市场竞争力评价、国内苹果产业发展、国内各地区苹果区域优势等内容展开了一系列研究。国家农业部在专项设立了关于“苹果优势区域发展规划”农产品发展项目，在国家宏观层面上对国内苹果产业现状改进、苹果生产竞争力有效提高、苹果产业优势区域规划完善等内容大力倡导。因而，国内学者们逐渐地开始环绕着“苹果优势区域发展规划”项目为主导有关苹果产业竞争力研究。王小兵、李莉从国内国内苹果种植及栽培发展历史、国内国内苹果种植及栽培有关产业发呈现状为研究基本，进一步地理解了国内苹果产业发展详细产业优势与切实地分析了国内苹果产业产业动态发展特点，同步，以此为国内苹果产业发展发展展望奠定了坚实基本。她们指出国内至少有近年苹果栽培历史。国内苹果品种构造较合理、品种更新步伐加快、苹果品种构造不断发送、优新品种比例逐渐扩大、良种比例大幅度提高[[]王小兵，李莉，中华人民共和国苹果产业发展与展望[J]，果农之友，（03）：3.]；于仁竹，胡继连，张秀芳等基于国内近几年苹果进出口状况，比较、分析了中华人民共和国与世界其她国家苹果产业国际市场生产成本、占有率、出口价格及国际贸易指数等内容。她们以为在国际市场上竞争力方面，中华人民共和国苹果产业具备一定优势，但竞争力状况不容乐观。她们指出国内苹果产业是在国际市场上具备较强比较优势农产品之一，但国内苹果产业国际竞争力存在着产业组织效率低、产业产品、创新能力局限性及国际贸易绿色壁垒重要影响因素。进一步提出了加强苹果品种优化升级、推动苹果产业绿色生产、增进苹果技术研发与推广、实行多元出口，提高[]王小兵，李莉，中华人民共和国苹果产业发展与展望[J]，果农之友，（03）：3.[]于仁竹，胡继连，张秀芳等，中华人民共和国苹果产业国际竞争力分析[J]，新疆农垦经济，（08）：29-34.卫艳红指出，世界苹果总产量6000万吨，其中华人民共和国内苹果总产量就达到2200万吨，国内苹果总产量就占据世界苹果总产量1/3。虽然国内作为苹果第一大生产国，但国内苹果出口贸易量较少。与其他国家相比，国内苹果具备优势、劣势并存特点。国内苹果种植总量具备规模优势，具备苹果种植资源优势，具备明显价格优势，随着国内苹果种植面积不断增长，苹果产量在世界苹果总产量中占据比重还将提高。国内苹果生产将进而向优势产区集中，而次适当区、非适当区栽培面积和产量将会有所减少。与此同步，国内苹果产业在国际市场上将呈现更大规模优势[[]卫艳红，国内苹果国际竞争力分析及对策[J]，山西农经，（03）:23-25.]。但国内苹果产业国际竞争力有所缺少，重要原由于：（1）苹果产业商品化率偏低，较难完完全全地符合国际水果市场严格检查检疫办法、规定；（2）行业内长期存在无序竞争，缺少产业发展整体意识；（3）与产业整体发展目的相适应国际销售网络有所缺少。由于出口公司实力有限，国内苹果产业又很难在短期内构建出完善国际销售网络，因而，难以有效地细分国际水果市场，难以做到适销对路[]卫艳红，国内苹果国际竞争力分析及对策[J]，山西农经，（03）:23-25.[]段燕华，王伟，裴志军，国内苹果产业国际竞争力分析及对策建议[J]，西安财经学院学报，（02）:48-50.此外，各关于政府、各关于地区、各关于苹果产业发展大协会相继地通过开展苹果产业发展有关会议来进一步探讨如何有效地增进苹果产业发展，如何进一步苹果科学研究，并环绕着苹果产业开展了有关理论研究，展开与苹果产业发展有关技能交流，并通过会议形式来向其他各地区推广苹果。例如，国家农业部开展“苹果出口增进行动”，这是一项推动国内苹果产业生产、苹果出口举措行动，并进一步提出了要以政府引导、加强国外苹果销售市场开拓、苹果技术培训、苹果产业化发展、生产资源合理投入等方面在内对策。各地在农业部引导下先后以会议、交易会、论坛等形式来增进苹果市场发展。例如举办中华人民共和国苹果展览会、举办全国苹果产业发展座谈会、举办中华人民共和国苹果年会“苹果产销形势分析会”等等与苹果产业发展有关活动举办，一方面使得各地区苹果技术交流得到进一步加强，某些果品供求信息也得到了适时恰本地发布与关注；另一方面，这些活动在一定限度上对中华人民共和国苹果销售市场走向广大世界市场起到了积极而有力增进作用，这些活动对中华人民共和国市场苹果在国际苹果市场上竞争能力提高起到了进一步推动作用。2.2苹果技术这方面研究重要是某些果树学家、农林学专家或土壤专家基于苹果技术研究。孙云蔚详细地简介了国内苹果发展传播历史、国内苹果来源、国内苹果品种分类、国内苹果生产主产区别布、国内不同品种苹果特点、国内苹果产业经济性状等内容[[]孙云蔚，中华人民共和国果树史与果树资源[M]，上海：上海科学技术出版社，1983.]。束怀瑞在农业苹果树专业教学方面简介了国内苹果发展历史以及世界苹果发展历程，在不同发展时期国内苹果种植与栽培所获得不同发展成果。束怀瑞侧重于对国内苹果发展资源分布状况、国内国外苹果不同品种总结、国内外不同品种苹果不同生态适应能力等等内容展开了进一步研究[[]束怀瑞，苹果学[M]，北京：中华人民共和国农业出版社，1999.]，陆秋农在已有研究基本上进一步简介了苹果不同阶段生长特点、不同苹果成分所发挥营养功能、除食用之外其他用途。同步，陆秋农研究了国内不同地区苹果种植与栽培历史、中华人民共和国苹果产区别布状况，并通过进一步国内[]孙云蔚，中华人民共和国果树史与果树资源[M]，上海：上海科学技术出版社，1983.[]束怀瑞，苹果学[M]，北京：中华人民共和国农业出版社，1999.[]陆秋农，贾定贤，中华人民共和国果树志•苹果卷[M]，北京：中华人民共和国农业科技出版社与中华人民共和国林业出版社，1999.[]高华，赵政阳，梁俊等，陕西苹果品种发展历史、现状及育种进展[J]，西北林学院学报，（01）:130-133.冯建国，陶训，于毅等指出大多数苹果果园土壤、灌溉水、果品中农药和重金属残留均有检出但不超标[[]冯建国，陶训，于毅等，苹果园污染和病虫无公害防治技术研究[J],中华人民共和国果树，（02）:9-13.]。刘会香，公维松，钟呈星等综合阐述了国内苹果套袋技术，指出苹果套袋作为一种应用十分广泛苹果生产技术，当前苹果套袋中遇到果品着色不良问题。在将来实行全套袋栽培技术，加强套袋配套技术，可依照果实着色、果实内含物及果皮构造等影响因素研究新苹果套袋办法[[]刘会香，公维松，钟呈星等，国内苹果套袋技术应用和研究新进展[]冯建国，陶训，于毅等，苹果园污染和病虫无公害防治技术研究[J],中华人民共和国果树，（02）:9-13.[]刘会香，公维松，钟呈星等，国内苹果套袋技术应用和研究新进展[J],水土保持研究，200:（03）:84-86.[]段泽敏，王贤萍，周柏玲等，苹果树腐烂病无公害防治技术研究[J],山西农业科学，（04）:55-59.2.3各地苹果产业发呈现状及前景郑凤田运用个案研究法对苹果出口状况展开了详细研究，进一步分析了在走出国门、走向世界过程中，国内农产品所遇到种种现实困境，并在此基本上提出了相应针对性解决办法[[]郑凤田，国内农产品走出国门现实困境与对策一苹果业出口个案分析[J]，农业经济问题，（10）：16-19.]，张振华、胡小松等研究人员详细地分析近年科学记录数据，全面分析了国内苹果加工产业发展布局、产业发展思路和产业领先领域[[]张振华，胡小松等，国内苹果加工业发展思路、战略布局和领先领域[J]，饮料工业，（6）：23-26.]，陈学森，韩明玉等较为全面总结、归纳、概述了其他国家关于不同授粉与种植密度、不同苗木品种种植投入；一体化、原则化、安全化、集约化先进种植方式；高效益、早果性种植成果等等[]郑凤田，国内农产品走出国门现实困境与对策一苹果业出口个案分析[J]，农业经济问题，（10）：16-19.[]张振华，胡小松等，国内苹果加工业发展思路、战略布局和领先领域[J]，饮料工业，（6）：23-26.[]陈学森，韩明玉等，当今世界苹果产业发展趋势及国内苹果产业优质高效发展意见[J]，果树学报，（04）.世界各国、各地区苹果产业发展受到了许多学者、研究持续关注。例如谷大军、张琪静等分析了美国苹果产业和世界苹果发展，指出美国作为世界第二大苹果生产国，其苹果产业作为非政府支持独立性产业，40%苹果产品为加工苹果，60%苹果产品是鲜食苹果，其中25%作为出口，而其苹果进口量也在逐年上升[[]张琪静，谷大军，美国苹果产业发呈现状及其品种构成[J]，落叶果树，（06）：47-49.]；翟衡、赵政阳、王志强等通过比较国内外苹果进出口贸易量实际数据，科学地分析了世界与中华人民共和国苹果发展产业各发展阶段与特点，涉及苹果栽培科技创新，苹果销售流通领域，苹果种植生产环节这一系列发展阶段详细形势，在此基本之上，进一步总结、分析了国内外苹果产业发展有关经验与得到各种教训[[]翟衡，赵政阳，王志强等，世界苹果产业发展趋势分析[J]，果树学报，，22（1）：44-50.]，从而提出科学发展建议。她们指出世界苹果品种构造发生着较大变化，而富士苹果成为了第一品种，新品种育种已成为引领苹果产业发展有效动力，同步，作为重要、支撑苹果产业有续、健康发展强大动力——科技创新，增进苹果消费要点重要有提高苹果品质、开发多样化产品、注重食品安全及苹果生产综合管理体系构建。黄长科等于到英国等地考察、学习相对先进苹果种植技术，汲取这些国家关于苹果产业化发展、丰富科学栽培与种植经验，黄长科等人非常重苹果产业发展，并针对性[]张琪静，谷大军，美国苹果产业发呈现状及其品种构成[J]，落叶果树，（06）：47-49.[]翟衡，赵政阳，王志强等，世界苹果产业发展趋势分析[J]，果树学报，，22（1）：44-50.[]黄长科，荷兰、英国果业考察报告[J]，西北园艺：果树，（03）：40-42.[]刘军弟、霍学喜，世界苹果主产国生产与贸易预测分析[J]，中华人民共和国果树，（04）：70-73.2.4区域发展比较优势随着国内外经济、文化发展，人们生活条件改进，人们对水果生活需求量，特别是苹果需求量有所增长。但与此同步，物流科技与行业飞速发展为苹果销售与运送带来了极大便利。当前基本上可以在各地水果批发市场购买到各种品种新鲜水果。正是如此，国内水果市场苹果需求量增长速度在一定限度上有所放缓。虽然市场上苹果供应总量呈现出增多发展特点，但从实际状况来看，苹果需求上升空间仍很有限。国内学者研究、应用和推广国内苹果产区、产地优势，例如刘汉成比较、分析了1990年-1999年数据，总结了国内苹果比较优势，指出国内苹果总产量、苹果种植面积在一定限度上都具备相称生产规模优势，而同步在苹果销售价格、生产成本上都具备一定比较优势，但事实上在品种、出口及单产上不具备竞争优势[[]刘汉成，易法海，祁春节，国内苹果比较优势与国际竞争力分析[J]，国际经贸摸索，(03)：42-44.]。张姣芳运用EAI、AAI、SAI等研究办法，综合地比较优势指标，进一步比较了山西省重要农产品生产效率、规模和资源配备效率等优势，运用综合分析办法，通过有关数据分析，系统指标体系设计，研究、比较山西苹果在国际国内市场上优劣势[[]张姣芳，[]刘汉成，易法海，祁春节，国内苹果比较优势与国际竞争力分析[J]，国际经贸摸索，(03)：42-44.[]张姣芳，山西重要农产品比较优势分析[J]，山西农业科学，（02）：3-7.[]李凤，中华人民共和国苹果产业区域比较优势分析[J]，江苏农业科学，（06）:397-399.2.5苹果市场产业化发展研究国外研究人员关于苹果市场研究重要集中在苹果销售、消费者需求两方面内容。国内苹果销售面临着批发销售缓慢，且批发业务风险加大异常严峻形势[[]杨杰，沙立勋，国内苹果市场销售调查与分析[J]，中华人民共和国果业信息，（01）:42-43.]。泰莫思（美）以为通过模型建立进行苹果广告促销、苹果销售数据评估，可以在一定限度上有效地提高苹果销售业绩，这一举措将进一步对苹果产业化发展产生较为明显影响。她进一步分析了国际苹果市场状况，以阐明增进出口重要性，从而协助美国出口商拓展海外市场。国内众多学者、专业机构也研究苹果产业有关问题。麻茵萍概述了前，国内水果产业发呈现状，进一步与发达国家间水果产业相比较，分析了国内水果产业与之存在现实差距，进而提出了相应发展对策：应充分地抓住加入WTO后机遇，有效发挥劳动力、自然资源优势，从而进一步建立国内水果生产、水果销售国际市场、国内市场竞争一体化新政策体系[[]杨杰，沙立勋，国内苹果市场销售调查与分析[J]，中华人民共和国果业信息，（01）:42-43.[]麻茵萍，加入世界贸易组织对国内水果业影响及对策分析[J]，中华人民共和国农村经济，（05）：33-37.[]李丙智，张杜奇，国内苹果出口制约因素及对策[J]，西北园艺：果树，1997（01）:1-2.李震[[]李震，陕西苹果产业增进农民增收问题研究[J]，陕西农业科学，（03）：190-192.]、王为涛等[[]王为涛，韩兴勇，后金融危机时代烟台苹果产业发展SWOT分析[J]，湖南农业科学：下半月，（10[]李震，陕西苹果产业增进农民增收问题研究[J]，陕西农业科学，（03）：190-192.[]王为涛，韩兴勇，后金融危机时代烟台苹果产业发展SWOT分析[J]，湖南农业科学：下半月，（10）：11-45.综合以上研究来看，当前涉及到苹果产业化有关研究较多，但是涉及到吉县苹果发呈现状、产业化发展方面研究依然相对缺少，专门对苹果产业化发呈现状研究还相对缺少，这无疑为吉县苹果市场研究提供了新研究视野。国内外关于苹果产业化发展理论与实践为本研究提供了可借鉴研究思路与办法，使得本研究有据可依。3研究目通过度析吉县苹果产业发呈现状、吉县苹果产业优势和劣势以及吉县苹果产业存在重要问题。在此基本上，进一步分析吉县苹果产业发展存在详细问题重要因素，并依照已有问题提出切实增进吉县苹果产业发展有关对策建议。最后，为吉县苹果产业发展提供政策根据和现实参照。4研究意义研究开展将为吉县本地苹果产业发展起到一定增进作用，进一步补充山西省苹果发展有关研究，对山西苹果产业健康、持续发展提供现实参照。分析吉县苹果产业在其发展过程中面临重要问题，可以提供实际案例给吉县产业发展用以参照；可以进一步协助吉县苹果产业品种构造调节，增进吉县苹果产业发展规模优化、为进一步走出吉县精准果业发展道路提供参照。研究将进一步促使苹果产业成为吉县特色农业发展产业。研究建议将为吉县苹果品质改进，吉县苹果生产效益提高，吉县苹果果农增收，吉县苹果产业竞争力进一步提高，吉县苹果产业发展经验丰富，区域经济发展理论补充提供参照根据。5研究内容5.1吉县苹果市场发展概况分析吉县苹果市场基本建设、苹果销售状况、苹果果农重要经营方式、吉县苹果品种选育与苹果栽培模式、吉县苹果加工与冷藏、吉县苹果技术管理与吉县苹果品牌宣传、产量与种植、价格与市场分布、政府投入等状况，进一步理解吉县苹果市场发呈现状。5.2市场竞争力分析（优劣势）重点分析吉县苹果市场优劣势，其中优势涉及市场、地区、品种、质量、价格、品牌、产业化，劣势涉及自然条件、交通、单产、销售管理、地区发展等方面内容，进而对吉县苹果市场进行一种科学、合理定位。5.3吉县苹果市场发展中所遇到问题分析进一步地、详细地分析吉县苹果市场存在某些问题。通过问卷调查，吉县苹果种植、市场批发、市场流通等详细问题，研究将试图进一步通过苹果产业有关国内外经验，进而结合吉县本地苹果市场发展历史与苹果市场现状进行详细分析，研究力求发现吉县苹果市场详细问题，为吉县苹果市场良性发展提供参照。5.4吉县苹果市场发展解决对策针对吉县苹果市场发展中遇到问题，有针对性地提出相应解决对策，以期为吉县苹果市场发展提供参照。5.5吉县苹果市场发展前景综合分析吉县苹果市场发呈现状、吉县苹果市场优劣势、吉县苹果市场存在问题，总结出针对吉县苹果市场相应发展对策，并对吉县苹果市场产业化发展前景也许性进行预计。6研究办法6.1研究办法6.1.1文献研究法研究同步综合分析了吉县苹果市场理论与应用研究。为此，笔者将通过吉县苹果有关期刊、网络、文献书籍、山西省、吉县有关职能部门等收集与本文有关文献，力求文献与资料可觉得研究提供更为紧密、可靠文献基本。阅读和收集与苹果市场发展国内外有关信息，同步收集网络信息，通过对网络信息分类整顿，进一步分析吉县农业局、吉县政府网关于吉县苹果市场发展关于文献，通过佐证分析进而详细切合实际地理解吉县苹果市场基本状况以及吉县苹果市场存在问题。最后，在发现问题基本之上进行问题因素进一步剖析，进而使得已有文献、已有资料来充分地为本研究提供行之有效理论支撑。更多地使得本研究具备更大说服力。6.1.2问卷调查法同属于“三农”问题，苹果市场发呈现状问题也是农业关于重要构成某些。从吉县农村、农业和苹果果农一系列苹果产业有关问题出发，研究过程对吉县苹果产业展开了详细研究。研究进一步走近吉县农民、进一步吉县基层、进一步农村。本研究通过对吉县苹果市场苹果果农经营方式与销售状况，吉县苹果基本设施建设，吉县苹果品种与栽培模式，吉县苹果加工与冷藏，吉县苹果技术管理，吉县苹果品牌宣传、吉县苹果产量与种植、价格与市场分布、吉县政府对吉县苹果投入等实际状况进行问卷调查，从实际状况中真正地理解并掌握当前吉县苹果市场实际发呈现状，从而切合实际地提高本研究可行性、针对性及真实性。其中，共发放30份调查问卷，在吉县苹果生产现状及问题上调查30户苹果生产户有关看法。6.1.3定性分析研究为了可以进一步科学地、合理地评价当前吉县苹果市场发展状况，研究进而通过参照山西省记录年鉴记录数据、吉县关于苹果生产职能部门有关实际记录数据作为问题阐明参照根据。研究通过多方面地收集与吉县苹果生产关于信息资料与实际数据，重要釆取以定性分析为主研究办法，并进一步从宏观与微观视角出发来分析吉县苹果发展状况，研究为找到当前吉县苹果市场发展存在各类问题，并以现实数据所反映出来有关结论作为研究根据，进一步对吉县苹果发展提出具备针对性发展建议，从而为吉县苹果市场可持续发展、科学发展提供发展出路与发展突破口。6.2研究路线图1研究技术路线图7研究创新点7.1视角新基于市场发展角度考察吉县苹果市场经济发展。吉县苹果产业作为吉县本地农民重要致富途径之一。但是从苹果市场发展详细角度来讲，吉县苹果市场与否己经发展成为了吉县全县农业主导、支柱产业，采用如何发展方略去增进吉县本地地方农业经济全面发展，正是这样出发点才干使本研究拥有一种创新视角。7.2内容新当前尚无专门对吉县苹果市场发展系统研究，查询知网数据库、维普数据库等专门、专业期刊数据库，关于“吉县苹果市场”“吉县苹果产业”有关文献研究实在是屈指可数。研究将系统地总结国内外苹果市场发展经验，研究进一步总结出了吉县本地苹果市场发展优劣势，并在此基本上，提出针对问题详细发展对策，这样研究在吉县苹果市场有关研究当中依然可以作为较为全面吉县苹果研究先例。7.3出发点新为了让研究更具真实性、精确性和全面性，作者在论文写作过程中到吉县人民政府、吉县农业局及其他有关行政部门收集了大量信息，研究从各种研究角度、各种研究方面进一步地探讨了吉县本地苹果市场在其自身发展过程中存在优劣势、吉县苹果市场发展存在问题。这样研究出发点便成为了本研究关于吉县苹果市场重要出发点——即是“立足农村、立足基层、关注农户”。本研究通过进一步地研究吉县苹果市场在其自身发展过程中存在详细问题，通过借鉴国内外先进苹果市场发呈现状与实际研究经验，进一步摸索出相对符合于吉县本地实际苹果发展状况详细发展对策，从而更多地为吉县本地苹果市场发呈现状及问题提供坚实理论基本，进而为吉县本地政府相应农业发展、苹果发展政策制定，增进苹果市场发展具备一定实用性和指引性。8研究重难点8.1研究重点研究重点地分析吉县本地苹果市场在其发展过程中存在优劣势，分析其发展过程中所遇到实际问题，其中优势涉及市场、地区、品种、质量、价格、品牌、产业化，劣势涉及自然条件、交通、单产、销售管理、地区发展等方面内容，进而对吉县苹果市场进行一种科学、合理定位。进一步分析吉县苹果市场存在问题，如吉县苹果市场苹果批发、苹果流通等实际苹果销售问题，研究进一步试图通过国内外苹果研究先进经验，研究进一步结合吉县本地苹果市场生产与销售发展史，吉县苹果产业发呈现状展开详细而切实分析，力求通过研究进一步发现吉县苹果市场潜在问题。8.2研究难点吉县苹果市场存在问题及解决建议，要结合吉县苹果市场发展历史与现状进行详细分析，从而发现吉县苹果市场潜在问题，在此基本上提出相应建议是本文研究难点。第1章吉县苹果市场发呈现状作为世界最大苹果生产和消费国，截止，国内苹果种植面积、苹果产量已占世界苹果种植面积和产量总量40%。而渤海湾、黄土高原、西南冷凉高地、黄河故道作为国内苹果生产四大产区，其中渤海湾、黄土高原作为国内苹果栽培两大优势区。黄土高原作为全国苹果栽培规模最大、有较大产业竞争力苹果产区，其拥有丰富土地资源更加符合苹果生产指标规定，使得黄土高原苹果产业更具发展空间和潜力。山西地处黄土高原东部，其海拔高、昼夜温差大，其境内光照较为充分，四季分明，雨热同期，土层深厚，对于发展苹果产业提供了较优自然条件。据记录，山西苹果种植栽培面积已超过500万亩，占全国苹果种植总面积16%。这使得苹果成为了山西省第一大宗水果，山西省成为名副其实苹果生产大省。而从山西苹果生产地区来看，其晋南地区海拔、日照时数、降雨量、无霜期、平均气温、昼夜温差、最低温度7项指标都达到了最适应苹果生长生长区原则，这使晋南地区成为了全国规划苹果适当栽培区。吉县苹果作为晋南苹果果中精品之一。，吉县被国家农业部认定为“全国优质苹果生产基地县”。8月，吉县被国内农业部授予了第二批全国无公害农产品“生产示范基地县”称号。1月，吉县获得了山西省农业厅“无公害苹果生产基地”产地认证；11月吉县“壶口牌”苹果获得了国家农业部农产品质量安全中心“无公害农产品”认定证书，吉县获得了中华人民共和国绿色食品发展中心“绿色食品”认证，吉县还获得了中华人民共和国名优品牌发展增进会“中华人民共和国食品市场名优品牌”称号。，中华人民共和国果蔬产业品牌论坛组委会将吉县被评为“中华人民共和国苹果之乡”。吉县生产苹果由于苹果外型看起来端正高桩、苹果外表面看着光洁细腻、苹果外部着色视觉上较为鲜艳浓红、苹果口感尝起来较为香脆甜爽，苹果品质可以称得上是上乘品质。吉县苹果还曾获得了第三届中华人民共和国农博会“名牌产品”详细称号，吉县苹果还分别在1996年、、、先后获得了中华人民共和国国际果品博览会“名牌产品”著称。吉县苹果还分别获得了中华人民共和国首届农博会苹果类“唯一金奖”，山西省首届农博会“金奖”，山西省第一届、第二届、第三届名优水果展评会金奖。1998年，在国家工商局批准下，吉县苹果正式通过了“壶口牌”苹果商标注册。“壶口牌”苹果一经注册后，便在北京、广东、天津、广西、湖南、湖北、海南、河南、内蒙古等各大省、市许多都市以及地区受到欢迎和畅销。自1997年起，吉县苹果开始出口到东南亚一某些国家，出口量并呈现出了逐年上升趋势。吉县本地又被国家农业部进一步地拟定，成为了全国无公害苹果重要生产基地县之一。中华人民共和国果品流通协会授予吉县红富士苹果“中华名果”称号。1吉县苹果种植及产量分析1.1吉县苹果种植状况1.1.1种植面积，吉县全县本地苹果树所有种植面积就已经达到了26万亩面积，所有种植面积当中挂果面积就已经超过了15万亩，而吉县本地农民人均苹果树拥有面积在3亩以上，成为全国农民平均拥有苹果树面积之最。而近些年以来，在吉县县委、吉县县政府带领下，吉县10万人民通过扩大苹果种植面积、使得苹果种植走上种植规模，进一步实行吉县苹果发展品牌战略，大力地推广吉县苹果果树树形改造、采用苹果果实套袋等新技术，进而按照先进原则化苹果生产目的，促使吉县苹果商品生产率得到了大大提高，从而进一步在苹果生产与销售市场上发展突飞猛进，成为了苹果果品市场名牌产品之一，从而在吉县本地有着“吉县苹果甲天下”这一美称。吉县苹果截至苹果栽培面积已达13万亩，占所有苹果面积76.9%。，吉县苹果种植面积为28万亩，苹果种植栽培面积占全县耕地面积80%；苹果专业村占全县总村数80%。由图1可见，较之于，苹果种植面积占全县比例呈明显增长趋势。图1与吉县苹果种植面积及比例对比图1.1.2原则化生产吉县倡导苹果原则化生产，仅无公害苹果示范园就有10万亩。通过组织苹果生产专业人员到吉县本地进行考察、选取，进一步拟定3个万亩苹果培养示范生产基地，吉县力求把这3个万亩土地拿来作为重点推广中华人民共和国无公害优质水果原则化苹果生产建设示范种植区。依照吉县果业实际状况，编写制定了《绿色食品苹果生产技术规程》、《吉县无公害优质苹果原则化生产技术规程》，并以这两个苹果生产技术规程作为对吉县本地果农重要苹果种植技术培训教材，通过培训进一步加大吉县本地果农技术指引指引力度，从而在培训科学指引下协助吉县苹果全面推广工作顺利进行。与此同步，吉县本地勉励苹果生产、管理人员等积极地参加中华人民共和国名牌农产品认证明际申报工作当中，力图通过树立独特苹果品牌，进一步使得吉县苹果在国内市场、国际市场上受到更多欢迎。最后，吉县还通过苹果种植示范园区来进一步辐射到整村苹果种植带动与推动，并以此为切入点，进而通过吉县苹果病虫害联片防治网点建立，通过聘请国内知名苹果研究专家专业培训，科技人才常年进村实际指引吉县本地果农苹果种植，系统地培训吉县本地基地果农，从而迅速地发展吉县原则化、无公害水果生产，从而进一步保证吉县苹果生产质量。1.2吉县苹果产量状况，吉县套袋优质苹果生产已经超过10万吨，吉县全县苹果果农苹果销售收入已经超过3亿元。，在通过国际质量体系认证之后，吉县苹果可以被国家农业部称为“中华人民共和国苹果之乡”称号。，吉县苹果面积为1.8万hm2，占总耕地面积75.6%，年产苹果15万吨，年产值为3亿元，果农人均果品收入6000元，占农民人均纯收入80%以上[[]赵玉山，吉县苹果产业发呈现状及办法[J],中华人民共和国果业信息，（06）:20-21.]。，吉县苹果年产量为16吨，年产值为4.5亿元，苹果生产产值占据了吉县全县农业生产总产值80%，而吉县[]赵玉山，吉县苹果产业发呈现状及办法[J],中华人民共和国果业信息，（06）:20-21.图2吉县苹果在与苹果年产量、年产值对比图近年来，吉县本地某些果商、果农在吉县建立了某些苹果气调库，这一气调库可以将苹果贮藏量扩大到万公斤，进一步使苹果季产年销这样格局得以实现。当前，吉县苹果每年产量基本达到了6700万公斤以上，吉县“壶口牌”红富士苹果已经成为了国内外苹果知名品牌，这一品牌苹果在北京、广州、深圳等各种都市和地区得到了畅销。而自1997年，吉县苹果开始走上了少量出口东南亚出口之路。，吉县苹果出口量得到了大大地提高。其中，吉县苹果进而开拓海外市场，其苹果远销到泰国、老挝、加拿大、澳大利亚、德国及俄罗斯等国家里，吉县苹果在海外市场中拥有了较高名誉。2吉县苹果价格与市场分析2.1吉县苹果价格分析吉县苹果销售均价都在3.6元以上，早熟苹果皇家嘎啦每斤售价达到5元，创历年最高水平。收购果商重要为我省果商，重要销往北京、上海、广州等地。据销售状况分析，吉县仅早熟品种苹果销售收入则可突破1.３亿元，实现了开门红。吉县苹果均价在4元左右。图3-1吉县苹果图3-2吉县苹果以30户农户调查成果来看，平均价格在3元及如下/斤苹果在苹果销售相对于有所减少，而3元-5元/斤苹果销售却有所提高。这一定限度上阐明了，吉县苹果销售状况有所改进。图2-5农户苹果销售状况调查2.2吉县苹果市场分析2.2.1吉县苹果市场基本供需当前，吉县本地已经建成了苹果专用3个农资市场，5个果品交易市场，还在北京等各种地方建立了吉县苹果直销窗口，吉县苹果已出口到西欧、俄罗斯、东南亚等各种地区和国家。但受到国内市场经济影响，国内市场出口量减少、市场经济下行压力逐渐加大等等外部不利因素影响，很大限度上致使某些农产品销售呈现出较为低迷状况。除品种、销售渠道单一及盲目跟风种植等因素外，信息不对称在很大限度上成为农产品“买贵、卖难、滞销”现象根源。正是由于市场信息不对称，苹果市场仍没有完全打开，进而导致了所谓“供不不大于求”现象及“一边价格很便宜，一边想买买不到”怪象产生；由于销售渠道单一导致“一条路走不通就无路可走”现实[[][]赵东东，破解农产品滞销须畅通信息渠道[EB/OL],经济参照报：c_.htm2.2.2山西苹果产销初步预测山西苹果产量状况进入11月份后，山西红富士苹果已进入大量采摘时节。但对于山西苹果产区果农来说，她们并没有由于今年质量较好、丰产苹果而满心欢喜。相反，让果农们哀愁却是今年生产出如此大量苹果，供应远远不不大于需求，应当如何进行苹果销售问题。山西省运都市万荣县、临猗县从九十年代初开始种植红富士苹果，至今始终是山西省、乃至国内苹果主产区之一。果农们基本都从果园里直接采摘、装运回家、等待出售。可是受到市场经济影响，全国各地苹果市场疲软。红富士苹果市场销量特别缓慢，经销商观望心理也较为明显。因而，走货缓慢始终是山西苹果产区果农心头之痛。图5山西省运都市万荣县纸袋红富士75以上11月价格走势图[[]苹果产量进口数据综述[EB/OL][]苹果产量进口数据综述[EB/OL]，绿果网：，-12-04.山西苹果收购价格预测受收购价格同比上涨影响，产季苹果批发价格延续高位运营态势，导致市场销售从采收开始时就呈现比往年滞后、旺季不旺、后市风险增大现象。全国不同规格、质量苹果收购价同比均下降1-2元/斤[[]诚信果商，苹果八大特点[EB/OL]，114果蔬网：html[]诚信果商，苹果八大特点[EB/OL]，114果蔬网：html第2章吉县苹果市场SWOT分析1吉县苹果市场发展优势分析1.1自然条件吉县地处晋西，地处吕梁山南端，属黄土高原残垣沟壑区，西临黄河中游,是典型山区农业县。全县耕地总面积2.4万hm^2，土壤类型重要为褐土，土层深厚，森林覆盖率45%。属暖温带半干旱大陆性气侯，节令分明，无霜期较长，年平均气温10℃，境内温差大，年均日温差11.5℃，≥10℃积温3357.9℃；光照足，日照时数2563.8h，无霜期172d,年平均降雨量570-600mm；海拔高。海拔高度780-1200m[[]赵玉山，吉县果园间作现状、问题及应对办法[J]，北方果树，（04）：35-36.]。吉县拥有独特生态条件，不难看出这成为了苹果生长适当条件，这种生态条件很容易积累果品糖分等营养物质。也正是这种适合于苹果生产得天独厚优势，这也是吉县本地之因此被发展成最佳全国苹果优生区之一重要因素。凭借吉县独特地理与气候条件，吉县苹果外形端正、苹果颜色红润、苹果皮质较薄，苹果香甜爽脆，苹果富含维B、维C等等各类营养成分，都符合了国家苹果质量原则。也正是由于如此，吉县苹果被誉为了“[]赵玉山，吉县果园间作现状、问题及应对办法[J]，北方果树，（04）：35-36.中华人民共和国农业部3月25日发布第1364号公示，批准山西省吉县绿之源苹果专业合伙社申请“吉县苹果”为国家农产品地理标志产品。吉县苹果农产品地理标志地区保护范畴为山西省吉县，辖壶口镇、吉昌镇等8个乡镇79个行政村，重要地理坐标为北纬35°53′10″-36°23′02″，东经110°27′30″-110°07′20″。1.2品牌优势吉县地处国内最佳苹果优生区之一，吉县成为了国内无公害苹果生产示范县、国内名优特农产品苹果生产基地、山西省“十一五”优势农产品苹果生产基地和“十二五”“一县一业”苹果生产示范县。吉县苹果外型较为端正、颜色红润、苹果皮质较薄，口感香甜爽脆，苹果富含维生素B、维生素C、铁等各类营养成分及各种氨基酸，可以起到健脾和胃、补心益气、得咽润肺等保健功能。吉县苹果凭借优良果品品质，曾先后荣获了国家农业部绿色食品认证、荣获国家农业原则化示范基地产品、荣获中华人民共和国食品市场名优品牌认证、荣获首届唯一全国农博会苹果类金奖、荣获第三届中华人民共和国农博会“名牌产品”称号等九项国家级或省级认证以及十五项国家级或省级大奖。吉县于9月被中华人民共和国果蔬产业品牌论坛组委会授予了“中华人民共和国苹果之乡”称号，随后，中华人民共和国果品流通协会将吉县苹果称之为“中华名果”。吉县苹果在国内各个大都市、国外俄罗斯及东南亚等等地区受到了欢迎。为了顺应当前高品位、高品质苹果市场需求，吉县县委、县政府提出了苹果转型发展决策，从而进一步推动了由粗放型苹果管理方式向原则化、精细化转变苹果管理方式，由数量型苹果经营模式向优质、高效型苹果经营模式转变，在引进了无害化园艺栽培新技术之后，吉县果业开发服务中心在吉县各个乡镇选取具备可以施用有机肥苹果果园来作为苹果种植基地，同步强化培训生产技术好、合伙意识强苹果种植园主，统一苹果种植技术方案，并派出专人指引，实行苹果订单生产，从而开发出了400亩某些具备富锌、硒、SOD等功能苹果。近年来，吉县政府正在大力地全面推广苹果原则化生产，实行吉县苹果转型发展战略，吉县政府正在着力创立3万亩国家级、省级苹果原则化示范基地，组织编写了符合吉县果业实际《苹果转型发展“八改十配套”操作规程》、《无公害优质苹果原则化生产技术规程》等培训教材，通过采用专家培训、专家示范引导、专家包村督导等等一系列办法，大幅地提高吉县全县苹果原则化生产与管理水平，提高了吉县苹果品质效益。吉县县委、县政府在此基本上，把吉县苹果品牌建设进一步作为带动吉县苹果产业化发展工作重点之一。吉县政府先后在北京、太原、南宁等地方展开宣传与推广，从而吉县苹果市场知名度、竞争力得到了进一步提高。山西特色农产品之“十大名牌”称号为吉县本地苹果在国内市场扩大、国际市场打通方面又多了一张“通行证”。品牌建设上，吉县重点发展特色经济，精心打造苹果名牌、壶口王牌两大品牌。加强宣传促销，运用各种媒体宣传途径宣传吉县苹果，提高吉县苹果品牌效应；创造条件，开拓国际国内市场，从而使吉县苹果唱响中华人民共和国、走向世界。同步，吉县生产规定有机化、原则化、产业化，使吉县逐渐以建设国内苹果生产优势生产基地为苹果生产重要发展目的，大力推动吉县本地苹果产业发展。此外，其品牌建设办法还从扩大生产规模、加大科技推广力度两个方面展开。吉县政府投入200万资金用以苹果生产规模扩大，而新发展出了2万亩苹果种植面积（苹果补充种植、补育栽培面积1万亩左右），进而总地来看，吉县达到28万亩苹果种植总面积，这打下吉县苹果产业进一步发展坚实基本。通过培训果农10000人，投资165万元，建设两个两千亩“绿色苹果病虫害综合防治示范区”来加大科技推广力度。1.3营销方式更新从吉县苹果实际状况来看，吉县苹果在品质上与平陆苹果、临猗苹果、万荣苹果、芮城苹果没有明显差别，同步吉县苹果与山西其他地区苹果对比下，其具备较大优势。宣传推介中近年创立某些品牌，突出叫得响品牌同步，塑造品牌影响力和知名度。然而，吉县苹果在某些地区占有较少市场份额，甚至某些经销商对吉县盛产苹果状况知之甚少。这在一定限度上反映出吉县苹果宣传力度有待提高、宣传推广工作仍在加强。作为“中华人民共和国苹果之乡”，继国家邮政局发行“黄河壶口瀑布”邮票后，吉县于7月在山西省邮政公司批准下，举办了“苹果邮票”首发式，并成立“苹果邮局”,见图5。这将进一步丰富吉县苹果文化内涵，提高吉县苹果品牌知名度，拓展吉县苹果营销渠道[[]山西新闻网-山西农民报，吉县：成立“苹果邮局”发行“苹果邮票”[EB/OL]sxnmb/0718/58678.shtml][]山西新闻网-山西农民报，吉县：成立“苹果邮局”发行“苹果邮票”[EB/OL]sxnmb/0718/58678.shtml[]山西新闻网-山西晚报，吉县苹果有了“身份证”，[EB/OL].com/sxxww/xwpd/tpxw/5664690.shtml图6吉县苹果邮局图7吉县苹果二维码 2吉县苹果市场发展劣势分析2.1营销体系不健全吉县苹果销量虽呈现逐年有升趋势，但吉县苹果市场营销体系仍不够健全。苹果市场营销体系仍不够完善，市场占有率依然不高，苹果销售主体较为零散，某些农户销售观念较为老式，农户小户经营状况仍较多。销售龙头公司较少，虽然有吉县顶吉食品开发有限公司从事苹果醋、苹果酒、苹果自产自销，但就整个吉县地区而言，吉县本地经销商较少。苹果流通发展速度较为缓慢，发展限度有待提高，苹果连锁经营等流通体系仍处在一种起步阶段。直究竟，吉县才启动苹果电子商务营销[[][]王秋萍，山西·吉县启动电子商务营销[J]，中华人民共和国果业信息，（07）:46.2.2营销力度欠缺不同销售方式使得销售成果有所不同。由于诸如文城乡、壶口镇某些园区道路不通，运送成本较高，其苹果销售价值较之于同县其他地区相对更低[[]冯琴，汪军龙，对吉县苹果产业发展分析与研究[J]，科学之友：下，（07）:157.]。而吉县本地果农无法科学地掌握苹果市场信息，采摘苹果后只是被动地等待外地经销商给出差不多价格，便将苹果出售，便浮现一种高惜售、低价抛售现象[30]。虽然这是一种极为简朴苹果买与卖交易关系，更大限度上阐明了多数吉县苹果果农销售苹果重要模式。苹果一家一户种植状况，一家一户地等着其她人来购买，销售价格很大限度上受到了别人控制，苹果一年收成也基本上取决于苹果经销商给出销售价[]冯琴，汪军龙，对吉县苹果产业发展分析与研究[J]，科学之友：下，（07）:157.导致这一销售局面因素重要是大某些苹果种植农户家庭苹果生产产出量较不是特别大，在苹果销售时只能选取迅速地卖出；而一小某些果业生产大户诸多时候遇到没有存储苹果专门地方，由于其自身相对匮乏市场知识，其市场营销信息相对封闭，缺少可以跟上时代发展营销手段，没有较好地运用好网络工具，因而，吉县苹果生产很大限度上还需要进一步改进，以适应大市场需求。3吉县苹果市场发展面临威胁3.1同行竞争从国内整个四大苹果生产区，西北黄土高原、渤海湾沿岸、黄河故道和西南冷凉高地来看，重要分布在山东、山西、河北、河南、山西、甘肃、辽宁这7大省份。7个重要苹果生产省苹果生产贸易状况直接地影响到了国内苹果在国际市场上地位。但由于各地区地理位置差别、苹果产业发展历史、国家对优势区域有关支持政策差别，各省在苹果种植规模、生产效率、产品质量、成本价格等问题上均存在较大差别。从而，呈现出各省苹果市场竞争力有强弱之分。国内7个苹果生产省中，山西省苹果种植面积排在第6位，如表2-1，而苹果产量却为第5位。同步通过对国内7个苹果生产大省苹果产业竞争力比较，山西、河南较低销售价格和生产成本在7个苹果生产省中最具价格竞争力。山西省重要苹果生产地集中在临汾市、运都市和晋中市，山西省优质苹果生产基地、生产县总共约26.9万hm2面积，基本上占据了全省所有苹果种植栽培总面积79.2%；年苹果总产量426.8万吨左右，苹果总产量约占整个山西省全省苹果总产量91.3%[[][]王焕英，毛建昌，山西苹果产为竞争力分析及发展对策研究[J]，山西果树，（05）:42-44.表2-1国内苹果生产省种植面积及产量[[][]王艳花，霍学喜，国内苹果生产省际竞争力综合评价[J]，北方园艺，（16）：207-210. 吉县自身，由于诸如运都市临猗、万荣、平陆等周边地苹果生产生态条件较之于吉县在一定限度上也具备优质生产条件，加之各重要苹果生产地政府对苹果产业高度注重和新技术引进与应用，使得各地苹果产业都形成了具备较强市场竞争力发展态势，苹果产业发展速度也十分迅速。这些因素，对吉县苹果产业发展构成了一定威胁。3.2灾害影响3.2.1自然灾害苹果生产过程经常都会晤临着各种各样自然灾害。吉县苹果受到春季低温、苹果花期将雪、苹果生长中期连阴雨、苹果幼果期冰雹等等这些一种或各种自然灾害负面不良影响，苹果产量和质量都会发生一定波动。受到以上自然因素影响，吉县地区苹果萌芽期、苹果开花期和苹果成熟期平均地延迟了8-10天时间。正常年份状况下，吉县地区苹果萌芽期大概在4月6-8日，盛花期在4月28-30日，而受到低温、霜冻时期影响，苹果萌芽时期将推后1-2个周才开始萌动和进入苹果盛花期。而较之于往年苹果果树生长物候期来看，苹果生产略微地往后延迟了8-10天，这样状况会进一步地导致吉县苹果上市时间推后，从而对吉县苹果产业有关经济效益导致一定损失。自然条件状况下持