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文档简介

食品包装出入库管理制度1.简介本制度旨在规范食品包装材料的出入库管理流程，以确保食品包装材料的安全、卫生和稳定供应。该制度适用于所有涉及食品包装材料出入库的部门和人员。2.出入库管理流程2.1出库管理流程2.1.1领用申请-部门需要食品包装材料时，负责人须提出领用申请，并注明所需数量和用途。-领用申请需经上级审核批准后方可继续下一步操作。2.1.2出库操作-领用经批准后，仓库管理员将根据领用单信息进行出库操作。-出库操作包括确认出库数量、记录出库日期、签字确认等。2.1.3出库记录-仓库管理员需将出库信息记录在食品包装材料出库记录册中。-出库记录应包括日期、领用部门、领用数量、用途、经办人等内容。2.2入库管理流程2.2.1采购申请-部门需要采购食品包装材料时，负责人须提出采购申请，并注明采购数量和规格要求。-采购申请需经上级审核批准后方可继续下一步操作。2.2.2采购操作-采购经批准后，采购人员将根据采购申请信息进行采购操作。-采购操作包括选择供应商、确认采购数量、签订采购合同等。2.2.3入库操作-供应商交付食品包装材料后，仓库管理员进行入库操作。-入库操作包括确认入库数量、记录入库日期、验收质量等。2.2.4入库记录-仓库管理员需将入库信息记录在食品包装材料入库记录册中。-入库记录应包括日期、供应商、入库数量、质量验收情况、经办人等内容。3.盘点管理3.1定期盘点-每季度结束时或根据实际需要，进行一次食品包装材料的盘点。-盘点由仓库管理员负责，盘点结果需与实际库存进行核对。3.2盘点差异处理-如有盘点差异，仓库管理员需及时调查原因，并与相关部门进行沟通协商。-差异处理结果需记录在盘点差异处理报告中，并报告上级领导。4.安全与防护4.1贮存环境-食品包装材料应存放在干燥、通风、无异味、无害物质污染的环境中。-库房应保持整洁，定期清理、消毒，并做好防鼠防虫措施。4.2安全防护-仓库管理员及相关人员应佩戴工作服和个人防护用品，如手套、口罩等。-高危食品包装材料应单独存放，并加密保管，防止被未授权人员接触。5.备注事项-本制度的执行及调整由相关部门负责人负责，并定期进行评估和改进。-所有出入库操作和记录应保存至少三年，并定期进行数据备份。以上为本公司食品包装出入库管理制度的基本要求和流程，相关部门和人员须严格按照制度执行，确保食品包装材料的安全和质量。如有违反制度规定的情况，将从严追究责任。制度执行起止日期：YYYY年MM月DD日。制度负责人签字：___

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