2024县区汉阳小学营养改善计划实施的经验交流材料

第页XX县区汉阳小学营养改善计划实施的经验交流材料关于学生营养改善计划实施的汇报

XX县区汉阳小学校

各位领导：

农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程启动后，我校高度重视此项工作。一年多来，我们以科学发展观为指导，全面贯彻落实上级有关精神，以“一个鸡蛋一杯奶，强健汉阳下一代”为宗旨，以“落实惠民政策，关心学生健康，好事还须做好”的严谨态度，广泛宣传，精心组织，不断改善农村小学生营养缺乏状况，调整膳食结构，增加营养含量，充分发挥学校强体与育人的双重功能，努力促进少年儿童健康成长。现将我校学生营养改善计划实施情况做以汇报。

一、基本情况

XX县区汉阳小学是一所单设小学，地处108线，位于新老县城之间，距离国家4a级景区翠云廊一公里。全校在校小学生434人，享受营养餐学生434人。2012年5月1日开始实施学生营养餐改善计划。学校营养餐工作严格按照上级文件精神有序推进，做到了学校重视，组织健全，制度完善，保障有力，工作有序。

二、具体操作

1、学校高度重视，建立工作机构，强化组织领导。

我校一开始就把学生营养改善计划纳入了学校的议事日程，始终作为学校的重点工作来抓。学校成立了以校长为组长、相应1

后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，切实做好学生营

养餐管理工作，采用实名制统计人数并上报，组织十分严密，确保了营养

餐能够按时、足额、准确发放到学生手中。

2、建立健全管理制度，认真落实工作责任制。

为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我校制定了《食

品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发放与饮食用制度》、《食

品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学生实名制信息管理制

度》、《学校健康教育制度》、《学生课间餐信息公开及监督制度》、《学生营

养状况监测评估制度》。同时还制定了管理人员岗位职责，学校与各班班

主任、各班班主任与学生家长层层签订了目标责任书。

3、认真组织，及时发放营养餐。

学校校长和后勤管理人员负责对学生营养餐工作进行指导和安排。上

午第二节课后，各班第二节上课的教师必须负责带领该班学生代表到食堂

领取营养餐，待学生课间操结束回到教室后，有序发放，然后督促学生及

时饮用并对餐后垃圾进行处理。负责教师在领取营养餐时必须实名登记并

做好学生饮用记录。学校进行督导考核。

4、加强宣传，使这项惠民工程家喻户晓，深入人心。同时也欢迎家

长对学校工作进行监督、提出意见和建议，以便我们做得更好。

5、加大投入，科学管理，确保营养餐操作规范、食品安全。学校加

大了对营养餐的投入，库房安装了空调和护栏，对储藏室进行了粉刷和消

毒。做到了营养餐食品专屋存放，品种多样，营养丰富，数量充足，按时

发放，档案齐全，账目清楚。

6、根据实际情况，科学改进营养餐模式。去年，我校营养餐模式是

以蛋奶模式实施的。学生每天中午第二节课后一人一个鸡蛋，一盒牛奶。

鸡蛋由学校统一免费煮熟，冬天牛奶用温水烫热，结算剩余资金以水果方

式发给学生。

试行近一年后，我们发现学生出现了厌食鸡蛋现象。学生只喝牛奶，

不愿吃鸡蛋。有的不愿领取鸡蛋，有的偷偷把鸡蛋丢进垃圾桶或厕所里，

造成了极大浪费。针对这种现象，学校召开了营养餐专题会议，请了部分

学生家长、班主任、学生代表参加。学生提出。每天一个鸡蛋，吃厌烦了，

牛奶每天喝还行。家长们提出建议。天天那样吃肯定不行，就是大人恐怕

也受不了。能不能根据学生的要求把营养餐的“蛋奶模式”改变一下。

会后，学校就营养餐搞了一次民意调查，广泛征求学生意见。调查显

示：蛋奶模式品种单一，长期食用，学生厌食，营养也不均衡，牛奶可以

保留，但鸡蛋应该变换成其他食品。鉴于这些情况，学校决定及时进行整

改提高，严格要求自己，自加压力，把国家的营养改善计划这项惠民工程

落实好，把好事办得更好，让党和人民放心，让学生更加满意。

今年开学之初，我校召开了全体领导、班主任、学生干部代表以及廉

勤委所有成员参加的营养餐模式改善研讨工作会议。会议决定从2013年

春季开始，学校对营养餐模式进行调整，同时向XX县区营养办递交了营养

餐模式变更书面报告。书面报告得到了上级的肯定。营养餐模式的具体做

法是：周

一、周

三、周五为蛋奶模式；周

二、周四为加餐模式。加餐定在

当天中午。加餐时，必为两菜，提前一周制定菜谱。制定的原则是学生喜

爱、营养搭配合理、口味适时调整、杜绝浪费。

从近几个月的实施来看，营养餐工作收到了很好的效果。学生厌食的

现象没有了，营养餐民意调查的满意度提高了。这样的模式受到了学生和

家长的好评。

三、体会收获

通过一年多时间的营养餐管理和实施，我们有很多体会和收获。我们

认为，要把好事办好，必须做到“五要”“五不”。

1、营养餐加餐要与学校供餐分清楚，不能含混。台帐、出库、入库

均要独立，确保账目清楚、物资分类存储清楚、食品供应时间清楚。

2、营养餐加餐后，要更好安排三餐膳食，不能减少学校三餐应给学

生的供应量。营养餐加餐后，正餐时，肚子不会那么饿了，但学校不能因

此减少正餐的供应，要根据季节变化，合理调节膳食结构，提高质量，粗

菜细做、细菜精做，确保学生吃得进去、有充足的营养。

3、要在安全、营养的前提下充分尊重学生意愿，根据学生年龄特点

和生理发育特点科学制定食谱，确保学生吃得好、吃得开心，不能一刀切，

更不能根据大人的喜好办事。

4、要让学生人人都享受到党的惠民政策，不能马虎大意。我们学校

有10多名通食生没有在学校用餐，为了让他们能吃到周

二、周四的学校

加餐，我们还专门为他们印制了餐劵，让他们随时可以到学校食堂用餐。

因生病或其他原因未到校的学生，学校要将他们的营养餐妥善保存起来，

及时送到他们手里。

5、制度要健全，责任要分明，不能在某些环节上出问题。从营养餐

入库到最后吃进学生的口里，有很多环节。为了保证每个环节不出问题和

学生满意，必须建立健全相关制度，落实相关人员的职责。学校要加强考

核督查。比如。学生吃营养餐时，教师必须到场督导，确保学生吃进肚子

里不浪费，确保饮食安全。

自2012年5月份实施营养餐改善计划以来，我校认真贯彻省、市、

县相关文件精神，把这项惠民工程、民生工程、民心工程开展得扎实有序，

让党和人民放心，学生喜欢，家长满意。只有把工作做好了，人民才会感

恩党的惠民政策，才能认可学校的工作。正因为如此，我们才在这项工作

中做出了一点点成绩。但我们清楚地认识到成绩的取得，离不开社会的关

心和各级领导多次到我校督查指导。是他们的意见或建议，让我们高标准

要求自己，不断规范、提高、完善。

四、问题思路

1、供餐管理还有待进一步加强，管理制度还有待进一步健全完善。

2、受地域和办学客观条件的限制，学校设施设备还不配套，仓储管

理标准还有待进一步提高。

今后，我们还要不断总结经验教训，加大人力和资金投入，力争把为

学生提供营养餐这件好事办得更好。

二0一三年六月六日

第二篇：小学营养改善计划实施方案ⅩⅩ乡小学校

村小学生营养改善计划

实施方案

一、学校基本情况

我校是一所九年一贯制学校，在职教职工47人，全校现有25个教学班，共957名在校学生，其中乡中心校初中7个班，小学9个班，村小有5个教学点9个教学班，村小学生197人。

二、实行营养餐政策及意义

根据《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020）》和《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发〔2011〕54号）及省、市、县有关“学生营养改善计划”的文件精神，意在改善义务教育阶段学生膳食营养，增强身体素质，促进学生健康成长。

青少年是祖国的未来、民族的希望。青少年的营养状况，不仅关系着个人的成长发育和全面发展，也关系着整个民族素质的养成和提升。启动农村义务教育学生营养改善计划，是坚持以人为本、、惠民兴教、落实科学发展观的具体要求，是维护社会公平、构建社会主义和谐社会的重要举措，是提高民族素质、建立人力资源强国的必然要求，具有重大的现实意义和深远的影响。

三、组织机构及人员职责

为确保我校“计划”的顺利实施，特成立ⅩⅩ小学学生营养改善计划膳食委员会。具体人员组成情况如下：

1、膳食委员会领导小组

村小各班班主任

领导小组下设办公室，由学校副校长陈国林兼任办公室主任，教导主任罗艳平、政教主任祝启东兼任办公室副主任，负责落实农村义务教育学生营养计划相关政策，加强工作指导，总结实施经验，完善实施措施。领导小组办公室下设4个工作组：

综合协调组：

村小各班班主任

2、管理及工作人员职责：

校长（陈立伟）。是学校营养改善计划工程第一责任人，对学校营养改善计划工程负总责。定期组织召开会议，安排营养改善计划工程实施工作。

分管领导（陈国林）。是学校营养改善计划工程具体责任人，对学校营养改善计划工程实施过程具体负责。指导学校制定营养改善计划工程实施方案及各项管理制度，组织监督检查。

管理员（罗艳平、何道生）。是本校“营养改善计划工程”具体责任人，对本校“营养改善计划工程”的实施过程直接负责。及时认真做好食品的采购、接收、登记、入库等工作的监督检查，查看各种证件资料，建立健全各种台帐，收集整理各种档案资料。

管理员（贾伦成、李兴忠）。是本校“营养改善计划工程”具体责任人，对本校“营养改善计划工程”的实施过程直接负责。及时认真做好食品出库、配发及学生用餐环节的监管等工作，建立健全各种台帐，收集整理各种档案资料。

管理员（祝启东、陈本福）。“营养改善计划工程”安全具体责任人，要经常检查营养改善计划工程实施情况，若发现实施过程或相关人员操作中有问题，要及时予以处理，确保无安全事故发生。

村小班主任。是本班“营养改善计划工程”具体责任人，对“营养改善计划工程”的实施和食品食用过程直接负责。负责宣传营养改善重要性、督促学生食用，要天天询问学生食用后的情况，认真做好记录并建立班级管理档案，及时向学校营养改善计划委员会报告班级情况。

四、供餐模式及要求

各村小教学点实行课间加餐供餐模式，由班主任老师每周星期天和星期二下午分两次在乡中心学校统一领取牛奶、面包、饼干等营养物品，每天上午第二节课间按时足量给学生加餐。膳食委员会领导小组会不定时地跟踪调查。

五、食品质量与安全

（一）、食品的采购。严格采购有生产、经营许可证的食品，无论购买什么食品都要有利于学生的健康。购买食物时一定要坚持"一看二闻三手感"的原则，有问题的食物坚决不能使用。

1、定性包装食物的验收

（1）.验包装上内容是否与检验报告内容相符，是否有qs标志；（2）.验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收；（3）.验包装是否有厂名、厂址；

（4）.验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等；（5）.嗅气味，是否有异味；

（6）.手感，是否有异样

2、非定性包装食物的验收

（1）.看：是否有腐烂、霉变的食物；（2）.闻：是否有异味；（3）.手感受有无异样；（4）.蔬菜是否新鲜。

3、采购索证登记制度

学校严格采购是保证学校食品卫生安全的重要环节。为了保证学校师生食品卫生安全，按照《食品卫生法》的规定，特制定采购索证制度：

（1）.采购人员采购料时，为保证全校师生的食品卫生安全，必须定点采购食品。

（2）.不采购不符合食品卫生标准的食品。

（3）.不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。

（4）.采购的食品应当新鲜，价格合理，并按每天食谱所定数量合理采购。

（5）.采购食品，必须向食品经营者索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证复印件，有的食品要有qs标志（质量安全认证）。

（6）.食品采购回来，要有二人以上的人验收，并有验收记载。（7）.凡无人验收或无验收记录，均视为不符合卫生标准的食品，不得使用。

（二）运输

在运输过程中尽量避免①生物性污染即微生物、寄生虫、昆虫及病毒

的污染；②化学性污染如农药、兽药、有毒金属及食品容器、包装材料、运输工具等有害物质；③物理性污染，主要是来自食品产、储、运、销的污染物，如粮食收割时混入的草籽、液体食品容器池中的杂物等污染。

（三）贮存

1、库房必须保持清洁，每天清扫，保护良好的环境卫生。

2、库房要保持干燥、通风、整洁，防止物资因受潮而霉烂变质。

3、库房应设专人管理，做到随手关门，非库房管理人员不得任意进出。

4、任何人员不私自动用库房内的物品，保管员应提高警惕，做好防火防盗工作。

5、库房物品应按标记标识有序存放，食品与非食品不得混放或混装，食品必须隔墙15厘米，离地面20厘米。

6、在库房内，不得存放有毒有害物品，如灭蝇、灭鼠药、农药及个人用品。

7、超过保质期或霉烂变质食品要及时销毁，不得存放在库房内。

8、食品进出库房必须有完整的记录。

（四）食品试尝留样

食品试尝留样，是预防师生食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保师生食品卫生安全，特制定食品留样试尝制度。

1、每餐坚持食品留样，并在留样容器盒上标明菜名、日期、时间等。

2、食品留样应留足数量（不少于100克），储存于专用冰箱，温度保持在2-8摄氏度左右。

3、每天坚持食品试尝，由管理人员指定专人分别进行试尝，并按《食品留样试尝情况登记表》进行逐项登记。

4、食品留样必须坚持48小时。

5、学校分管领导不定期进行抽查并逐一对照检查，若发现没有坚持食品试尝留样，应按学校安全责任目标管理和卫生责任追究制度，追究相关人员责任。

六、学生健康状况管理

1、建立健全学生健康档案，对学生的营养状况进行全面细致了解。

2、每学期结束对学生的健康状况进行了解，跟踪调查学生的营养改善状况，并建立相关档案。

七、资金管理

严格按上级要求支出费用，对营养改善计划工程资金实行专户管理，专款专用，并按照主管部门的要求及时统计、上报、结帐。在实施中，绝不挪用、浪费资金，不克扣实物。

八、监督检查

一是学校要加强行政监督，切实履行职责，确保计划实施公开透明、廉洁运作。二是定期检测学生营养状况并测评汇总。三要加强信息公开。广泛听取、收集学生、家长的意见，及时反馈学校，并监督迅速整改。同时设置监督举报电话，广泛接受社会监督和舆论监督。监督电话：县局电话：7284；立山教育督导组：139；ⅩⅩ乡小学校：0817

九、宣传工作

采取多种形式，向社会准确、深入宣传这项惠民政策，使之家喻户晓，

努力营造全社会共同支持、共同监督和共同推进的良好氛围。

1、召开班主任会议宣传动员。

2、通过学生集会深入宣讲上级政策。

3、以班为单位召开家长座谈会，研讨具体办法及注意事项。

4、召开教职工代表会议全面动员。

总之，营养改善工作事关国家和民族未来，事关学生健康和发展，学校将倾人、财、物力，全力做好营养改善这一关系民生道大事情。

第三篇：城关中学营养改善计划工作经验交流材料XX县区城关中学：“营养改善计划”

经验交流材料

尊敬的各位领导、同仁。大家好。

我校自2012农村义务教育学生营养改善计划工作启动以来，严格按照规范管理、严格把关、确保质量、坚持安全、营养、价廉的原则，切实达到改善学生营养状况，增强学生体质的目的，在工作中，积极探索工作新机制、新路子和新做法，在着力实施好工作的同时，不断积累经验，形成具有我校特色的营养改善计划模式，下面就我校营养改善计划工作开展情况交流如下：

一、基本情况

我校共有3个年级23个教学班实施营养改善计划，惠及学生1516人，我们的供餐模式是：牛奶（2元）+n（2元的肉或鸡蛋）。其中2元的牛奶安排在中午13：30（冬季）或14：20（夏季）发放，2元的肉（猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉）或鸡蛋主要集中在早餐，由食堂加工发放。我们严格按照教育局勤办的要求，实行定点采购，即十堰联豪公司的供应的伊利牛奶，武汉竹叶山利生校园后勤服务有限公司供应的肉，竹溪好农友养殖专业合作社供应的鸡蛋。截止4月30日，我校学生营养餐共吃猪肉4937.24斤，鸡肉1103.4斤，牛肉400斤，鸡蛋48件，牛奶2600件。猪肉我们主要采购的是大排肌肉，价格是16.5元/斤，到达食堂后自己加工成肉丝，和市场上的蔬菜一起加工成五花八门的熟食，购买的牛肉和萝卜一起炖成浓香可口的牛肉汤，鸡肉有时炖成汤，有时和辣椒、木耳爆炒，有时做成卤鸡腿每人发一个，鸡蛋我们有时把它烝成鸡蛋糕，有时和青椒、韭菜炒着吃，有时做成卤鸡蛋，一人发一枚。总之，我们群策群力想方设法的做出各种菜肴，尽量满足学生的营养需求和口味需求。

二、工作中的一些做法

为切实做好国家这项民心工程、惠民利民工程，达到改善学生营养状况，增强学生体质的目的，确保营养改善计划两个安全（食品卫生安全；资金使用安全），我校在营养改善计划实施过程中，不断总结反思、积累经验和创新机制，形成“3+4+5”的营养改善计划模式，全力推动我校营养改善计划工作的顺利实施。“3”即是三个监管（质量监管，资金监管，价1格监管）。“4”即是四个统一，即是粮、油、肉类、蛋的统采、统购、统配和统送。“5”即是五个规范（管理规范；操作规范；存放规范；用餐规范；档案规范）。

（一）三个监管1.质量监管

对于猪肉、牛奶、鸡蛋的质量监管，我们是这样做的，我们严格按照教育局勤办的要求实行定点统一采购，而且都和供货商签订了供货合同及协议。学校成立了验收值班小组，负责对每批次配送肉类、蛋类、奶类的质量、数量进行验收，在验收时严格索证索票，保证货物、票证（批次质检报告、动物产品卫生检疫证、生产厂家、日期、保质期）统一，供货商在采购入库台账上签字后，方可入库，对不合格的货物责令重新配送。

学校食堂在加工过程中严把卫生质量关。同时实行举报制，如果有学生、教师、家长发现有变质、异味的食品，可向学校举报。

2.资金监管

为资金使用不脱离监管，我们的具体做法。一是供货商每次配送原料清单为一式三联单，学校留一联，供货商留一联，另一联财务入账，每月结账一次，结帐时，供货商、学校财务处、后勤管理办公室三方一起共同核对单据数量、价格，待三方数据统

一、三方负责人同意后财务处将钱通过银行转账转给供货商，这样学校后勤办见物不见钱，将很大程度上加强资金的安全使用；二是我们设计了营养改善计划学生享用审签表和资金使用情况公示栏。学校后勤办每周将下周的用餐天数、食谱、金额、学生姓名等设计成完整的学生就餐表，同时还在表格后面特别注明“谁享用谁签字，不准代签”等字样，星期一发放给学生，让学生对照表格确认当天确实是享用了等值的营养餐后签字，否则可以不予签字。星期五下午上交后勤办。在餐厅设置滚动播放栏，后勤办将一周的详细食谱、入库、出库、资金余额列成明细按时填写，并在下周在公示栏里滚动播放，通过公示栏可以看出一周食谱、每天使用材料数量、单价、总价，每天、每周支出经额等信息，接受师生和群众的监督。

3.价格监管

粮、油、肉、蛋是由教育局招标供应商统一配送，价格、质量全县同一标准。我校目前使用的猪肉是最好的大排肌肉，价格是16.5元/斤，鸡肉有鸡腿、鸡半边、鸡脯肉，价格都是10.5元/斤，牛肉是包装好的每5斤一代，35元/斤。

2

（二）四个统一（统采、统购、统配、统送）

粮、油、肉类、蛋类由教育局统采、统购、统配、统送。价格是事先都统一定好的，价格是有目共睹的，我们只负责验收产品的质量

（三）五个规范1.操作规范

一是工勤人员坚守“三罩四勤十不”。工作人员在上班时间必须穿戴好三罩（头罩即工作帽、口罩、工作服）；四勤即是（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服）；“十不”也就是工勤人员十个不承诺，即不留长发、不带首饰、不抽烟、不饮酒、不用勺子试味、不迟到、不请人带班、不涂指甲、不加工违规材料、不带病上岗；二是坚持蔬菜浸泡制度，现在大多数蔬菜农药含量超标，清洗不到位将严重威胁学生生命健康，要求食堂对食用蔬菜进行20分钟以上盐水浸泡；三是食堂不采购、不加工高危食品；四是坚持试餐留样制度，所烹饪的每锅食品必须蒸熟煮透，在分发前30分钟，带班班长、值班管理人员必须试餐，确认无异味，无危险后，工作人员进行分餐，留样人员留样，并做好登记，每餐每样食品留足100g，分别盛装在已消毒的容器里，置冷却后放入专门留样冰箱保存48小时。学校均实行领导、教师陪餐制，并要求陪餐人员提出意见和建议。

2.存储规范

一是对食品及原材料储存实行岗位责任制，由专门的人负责管理，每天做好食品原料的入库验收和台帐登记，对每天进出食品及原材料进行分类存放，并且做到底数清，情况明；二是实行周五“清零”督查，为了确保学生不食用“过周末”食品及原料，学校坚持每周五对学校食堂食品及原料剩余情况进行清查，若发现有蔬菜、肉类、蛋类剩余，责令管理人员自己处理。

3.管理规范

一是学校成立营养改善计划“膳食委员会”，膳食委员会成员由副校长（负责营养改善计划）、食堂管理人员、教师代表、学生代表、学生家长代表组成，小组成员经常通过电话、微信、会议等形式进行交流，所以他们对营养改善计划工作比较了解，小组主要职责是对学校营养改善计划进行检查交流，通过检查交流共同找出学校存在的问题和困难，学校通过这个平台交流经验，探讨做法，创新机制；

3二是定期或不定期对食堂管理人员，食堂工勤人员进行培训，通过培训，不断加强食堂管理人员及工勤人员安全意识和业务能力，不断提高学校管理水平和工勤人员加工操作水平。

4.用餐规范

为了使每位学生养成“按时就餐、有序就餐、安静就餐、节俭就餐、卫生就餐”的好习惯，结合我校餐厅规模小，就餐学生多这一情况，我们采取教师组织分散就餐策略，各班学生早餐统一在班主任的组织下在教室就餐，在班主任的统筹安排监管下学生完成就餐。通过分散就餐策略，同学们都能吃上热乎的饭菜。从而实现了文明就餐。

5档案规范

我们学校营养餐学生是每天一签领，营养餐管理办公室是每天一结算，财务处是每周一结算，下周公示上周的结算明细。公示确认无误后，营养餐管理人员将学生签领表（领取牛奶的学生代表签字）、学生就餐表（每个学生签字、班干部签字、班主任签字）、原材料入库表、原材料出库表、留样登记表等有序整理好后，报分管领导审核，然后报财务处做出结账明细后，一并归档。

各位领导，各位同仁，营养改善计划是一份轻担子重、责任大，轻口号、重落实的工作，我们务必在实现两个安全（食品安全和资金使用安全）的基础上，确保达到改善学生营养状况，增强学生体质的目的。

以上是我们摸着石头过河，在“牛奶+n”模式营养改善计划工作中一点浅显经验，有说得不对的地方，请各位领导、同仁批评指正，通过今天的交流活动，我们将吸取和借鉴兄弟乡镇营养改善计划工作中取得的新经验和新做法，努力把营养改善计划这项惠民、利民工程实施好，落实好。

谢谢大家。

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第四篇：一牧场学校营养改善计划实施经验交流精细管理让学生开心让家长满意

————新疆生产建设兵团农十四师一牧场小学学生营养改善计划做法汇报

一牧场小学根据国家农村义务教育学生营养改善计划的启动，按照兵团、十四师教育局统一部署，于2012年3月1日正式启动实施营养餐工作。我场结合上级文件精神，根据实际情况，精心组织，认真贯彻落实。场党委高度重视，亲自指导，努力完成各项工作任务。

一、学校的概括

一牧场小学座落于昆仑山北麓脚下的XX县区境内，距XX县区230公里，距XX县区城105公里。学校始建于1952年。目前在校学生393人，其中，民族学生362人，占学生总数的92%，现有教学班9个。有住宿生266人，占学生总数的68%。现有教职工32人。学校占地面积40000平方米，其中建筑面积4540平方米。现有勤工俭学基地30亩，自建养鸡场一个（养鸡600只，所产鸡蛋专门用于学生伙食改善），蔬菜大棚两个。

二、实施营养餐的具体做法

（一）领导重视，制度健全，措施到位。

1、加强领导，健全机构

为把营养改善工作落到实处，使此项计划真正成为民心工程和阳光工程。一牧场成立了以场行政领导为组长，分管教育的场副职领导为副组长，发改科、财务科、社政科、政工办、医院、学校等单位主要领导为成员的领导小组，工作各司其职，

1分工明确。

营养改善计划在学校的具体实施过程中，学校成立了以校长、副校长、德育主任、总务主任、会计、食堂工作人员、班主任等为组织的营养改善工作领导小组，负责学校营养改善计划在学校的具体实施，营养改善计划工作领导，把实施营养改善工作作为学校大事来抓，放在重要议事日程，实行校长负责制，切实承担组织实施的和相关管理责任，分管后勤副校长、总务主任负责全面落实，德育处负责宣传，切实做好学生营养餐计划管理工作，确保按时、保质、足额、准时用餐。

同时成立了由场纪委部门、学生家长、学生代表、防预站等组成的一牧场小学营养改善计划工作监督小组，以便对学校营养改善计划工作的流程、质量、卫生等方面进行全方位监督，做到职责到位、责任到人、管理到位，分工到位，检查落实到位，服务到位，销售到位，记帐到位。

2、制度是保障，落实是关键

为了贯彻落实《兵团义务教育团场教育学生营养改善计划试点方案》。我场出台了（场办发[2012]9号）文件关于印发《农十四师一牧场义务教育学生营养改善计划试点方案》的通知，学校制定了《一牧场学生营养改善计划试点实施方案》及《一牧场学生营养改善计划宣传活动方案》，制定《一牧场小学学生用餐食谱月、周计划》，购买安全食品、物品等规章制度，周密安排，精心组织，建立健全专项制度，做好档案资料的归档工

2作。

3、加强宣传力度，做到家喻户晓。

学校内部在营养改善计划工作启动前，对教职工、学生及家长进行了广泛宣传，讲清楚国家启动学生营养改善计划在兵团相关师团的试点，学校加强营养改善计划的宣传工作，利用场、校广播站、场电视台、报纸、公开栏、团队课、国旗下讲话、班会、家长会、告学生家长的一封信等多种形式进行宣传，由教职工指导学生科学食用，并定期不定期给学生讲饮食卫生知识，防止引发食品不安全事件。在认识此项工作重要性的同时也让这项惠民政策家喻户晓。

4、统一管理，层层落实

为使我场营养改善计划工作管理逐步走向制度化、规范化，学校要求每周每周对用餐人数进行汇总，做到日记、周清、月结，账目清楚，账帐相符，每周学生签名，确保用餐学生无遗漏。

5、强化安全意识，规范操作程序，确保食品安全学校首先对食堂工作人员进行学习培训《一牧场学生营养改善计划试点实施方案》等相关制度，包括食品安全、食品储存、食品出入库、操作流程、饭菜留样等进行全方位、多角度教育，并组织观看了教育局统一配发的光盘，以提高工作人员的责任意识、安全意识和业务能力。尤其是针对季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进

3一步提高学生在校就餐的安全性，提升学校食品安全的管理水平，从而确保营养餐的顺利实施。

6、建立健全档案，接受社会监督

对资金收支凭证、账册，食品采购票据、登记册，物品存放记录，发放记录、学生实名制登记等有关文字资料和图片资料，以备上级部门和社会的监督和检查。

（二）严格执行工作流程，确保工作规范化操作

1、购买原料

学校购买大米、面粉、牛奶等原料，采购人员（至少三人）先到XX县区有资质的原料供应商处问询价，确定原料供应商。同时要求原料供应商提供《经营许可证》、《食品卫生许可证》、《食品质量合格证》等证件方可购买。在原料运至学校后，学校设置专职保管员进行食品验收以及数量登记，严格检查防止原料变质，确保原料质量安全。并在专门地点进行学生营养改善计划食品的储藏，并确保食品储藏的安全卫生。学校对食品采购、验收、索证、储藏、加工、分发登记和留样等，严格按照国家相关政策进行完善、修改和执行，确保供应学生的食品符合国家食品卫生安全标准。

2、营养用餐

一牧场小学采用在学校食堂供应早餐模式，学校根据学生饮食习惯，制定了包括牛奶、豆浆、鸡蛋、花卷、馒头、糖包子、稀饭、小菜（水煮花生）、羊肉汤等营养丰富、品种多样的

4食品。

学校严格按照食谱供餐，为使学生吃的好，吃得有营养，首先要做到膳食营养搭配。同时学校领导定期不定期陪餐，对食堂的伙食进行不定期检查和监督。鸡蛋、花卷、馒头、糖包子、稀饭、小菜（水煮花生）、羊肉汤等食品由食堂工作人员加工熟食后食用，牛奶温热食用，鸡蛋洗净后才煮熟。场防预部门定期、不定期对学校进行食品安全检查，确保食品卫生及校园安全。

三、充分发挥学校勤工俭学基地作用

由于学校与XX县区距离遥远，学习积极争取了30亩勤工俭学基地，修建了养鸡场和两个塑料大棚，同时学校还自己喂羊，充分发挥勤工俭学基地补贴学生伙食的作用，在营养改善计划实施后作用更加明显。很好的实现了“四个一工程”。

种好一块菜地。勤工俭学基地和蔬菜大棚种植了核桃树和各种蔬菜，主要为住宿生免费补贴伙食，提高学生的生活质量。

搞活一种养殖业。学校养鸡场和自己养的羊，一方面节约开支增加收入，更重要的改善学生生活，增加学生营养，保证了原料供给的安全。

办好一个食堂。建立健全食堂管理制度，分工明确，责任到人。学校采取分班、分桌就餐的管理方法，大学生带小学生，大班管小班，食堂卫生由班级轮流值日。

资助一批学生。多年来，学校素质教育基地80%收入的纳入

5住宿生生活补贴，给家长减轻了很大经济负担，同时20%用于再生产。

四、学校实施营养餐经验做法

1、管理系统建设

（1）建立学生实名制登记制度。由于没有专门的实名制软件管理系统，学校自己建立了实名制等级制度，对享用的人数进行造册、等级和公示。

（2）建立学生营养健康状况监测和评估制度。学校在营养改善计划实施同时，在医院的配合下对学生身高、体重、胸围等基本身体素质进行测定，并作老了数据的详细登记，同时以后每年固定时间对学生的基本身体素质进行测定，以便于对体质变化情况进行监测。

2、自产自销，吃健康，减少开支，节约成本。

除国家给每位住校生伙食补助以及全部学生营养计划计划补助外外，学校勤工俭学基地及养殖业所有产品全部用于改善学生生活，不光吃的经济，更重要是吃的绿色产品，这样的食品有益学生身体健康，促进智力、身体发育。

3、有效利用资金，减少家长负担。

一牧场是牧区，连队离学校一百多公里，

一、

二、

三、四连的孩子基本上是一学期才能回家一次，因此，部分住校生要在学校住30天，而营养改善计划或者是伙食补助资金都没有按照每月30天划拨，这无疑增加了学生伙食费用，但学校从未多

6收一分钱。我校就用养殖业、种植业的收入来添补学生生活。偶尔教职员工带学生到勤工俭学基地劳动，不仅培养师生热爱劳动的习惯，培养学生劳动技能，教育学生劳动最光荣，懒惰可耻的理念，更重要是教育学生珍惜劳动成果，养成从小节约的习惯。

4、统一发放食物，大管小传帮带

为了不浪费食物，让每位学生吃好吃饱，每顿饭菜由食堂工作人员统一发放，工作人员把食物直接送到每个餐桌上，由高年级的学生先给低段的学生盛饭，学生同时更体现学生之间的互相关心爱护，从营养餐吃出了学校校风、校级、校貌。

五、营养改善计划带来的变化

1、学生大部分是农牧民的孩子，农忙时没有时间给孩子做早餐，通过营养改善计划实施后，减轻农牧民的负担，自己的孩子吃上营养的早餐，杜绝了学生不吃早餐的陋习。

2、学校没有营养改善计划前，学生上课的注意力不集中，通过营养改善计划后，老师反映学生上课注意力集中，也有精力上好每一节课，提高学生记忆力，学生身体素质提高。

六、存在的不足

1、运输费用高。一牧场小学学生较少，并且距和田200余公里，原材料运输成本过大，尤其是牛奶保质期较短每次运输较少极大增加了经费开支。

2、食堂面积较小，工作间与操作间混为一体，不符合食堂

7的要求。

营养改善计划实施深得民心，普遍得到社会的认可和家长的好评，营养餐计划实施后在切实保障学生身体健康的同时，也将党和政府对边疆少数民族地区惠民政策落到实处，减少了家长的经济压力。同时学校也必须站在历史的角度，用高度的责任感和使命感义无反顾把这项工作落实好，使这项工程真正成为阳光工程、民心工程。

农十四师一牧场小学二〇一二年六月二十日

第五篇：小学学生营养改善计划实施方案浪寨小学学生营养改善计划实施方案

为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》，进一步改善农村义务教育学生的营养状况，提高农村义务教育学生的健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平。结合学校实际，特制定浪寨小学实施农村义务教育学生营养改善计划实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。

二、目标任务

通过实施农村义务教育学生营养改善计划、使全校学生吃上卫生、营养、安全的营养餐。

三、实施内容

国家农村义务教育阶段学生营养改善计划，让学生享受营养餐。

全校在校学生营养餐补助标准由原来每生每天3元增加到每生每天4元，实施日期从2015年4月15日起，由国家补助的4元资金解决，以提供食物的形式进行直补，增加的这1元钱如何支配。经过全体老师的讨论得到结果是：可以用这1元钱购买