百城酒店人事管理制度样本

百成酒店管理（集团）公司人力资源部工作管理手册（总第二编）编制人：审核人：编制时间：二0一0年五月五日目录目录……………………1第一章人力资源部简述……………3第一节人力资源部工作职能………………3第一节人力资源部组织构造图………………3人力资源部各岗位职责……………………4第一节人力资源部经理岗位职责……………4人力资源部主管岗位职责……………4人力资源部助理岗位职责……………5第三章招聘、入职、离职手续管理规定………6第一节人力资源职能管理功能模块…………6第二节制定招募筹划、招聘成本……………7第三节人员招聘、入职、离职等手续办理、转正晋级…7第四章考勤制度…………………12第一节考勤制度……………12第二节请销假制度…………14第三节考勤机管理规定……………………15第四节考勤监督……………16第五节工资核算及审查制度………………17第五章培训与绩效考核…………19第一节湘川餐饮各店培训筹划有关规定…………………19第二节培训管理规定………20第三节绩效考核规定………23第六章员工福利及其她…………24第一节店龄奖规定………24第二节年度休假规定……………………24第三节员工节假日有关规定………………25第四节其他福利……………26第七章劳动关系…………………28第一节员工意见、建议反馈程序及奖励制度………………28第二节关于公司订立《劳动合同暂行办法》…………29第三节百成公司人才培训管理办法………31第八章寻常管理制度及其她有关规定…………34第一节员工守则……………34第二节关于百成公司工资核定单规定…………………36第三节宿舍管理制度………36第四节关于辞退员工有关规定…………37第五节各类证件办理规定………………38意外保险卡赔付须知………………39员工工装管理规定…………………39第八节关于各店、各部门月固定奖项评比管理规定---………………40第九章量化条列…………………43第一节奖励条例……………44第二节惩罚条例……………45第三节奖罚量化细则………45培训及合同第一节公司公派学习………51第二节内部厨师培训合同…………………51第三节保密合同……………52十一章安全须知…………………53第一章人力资源部简述公司人力资源管理是21世纪公司管理核心，拥有无形人力资源就有了充分理由与“资本”一起共同参加利润分派，即“资本”与“智本”互相雇佣，公司人力资源管理能最大限度地发挥及调动劳动者积极性和创造性，使公司具备持续竞争力。第一节人力资源部工作职能一、制定符合公司发展战略人力资源战略规划，制定公司培训及职业生涯发展制度，以及公司劳动、人事、分派制度改革方案等，并组织实行。二、负责组织机构及岗位设计、评价和改进工作，健全内部管理制度，岗位阐明书编写及人员定岗定编工作。三、密切和全公司员工沟通，合理进行人事调配，并即时修正人力资源政策和制度，以保证人力资源处在良好状态，使先进人才干得以发挥优势、并获得相应报酬和待遇。四、参加对公司工作人员考核与管理。负责制定员工绩效考核原则和制度，并定期组织绩效考核、并对绩效考核成果进行分析。五、拟订并审核公司人员招聘筹划，负责员工招聘、聘请、岗位变动及培训工作，并建立和维护员工档案。六、审核公司定员编制、薪酬体系、福利筹划及员工薪资方案，并适时进行调节。七、负责建立畅通沟通渠道，负责受理员工投诉，及时理解员工想法和建议。八、理解国家地方劳动法律关系，解决劳资关系，办理员工劳动合同、社会保障等工作。九、完毕领导交办其他工作。第二节人力资源部组织构造图湘川餐饮人事主管人力资源部经理塞外江南店人事经理青年路分店人事助理北京路分店人事助理南湖路分店人事助理塞外江南店人事助理湘川餐饮人事主管人力资源部经理塞外江南店人事经理青年路分店人事助理北京路分店人事助理南湖路分店人事助理塞外江南店人事助理第二章人力资源部各岗位职责第一节人力资源部经理岗位职责部门名称：人力资源部岗位名称：人力资源部经理直接上级：董事长直接下属：人事经理/主管1、对董事长负责，主持人力资源部全面工作。2、主持制定部门各项管理制度和工作流程。3、组织、督导部门全体工作人员实行工作筹划和寻常人事管理工作。4、参加每周公司行政例会，主持部门会议，传达董事长批示及行政例会内容。5、对店长级以上管理人员考核及奖罚解决。6、审核部门报表、请示、报告等文稿。7、协调同其她部门关系。8、劳动部门寻常协调办理工作，社保寻常办理工作，年检工作。9、筹划生育宣传开展工作，年检工作。10、公司各部门对本部门、本部门对各部门都具备工作中指引和协调关系。11、制定测评人员招聘、选拔任用根据。12、协助部门测评人员调配和职务升降以及人员裁减事项。13、设计、实验、改进和完善用工制度，并向关于直线部门建议推广。14、宣传既定评估制度意义、目、办法与规定。15、督促、检查、协助本公司各部门贯彻、贯彻我司各项规章制度。16、收集反馈信息，涉及存在问题、批评与建议，记录和积累关于资料，提出改进办法和方案。17、依照公司发展战略目的，制定相应人员资源开发筹划和进行相应人力资源管理决策。18、合理控制本部门费用。19、工作程序规范、整顿、控制各部门人员编制。20、拟订或修订各项规章制度和工作程序，报批后监督制度贯彻实行。第二节人事经理/主管岗位职责岗位名称:人事经理/主管直接上级：人力资源部经理直接下属：人力资源部助理1、在部门经理领导下，依照公司长期经营管理目的和服务规定，根据劳动人事政策法规，制定公司人事、员工招聘等筹划，组织实行公司人力资源调配方案，完毕人力规划、记录、招聘、调配等工作。2、依照劳动市场变化、公司经营需要，编制年度、季度用工筹划、科学合理安排人力，节约人力成本。3、建立健全人事、劳动工资、奖罚等规章制度，贯彻实行政府关于劳保政策，建立完善劳动用工规章制度，依法用工。4、负责贯彻员工考核、升降职、离职、奖惩、评估等详细工作，解决寻常人事事务,依照各部门开具扣罚告知单告知财务部对违纪员工实行扣罚。5、员工入职、调动、变更、离职等手续办理。6、员工健康证、保险卡、暂住证等证件登记、记录并定期报于有关负责人。7、做好人事记录、招聘记录、人员动态分析和人事工作总结报告。8、积极与各部门经理进行沟通，为各部门人力需求储备人员，同步对各部门人员需求及时进行招聘，如有实际困难要及时与各部门经理沟通，共同做好公司人力资源工作。9、在部门经理领导下负责员工薪资管理、审核、发放。10、调查解决员工重大违纪、违规事宜。11、依照公司董事会规定拟定和制定基本工资制度、年度工资调节筹划并严格执行。12、制定公司人力资源岗位设立及定员定编方案，掌握控制人员数量，保证人力资源合理使用；理解、收集人才市场信息，制定员工招聘、录取筹划，并组织实行。13、完毕人力资源部门其他事务。第三节人力资源部助理岗位职责岗位名称：人力资源部助理直接上级：人事经理/主管1、依照人力资源部经理批示，配合人事经理/主管解决寻常事务。2、协助人事经理/主管协调好各部门工作，以使公司决策得到贯彻和贯彻。3、建立人事入职、离职档案资料。4、为新入店员工办理入店手续并订立合同，为离店员工办理离店手续。办理健康证、暂住证等人员有关部门下催办单。6、为新上岗/离职人员发放/回收员工手册和工号牌，并严格执行物发放管理规定。8、做好劳动合同保管、订立、到期劳动合同续签、及时提供办理保险卡人员名单。9、提供部门每月人员、量化管理奖惩、离职率、招聘人数、增减人员岗位变动状况等报表。10、负责员工人事档案递送及收发登记。11、负责与关于部门配合做好员工工作档案及培训档案管理工作。12、执行上级部门批示，在人事经理督导下，完毕各项工作任务。第三章招聘、入职、离职手续管理规定第一节人力资源职能管理功能模块人人力资源规划人力资源规划招募与甄选培训与开发激励薪酬绩效管理员工关系公司绩效第二节制定招聘筹划、招聘成本一、招聘筹划1、拟定招聘时间2、制定招聘预算（成本）3、拟定招聘对象来源与渠道4、招聘实行部门与人员拟定二、招聘成本1、招聘成本=招聘总费用/雇用人数2、人事费用：招募工作人员薪水、福利。3、业务费用：通信费、广告费、体验费、物资用品费等。4、普通开支：设备租用费、办公室用品设备、水电及物业管理费。第三节人员招聘、入职、离职等手续办理管理层人力资源部用人部门新进员工一、员工类型、招聘须知、入职手续办理、转正晋级（一）员工类型1、正式员工（指与本公司订立正式用工合同各类员工）；2、暂时工（指担任非固定暂时用工或季节性工作员工）；3、外聘员工（指从其他都市聘请，有聘任期限员工）；（二）招聘须知1、招聘原则：寻找并雇用热爱服务人，“任人唯贤，择优录取”。2、招聘根据：由人力资源部，依照公司整体经营目的，人员编制筹划及公司经营部门对员工工作规定，进行招聘。3、招聘程序：依照筹划，涉及招聘部门和工种，所需员工人数和从业规定，人员来源渠道，写出书面材料，以人力申请单形式递交人力资源部，由人力资源部以报刊、网络等其她形式面向社会招聘。4、招聘条件：视为对某一项工作与否适合而定，并以该岗位业务常识为考核原则，凡具备一定专业知识、身体健康、履历清晰，通过考核符合录取条件者，均可受聘。（三）入职手续办理1、个人资料：员工所填写各种表格，必要真实、对的填写，不得造假、不得隐瞒，如发生填写内容不属实而导致不良后果，公司有权单方解除合同。员工本人及家庭重要成员由变化，如迁移住址、电话号码、婚姻状况、家庭成员、学历变更等，均应及时告知部门及人力资源部。2、人力资源部面试。3、人力资源部面试通过后告知部门负责人面试并订立意见。4、部门负责人面试合格，到人力资源部领取员工试岗单，如浮现人力资源部没有开出试岗单，部门负责人擅自安排人员试岗，将处以部门负责人5-10分惩罚，并以到人力资源部办理手续之日起开始计算考勤天数。新聘员工均需试岗3天，试用期不得超过1个月，管理岗位试岗期3-7天，依照劳动合同订立期限试用期不得超过1-3个月，试用期工资不得低于合同商定岗位工资80%；若试用合格正式上岗者，试岗期工资将含在试用期工资中予以发放，试岗期工资不得低于乌鲁木齐市每天最低工资原则，试用期间,被证明未达到工作规定,公司有权随时解除劳动关系，试用期体现先进者，经人力资源部考核，可恰当缩短试用期；员工因工作需要调至其她部门或岗位，仍需恰当试用时间，如不适应新岗位，则退回人力资源部，由人力资源部重新分派。5、试岗合格后，本人填写上岗申请表，由部门负责人批示上岗日期及订立意见，人力资源部从见表之日起计算工资，如有特殊因素（如身份证、照片、有关证件等），最迟不能超过三天上交，不容许浮现隐瞒和欺骗现象，如有不遵守制度者，按公司规定将不予计薪。人力资源部发放工号牌、员工手册、考勤卡。所有手续办理完毕后，方可成为公司正式员工。员工工号牌、员工手册、考勤卡若有遗失，应及时到人力资源部重新办理，并缴纳工本费分别为10元、10元、20元。员工离店时，需将员工铭牌、员工手册、考勤卡交还人力资源部，否则照价补偿。如因长期自然损坏者，可以旧换新。6、公司为正式上岗员工提供宿舍及配发更衣柜，如需住宿必要先写住宿申请，部门负责人审批订立意见后，携带免冠一寸照片一张，到保卫科办理住宿登记手续；更衣柜配发由保卫科登记领取。7、所有员工自正式上岗之日起订立《劳动合同书》。（四）、转正、晋级1、转正、晋级基本规定：（1）转正、晋级须达届时间原则：基本岗位转正1个月，晋级3-6个月；管理岗转正1-3个月，晋级6-9个月（同步合用于二线部门）；（2）试用期满，由本人提出转正申请，报部门负责人批准后，将转正申请书送至人力资源部，经部门、人事考核达标后，核发转正工资。（3）如有下列状况之一将作延期转正解决：试用期间，旷工一天或受到书面警告、纪律处分延期一种月，依此类推，延长期最多不超过3个月；试用期工作未达到规定，被证明不符合岗位条件或工作规定，做劝退解决。2、转正、晋级分数：转正员工综合成绩须达到75分，晋级员工综合成绩须达到85分。3、驻店总经理每月可批准不超过2名未满公司规定期间转正、晋级人员工资，超过2名必要报运营副总审批。二、员工二次聘任规定1、二次聘任公司原先、具备既有空缺职位规定和技能员工。2、原先员工能满足既有空缺职位规定，并且以往工作体现是令人满意，以及离开公司因素被以为可接受时才干被二次聘任。3、二次聘任员工应被视为重新录取而非复职，在评估福利待遇时，原有服务时间将不予考虑和计算。4、原先员工被二次聘任时担任与原工作相似职位时，可以免除试用期。如果被二次聘任时担任与原工作不相似职位时，应安排恰当试用期。5、原先员工上级将有优先权二次聘任该员工。6、经人力资源部审核该员工在公司工作记录后批准批准才干二次聘任。三、岗位增减人员规定为了使部门之间达到良好人源配备，保证岗位变动合理性，现将岗位变动作如下规定：1、变动也许浮现因素；2、部门浮现冗员；3、员工晋升、调升、转岗、降岗带来变动；4、增长或减少编制；5、其他因素；部门注意事项：1、员工竞岗时有也许两人或两人以上人员同步竞岗，员工试用期可依照岗位需要恰当延长，最长时间不可超过一周，同步离岗人员和上岗人员所发生出勤天数，应为一种月天数（30天或31天）如有超过，部门负责人将对超过天数负责。2、既有岗位编制需要增长、减少时，必要提前以书面形式按公司审批程序进行批示，经批准后报人力资源部执行。3、在编制岗位内人员需要变动时，部门打出书面申请交人力资源部写明岗位名称、人数、由何人替岗，不得浮现调动其他岗位人员顶岗。4、因工作需要员工转换店面工作时，转岗员工应提前到人力资源部领取岗位变动表，按（乌百办字[]第06号）审批程序进行批示，并做好各项工作交接后方可报人力资源部执行；5、新上岗和调岗员工在正式上岗后，部门负责人到人力资源部领取工资核定单，同步由部门标注建议工资，人力资源部核定工资，总经办审批工资。第四节辞职（退）、除名有关规定及手续办理程序（一）正常离职合同期满，员工规定离职，应提前30天向部门负责人及人力资源部写出书面申请报告，经部门负责人批准且人力资源部已经招聘到本岗位人员后方可办理正常离职手续。未结工资款项在次月24日发放。（二）非正常离职1、合同期内员工一方解约（未提前30日），规定离职，公司要扣除各项代垫费用，工作交接完毕，账目结清后，方可办理离职手续。2、自动离职：申请辞职未获批准而擅自离岗2天以上者;无端持续旷工2天以上者。员工有以上行为视为自动离职予以除名，自动离职不计发工资和公司代办证件，如给公司导致恶劣影响或财产损失，将追究赔付责任和相应法律责任。3、解除劳动关系：（1）非违纪解除A、经试用不合格且经培训后仍达不到规定；B、合同期满不再续签。（2）违纪解除：A、严重违背公司规章制度；B、严重失职，营私舞弊，给用人单位导致重大损害；C、劳动者同步与其她用人单位建立劳动关系，对完毕公司工作任务导致严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正；D、提供虚假信息或实行其她欺诈行为致使劳动合同无效；E、被依法追究刑事责任；以上违背公司有关规定，人力资源部将提前七天/一种月以书面形式告知本人办理离职手续,未结工资每月24日发放。4、开除：违背公司《员工手册》关于开除惩罚规定；违背公司其他各项规章制度情节严重者；当天办理离职手续，开除员工不计发工资，对公司导致损失追究赔付责任。5、非正常离职人员由部门当天将员工名单及离职因素报人力资源部和保卫科，保卫科当天清理宿舍，三天之内未搬出宿舍，每天需付10元住宿费。办理离职手续注意事项1、个人需填写资料：姓名、部门、职务、工号、上岗时间、离职时间、离职因素（离职因素规定客观、真实，人力资源部将与员工进行离职面谈，再次拟定离职因素）。2、部门负责人意见：部门负责人应注明该员工工资截止日期、工作交接、资产交接等状况；3、宿舍意见：凡是在公司正常离职工工，无论与否住宿，均规定到宿舍管理人员处订立住宿状况以及住宿者物品交接状况；4、管事部意见：1）、员工离职要到库房进行工装移送，规定库管注明该员工工装交接状况涉及：工装件数，新旧限度等。2）、所有离职工工均要到保卫科进行更衣柜交接，由保卫科科长订立交接意见，如有物品损坏须将损坏状况报财务室；5、人力资源部意见：人力资源部要注明该员工工号牌、员工手册、考勤卡交接状况，若未交齐全者，将由人力资源部注明所扣除金额，并订立交接意见；6、财务部意见：检查该员工工装、更衣柜、票据、收据、工号牌、考勤卡交接状况与工装折旧费用、有无挂账状况等，签名并订立意见。7、最后将离职表交人力资源部备案。五、公司管理人员离职手续办理程序及离职表格百成公司各级管理人员在公司工作管理范畴、程序上都肩负着较为重要事务工作，各项管理工作开展、扩大，也就规定各种经办手续全面性、完整性，在基层员工办理离职程序基本上，对管理人员离职手续做如下补充规定：管理人员离职，必要列出详细交接清单，其中涉及：电脑内存资料、酒店配发物资、财务关于帐务、清单。工作岗位需要领用、配发及与公司内部相联系部门和对口政府职能部门订立合同、借、货品品、物资等项目交接清单。工作交接清单必要有交接双方签字及监交人签字承认，方可进行交接工作。清单详尽后附于离职申请表上，方可到人力资源部办理离职手续。附：公司管理人员离职表姓名部门工号职务上岗时间离职时间离职因素:部门经理意见（直属上级签字）:库管开取《工装入库告知单》、《对讲机、小灵通入库告知单》附工作交接清单内容:1、未完毕工作；2、职能部门下发文献、订立合同；3、电脑资料、密码等；4、工具、办公用品；4、必要有交接人、接交人、监交人签字；总经办证照交接（办公室主任签字）：库管意见：（库管收取工装）：1、库管开取《工装入库告知单》；总务部签字：（总务部经理签字）：店长签字：（离职人员片区资产交接状况）人力资源部意见（人事助理签字）：1、回收酒店配发物资《入库告知单》；2、订立合同有效期；3、工号、员工手册；4、借阅书籍；财务部意见（财务主管）：1、财务部关于帐单、清单；2、工装折旧；3、物品赔款；备注：1、部门负责人审批书面辞职报告后方可到人力资源部领取此表办理手续。第四章考勤管理制度第一节考勤制度考勤类型扣款原则工资全勤奖迟到、早退（30分钟以内）10元/次（3次以内）10元/次（3次以内）10元/次（以此类推）4（含）次以上全勤奖所有扣除迟到、早退（30分钟以上）旷工半天/次所有扣除事假全天工资扣除/天（3天以内）15元/次（3天以内）全天工资扣除/天（以此类推）4（含）天以上全勤奖所有扣除住院病假发放基本工资（发放时限最长不超过30天）所有扣除忘打卡10元/次（2次以内）10元/次（2次以内）旷工一天扣除/3次所有扣除未打卡旷工半天/次所有扣除新入职、离职按出勤天数配比发放1、百成公司所有在岗人员每日应按岗位规定期间准时上下班，不得迟到、早退、擅离职守、不假外出。3、凡比规定上、下班时间早、晚打卡或早、晚签到30分钟以内（含30分钟）视为早退或迟到，迟到30分钟以上半天以内视为旷工半天，半天以上一天以内视为旷工一天，旷工半天扣除一天半工资，依此类推，并扣除全月店龄奖及全月全勤奖。持续旷工两天者，视为自动离职，不计发工资；如给公司导致损失者，将追究其赔付责任。4、如需请假，请参照《请销假制度》执行；公司打卡人员每日按部门排班准时进行上下班刷卡。请参照《考勤机管理规定》执行。5、如有欠休所有员工以补休形式予以补偿，当月欠休必要在次月休完，如无法安排补休则可顺延，补休必要先申请《补休单》签字批准后方可实行补休。当年欠休假当年补休完，保证旺季人员安排。6、私人拜访：上班时间禁止在公司内接受亲友来访。除工作需要外，禁止部门之间因私事走访。7、第二职业：除法律、法规规定容许员工兼职状况外，员工不得在外兼职。员工下班后必要得到充分休息，才干保证在第二天上班时精力充沛和保持高效率，因而，不容许员工从事第二职业。违背以上规定则以违约进行解决，将解除员工劳动合同，公司无需支付任何补偿。二、调休审核程序公司在岗员工在当月无法正常休息，需在月末（29日）前将“未休息天数及未休息因素”以书面形式报部门负责人审批，交人力资源部审核，经人力资源部审核属实后，次月需要补休人员，提前写补休申请，由部门负责人批准后方可补休。先申请后休息，未按以上程序操作，一律视为旷工。如当月末在指定期间内及时上报，人力资源部不予批准，不计算出勤天数：次月未补休，视为自动放弃，将不再予以补休。月内考勤，周期内调休，提前一天写出书面调休申请，由部门负责人签字承认后报人力资源部。三、考勤通报：1、部门考勤员负责监督和检查每日考勤状况，并做好考勤登记，在考勤记录过程中，考勤员不得循私舞弊，每月3日之前必要将考勤精确无误上报至人力资源部。在上报考勤表时，要将所有请假条、销假条、调休条、医院证明等附在考勤表后一并报人力资源部。2、各部门所报考勤汇总表应如实填写人员实际出勤状况、请假、调岗变动、人员入离职变动，按当天实际考勤状况如实填写。3、月报考勤时各部门负责人要向所在部门全体员工如实通报考勤状况。未做通报部门予以部门重要负责人10分—20分惩罚，持续两个月未做通报部门予以部门重要负责人50分惩罚。四、考勤监督与检查：1、每个员工对考勤都具备监督和检举权，对检举状况属实者，将予以10-20分奖励。2、经人力资源部门检查和员工检举中浮现考勤舞弊行为，如事实成立，将予以考勤员及店面负责人处以10-20分惩罚，同步予以通报。3、人力资源部根据部门上报《排班表》、在人力资源部备案请假状况、部门考勤表等有关根据不定期检查各部门考勤、人员在岗、值班状况。4、对考勤违纪部门，除进行惩罚外还将进行公司通报，同步违纪解决进入该部门负责人绩效考核中。5、各部门因公外事人员，经部门负责人批准后签外出登记（注明外事事由、外出时间、事毕时间），每周由部门负责人对外出登记状况进行审批。未签外出登记2分/次；未准时间审批2分/次；徇私舞弊4分/次。第二节请销假制度为了进一步规范百成公司请销假制度，杜绝不良、不真实有损于公司制度执行现象发生，现将关于事项告知如下：一、假期申报、批准权限：1、部门负责人可批准事假一天至三天；3、凡病假、事假在三天以上需报驻店总经理审批；4、主管级以上请假无论时间长短均需总经理批准；5、公司工作员工，因有事需请长假六天以上（含六天），在该员工请假之前，所有公司物品（涉及工号牌、员工手册、考勤卡、工装、更衣柜、宿舍及工作时配发、保管所有物资等）交接必要清晰、明了，由各部门负责人监督交接，并在请假条上订立交接意见，待该员工归店销假后，再到所属部门领取以上配发物资。若未按规定执行给公司导致经济损失，由部门负责人承担公司经济损失。6、请长假人员工资发放：自归店起工作满一种月后方可申请发放。二、请假程序：1、请假必要写出书面申请报告，禁止口头请假、事后请假。2、请长假必要经所在部门负责人、所在分店店长签字（可按人事审批权限执行）并注明该岗位所顶替人员或可调节岗位时间，工作及物品交接完毕后于于当天交人力资源部备存。3、详细注明请假时间、事由。4、审批人核对清晰，详细注明审批时间。3、人力资源部依照各分店所报请假状况进行检查、监督。三、销假程序：1、销假必要写出销假申请，详细注明销假时间，由所在部门负责人、所在分店总经理签字承认后，到人力资源部备存。2、如无部门负责人、驻店总经理签字承认销假条或逾期未及时销假，将一律视为旷工，两天以上者按自动离职解决。四、请销假监督部门： 1、所有人员请销假制度均由百成公司人力资源部及总经办检查、监督。2、人力资源部将按照部门上报《排班表》所反映人员在岗状况，检查监督部门出勤状况。3、如浮现考勤员有弄虚作假、以权谋私状况，将按照《考勤制度》所规定惩罚条例进行解决。4、所有员工均有对内部制度检举权和监督权。5、百成公司董事长监督人力资源部请销假制度，人力资源部监督公司各岗位请销假制度。五、惩罚：1、部门浮现口头请假、事后请假或以权谋私诸类状况，一经查实将予以准假人纪律处分及惩罚，并对事出店面负责人予以2-4分惩罚。情节严重者将在百成公司通报并上交总经办进行解决。2、如部门多次浮现违背《考勤制度》和本条例规定，公司将对违纪驻店总经理进行纪律处分，并处以不少于10分惩罚。第三节考勤机管理规定一、考勤机放置：员工通道口二、打卡部门：所有在岗人员三、监督打卡部门：1、寻常由保卫科值班员监督打卡状况。2、人力资源部进行不定期抽查。3、各部门人员均有对打卡监督权和检举权。四、打卡制度：1、各部门将排班表于每月28日前报人力资源部。2、上、下班必要严格准时打卡，如发现上、下班不打卡或打卡后人员不在岗位，都将视为旷工。3、如出当代打卡，值班监督人员有权上报，由安所有负责人将事情通过以书面形式报人力资源部，经核定无误对被代打卡人员作当天旷工惩罚，对打代打卡人员处以10分惩罚。4、如发现值班监督人员监督不认真或有徇私舞弊现象，将调离其岗位，并处以6-10分惩罚，情节严重将予以开除解决。5、每月29日，人力资源部下载考勤数据。五、奖励：公司每个人员均有对考勤监督和检举权，对检举人员（必要实事求是）将予以6-10分奖励。六、考勤机维护和保养：1、考勤机寻常使用监督由后门值班保安和值班人员完毕。2、所有电脑数据下载由人力资源部完毕。3、如考勤机浮现故障，值班人员要及时告知人力资源部，由人力资源部联系供货商和公司网管进行紧急解决，同步告知所有打卡人员在部门签到。第四节考勤监督一、对于异常刷卡解决：1、对于所有调班、调休等异常状况必要以书面形式在调节前上报人力资源部，过期上交一律视为未打卡解决，未打卡1次按旷工半天解决；2、忘打卡必要有书面阐明，阐明上应有后门值班人员证明的确上班，店长签字承认。忘打卡一次扣除工资10元，全勤奖10元，三（含）次忘打卡按旷工一天解决；3、对于无证明未打卡者，人力资源部审核出一律按考勤制度解决；二、如到公司其她店面工作时，所在店面不能打卡可写证明让该店驻店总经理签字承认到店时间及离店时间；三、各店安所有加强后门值班检查力度；1、值班员监督打卡时间：上班卡监督时间：10：30-----12：10；17：30-----18：10；下班卡监督时间：15：20--16：00；19：50---20：30；23：00---23：302、对于值班员发现异常且属实者，予以30—50元奖励，如发现但不检举者予以30—50元惩罚；3、举报程序：值班员发当代打卡状况报保卫科长处，由保卫科长以书面形式报人力资源部，人力资源部核算无误后按公司制度进行惩罚，店面进行通报并记入个人档案；四、监督规定：基层员工考勤监督监督范畴监督原则监督量化抽查班前例会状况准时按点进行点到如没有特殊因素不进行点到部门将予以部门负责人5分惩罚抽查部门原始考勤部门考勤与人力资源部持有考勤相一致；点一种划一种如部门考勤与人力资源部持有考勤不一致、没有点一种划一种依照情节严重状况处以考勤员2-10分惩罚；部门负责人也将负连带责任值班状况值班期间无脱岗、无睡岗现象值班期间脱岗处以4-10分惩罚，睡岗处以4分惩罚仪容仪表仪容仪表符合公司规范原则不符合规范规定对部门负责人处以1分/项惩罚管理人员考勤监督监督范畴监督原则监督量化抽查班前例会状况与否参加点到如没有特殊因素不参加点到将处以2分惩罚抽查外出登记、查看在岗状况工作时间必要在岗，因公

外出需签外出登记；因私外出需电话请示直属上级或书面形式请假如班次与实际在岗状况不相符又无外出登记或直属上级不懂得状况下，按旷工半天惩罚抽查营业高峰期时段营业高峰期需到所管辖工作区域巡逻；（午1：00—15：00晚19：00—22：00）如营业高峰期在办公室逗留处以5分/次

惩罚值班状况值班期间无脱岗、无睡岗现象值班期间脱岗处以4—20分惩罚，睡岗处以4—8分惩罚仪容仪表仪容仪表符合公司规范原则仪容仪表不符合规范规定处以1分/项惩罚人力资源部监督规定1.如没有特殊因素必要对每日早、晚点到进行监督；

2.对管理人员在岗状况每日不少于2次抽查；

3.营业高峰期时段每日不少于1次抽查；

4.值班状况不定期抽查，但每日不少于一次；

5.仪容仪表不定期抽查，但每日不少于一次；

6.人力资源部以工作查询单形式做好书面记录，对产现异常按照监督量化进行惩罚，直属上级签字承认；每周一人力资源部将监督状况汇总上报总经办。人力资源部监督量化抽查成果与实际状况不相符处以2分/次惩罚.第五节工资核算及审查制度一、考勤填报及报送上月29日—本月28日为一种考勤核算期，以此计算当月工资。每月20日为公司工资发放日。工资需本人领取，不得由她人代领。1、当月考勤汇总表由人力资源部每月28日之前提供，其中各店员工名单及岗位顺序已打印好，各店、各部门考勤员依照当月考勤认真填报，特殊状况可在空白栏处填写；2、对于新上岗、正常离职、自动离职、劝退、开除、请长假员工，必要注明，可在考勤汇总表相应栏内打“√”并注明上岗离职时间；3、每月28日为公司员工工资截止日，各部门在每月3日前将部门员工原始考勤表、晋级申请、员工奖/罚单、病/事假单、及固定奖项等资料交至各驻店人力资源部；二、部门人员奖罚、工资级别调节及岗位调换1、对部门人员奖分及扣分，其中对员工奖励各部门负责人应按照《各店固定奖项核定原则》文献执行，罚款及过错单上要有受罚人签名，奖罚单据必要在3日之前整顿完毕后交人力资源部审核；2、对部门人员奖励，如超过公司奖励规定，按《人事审批权限》执行；3、凡需要转正、晋级员工，由人力资源部每月28日前将名单发布于员工公示栏；4、各店面、各部门因工作需要需转岗或调岗，按《人事审批权限》执行，未按规定执行将予以重要负责人5-10分惩罚。三、人力资源部初审审核内容：1、核对部门所报考勤名单与否和员工上岗表及人事登记状况符合，查实与否有漏报人员、多报人员、虚报人员；2、核对岗位编制人员人数，杜绝超编，补充缺岗；3、核对出勤日期，与否有错报、漏报、多报现象，核对人员上岗、离岗日期；4、核对部门所报考勤及员工病假、事假请假条与否和所报考勤汇总表状况一致，如发现问题，告知部门查实。5、审核部门所报固定奖项人员信息与事实状况与否相符。6、核对员工奖励\过错单金额，并进行汇总。7、提供发工资当月离职人员名单及非正常离职人员名单，以便财务及时核对该员工与否有挂帐现象，考虑与否在当月工资中及时扣除。8、对于健康证、意外保险等扣款，财务部和人力资源部逐个审查，不得漏掉。时间完毕事项负责人监督人量化30日前人事部负责将考勤打卡登记表交至各分店、部门考勤员；人事经理常务副总50元/次2日各店、部门将考勤汇总表、晋级申请、奖罚单、固定奖项等资料交至各驻店人事助理处；各店、部负责人人事经理50元/次6日前各店将餐具自损公摊、员工任务完毕提成、扣款等资料签字齐全报驻店财务部审核汇总；各店总财务经理50元/次6-8日1、各店完毕员工转正、晋级考核及汇总；2、驻店人事将管理人员绩效考核数据报人力资源部；3、财务部将各店经营完毕状况及管理人员考核数据报人力资源部；4、培训部将各店、各部培训完毕状况报人力资源部；5、安全负责人将各店、各部安全状况报人力资源部；6、总办将各店、各部负责人行政管理有关考核分值报人力资源部；7、客服部将各店回访状况报人力资源部；各店、部负责人人事经理50元/次11日各店人事将考勤汇总表、工资核定单、奖罚汇总表等工资资料报公司人力资源部；人事主管人事经理50元/次各店、部将待特批有关工资资料报董事长审批；各店、部负责人董事长50元/次12日财务部将员工提成/扣款/任务奖罚/餐具自损/公摊等资料报人力资源部：所有资料需有有关负责人签字；对于公摊餐具必要注明扣款对象；所报财务数据必要有汇总数据及财务人员签字；财务经理人事经理50元/次14日人力资源部完毕工资表制作；人事主管人事经理50元/次16日人力资源部经理完毕工资表审核；人事经理财务经理50元/次17日财务部副经理完毕工资表审核；财务副经理财务经理18-19日各店、各部门完毕工资表审核，有关负责人签字后交公司人力资源部；各店、部负责人人事经理50元/次人力资源部经理、财务部副经理、经理完毕工资表审核签字；财务经理人事经理董事长50元/次20日董事长签字核发（遇节假日顺延）；财务经理董事长200元/次备注1、此规定自3月起执行；2、望公司各店、部门遵循以上规定有序开展，如未按规定执行而又未提前给监督人阐明因素，一律按照量化分值扣款（还将计入各店、部有关人员绩效考核项目中）；3、各有关监督部门、岗位需严格按表格进行监督、检查、解决；如未进行监督、解决，被董事长或巡检组抽查到，则对监督部门、岗位处以量化分值一倍惩罚。五、规定及责任1、工资表制作是一项非常严谨工作，事关员工利益，以上各条涉及有关管理人员要本着认真负责精神，互相配合，以积极工作态度，在规定期间内做好自己负责每一项工作；2、如有管理人员在工资核算中弄虚作假，故意蒙骗，发现一次扣款50-200元，情节严重开除出店；3、工资资料必要准时报送，各部门互相之间应积极配合，对故意迟延不准时上报，由人力资源部对有关部门及个人处以10—100元罚款；4、各部门上报工资核算资料，如在规定期间过后才发现工资有漏报、少报，普通不予承认，由各部门自行解决。如遇特殊状况的确需要补做，需董事长批示，并予以负责人6-10分惩罚。5、如无特殊状况，各部门工资应在20日发放完毕，如工资不能准时发放，由财务部负责出书面告知，向员工阐明因素。六、钟点工用工方式及薪资发放阐明一、钟点工用工方式及招聘渠道钟点工（也称非全日制用工）是以小时为计酬原则，普通平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间合计不超过24小时用工形式。近年来，随着服务业迅速发展，灵活而有弹性“钟点工”劳动方式，被越来越多劳动者和用人单位所承认。其重要招聘来源以大中专院校在校生和兼职人员为主。二、钟点工录取方式1、依照用工部门所需钟点工数量及工作时段进行招聘；2、人员招聘到位后，由人力资源部对其基本信息进行登记，并办理入职手续；3、人力资源部拟定薪资付费方式；4、人力资源部进行岗前仪容仪表、礼貌礼节培训；5、用工部门对其进行岗前技能培训，对于重点知识进行解说，然后安排至所需岗位；6、用工部门录取后，人力资源部与其订立不少于3个月《暂时工用工合同》；三、节假日及大型接待宴席暂时需要钟点工状况用工局限性10人，需提前五天以书面形式告知人力资源部；用工超过10人，部门需提前一周以书面形式报人力资源部；四、钟点工工资原则1、6-10元/小时（特殊状况另定原则）2、（40-50元/天）五、薪资发放程序钟点工薪资以日结和周结两钟形式为主（节假日除外），也可依照状况定为半月结或月结；日结：由部门负责人按钟点工当天工作时段现场或次日结算工资。周结或月结：部门将需发放工资人员考勤精确无误报人力资源部，人力资源部依照部门所报小时数及人员状况制作工资表，签字承认后，由财务部发放工资。第六节关于人事审批权限管理规定为健全公司人事管理制度，规范人事管理审批权限，现特对公司人事审批权限做如下规定：湘川餐饮一、员工正常转正、晋级审批程序（每月28日前将申请报告交人力资源部）：1、各部楼层经理级（含）如下转正、晋级需将书面申请交部门负责人审查→人力资源部审核→由部门、人力资源某些别对其进行综合考核，合格后制作工资核定单→驻店总经理审批；2、厨师、前厅经理、厨师长转正、晋级需将书面申请交驻店总经理审查→人力资源部审核→由主管领导（驻店总经理、行政总厨、运营副总、董事长）及人力资源部对其进行综合考核→合格后制作工资核定单→董事长批示；3、驻店总经理、行政总厨转正、晋级，需将书面申请交运营副总审批→人力资源部审核→经人力资源部、运营副总、董事长共同考核合格后制作工资核定单→董事长批示。二、超过公司工资原则审批程序：每月28日前公司各部门上报工资原则（超过）→部门/店面、人力资源某些别对其进行综合考核，合格后制作工资核定单→运营副总审核→董事长审批后报人力资源部（同步合用于二线部门、塞外江南大饭店）。三、特批转正、晋级程序（每月28日前将申请报告交人力资源部）：1、基本岗位转正1个月，晋级3-6个月；管理岗转正1-3个月，晋级6-9个月（同步合用于二线部门）；2、驻店总经理每月可批准不超过2名未满公司规定期间转正、晋级人员工资，超过2名必要报运营副总审批。四、转岗审批程序：1、前厅、后厨基本岗位转岗，由两店驻店总经理签字后方可调节；2、主任级以上（含主任）、厨师级以上（含厨师）人员转岗，由两店驻店总经理签字→运营副总签字→董事长批示后方可执行。五、后堂师傅选拔审批程序1、从内部荷台选拔厨师和外聘厨师：驻店总经理提名→行政总厨审核→由行政总厨组织厨师长、驻店总经理、运营副总、董事长进行菜品考核并共同签字承认→人力资源部制作工资核定单→董事长批示。六、请长假、带薪休假审批程序：1、基层员工、主任级岗位申请长假、带薪休假由部门负责人审批（依照经营状况能否安排休假）→人力资源部审核（与否符合请休原则）→驻店总经理审批→人力资源部存档；注：30天以上长假需报运营副总审批。2、经理级（含经理）以上岗位申请长假、带薪休假报驻店总经理审批→人力资源部审核→运营副总审批→董事长批示→人力资源部存档；3、厨师级（含厨师）以上岗位申请长假、带薪休假报驻店总经理审批→行政总厨审批→人力资源部审核→运营副总审批→董事长批示→人力资源部存档；4、驻店总经理、行政总厨申请长假、带薪休假→运营副总审批→人力资源部审核→董事长批示→人力资源部存档。七、工伤审批程序：（合用于全员）部门以书面形式将工伤申请报→驻店总经理审批→人力资源部审核→运营副总审批→董事长批示。八、上岗、离职、店内调动审批程序：1、前厅基本岗位、主任级、后厨基层岗：需将申请报告交部门经理（厨师长）审批→交人力资源部办理有关手续（注：调岗、离职需驻店总经理审批）；2、经理级（含经理）、厨师级（含厨师）以上岗位：需将申请报告交驻店总经理→行政总厨审批（限后厨）→运营副总审批→董事长批示→人力资源部办理有关手续。九、人员编制审批程序：各店人员编制由驻店总经理核定签字→运营副总审核→人力资源部审核→董事长批示后执行。十、工装申购程序：店面或部门提出申购→所在库房审核→人力资源部审核→董事长审批→人力资源部负责联系工装制作。二线部门一、员工正常转正、晋级审批程序（每月28日前将申请报告交人力资源部）：1、财务部、采购部、人力资源部基层岗位转正、晋级，需将书面申请交部门负责人审查→人力资源部审核→由部门、人力资源某些别对其进行综合考核，合格后制作工资核定单→部门负责人批示；2、财务部、采购部、人力资源部主管级（含主管）以上管理人员转正、晋级，需将书面申请交部门负责人审查→人力资源部审核→由部门负责人、人力资源部、董事长共同考核合格后制作工资核定单→董事长批示；3、总经办基层岗位转正、晋级，需将书面申请交部门负责人审查→人力资源部审核→由总经办、人力资源某些别对其进行综合考核，合格后制作工资核定单→部门负责人审批；4、总经办主任、营销策划部经理、培训部经理管理人员转正、晋级需将书面申请交部门负责人审查→人力资源部审核→部门负责人、人力资源部共同考核合格后制作工资核定单→董事长批示；5、董事长助理、常务副总、行政副总、运营副总上岗、离职、长假、带薪休假等审批程序→董事长批示；6、董事长助理、常务副总、行政副总、运营副总转正、晋级审批程序→董事长审查→人力资源部组织综合考核合格后制作工资核定单→董事长批示。二、转岗审批程序：1、各部门基本岗位转岗，由部门负责人签字后方可调节；2、主管级（含主管）以上人员转岗，由部门负责人签字→董事长批示后方可执行。三、请长假、带薪休假申批程序：1、基层岗位申请长假、带薪休假由部门负责人审查（依照部门状况能否安排休假）→人力资源部审核（与否符合请休原则）→部门负责人批示→人力资源部存档；2、主管级（含主管）以上岗位申请长假、带薪休假报部门负责人审查→人力资源部审核→董事长批示→人力资源部存档。四、上岗、离职、店内调动审批程序：1、各部门基层岗：需将申请报告交直属上级审批→人力资源部办理有关手续；2、主管级（含主管）以上岗位：需将申请报告交部门负责人→董事长批示，人力资源部办理有关手续。五、人员编制审批程序：各部门人员编制由部门负责人核定签字→人力资源部审核→董事长批示后执行。塞外江南大饭店一、员工正常转正、晋级审批程序（每月28日前将申请报告交人力资源部）：1、基本岗位、领班、主管转正、晋级需将书面申请交部门负责人审查→人力资源部审核→由部门、人力资源某些别对其进行综合考核，合格后制作工资核定单→执行总经理批示；2、经理级、副总转正、晋级需将书面申请交总经理审查→人力资源部审核→由执行总经理、人力资源某些别对其进行综合考核，合格后制作工资核定单→董事长批示；3、厨师、厨师长转正、晋级需将书面申请交总经理审查→人力资源部审核→由主管领导（执行总经理、行政总厨、运营副总、董事长）及人力资源部对其进行综合考核→合格后制作工资核定单→董事长批示。4、执行总经理转正、晋级，需将书面申请交运营副总审批→人力资源部审核→经人力资源部、运营副总、董事长共同考核合格后制作工资核定单→董事长批示。二、超过公司工资原则审批程序：每月28日前公司各部门上报工资原则（超过）→部门/店面、人力资源某些别对其进行综合考核，合格后制作工资核定单→运营副总审核→董事长审批后报人力资源部（同步合用于二线部门、塞外江南大饭店）。三、特批转正、晋级程序（每月28日前将申请报告交人力资源部）：1、基本岗位转正1个月，晋级3-6个月；管理岗转正1-3个月，晋级6-9个月（涉及二线岗位）；2、部门经理每月可批准不超过2名未满公司规定期间转正、晋级人员工资，超过2名必要报运营副总审批。四、转岗审批程序：1、前厅、后厨基本岗位转岗，由两店驻店总经理签字后方可调节；2、主任（领班）级以上（含主任）、厨师级以上（含厨师）人员转岗，由两店驻店总经理、运营副总分别签字→董事长批示后方可执行。五、后堂师傅选拔审批程序1、从内部荷台选拔厨师和外聘厨师：执行总经理提名→行政总厨审核→由行政总厨组织厨师长、执行总经理、运营副总、董事长进行菜品考核并共同签字承认→人力资源部制作工资核定单→董事长批示。六、请长假、带薪休假申批程序：1、基层岗位、领班、主管级人员申请长假、带薪休假由部门负责人审查（依照经营状况能否安排休假）→人力资源部审核（与否符合请休原则）→部门负责人审批→执行总经理批示→人力资源部存档；注：30天以上长假需报运营副总审批。2、经理级、副总级岗位申请长假、带薪休假报执行总经理审查→人力资源部审核→董事长批示→人力资源部存档。七、工伤审批程序：部门以书面形式将工伤申请报→人力资源部审核→执行总经理审批→董事长批示。八、上岗、离职、店内调动审批程序：1、基层岗位、领班、主管级：需将申请报告交部门负责人审批（离职报告需在人力资源部备档）→执行总经理批示（限主管级）→人力资源部办理有关手续；2、经理级、副总级：需将申请报告交执行总经理审批（离职报告需在人力资源部备档）→运营副总审批→董事长批示→人力资源部办理有关手续。九、人员编制审批程序：人员编制由部门负责人核定签字→执行总经理审批→人力资源部审核→董事长批示后执行。十、工装申购程序：店面或部门提出申购→所在库房审核→人力资源部审核→董事长审批→人力资源部负责联系工装制作。注：未按以上程序进行审批，将予以负责人5-10分惩罚，情节严重从重惩罚。第五章绩效考核办法阐明为推动百成公司各分店努力完毕公司下达全年经营筹划指标,实现公司与各分店管理者利益最大化目的，同步要监督各分店经营管理带头人与否能认真关注公司内部经营各个环节、各个层次、各个岗位，真正做到各司其职、各负其责，保证公司各项工作有序进行，增进公司管理者与公司共成长，也为年终评比先进提供数据参照，特制定本考核办法：一、绩效考核构成：1、全年各分店每月分解后经营指标完毕状况评估；2、每月各分店驻店总经理行政管理绩效考核评估。二、月绩效考核工资额度：项目湘川上品、准噶尔湘里乡情塞外江南大饭店常务副总行政总厨每月绩效工资800元650元1000元700元1200元三、绩效考核评估：经营部门月绩效工资按经营60%+行政40%进行月考核，考核根据如下：1、根据《百成公司各分店每月筹划指标与实际完毕状况对比表》为考核数据；考核经营四项指标：营业收入完毕率、营业成本完毕率、营业费用完毕率、净利润完毕率；2、根据《百成酒店管理公司*月份店长行政管理绩效考核评估表》数据。四、绩效工资核发原则：经营指标绩效考核完毕公司下达各项经营指标，达标100%以上（含）核发当月经营绩效工资未完毕公司下达各项经营指标，达标100%如下扣发当月经营绩效工资行政管理月绩效考核总分数（100分）行政考核分值为：95分以上（经营绩效必要为100%）当月奖励400元行政考核分值为：85分以上核发当月行政绩效工资行政考核分值为：80分以上（含）核发当月行政绩效工资80%行政考核分值为：80分如下扣发当月行政绩效工资五、其她考核规定：1、持续三个月经营指标完毕率低于公司下达目的值90%，全年净利润完毕无法保障，予以劝退解决；2、持续二个月整体绩效考核不合格，经营管理团队成员50%以上表决通过，予以辞退解决；3、考核期内发生大安全责任事故，或给公司导致损失不超过1万元，予以留店查看三个月解决并扣除三个月绩效工资。第六章员工福利及其她第一节店龄奖规定自订立合同之日起工作满一年，公司将予以50元/月店龄奖，500元/月封顶。当月依照出勤天数核发店龄奖，扣满50元封顶。年内请假30天（含30天）以上发放店龄日期同等顺延。第二节年度休假规定一、按照国家规定，公司员工自转正之日起，合计工作满1年不满，年休假为5天；已满不满，年休假为10天；已满，年休假为15天。二、员工申请年假，必要提前十天递交书面申请，逐级审批签字承认后方可生效。三、有下列状况之一者不得享有当年年假，如当年已休，需在次年年假中扣除：1、当年休产假；2、当年旷工合计两天以上（含两天）；3、当年受严重警告处分合计两次者；4、全年病、事假合计超过三十天（含三十天）者；5、年假安排，必要以服从公司工作需要为前提，由部门自行安排。各部门人员安排上，不能用增长人员编制办法来解决休假问题，更不能因休假而影响到正常工作。年假原则必要一次性休完，确因工作需要分开休，必要通过总经理批准，各部门需要严格把关。6、当年年假必要当年休完，员工年假在当年未休，不可合计到下一年度。7、年休假发放工资原则为：全额发放工资。年假申请表（样表）姓名：部门：岗位：入店时间：工资：部门负责人意见：签字:人力资源部经理批示：签字:驻店总经理批示：签字:运营副总批示：签字:董事长批示：备注：1、员工必要提前30天向部门提出申请，部门负责人依照经营状况酌情考虑,凡是申请年假员工，部门负责人及考勤员需在考勤汇总表中详细注明,《年假申请表》在人力资源部领取。2、凡年内受到严重警告处分员工，当年年假取消。3、凡年内病假、事假、合计超过30天，当年年假取消。4、员工当年休产假，将不享有年度休假。5、凡当年合计旷工二天（含二天）以上，当年年假取消。6、部门负责人签字时注明该岗位所顶替人员或可调节岗位时间。7、其他事宜请参照《员工手册》。第三节员工节假日有关规定一、法定节假日及公休日1、员工每年可享有11天法定带薪假日。元旦：公历一月一日春节：农历初一、初二、初三清明节：农历清明当天劳动节：公历五月一日端午节：农历端午当天

中秋节：农历中秋当天

国庆节：十月一日、二日、三日另：信奉伊斯兰教员工可按自治区关于规定享有肉孜节一天以及古而邦节三天（其他民族一天）。2、因公司营业需要，法定节假日上班员工，可依照公司关于规定，在日后作同等数量补休。3、中秋节、春节期间公司以物/钞票方式发放员工福利。二、休假工资发放原则（一）病假住院病假：附住院证明，病假时间全年不得超过30天，病假期间发放基本工资。非住院病假：工资计算方式按照事假计算方式进行。在公司工作员工，因病请假六天以上（含六天），在该员工归店当天销假后，工作时间满一种月方可申领工资。（二）事假当月事假在三天以内（含三天），每休一天，除扣除当天日工资外，还需扣除15元全勤奖，依次累加；当月事假在四（含）天以上，每休一天，除扣除当天日工资外，还需扣除所有全勤奖。在公司工作员工，因有事请长假六天以上（含六天），在该员工归店当天销假后，工作时间满一种月方可申领工资。（三）产假1、产假90天（其中产前休息15天，产后休息75天）难产：增长产假15天；多胞胎生育者，每多生育一种婴儿，增长产假15天2、员工申请产假时，须有生育指标和呈交关于医院证明。3、产假期间由社保基金发放生育津贴。（四）婚假1、在公司工作正式员工，符合法定年龄结婚，可享有3天婚假；男性25周岁以上，女性23周岁以上，可享有2天晚婚假（共计5天）。婚假期间工资按日工资100%发放。2、员工申请婚假应提前15天，请婚假需持有结婚证原件，并将结婚证书复印件，附在“员工假期申请表”背面待人力资源部批准后，方可生效。（五）丧假：在公司工作正式员工直系亲属（妻子、丈夫、孩子、双亲）死亡，应向部门经理呈交死亡证明书（复印件）、亲属关系证明（复印件）并经人力资源部核准后，可享有丧假3天，丧假期间工资按日工资100%发放。（七）工伤假1、在公司工作正式员工因工受伤，不能正常工作者可享有工伤假，工伤休假以医院证明为准，休假期间享有工伤津贴：基本工资+级别工资+社保补贴+公司补贴。2、发生工伤时无论伤势轻重，所在部门必要及时写出书面“工伤事故报告”，经部门负责人订立意见后，逐级审批，无“工伤事故报告”，不得按工伤解决。第四节其他福利一、员工更衣柜1、公司为员工配备更衣柜，人力资源部与各分店保卫部门全面负责员工更衣柜安排，因工作需要更换更衣柜时，必要征得人力资源部及各店保卫部门批准，未经允许，擅自更换员工更衣柜将受到纪律处分。2、员工更衣柜应自行锁好，员工须随时保持更衣柜整洁，不得将贵重物品放入更衣柜，如有遗失，公司概不负责。食品、饮料、钱财以及危险物品禁止放入更衣柜，否则将按公司关于规定解决。3、员工应妥善保管好更衣柜钥匙，若有遗失需缴纳重制费（10元／个）。4、员工忘带更衣柜钥匙，可向人力资源部借用，月合计三次以上者需缴纳10元罚款，擅自毁坏更衣柜，除照价陪偿外将予以10分以上惩罚。5、人力资源部有权会同安全人员，不定期对员工更衣柜进行检查。6、禁止在更衣室随处吐痰、吸烟，乱扔杂物，员工有义务维护更衣室卫生。7、员工离职时，应将更衣柜钥匙交还人力资源部。如不按正常手续办理离职交接手续超过十五天者，公司有权将其衣柜清理，并做登记。二、员工制服1、公司依照员工工种、岗位不同配发制服，员工必要妥善保管，所有制服均属公司财物。2、员工因保管不善，导致损坏或丢失，必要照价补偿。3、员工不得将公司制服穿出店外，不得擅自携离店外。4、员工离职时，必要将制服洗净完好，退还公司，否则照价补偿。三、员工餐1、公司设有员工餐厅，每天为当值员工提供免费工作餐，所有员工用餐需遵守《员工餐管理规定》2、员工餐厅开餐时间，按公司关于规定执行，员工须轮班用餐，用餐时间依照各部门工作需要安排。3、员工用餐须刷员工用餐卡，餐卡均不得转借、转让；如餐卡遗失需及时上报人力资源部并交纳20元制卡费办理补卡手续。注：此规定仅合用于塞外江南大饭店。4、就餐现吃现取，如有挥霍现象将按公司有关规定予以解决，惩罚额度50—100元。5、未经部门经理允许，员工不得把工作餐食和餐具带出员工餐厅。四、员工宿舍1、员工宿舍是为保证各部门正常运作，而设立员工暂时休息场合。2、所有住宿员工必要遵守《员工宿舍管理规定》，并服从宿舍值班员管理，自觉养成良好社会公德和卫生习惯。3、宿舍内禁止赌博、斗欧、互串宿舍等违背宿舍管理规定活动，一经发现，及时除名。4、损坏或丢失公物，需照价补偿，并按公物价格两倍处以罚款。5、宿舍内禁止擅自使用各种电器，应保持高度安全意识、一旦发现安全隐患，应及时报告宿舍值班员及安消部消防中心。6、男、女员工不准互窜寝室、禁止擅自留宿公司外来人员。7、公司可为晚上22：00后来下班和上午8：00此前上班员工安排免费倒班宿舍，需常住宿舍员工须向人力资源部提出申请规定，经批准后方可入住。8、常住宿舍、公司为其提供被褥员工，住宿费按每人每月20元收取。（根据岗位设定执行）。五、其她福利1、凡在公司工作满一年并订立劳动合同正式职工由公司免费为员工办理意外伤害保险；2、公司将依照国家关于规定及实际状况，支付正式员工各项社会劳动以及国家对职工各项补贴；3、公司为员工提供免费培训机会，提高个人综合素质；4、公司下属各店每两个月组织一次员工活动；5、每月给员工发放免费澡票；6、根据公司状况每年举办一次员工郊游活动。第七章劳动关系第一节员工意见、建议反馈程序一、员工“月”工作感想、建议书递交时间及程序员工每月以书面形式记名将工作感想及建议书共同写出，每月2日-5日之间由员工本人将工作感想交于各分店人力资源部助理处。在职工工每月必要递交，试岗人员如有建议可提交，未写或迟交者将延长该员工晋级时间及当月各种奖励评估。建议书可随时递交，也可与工作感想一并递交，内容及字体不限。各分店人力资源部助理于3日内汇总完毕，以书面或以电子版形式报驻店总经理。二、员工月工作感想汇总程序人力资源部接到员工书面工作感想，不得公开人员姓名及所在部门，如实汇总员工提交内容，原件按月封存保管。抄送给各驻店总经理1份。三、员工意见箱开取时间员工可随时以不记名方式，将自己对酒店经营、管理等各方面建议投递到员工意见箱内，员工意见箱钥匙由公司行政助理保管，开取意见箱时间为每周一。四、员工回音壁各店将员工工作感想、员工接待日提出意见和建议进行解决贯彻，以书面形式回答汇总，各驻店总经理签字后交由驻店人力资源部，由人力资源部于每月18日前将员工回音壁回答状况张贴于员工回音壁栏内并报总办。第二节关于公司订立《劳动合同》暂行办法为了规范公司劳动合同管理，指引劳动合同订立工作，依照《中华人民共和国劳动合同法》和国家关于法律法规，并结合公司实际状况，制定本管理办法。一、劳动合同合用范畴公司实行全员劳动合同制，员工均需与公司订立劳动合同，以明确双方权利和义务，建立起合法劳动关系。二、劳动合同订立权限1、董事会将与其直接任命人员订立劳动合同。2、由公司法定代表人，或由公司法定代表人授权公司代表与除上条之外人员订立劳动合同。3、劳动合同统一由人力资源部组织订立并存档。三、劳动合同采用书面形式，分为主件与附件两某些。主件为《劳动合同书》，附件为因参加培训学习等因素订立关于培训合同书，保密合同、竞业限制合同等。四、订立时间1、新进员工试用期普通为1至3个月，依照试用期间工作体现，试用期可提前结束。2、在员工正式上岗后，双方订立《劳动合同书》3、新招聘员工必要出具与上一家用人单位解除劳动合同关系（若的确无法提供，至少应提交本人与其她单位不存在劳动关系个人声明）证明后，公司方与之订立劳动合同。五、订立劳动合同期限1、对于普通员工，订立不少于一年期劳动合同；对于管理岗位员工、技术、市场等高档技术岗位员工，可订立不少于3-5年期合同；对于董事会直接任命人员劳动合同期限由董事会拟定。2、续订劳动合同步，劳动合同期限原则上与原合同期限相似。六、订立劳动合同应商定生效时间。没有商定，以当事人签字或者盖章时间为生效时间，当事人签字或者盖章时间不一致，以最后一方签字或者盖章时间为准。七、劳动合同订立规范1、合同书填写禁止浮现漏项、错误、勾划等状况。2、乙方须由本人亲笔填写及签名，以保证合同依法有效。3、填写必要用黑色水笔，笔迹清晰、工整、易辨认，签名必要与本人身份证姓名一致，禁止浮现错别字。八、劳动合同附加条款：甲方关于书面文献、告知无法直接送达给乙方时，乙方确认劳动合同中所填写家庭住址为邮寄送达地址。第三节百成公司人才选拨管理办法为正的确施公司人才极限开发战略，有效体现公司人力资源科学甄选及配备，加强管理干部人才梯队组织建设、培养工作，完善公司各岗人才选拨机制，特制定本管理办法如下：一、选拨原则1、公平合理、公正严明、公开竞争。2、坚持任人唯贤、优化组合构造，以潜力为导向、不拘一格选拨方式。3、以内部提高、民主推荐为优先选取。二、选拨目1、提供员工更多调动、提高及良好职业发展机会。2、尊重人才，注重才干，留住人才，按劳付酬，按能付酬。3、有效人力多渠道招聘和人才储备管理。4、实现人才自我价值及公司经营价值。三、选拔原则：1、工作体现、业务水平、品德修养、对酒店忠诚度及业绩等工作品质及素养良好者；2、基层管理岗位必要具备高中以上学历，中层以上管理岗必要具备大专以上学历；3、各职位由学历、经验、专业知识和业务掌握范畴等方面综合评估来拟定职位任职资格与条件；4、特殊岗位需附加相应特殊规定，如：性别、年龄、学历、身高、语言、性格类型及专业从业经验年限原则等。四、选拨渠道1、公司内部民主推荐、竞职考核、人员调动、职介、报纸及宣传布告栏等。2、专业度较强人才市场、行业性网站、报纸等。五、选拨方式1、店面评估2、笔试3、个人述职（实操考核、压力面试）4、竞聘演讲5、民主测评六、选拨内容1、任职资格：基本专业知识/技能、基本业务知识。2、个人能力：（1）书面表达及口头沟通能力；（2）技术能力（应用能力、学习能力和判断能力）3、工作组织能力：领导影响力、团队协作能力、信息分析能力。4、价值观：创新能力、公司文化认知能力及公司愿景认同度、个人社会观认知等。七、选拨办法1、发布信息，公开报名。公司董事长批示批准后，人力资源部统一组织公开招聘工作。在各选拨渠道张贴公示，内容涉及：空缺岗位、需求人数、职务级别、报名条件、报名时间、地点、方式、联系人等，并附上该岗位详细任职岗位阐明书。2、增设或补充管理岗位。公司各店面提出增设或补充岗位编制申请，经店面初审后，由人力资源部审核其组织机构设立、既有人员状况和需求岗位工作阐明书等，并向公司董事长递交编制配备意见。3、审核初选，公示名单。人力资源部依照岗位任职基本条件对申报者进行有关内容笔试，组织各店负责人及有关人员进行实操考核，经初步筛选后，剔除明显不符合任职规定申请者。4、竞职笔试、面试、竞职演讲。公示期结束，人力资源部依照岗位和职级不同，有针对性地组建4-6人“竞聘面试评委会”，每个竞职者独立向评委会作30分钟述职报告（普通为20分钟述职讲演，10分钟压力面试）。报告结束，评委依照竞职者现场体现及其以往工作业绩、能力素质等进行评估打分，所有评委打分交由人力资源部进行记录、分析。5、民主测评。由人力资源部下发“候选人才民意测评表”由员工对各竞职候选人员进行民意测评，公司任何员工均可通过任何方式向人力资源部反映竞职人员任何状况。人力资源部当天回收并于2日内审核记录完毕测评表6、选拔反馈。对各竞职申请者进行测评考核成果反馈。评估并剖析申请者素质特点，阐明评估成果与岗位匹配限度，提出职业发展建议。7、决策聘请。人力资源部汇总考核评估成果并上报董事长、集团总办、各店面。集团总办最后决定最后聘请人选，经董事长批示批准后，按公司人事变动运作程序发布决策成果，宣布任命。同步在信息公示栏正式公示。8、追踪考核。人力资源部将依照岗位任职原则定期、不定期在3—6个月内对试用任职人员进行有关试用追踪考核评估，并上报以最后拟定其任用效用。八、人事变动规定1、公司店长级、部门经理、总经办员工、厨师长、人力资源部和财务部人员有关变动需经董事长书面批准后，方可作相应人事变动手续办理；主管级如下人员及普通员工内部变动由各店面和人力资源部评估考核,经餐饮总监或常务副总批示批准后，方可作相应人事变动手续办理；2、入店三个月内非特殊因素并经管理层批示批准，员工不得调转部门；3、凡新上岗不同部门或不同工种岗位员工，必要通过任职试用期。试用期普通为三个月特殊因素需变动时至少不可短于一种月，最长不可超过三个月；4、所有员工晋升应符合公司人力预算编制。晋升原则上不可跳级晋升；（同一职级内逐等晋升，不同职级逐级晋升），特殊状况需跳级提高者，必要通过董事长书面批准，方可作相应人事变动手续办理；（备注：参照人事审批权限执行）5、员工二次升职时，应在现级别岗位工作一年及以上时间，特殊状况下，工作需有半年（含）以上，方可提出二次晋升申请；6、任职试用期执行原岗位工资；7、试用期不合格员工，公司将恢复其本来岗位，薪资保持不变。员工迟到早退二十次、旷工一次以上及其她违背公司规章制度行为，次年不能晋升职位和薪资；8、总经理拥有最后否决权。九、考核规定1、笔试未通过者，当月不能参加实操考核，须由考试次日起30天后，再安排第二次闭卷考试。2、笔试持续3次不合格，即取消当次晋升申请。于最后一次考试日期起三个月后，才可重新开始参加晋升程序。3、如实操考核不合格，由考核次日起30天后，再安排第二次实操考核。4、实操考核持续3次不合格，即取消当次晋升申请。被提高者须于最后一次考试日期起三个月后，才可重新开始参加晋升程序。第八章寻常管理制度及其她有关规定第一节员工守则一、工作行为规范1、执行公司管理制度和服务规范。2、听从上级部门调动分派。3、准时上下班，工作时间内不得擅离职守或早退，班后无事不得在公司内逗留。4、员工上、下班走员工通道，出入公司，积极配合警卫人员检查携带物品及出示工作证，如有物品带出店外，须出示部门经理及安消部经理订立《携带物品出入证》。5、盗窃（1）员工在公司盗窃任何物品，将及时开除；情节严重者，将移送公安机关解决。（2）对盗窃行为知情不报员工或遗失不报者，一经查出，将按盗窃行为解决。6、员工上班时间不得接打私人电话。7、除指定人员外，其她人员不得使用公司为宾客提供一切服务设施。8、部门之间，员工之间互相配合，团结协作，