大酒店应急专项预案范本

灭火和应急疏散预案

为了保护火灾发生时用户及职员生命和财产安全,最大程度地降低人员伤亡和财产损失,依据《消防法》及公安部第61号令精神,特制订灭火和应急疏散预案.

一,组织机构组成及职责

(一)火灾指挥中心.火灾指挥中心设在消防控制室,由总经理或实施总经理负责总指挥,保安部经理和消防主管帮助.假如总经理或实施总经理不在场时,由保安部经理担任总指挥.总经理,实施总经理,保安部经理不在场,则由大堂经理担任总指挥.夜间由夜间值班经理临时担任火灾总指挥.

(二)通讯联络组.关键负责一旦发觉起火,快速使用手机,单位内部电话或楼层报警电话等向消防控制室报警,拨打"119"电话向当地公安消防队报警.负责了解火灾具体情况,清除车场路障和无关车辆,将消防车,消防人员引进火场.根据当班情况,分别由以下人员组成:

通讯联络组组长孙标琼组员余建新邱孝梅

(三)灭火行动组.关键负责一旦发觉初起火灾或听到指挥中心发出灭火指令,立即使用身边灭火设施和器材,扑救初起火灾.

(1)专兼职消防队.内部消防队设队长1名,组员5名,保安部警卫组领班,工程部安全员1名,客房部安全员1名,餐饮部安全员1名,康乐中心安全员1名,由保安部领班兼任消防队长.各部室安全员在保安部挂牌值班,不得少于2人.队长负责火灾现场指挥.根据当班情况,分别由以下人员组成:灭火行动组组长尹云峰组员胡伟义卢小刚宋强王权李富伟

(2)义务消防队.义务消防队由酒店全部在册职员组成.义务消防队关键任务是帮助本区域,本单位制订防火安全制度和防火责任制,常常开展防火宣传进行防火安全检验,维护保养好本区域,本单位,本岗位消防设施,器材.发生火灾时,主动参与帮助扑救火灾,保护好火灾现场等.关键负责使用身边灭火器,消火栓,消防水喉等设施和器材扑救初起火灾.根据当班情况,分别由以下人员组成:

组长胡伟义组员卢小刚宋强王权李富伟贾大旺

(四)疏散引导组.关键负责引导在场用户从最近消防疏散通道或安全出口快速疏散到安全地带.由前厅,客房部,各餐厅,康乐中心等,各依据其责任区范围组成疏散引导组.遇紧急状态时或听到通讯联络组紧急广播后,分别向责任区内关键位置派出人员,在白天用三角红旗,在夜间用红色手电筒,引导客人向安全地点疏散.前厅还须在酒店外安全地点将住客集中,清点人数.根据当班情况,分别由以下人员组成:疏散引导组组长周丹组员陈阳陈露陈飞汪福梅苏银银

(五)消防控制室

1.接到"火警"信号后要冷静,快速判明现场情况和位置.

2.立即通知内部消防队赶到现场同时用监控设备跟踪现场情况.

3.消防队将现场情况向中控室汇报.

4.确定火灾后向领导汇报,并视情节开启消防广播.

5.并经过总机向火灾总指挥汇报.

6.依据火灾情况,切断火灾区域电源,开启消防泵,开启排烟.

7.火灾控制后,整理资料存档.

(六)工程支援

1.应急设备由工程部人员操作完成.①将火警专用电梯降至底层.②准备充足水源,察看水泵运转情况.③必需时切断电源④察看排风,送风设备运转情况.

2.关键设备和文件保护.①酒店确定关键部位,易燃易爆物品及仓库要加以保护,预防火灾向该地域蔓延.②酒店档案室,微机房,电话总机,财务室,消防控制室要作为关键单位进行保护.

3.易燃易爆等危险品处理.①遇有火灾时,工程部快速派人关闭进入酒店室外天燃气总阀.各使用单位要立即关闭总开关.②快速将临时使用燃气瓶移出酒店.③对仓库存放油漆,胶水,酒精等要严加看管,特殊情况,可将这类物品移出酒店存放于安全地点.

各组依据上述要求,合理安排每名职员工作职责.每名职员要认真推行好各自工作职责,果断把火灾事故消亡初起阶段.二,报警和接警处理程序

(一)消防控制室值班人员接到火灾自动报警系统发出火灾报警信号时,要经过无线对讲系统或单位内部电话立即通知巡查人员或报警区域楼层值班,工作人员快速赶往现场实地查看..

(二)查看人员确定火情后,要经过报警按钮,楼层电话或无线对讲系统立即向消防控制室反馈信息,并同时组织第一梯队人员根据职责分工,引导人员疏散,扑救初起火灾.

(三)消防控制室接到查看人员确定火情汇报后要同时做到:(1)立即开启事故广播,发出火警处理指令,通知第二梯队人员,并通知用户不要惊慌,在单位职员引导下快速安全疏散,撤离;(2)设有正压送风,排烟系统和消防水泵等设施,要立即开启,确保人员安全疏散和有效扑救初起火灾;(3)拨打"119"电话报警.

(四)第二梯队人员接到消防控制室发出火警指令后,要快速根据职责分工,跑向火灾现场实施支援灭火,并引导各楼层人员紧急疏散.

(五)单位职员发觉火情后,要经过报警按钮或楼层电话立即向消防控制室汇报,并经过呼叫等方法,通知现场其它职员根据职责分工实施灭火,引导人员疏散等职责.

全部报警信号不管真假,均以真火警处理.公安消防队火警电话:119.消防控制室报警电话:5110.严禁乱发警报或报警信号,避免无须要恐慌.确定是误报信号时,应立即解除警报并报相关部门和人员.警报确定属实后,各部门应立即遵照企业紧急情况处理程序协调行动.

三,应急疏散组织程序和方法

(一)疏散路线

1.三层以下要疏导客人从各安全通道向楼外场地进行疏散.

2.四层以下,分别为火灾地点上层,火灾地点下层,三楼平台.

3.四层遇有特大火灾,无法立即逃离火灾现场,疏散安全出口被火封堵可利用高空缓器从火灾地点滑至三楼平台.

4.严禁使用电梯逃生.

(二)疏散组织

遇火灾等紧急状态时或听到火灾事故应急广播要求紧急疏散指令后,分别向责任区关键位置派出人员,引导客人向安全地点疏散.

1.客房部:首先确定安全疏散方向,听明白紧急广播火灾确实定地点后,各楼层派出人员应站在最近安全疏散门显眼处,引导住客自安全通道向下或到酒店外安全地点集中,另外还应派出人员逐一敲门或按客房门铃,通知住客疏散,确保每一位住客均已离开房间后才能离开楼层,并向住客集中点汇报.

2.大堂前厅:在酒店每个安全逃生梯口派出人员,引导住客或餐饮用户向门外逃生,住客被引导至集中安全地点,在住客集中点派出主管1-2人,对照住客名单清点人数,并快速将受伤人数,姓名,性别等资料汇报火灾总指挥,方便安排人员前往慰问,另外还应安排住客到其它宾馆,如有住客受伤,要护送至医院医治.3.各餐厅:每一个餐厅门口和离疏散路线最近门口全部要派出人员,引导客人疏散至安全地点,并确定餐厅内再无客人后才能离开.

4.宴会厅,会议厅:责任区范围大,宴席多,开会人员多,上百名客人,引导疏散任务颇为关键,顺利将众多客人从多个出口疏散.必需保持秩序避免造成混乱.

5、保安部要在外围保持警戒,预防发生趁火打劫,搞破坏等.同时引导救护人员及消防车进入火灾地点.

四,扑救初起火灾程序和方法

(一)火警发生时,处于现场第一梯队灭火行动组人员应该快速赶往火警现场.若发觉是误报,应立即回报消防中心室或总机室,返回工作岗位.如确是火警,则应就近使用手提灭火器或室内消火栓灭火.

(二)在灭火同时,要经过大声呼叫等方法向周围职员和用户报警,提醒职员根据职责分工,做好报警,扑救初起火灾,引导人员疏散工作;提醒用户在职员引导下安全疏散.

(三)消防控制室经过远程联动系统快速关该防火分区防火卷帘等防火隔离设施,现场扑救人员应该关闭防火门.

(四)在其它楼层第二梯队职员接到消防控制室或火场总指挥发出指令后,立即赶到火灾现场实施支援灭火.

(五)若火势已经扩大,应立即停止扑救,快速撤离.

五,通讯联络,安全防护救护程序和方法

(一)火场指挥人员和消防控制室,各小组和消防控制室,各小组之间应该亲密保持通讯联络,随时协调各部门间灭火自救工作.

(二)在扑救初起火灾,引导人员疏散过程中,每名职员在做好本身安全保护同时,要注意保护好用户人身安全.对受伤用户要引导其疏散到安全地点后快速组织救治.

(三)一切自救必需本着先救人后救物标准,每一名职员首要责任是保护用户,同事及本身生命安全.在抢救保护物资时,必需在单位或消防人员统一组织下进行,严禁盲目冒险.

(四)将人员疏散到安全地带后,要做好抚慰工作,果断预防人员再次冲入火场.

六,注意事项

(一)火灾发生时,全部同事必需保持镇静,听从指挥,依据企业紧急处理程序处理.

(二)火灾发生时,电话仅供给急使用,无关人员未经授权,请勿私自使用.

(三)在生命安全未受到威胁时,应坚守各自岗位,尽力控制火灾蔓延和扩大,直至相关部门人员抵达,并具体汇报最新进展情况公民酒店安全守则

★安全

1、注意防火、防盗，如发觉事故苗头或闻到异味，必需立即查找处理并立即汇报相关部门，切实消除隐患。

2、下班前要认真检验，消除不安全隐患，确保酒店及客人生命财产安全。

3、如发觉有形迹可疑或有不法行为人或事，应立即汇报办公室及保卫部。

4、不和客人小孩耍逗，发觉客人小孩玩水、玩火、玩电，要加于劝阻，避免意外事故发生。

5、不得将亲友或无关人员带入工作场所，不准在值班室内或值班宿舍留宿她人。

6、拾获客人遗留钱、物，一律上交前台，客人遗留书报、杂志一律上交，不得传阅。

1、火灾情况要报具体：公民花园酒店、田园大道1198号发生火灾，×××物质在燃烧，火势很大，请速来扑救，我电话是××××××。

2、要派人来关键路口迎接消防车。

每位职员全部应熟记火警电话119，报警电话110、抢救电话120。熟悉防火通道及出口位置，熟悉灭火器具使用方法。在求火过程中，听从消防中心指挥。

如发生火警，不管程度大小，必需做出以下方法：

1、保持镇静，不可惊慌失措。

2、通知总机快速拔打火警119电话，要报具体：公民花园酒店、田园大道1198号发生火灾，×××物质在燃烧，火势很大，请速来扑救，要留前台电话83211011，和具体责任人电话。要派人来关键路口迎接消防车。

3、全员要利用灭火器、水源、消火栓等立即将火扑灭。

4、切勿用水或泡沫扑灭因漏电造成火警。

5、把全部火警现场门窗关闭，并切断一切电源。

6、如火势蔓延，必需帮助引导客人撤离火警现场。

★意外

1、如遇发生意外事故，应视情况通知相关部门酌情处理，通知前台，转告总经理或值班经理。（前台电话：83211011，保安部电话：5110）

2、加设标志，警告她人勿靠近危险区。

★紧急情况

在紧急情况下，全体职员必需服从总经理指挥，鼎力合作，发扬见义勇为、奋勇献身精神，全力保护酒店财产及人民生命安全，确保酒店正常经营进行。

公民酒店消防管理实施细则

第一章总则

第一条：为了认真落实实施国家省市人民政府颁布消防法规，确保企业消防安全，依据东西湖区下发《东西湖区消防管理实施细则》，结合公民酒店实际情况制订本细则。

第二条：各部门应加强消防管理工作，坚持落实“谁主管，谁负责”标准，逐层签署安全防火责任状，明确责任，落实任务。

第三条：各部门要将安全防火工作纳入经营建设行政管理计划中，做到同计划，同部署，同检验，同总结，同评选。

第四条：各部门必需遵守本消防管理实施细则，包含临时用工非正式工人。

第五条：认真落实奖惩措施，对安全防火工作做出成绩部门和个人给表彰奖励，对发生火灾造成损失部门和个人将追究责任，严厉处理。

第六条：本细则由保安部组织实施并对实施情况进行监督检验，各部门责任人要紧密配合好安全防火工作。消防机构和职责

第七条：公民酒店安全委员会是酒店防火工作最高管理机构，委员会由总经理、副总经理，保安部经理及各部门经理组成。负责落实国家省市和区等上级机关消防工作指示精神，研究公民酒店消防工作，督促检验四防安全情况，各部门要确定消防责任人，落实消防责任制，保安部全方面负责酒店防火业务指导工作，具体工作内容包含：

1、落实上级机关对消防工作指示精神，研究布署酒店消防工作，督促检验各部门落实落实情况。

2、督促酒店各部门落实防火责任人和责任制。

3、依据酒店实际情况，组织定时（每个月大检验，每七天中检验，每日小检验）安全检验组织，研究整改火灾隐患。

4、督促检验指导消防队和防火安全员工作。

第八条：依据国家《消防法》相关要求和区下发《东西湖区消防管理实施细则》指示精神，结合酒店建筑，建立群众义务消防队，负责灭火和防火工作，具体为：

1、开展安全防火宣传教育，普及消防知识。

2、进行防火检验，督促消除火灾隐患违章行为。

3、熟悉责任区消防情况，开展灭火演练。

4、管理和维护消防器材、消防设施。

5、发生火灾时快速投入扑救。

6、保护火灾现场，帮助调查火灾原因。

第三章火灾预防

第九条：严禁私乱拉电线和私自使用电器加热设备，严禁电器设备超负荷运行，使用电器器材要符合国家要求质量标准，各部门必需常常组织相关人员检验电器设备，发觉导电松驰、老化、接触不良、绝缘损坏或设备发烧等不安全原因，应立即检修更损。

第十条：工程部在施中应采取方法，避免因为静电或雷击原因发生火灾，电操作人员须持证上岗。

第十一条：电线穿过易燃墙壁或其它可燃物时，应该用次管隔离，不管在任何情况下，不准将导电性强物资和可燃物品放在电器设备及电源周围。

第十二条：各部门必需设置临时电源线路时，应将书面申请递交保卫部门，经过审批后方可设置同意，临时电路必需由正式电工施工方可送电，凡同意临时线路到期不能拆除时，可重新补手续，如长长久使用必需安装正式标准线。

第十三条：各部门不准私自设置火源和焊接物品，假如特殊情况，需要设置电源和焊接物品时，必需向保卫部和相关部门申请，经许可后方可使用，使用时要落实专员管理，作业场所周围有可燃物品应派专员监护。

第十四条：明火现场要指定专员负责管理设置灭火工具，工作结束时要仔细检验，根本熄灭残火，预防残火复燃。

第十五条：各部门防火责任人要认真落实上级相关消防安全要求，每个月确定一天为“安全活动日”，组织职员学习防火知识和相关文件，检验安全制度落实情况，发觉火险隐患主动采取防范方法，并向领导汇报。

第十六条：各部门安全防火人员，要严格遵守防火安全制度，主动参与各项消防安全活动，发觉违章行为要立即劝阻，并向领导汇报。夜间值班人员负责检验工作区安全，做好交接班统计。

第十七条：每晚总值班要同保安值班、工程值班检验安全隐患，各部门当班人员要进行检验本部门四防安全（防火、防盗、防破坏、防治安案件）。

第十八条：严禁在库房、厨房内吸烟及使用明火作业，临时物品要堆放在指定地点，专员保管，加强防火管理。

第十九条：酒店内严禁职员流动吸烟，吸烟必需到指定地点，在指定地点由专员负责管理，在吸烟处应设有烟缸，盒内有水，吸过烟头、火柴杆要投进烟缸内，做到吸烟“三不落地”。

第二十条：各部门不准用电水壶、电饭煲、电暖风、电冰柜、充电器设备，如特殊情况必需使用要派专员负责“死看死守”，专员切断电源。

第二十一条：易燃易爆，可燃物品要派专员负责，责任要落实到人头上（酒精、煤油、小型煤气灶、发胶等）

第四章安全检验和火险隐患整改

第二十二条：安全防火检验是发觉和消除落实消防方法，预防火灾事故关键手段，目标是把火灾事故消亡在萌芽状态，做到防范于未燃。

第二十三条：各部门安全防范检验要有方案记载，具体记明参与检验人员，检验时间、部门和发觉问题及整改方法落实情况等，每个月向安全委员会汇报一次，如特殊情况，随时发觉，随时汇报，安全委员会将各部门检验情况在例会公布。

第二十四条：检验中发觉火险隐患，要本着“谁主管、谁负责”标准，立即进入整改。各部门一时整改不了，要以书面形式向酒店安全委员会汇报，同时制订出切实可行方案。

第二十五条：公安消防监督机关和园区保卫处及酒店办公室下发火险隐患整改通知，经存在隐患各部门主管领导签字，并提升书面签复意见后，要按要求期限整改。

第五章消防设备配置管理

第二十六条：各部门要做好消防工作，确保多种消防设施和消防器材完好无损。

第二十七条：各部门所配置消防器材和灭火工具要存放在显著通风地方，不得丢失和损坏。

第二十八条：各部门消防设施和消防器材、灭火工具，任何单位和个人不准私自动用，更不准用于和消防无关方面。

第二十九条：各部门要保持灭火工具器材清洁，存放整齐，定时进行保养，不准在灭火工具器材、设施周围堆放物资和其它障碍物，并保持道路通畅。

第三十条：各部门消防器材、灭火工具不准任意移动位置，需因某种原因移动，必需经安全部门同意。

第六章火灾扑救

第三十一条：发生火警、火情、火灾部门，每一名职员要义务向消防部门和保卫部保告，保卫部接到报案后，应立即向公安消防部门、园区保卫处汇报，并立即向相关领导汇报，同时组织力量赶赴现场，进行扑救、抢救伤员和物资，尽一切力量控制火势蔓延。

第三十二条：在扑救火灾时，公安消防部门、酒店保安部现场指挥员，有权调动酒店全体干部和职员参与灭火救护。

第三十三条：在扑救火灾时，各部门组成临时灭火小组，按四个方面分工，一支是灭火队，担任协同消防队扑灭火灾；一支是抢救人员物资队，疏散人员和关键物资；一支是警戒火场维持秩序；一支是负责救护伤员，供给灭火物资器材。

第三十四条：维护好火场秩序，保障道路通畅，为消防队发明有利条件。

第七章处罚

第三十五条：对本细则违则行为，由酒店保安部处罚，分为警告、通报批评、罚款三种。

第三十六条：违反本细则要求，各项安全责任得不到落实，消防监督人员或各部门兼职管理人员，工作不负责任、滥用职权，由酒店保安部视情节轻重，给通报批评或行政处分，造成重大经济损失组成犯罪责任交司法机关依法追究刑事责任。

第三十七条：违反本细则未按安全要求进行电气安装、检修电器设备，使用劣质电器产品，和对发觉电器设备不发全原因瞒报，不立即检修整改给警告或通报批评，并处罚二百元以下罚款。

第三十八条：对违反本细则未经同意或未按安全要求进行明火作业，由部门主管领导给警告或通报批评，并处罚二百元以下罚款。

第三十九条：各级值班、值宿人员私自离职脱岗，工作不负责，违反“八不准”要求，情节严重给警告并通报处罚一百元以下罚款。

第四十条：不按要求配置或损坏、挪用消防器材设备，不按要求时间维修消防器材设备，因保管不慎造成消防损坏均由保管部门或挪用人赔偿，并处罚二百元以下罚款，主管领导人、保管人，视情节处罚一百元以下罚款。

第四十一条：谎报火警，发觉火灾不进行自救，扰乱火灾现场秩序，妨碍灭火指挥拒绝落实救火指令，未经现场指挥人员或消防监督机关同意，私自进入清理现场，影响、阻碍、干扰火灾原因调查，给通报批评，并处罚一百元以下罚款。

工程部水暖工职责

1、负责酒店冷、热供水系统、排水系统、消防水系统运行管理及系统设备（水泵、热水器、管道阀门、泵类、卫生洁具）保养和故障检修。

2、熟悉掌握多种管道走线，确保水、气、上下水通畅。

3、负责完成所管辖设备月、季、年度检修计划，确保污水坑排污通畅。

4、上岗着装洁净；机房洁净；维修后场地洁净，认真做好巡视检验，妥善处剪发觉问题并作好统计。

5、做好日常巡视工作，消亡“跑”、“冒”、“漏”现象，认真做好节能工作。

6、立即排除所属设备运行中发生故障，并做好统计，上报主管人员。

7、保管好维修工具和设备，做到工具齐全、设备完好，帐物相符。

8、认真学习专业知识，熟悉设备性能及系统情况，判定故障快捷正确，处理快速立即。

工程部电工职责

1、在酒店工程部经理直接领导下，完成所分配各项任务。

2、负责酒店全部照明线路、灯具日常维护和检修工作，负责对酒店电子设备日常运行监测。

3、负责高低压配电柜、变电器、发电机及电器设备和维修保养及故障检修。

4、做好每个月、季、年度检修线路计划，随时检验设施、设备运行情况，并做好统计。

5、做好线路防火工作，严格检验线路负荷，发觉不正常状态立即处理。

6、负责餐厅、厨房、客房等部门电器维护保养及故障检修。

7、严格根据相关电器安装操作规程进行操作，确保酒店全部电器设备处于最好状态。

8、保管好多种器材和工具，做好电器安全防火工作。

9、认真保管电子设备维修专用仪器、仪表，保障达成仪器多种工作指标。

10、确保电子设备机房工作环境达成设备要求，做好防火、防潮、防静电工作。

酒店各项消防制度(一)、酒店消防设施管理要求1.非火警情况下，未经同意，不准用消防水。2.未经同意，不准随意拆除、损坏安装好多种消防报警探头。3.未经同意，不准进入酒店消防监控中心或消防水泵房。4.非火警情况下，不准按动设置,包含在楼层各区域手动报警按钮及消防防排烟；不准随意用酒店各个区域消防对讲电话。5.非火警情况下，或未经同意，不准随意关或开消防栓系统、喷淋系统在正常运作下阀门。6.非火警情况下，不准随意使用酒店消防器材。7.不准在消防通道内堆放垃圾或作其它用途。8.不准随意拿酒店内已经安装好消防应急灯作其它用途。9.不准损坏酒店内已经安装好疏散指示标志和改动标志方向，全部消防设备、设施专业工程人员要定时保养、测试，保持正常运作。10.如违反上述要求，造成事故后果追究法律责任。(二)、消防培训管理制度：1.新职员入职消防培训，由保安部培训各部门消防设备及多种设备使用及其维护保养；2.在职职员消防培训，培训相关预防方法，考评消防器材知识和操作程序；3.将培训结果转送人事部，做为职员评定及其工作评级一个标准；4.培训实施签到制，不准缺席，若有急事处理，必需报请部门经理审批后实施。(三)、消防演练管理制度：1.由保安部经理编写演练程序，上交总办审核；2.由保安部安排各部门演练工作；3.填写消防演练统计；4.总结各项演练经验。(四)、消防检验制度：1.每七天由综控主管检验各处消防工作；2.每七天检验消防工作后，填写检验统计；3.对不合格之部门填写整改通知书；4.每十二个月全方面检验2次，依据结果进行总结评选工作。(五)、消防操作管理制度：1.总经理为防火责任人；2.日常消防管理工作由保安部具体负责，做好日常消防计划，检验和培训工作；3.设置安全防范小组，组员由实施总经理和各部门经理组成，负责定时检验安全消防工作实施情况和完成质量；4.任命三级防火责任人，一级为领班，负责每日检验班组防火工作实施情况；二级为主管，负责关键检验所管班组防火工作落实情况；三级为部门经理，负责抽查和定时全方面检验部门防火工作实施情况和完成质量；5.发生火灾时，成立火灾现场临时指挥中心，组员由总经理、保安部经理、工程部、火灾现场所在部门经理和值班经理理组成，实施总经理任总指挥。若火灾发生时，实施总经理不能到场，也未指定代理人时，则由当值经理、保安部经理、工程部经理担任总指挥。(六)、消防管理制度；1.如发生火灾，值班员应立即先将楼层总电掣关闭，切断电源，预防爆燃。情况严重紧急时，边抢救灭火，边立即报总机或酒店消防火警电话。报警时要正确清楚地说明火情地点、火势大小、火势类型、报警人姓名、所在部门及联络电话，待总机接线员或消防监控中心保安员把情况听清楚后才可放下电话筒。2.如确定发生火灾由酒店在场最高领导人决定是否报警,当酒店作出向外求缓报警时应立即派人要到路口、通道接应消防车赴现场救火；3.各部门职员知道有失火，领导应带头，正确使用灭火工具（如1211灭火器、消防栓），应立即赶到失火现场参与扑救，准备灭火消防栓或立即使用消防灭火。有领导在场由领导指挥，如领导不在时，则由在场职员商议决定，作出果断方法，立即行动灭火；4.如发生着火、大火，知情不报或不坚守岗位，离开现场，临阵逃脱者，按其情况严惩程度给行政处分，并追究事故责任；5.学习消防知识，人人懂用灭器具和设备，每个月检验一次消防设备，消防栓和消防水泵，确保灵活好用。(七)、日常消防管理制度：1.消防宣传教育能加强酒店职员防火意识，认识防火关键性，处理火警标准：任何火警信息全部必需认为是真，相关人员必需第一时间奔赴现场，进行查看或扑救；2.宣传教育内容包含：消防规章制度，防火关键性，防火优异事迹和案例等；3.宣传教育可采取印发消防资料、图片，组织人员学习，请专员讲解，实地模拟消防演练等方法进行；4.义务消防员培训工作由保安部具体负责，各部门帮助进行；5.保安部全体职员均为义务消防员，其它部门按人百分比培训考评后定为酒店义务消防员；6.保安部经理负责确定培训计划，由保安部定时、分批对酒店职员进行消防培训；7.消防培训内容包含：a.了解消防要害关键部位：配电房、保安部监控中心、停车场、仓库、厨房、包房等；b.了解多种消防设施情况，掌握灭火器安全使用方法；c.火灾时扑救工作知识和技能，自救知识和技能；8.组织观看实地消防演练，进行现场模拟培训；培训后，进行书面知识和实际操作技能考评,考评未经过者给一次机会重新考评,如再次考评不合格者给处罚或进行末未淘汰制；9.防火检验是发觉和清除火警隐患，落实消防方法，预防火灾事故关键手段；10.防火检验分为三个方面：a.保安部人员巡视检验，发觉隐患，立即指出和帮助处理；b.各部门人员分级检验。第一级是班组人员每日自查；第二级是部门主管关键检验；第三级是部门经理组织人员全方面检验或独自进行抽查；c.当地消防监督机关定时检验；11.防火检验内容：a.职员对防火安全意识和重视程度；b.各部门安全防火规章制度、操作规范健全，防火设备齐备；c.各部门人员按安全防火规范程序进行操作；d.多种设备、物品（尤其是易燃易爆品）存放符合防火安全要求。12.职员一旦发觉有火警，能自己扑灭，立即采取方法，依据火警性质，就近使用水或灭火器材进行扑救；13.火势较大，在场人员又不懂扑灭方法，应立即通知就近其它人员或巡查保安员进行扑灭工作；14.若火势发展很快，无法立即扑灭时，应立即通知总机接线生，实施火灾处理扑救管理制度。(八)、酒店防火管理制度：1.饭店内部不准存放易燃易爆、有毒和腐蚀物品，严禁在大楼内及房间阳台燃放烟花、炮竹；2.包房内不准使用明火电炉、煤气、柴油炉和大功率电器设备。确因工作需要应经消防中心同意后方可使用，并做好登记，不准将衣物放在台灯架罩上烘干，不准在房间内焚烧东西；3.配电房内不准堆放物品。布草间、楼层小仓库内不准吸烟。消防分机旁边不准摆放任何杂物。严禁将洗涤剂放在垃圾、衣物滑道口周围；4.各通道楼梯出口等部位要保持通畅，疏散标志和安全指示灯要确保完好；5.装有复印机、电传机、印刷机部位严禁吸烟、使用明火。用酒精清洗机器部件时，要保持室内通风，进行大量清洗机器时，要到室外通风地方进行。如无法移动机器时，必需打开门窗，保持室内空气流通。沾有油墨和易燃物品纸张、油布要装在有盖铁桶里并要立即清理。机器周围不准堆放可燃物品和废纸。(九)、安全防火管理制度：1.全体职员必需加强安全防范意识，实施酒店制订安全管理制度，协同保安部门认真做好属部门安全保卫工作；2.各岗位人员必需严守岗位，发生事故或发觉可疑情况应快速处理上报，并负责保持好现场；3.未经物业部、工程部领导同意，外来人员（包含参观学习、探亲访友、施工等人员）禁进入电房、电梯机房、锅炉房、空调机房、水泵房、油库、气库。经同意进入人员必需办好登记手续，由值班领导及值班人员等在工作重地负责实施；4.严禁无关人员进入油库、气库，如因工作需要进入时，必需取得主管人员同意，并自觉接收检验；严禁带火种或易燃物品进入油库、气库，严禁在油罐库内进行明火作业；5.各岗位值班人员除设备安全运行外，必需对所属机房范围进行安全检验；各级人员必需定时对所属范围进行安全检验；如发觉不安全原因，立即进行整改；6.不得随意配制各机房钥匙，无人值班时各机房，班（组）工作场地门窗必需锁好；由水泵系统当值人员负责检验锁好楼顶水池盖，无关人员不得借用锁匙，除水泵系统当值人员外，必需经该系统主管领导同意后才能开水池盖。7.各班（组）工具、材料要有专员管理，携带工具、材料出酒店外，必需经部门经理同意按要求办理出酒店手续，并由保卫部做好登记统计；8.在指定地点吸烟、烟灰、烟蒂要丢进烟灰缸内；9.维修工作中需使用易燃材料时，应尤其小心。各班组不得存放易燃油料1kg（1千克）以上；10、需要动火作业时，要办妥动火作业证后方能施工，施工前尽可能排除易燃物品，施工后认真检验，确无火种后方能离开；11、不得随意挪动酒店内消防设施，发觉消防设施损坏或泄漏应立即通知保安部；12、发觉火警立即汇报，尽力和消防队员一道扑灭火灾。一旦酒店发生火灾,工程部首要任务是确保供水、供电；确保消防水泵、压风、排烟风机正常运行，并组织关键设备保护和疏散工作。(十)、物资仓库防火管理制度：1.仓库内物品要分类储放，库内留出主通道1米至1米半。货物和墙、灯、房顶之间保持安全距离；2.仓库内照明灯限额60瓦以下白炽灯，不准用可燃物做灯罩，不准用碘钨灯、日光灯、电熨斗、电炉、电烙铁、电钟、交流电收音机、电视机、电茶壶等电器设备，化工仓库照明灯具设防爆型装置，仓库内保持通风。各类物品要标明性能名称；3.仓库总电源开关要设在门口外面，要有防雨、防潮保护、每十二个月对电线进行一次绝缘检验，发觉可能引发打火、短路、发烧和绝缘不良情况，必需立即维修更换；4.物品入库时要预防挟带火种，潮湿物品不准入库，物品入库半小时后，值班人员要巡查一次安全情况，发觉问题立即汇报，堆积时间较长（几年）物品要进行翻堆清仓，预防物品积热产生自燃。(十一)、危险品仓库管理制度1.实施专员专管制度，建立危险品登记卡。2.每次应按实际领用量领用，使用完成后，余量必需归仓。3.领用时只准专员进库，其它人一律不准入内。4.室内严禁烟火，门口不准堆物，室内物品必需安放整齐，距灯80公分以上。5.关仓时必需查巡，严格做到关灯锁门。(十二)、工程部防火制度：1.工程部内严禁吸烟和未经许可任何动火操作；2.工程部人员必需常常检验本部门电机设备和系统，发觉隐患，立即进行处理；3.定时对电机设备和系统进行检验，清洁工作；4.严禁电机设备超负荷动转使用；5.工程部严禁放置一切易燃、易爆物品；6.常常检验部内消防系统和消防器材是否处于完好状态；7.发生火灾时，注意先切断和关闭相关电机设备和系统电源。(十三)、厨房餐厅防火管理制度：1.使用酒精炉时不要往正燃烧酒精炉添加酒精，备用酒精存量不得超出二天用量，放在备餐间专员保管，总备用酒精由仓库管理部负责保管。2.使用液化气点心车时，必需严格实施安全操作规程，使用前要检验输气胶管、气瓶，发觉漏气应停止使用，并汇报液化站人员进行处理。在餐厅内发觉气着火时，立即将车推出餐厅外面通风地方处理。开炉时先点火后开气，点火后才能推入餐厅。茶室、舞厅使用小气瓶，要有专员管理，运输时搬瓶上落不准乘电梯；3.各厨房厨师开炉前先开风门，然后先点火种火等气，下班后要关牢气阀，熄灭火种；4.各餐厅、舞厅、歌厅营业期间，各出口门不得上锁，保持通畅；5.每三个月或六个月清洗一次厨房抽油烟机及管罩，厨工清洗厨房时，不要将水喷洒到电插座电开关处，预防电器短路引发火灾；6.热油开炸时，注意控制油温，预防油锅着火。(十四)、消防设备管理制度1.烟感器每十二个月由消防中心组织测检1-2次；2.自动灭火喷淋管道，每十二个月由保安部和工程部组织排放检验一次；3.每三个月由保安部或工程部水泵班放水检验一次酒店内地上消火栓；4.消防水泵每六个月由消防综控主管和工程部水泵班手动或自动开启检验一次；5.厨房灭火装置每六个月由消防综控组检验测压一次；6.气站电子鼻信号每三个月由液化站测试一次信号；消防加压、送风、排烟风机，每个月由工程部门开启运行测试检验一次；7.消防总控制联动系统每十二个月由保安部和工程部及有相关部门联合开启运行检验8.多种电器设备，每十二个月联合进行一次检验；9.备用发电机，由工程部依据设备检验安排时间定时开启检验；10.油库固定泡沫灭火装置，每隔十二个月至十二个月半由消防综控组监督油库更换药剂一次，其它器材损坏要立即更换；11.各部位ABC干粉、二氧化碳、泡沫灭火器，每十二个月由保安部监督多种部位更换药一次，其它器材损坏要立即更换；12.酒店内凡存放有物品地方，有些人员活动地方、公共场所、娱乐场所，楼层间、机房、配电房、厨房、仓库、办公室等部位视不一样情况配置轻便手提式灭火器材，由管辖部门负责维护保管及外表清洁卫生，摆放消防器材地方不得堆放杂物，改变消防器材摆放位置时，要经消防中心同意，有损坏消防器材要罚款，情节严重要追究责任。(十五)、各主管部门检验制度：1.一级检验由班组组织实施：a.每个职员天天对本岗位、当地段进行一次火情安全检验，排除本身能够排除通常不安全原因，上报本身不能处理不安全原因；b.发觉问题应立即处理，立即汇报，不然发生事故则由本岗位当班人员负责；c.天天应将班组各人检验结果向领班汇报；d.接班时提前进入岗位，并向上一班了解安全情况，检验内容进行验收并署名，发觉问题，通常由接班领班负责处理，较大问题以书面报本部领导处理，不得忽略或拖延。2.二级检验由部门领导实施：a.部门领导每七天组织主管对本部管辖地段、设备物资（尤其是易燃易爆物品）进行一次检验；b.检验班组一级对防火安全工作实施落实情况；c.组织处理本部门火险隐患及整改，向职员进行教育及表彰或批评；d.负责将一周消防安全情况局面汇报总经理室。3.三级检验由酒店领导实施：a.每个月由领导或由领导委托消防中心主持对各部门进行关键检验或抽查；b.检验各部门落实防火安全实施情况，检验要害部位防火安全管理及制度实施情况。好表彰或奖励，差批评或罚款。(十六)、酒店防火检验制度：1.易燃易爆危险物品贮存、管理、使用是否符合安全要求。贮存容器管道有没有定时测试，有没有跑、冒、滴、漏现象；2.使用液化石油气炉灶，是否根据安全要求操作，摆放位置是否符合安全要求；3.对烟头、遗留火种是否注意和处理好；4.仓库内货物、物资分类及存放是否符合安全要求，库房内灯泡要求60W以下，灯距、堆距、堆放高度、通风、室温是否符合防火安全要求和值班情况等；5.电器设备运行是否正常，有没有超负荷运行，电线、电缆绝缘有没有老化、受潮、漏电、短路等。电动机有没有空转现象，防雷设备是否完好，有没有乱拉电线情况；6.使用多个可燃、易燃油类是否符合安全操作要求，和残油、气处理情况；7.危险场所动火是否按要求办手续，焊工操作时是否达成动火安全制度要求；8.使用有毒有害物品场所是否有防毒安全方法；9.消防器材及消防系统完好情况。各部门和消防器材有没有管好、用好和到期换药，确保完整好用；10.门卫对出入人员是否进行严格检验，对携带易爆危险物品人员是否把关等。(十七)、消防安全检验制度1.巡查员天天必需检验一次全部灭火器安放是否正确，铁箱是否牢靠，喷嘴等压力是否正常、清洁、通畅。2.每日检验消防栓箱门开启是否灵活，箱内水枪、水带接口是否根据要求放在正确位置。3.每个月检验一次室外消防栓，并进行放水检验。4.常常检验消防报警器、探测器（温、烟）等消防设施，如有情况立即汇报工程部进行维修保养。5.将每次检验统计存档（放至消防中心档案柜）。6.定时定人在各处进行巡查，查找火险隐患，提出整改提议，立即给指导纠正，同时向保安经理汇报，作好立案统计。7.主动开展防火宣传，努力做好对义务消防员训练。8.协同工程部做好关键、要害区域和特殊工种消防工作。9.定时对各部门消防职员进行总结评选，提出奖惩意见，上报企业。(十八)、客房防火制度1.客房服务员须经过保安部消防培训后才能上岗，并做到会使用酒店各类消防器材。2.到扫每间客房时，应注意未熄灭烟蒂及火柴梗。3.要阻止客人将易爆化学物品、枪支弹药带入房内，一经发觉，立即于安保部联络。4.各客房楼层内不准堆放物品，以确保通道通畅。5.在清理客房时，如发觉电线短路及开关、插座有损怀，应立即和工程部取得联络，加以修复。6.严格实施酒店相关在客房内使用电器要求，预防因符合而引发各类电器火灾。7.当值时发觉客人酒醉现象，要亲密注意该人房间动向，以免因酒醉而引发各类火灾。8.客房内应摆放严禁床上吸烟标志。(十九)布草房防火安全制度1.室内不得明火作业，严禁吸烟存放易燃易爆和和室内无关物品。2.消防器材必需放在显著易取地方，并常常检验。3.室内保持整齐，走道和出入口通畅无阻。4.按“五距“存放物品。a.顶距：货架距屋顶50cmb.灯距：货垛距灯50cmc.墙距：货垛离墙为50cm－80cmd.垛距：垛和垛之间为100cme.柱距：货垛和柱子保持10cm－10cm5.布草房职员应安全使用电器设备。6.下班前做安全检验，做到切断电源，关灯锁门。(二十)、职员防火制度1.严禁携带易燃易爆物品进入酒店各区域和各办公室。2.未经保安部同意，不准在办公室或其它工作场所动火，不准使用燃油、酒精、液化燃气等灶具或其它加热设备（厨房除外）。3.不准随地丢烟头、火柴棒。4.不准在消防安全通道内堆放物品或作其它用途。5.严禁在酒店范围内燃放烟花爆竹。6.不准在仓库、机房、电梯房、洗衣房等处吸烟、用火或乱拉电源。7.非酒店专业电工，不准私自接驳电源或拆除电线和电源插座。8.下班时要认真检验工作场所是否留有烟头火种情况，关好门窗，切断电源方可离开。9.关键部位（煤气房、配电房、油库、厨房）值班职员，要紧守岗位，不得擅离职守，预防火灾发生。10.厨房工作人员，每七天检验一次气体管道、阀门、开关、电源、炉头等。发觉故障立即通知工程部维修。11.假如发生火警，应立即通知消防中心或电话总机房，拿灭火器灭火。(二十一)、用户防火须知1.严禁携带易燃、易爆化学物品及高压容器进入酒店。2.严禁在酒店内使用燃油、酒精或液化石油气等灶具和多种加热设备。3.请勿在电梯间及躺在床上吸烟，严禁随地乱扔烟头、火柴棒。4.严禁在酒店范围内放烟花爆竹。5.未经酒店保安部同意，不得在房内安装复印机、传真机等办公室设备及家用电器设备。6.如发生火警及其它意外事故时，请勿惊慌，应拔打酒店火警电话“8224”或电话总机房“0”，并立即向服务员汇报，从安全通道快速疏散。7.如违反上述要求酿成火警，火灾事故者，负责赔偿全部经济损失；对造成严重后果者，由司法部门追究刑事责任。(二十二)、灭火器维护保养管理制度本酒店管理区域内所使用灭火器是“ABC干粉、泡沫、二氧化碳灭火器，制订以下制度：1.对灭火器进行编号，建立维护保养检验制度，认真做好统计。2.放置在显著、取用方便地点。3.消防设备如报警装置、消防泵、排烟阀等，维护机械部件由工程部负责检验，保安部配合；4.烟感报警器、喷淋器等由综控主管及当值内保保安检验，发觉残缺或破损会同工程部一起更换；5.对放置消防设施处，保安部应绘制图示交和消防监控中心立案；6.发觉问题应立即处理、更换。7.“ABC干粉、泡沫、二氧化碳灭火器”灭火器维护保养方法：a)每七天检验灭火器是否完好缺损，放置是否妥当，外表是否清洁。做好维护保养。b)不应放在采暖或加热设备周围，不可放在阳光强烈照射之处。c)每隔30天检验一次灭火器，发觉压力不足立即灌液、补充药剂和充气。(二十三)、安全门、安全通道管理制度1.酒店区域内全部安全门、安全通道、消防通道是专用于救火灾，任何人平时不得随意使用。2.任何时候全部必需确保安全门处于完好状态，严禁任何妨碍安全正常使用行为发生。特殊情况下需用安全门或紧急出口搬运物品，必需事先取得保安部领班同意，并立即做好书面统计。3.安全通道严禁堆放任何物品，严禁任何部门分隔或堵塞安全通道。4.消防通道上严禁堆放物品，非消防车辆不准停在消防通道上。5.安全门指示标志、指示灯要完好无损，如发觉损坏立即通知工程部进行维修。6.保安天天巡视检验以上各通道，出现违反上述要求，立即报保安领班，并做好具体书面统计，调查核实后发整改通知，责令违规单位整改。7.酒店区域安全门设置安全监测报警器，凡不遵守要求私闯安全通道引发报警，将追查责任人，并按酒店相关要求给违章处分。(二十四)、明火安全管理要求凡经同意动火关键部位，动火前要做到“八不准”，动火中要做到“四必需”，动火后要做“一清理”。即：A、动火前:1)防火、灭火设施不落实,不准动用明火。2)周围易燃杂物未清除不准动用明火。3)周围难以移动易燃结构未采取安全方法不准动用明火。4)凡盛装过油类等易燃液体容器，管道未经洗刷洁净和排除残余油质，不准动用明火。5)凡盛过气体受热澎涨有爆炸危险容器和管道不准动用明火。6)凡储存有易燃、易爆物品车间，仓库和场所，未经排除易燃易爆危险不准动用明火。7)在高空进行焊接或切割作业时，下面可燃物品未清理或未采取安全防护方法不准动用明。8)未有配置对应灭火器材不准动用明火。B、动火中：1)动火前必需指定现场安全责任人。2)现场安全责任人和动火人员必需常常注意动火情况，发觉不安全苗头时，要立即停止动火。3)发生火灾、爆炸事故时，必需立即组织扑救。4)动火人员必需严格实施安全操作规程。C、动火后：动火人员和现场监护，停止动火后，应根本清理现场火种，方能离开现场。(二十五)、动用明火审批要求为了确保酒店安全，杜绝违章用火，除固定用火之外，一切利用明火作业（利用明火、按关键部位分：一级动火和二级动火。）均按本要求实施。a、一级动火：凡属下列情况之一者为一级动火。1）禁火区域内动火作业（有禁火标志区域）。2）客房内动火作业。3）多种机房内动火作业。4）其它有可燃材料装修部位动火作业。5）危险性较大登高动火作业（如：配套楼顶油箱凉水塔周围）。6）现场堆有大量可燃和易燃物质动火作业。7）油罐、油箱及储存过易燃可燃液体、气体容器及其连接锖设备动火作业。一级动火审批措施：由要求动火部门责任人填写《动火作业申请单》并署名。依据实际情况，订出安全实施方案和防护方法，明确岗位责任，制订好作业时间然后报保安部审批。对危险性比较大项目应提出汇报，经总经理审批方可动火。b、二级动火：凡在一级动火范围以外动火作业场属二级动火。二级动火审批措施：由要求动火者填写《动火作业申请单》后，由部门责任人召集动火人员落实安全方法并署名，报保安部审批后方可动火。(二十六)、要害部门管理制度；1.凡能影响全方面安全部门（位）均为要害部门（位），包含配电房、空调机房、水泉房、工程部调度室、电梯房、消防监控中心、财务室、各收款点和总经理室等，要害部位要有显著标识；2.凡被列为一级要害部位，非该处工作人员及其主管上级，未经总经理同意不得入内。其它因工作需要经同意后进入人员要由该部门工作人员统计进工作日志；3.凡在要害部位工作职员要忠于职守，责任心强，认真学习技术、治安安全知识和消防安全知识，熟悉并严格遵守操作规程，实施安全责任，主动做好安全工作，对安全负担责任；4.一切要害部位，严禁携带易燃、易爆、腐蚀性等危险物品进入或储存；5.消防设施、器材要加强管理，严禁移作她用，常常检验，确保完好；6.对机械设备、线路管道、仪表、阀门、开关等要建立定时维修保养制度，班前班后，确保安全无事故；7.保安部要会同相关部门定时对要害部位安全岗位责任制落实情况进行检验，发觉问题应限期整改。(二十七)、易燃、易爆危险品保管制度1.如有油漆、香蕉水、汽油、柴油、氧气、炔气、火柴、石蜡、酒精等危险品，应设专用仓库储存，并有专员管理。2.易燃、易爆物品要分开、分项存放、物品安放之间通道应该有安全距离，不得超量储存。3.遇火、遇潮轻易燃烧、爆炸物品，不得放置在露天或潮湿、漏雨和轻易积水地点。4.受阳光照射轻易燃烧、爆炸物品，应放置在阴凉通风地点，保持合适室内温度。5.易燃、易爆物品入库前，必需进行检验登记，入库后要定时检验。6.仓库内不得吸烟和使用明火，严禁火种入库。(二十八)、防火档案管理制度1)保安部管理处分管档案：a)各级防火组织及其组员名单。b)各部门防火责任制。c)保安部及各项消防安全管理制度。d)公安消防部门来文。e)消防安全检验统计。f)职员消防安全培训教材。g)消防演练计划、统计。h)火警、火灾事故调查处理资料。i)消防工作年度总结汇报。j)奖罚统计。k)其它相关消防资料。2)工程部分管档案：a)多种消防设施器材布局平面图。b)多种消防设施器材技术资料。c)自动报警系统检测资料。d)自动喷淋系统检测资料。e)防排烟设备、防火门、消火栓等到防火器材检测资料。f)供水系统检测资料。g)避雷装置系统检测资料h)危险品使用、保管安全制度及资料。i)动用明火作业申请及作业统计资料。j)电气设备开关、线路及照明灯具检修资料。k)更改消防设施汇报、批文及作业统计等资料。l)其它消防器材设施方面资料。公民酒店消防安全管理制度第一章总则

火灾一直时时刻刻对酒店业组成巨大威胁．口前，中国外酒店对消防工作越来越重视。我们酒店投入了大量资金，购置了优异火灾报警系统和自动灭火系统。这对洒店消防工作起到主动作用．不过酒店消防工作应以预防为主,为了做好应付多种突发事件准备，依据酒店现实情况，制订本要求。

第二章消防机构

第一节消防委员会成立

消防委员会人员组成：

消防委虽会主任：酒店总经理

副主任：餐厅经理、工程部经理、保安部经理。

组员：工程部、保安部队长及其它各部门经理。

第二节三级防火责任人确实定

酒店设三级防火组织，任命三级消防安全责任人：

一级消防安全责任人由酒店法人代表总经理担任，

二级消防安全责任人由各部门经理担任，

三级消防安全责任人由各级主管及领班担任。

第三节义务消防队建守

依据(中国消防法》和《机关，团体、企业、机关消防安全管理规定》相关要求，企机关必需成立自建消防组织，在各自岗位上发挥作用。

结合酒店具体情况，依据要求，本酒店各部门全部要义务消防队，由部门经理任队长，队员从在岗职员中选择。

第三章职责

第—节消防委员会职责

l、认真实施消防法规，搞好酒店消防安全工作。

2、认真组织制订消防规章制度和灭火预案。

3、组织实施消防安全责任制和消防安全岗位责任制。

4、立足自防自救，对职员进行防火安全教育、领导义务消防队，组织消防演练。

5、部署、检验、总结消防工作，定时向消防部门汇报消防工作。

6、组织防火检验，消除火险隐患。

7、主动组织人员扑救火灾事故。

第二节义务消防队职责

1、落实实施酒店消防工作要求，搞好消防宣传工作。

2、不停进行防火检验，消除火险隐患。

3、熟悉酒店各关键部位，熟悉消防设施性能及操作方法。

4、主动参与酒店各项消防活动。

5、主动参与抢救和扑灭火火或疏散人员，保护现场。

6、在相关领导授权下，主动追查火火发生原因。

第三节各部门经理职责

1、负责领导本部门消防安全工作，具体落实防火工作相关要求和要求。

2、把防火工作纳入本部门工作议事日程，部署检验消防工作，立即处理和整改隐患。

3、依据本部门具体性质，制订具体岗位防火要求。

4、落实辖区内，消防设施火火器材管理责任制。

5、当火灾发生时，快速组织人员疏散客人至指定地点，搞好善后工作。

6、在总经理领导下，追查火灾事故原因，对肇事者提出处理意见。

第四节保安部经理职责

l、在总经理领导下，全方面负责酒店内部消防工作。

2、认真传达、落实消防工作方针政策，搞好本部门人员分工，完善酒店消防管理制度。

3、建立健全各级义务消防组织，有计划开展教育和训练，配置和管理好消防设施和器材。

4、组织好防火救灾教育及防火安全检验，建立防火档案和制订灭火作战计划，确定关键，制订方法。监督落实隐整改工作。

5、加强防火工作日标管理，建立健全动用明火请示审批手续，对违反酒店消防要求重大问题，要当场阻止，严厉追查责任者。

6、亲密协作，认真追查火灾事故原因。

7、相互配合，搞好新职员消防安全教育。

8、定时对全酒店进行消防安全检验。

9、监督各部门搞好消防工作。

第五节消防主管职责

１、认真落实实施国家和酒店制订消防安全工作相关消防法规，结合酒店实际情况开展消防工作。

2、制订部署消防工作计划安排，督导下属工作。

3、定时召开消防例会，传达落实安全部决定和指令。

4、负责组织检验、监督各部门防火安全方法落实，消除火险隐患，检验消防器材、设备管理下作。

5、常常向职员进行防火安全教育，检验职员是否自觉遵守防火制度和安全操作规程。

6、负责建立健全本部门义务消防组织，对本部门义务消防员，应该排好班次，确保每个班次全部有义务消防员在岗。

7、负责帮助相关部门调查火灾原因，对直接责任者提出本部门处理意见。

8、组织扑救初起火灾，引导客人及职员疏散

第六节各部门领班消防职责

1、负责本班组防火工作，具体组织落实、实施相关消防安全管理规范和防火方法。

2、负责向本班组职员介绍防火注意事项和相关要求，检验酒店内尤其是关键

部位防火方法落实情况。

3、结合本班组具体情况，常常进行防火宣传教育．自觉遵守防火制度和安

全技术操作规程。

4、定时检验酒店内消防设施和器材，确保消防设施和器材完奸、清洁、完

好。

5、每日领班要小定时进行防火检验，发觉隐患后立即处理，重大隐患要上报

上级主管。

6、发觉火情要立即组织本班组人员主动扑救初起火灾。

7、火灾扑灭后，在上级领导授权下保护现场。

第七节消防监控员职责

1、熟练掌握消防设备操作规程。

2、对机器设备多种显示全部能快速做出判定。

3、发觉火警后能立即上报并采取对应方法。

4、严格服从上级领导指令，认真完成上级级领导指派临时任务。

5、认真检验设备，发觉问题立即上报。

6、做好交接班统计。

第八节消防巡视员职责

l、认真落实实施酒店消防安伞管理要求和各项消防安全制度。

2、主动参与安全部各项防火安全教育和消防业务知识训练和学习，经过经常化、制度化学习和训练，使自己达成“三懂、三会、三能”，即：懂本岗位内火灾危险性，知道预防火灾方法，知道扑救初起火火方法；会报警，会使用消防器材，会扑救初起火灾；能宣传，能检验，能立即发觉和整改火险隐患。

3、认真检验消防器材及消防设备完好情况。跟进施工队伍，依据《施工管理要求》严格检验施工情况，发觉火灾隐患，立即汇报。

4、如发觉有异味、异声、异色要立即汇报，井查明情况和主动采取有效方法进行处理。

５、当发生火灾时，首先要保持镇静，不可惊慌失措，快速查明情况向消控中心或总机汇报，要讲明地点，燃烧物质、火势情况、本人姓名、职员号，并主动采取方法，就近取用灭火器材进行扑救。

6、电器着火要先断开电源，再进行扑救。气体火灾要先关闭燃气阀门，假如阀门关不紧，先不要灭火，设法将阀门关闭再进行灭火。

7、保护火灾现场，帮助相关部门调查火灾原因。

第四章消防要求

1、酒店职员必需严格遵守防火安全制度，参与消防活动。

2、熟悉自己岗位工作环境，操作设备及物品情况，知道安全出口位置和消防器材摆放位置，知道消防设备使用方法，必需知道消防器材保养方法。

3、切记总机报警号码“0”和消防中心电话号码“119”，救火时必需无条件听从消防中心和现场指挥员指挥。

4、严禁职员将货物堆放在消火栓、灭火器周围。严禁在疏散通道上堆放货物，确保疏散通道通畅和灭火器材正常使用。

5、如发觉异色、异声、异味，须立即汇报上级相关领导，并采取对应方法进行处理。

6、当发生火灾火警时，首先保持镇静，不可惊慌失措，快速查明情况向消防中心汇报。汇报时要讲明地点燃烧物质、火势情况、本人姓名、工牌号，并主动采取方法，利用周围火火器，进行早期火灾扑救，关闭电源，主动疏散酒店内用户，有些人受伤，先救人，后救火(小火同时进行)。

第五章防火管理

第一节消防日常管理

1、不管本单位、外单位及施工单位，假如要动火全部必需到安全部消防控制中心办理“动火证”，严格遵守消防动火要求，并配置对应数量灭火器材。

2、关键部位动火须由工程部经理签字，然后到消防中心办证。动火时，安全警卫人员必需在场监护。

3、严禁在防火通道、楼梯口内堆放货物，疏散标志和出口指示标志应完好，应急照明设施必需确保正常。

4、严禁施工单位将易燃、易爆物品带进酒店范围内，如施工单位确需使用，应报安全部消防监控中心及工程部，取得相关人员同意后方可使用。

5、仓库内严禁烟火，不准乱拉临时电线，不准使用加热设备。仓库照明灯限制60w以下白炽防爆灯、防爆日光灯，严禁使用碘钨灯。物品入库时，预防夹带火种，入库后，保安人员要常常巡视检验。、

6、进行油炸食品、电烤食品电动机注意控制油温、油量，预防油锅着火。

7、变电所、配电室、空调机房等地，不准存放易燃易爆和化学物品，严禁吸烟。

8、生鲜处全部排油烟机及管道，应定时清理油垢，在清理卫生时，不得将水喷淋到电源插座和开关上，预防电源短路引发怒灾。

第二节防火设计和施工管理

1、凡新建、改建、扩建装修工程，必需根据消防规范设计施工。施工前必需将施工图纸上报消防监控中心，由监控中心报消防部门审批后，方可施工。

2、扩建、改建、装修工程不得随意改动消防设施，确需改动消防设施，要经安全部经理及消防监控中心同意，由当地公安消防部门同意后方可施工，任何单位和个人均不得私自施工使用。

3、外来施工单位施工人员进入现场前，必需到安全部办理手续，并进行消防安全教育，经考试合格后，方可进入现场施工。

4、全部外来施工人员必需严格遵守酒店全部规章制度。

第六章消防设备使用和维护

1、严格维护消防自动报警系统设备，工程部要定时派人帮助消控人员进行测验，发觉问题立即处理，以确保设备完好状态。

2、店内烟感及温感探测器需每十二个月清洁检测。

3、要每十二个月排放一次喷淋管网内水，使自动喷淋系统管网内水形成活水。

4、自动灭火装置、加压泵、消火栓、喷淋、手动报警按钮每个月检验一次。(手

动和自动分别检验)

5、店内消火栓每季试放一次。

6、店内消火栓、送风机、排烟机、防排烟阀每季试开启一次。

7、消防中心监控系统，事故广播系统及事故备用电源每季检测一次。

8、店内各部门办公室，安全部视情况配置轻便手提式ABC干粉灭火器及灭火推

车，摆放位置须显著易取，任何部门及个人，不得随意挪动。

9、灭火器由辖区部门派专员负责保管及外表卫生清洁，ABC干粉灭火器每两年由消防中心经过测试更换一次。

10、多种消防管道维修、停水、消防设施维修和调试等，全部应事先报安全

部同意后方可进行。

第七章制度

第一节三级防火制度

1、一级检验由各部门主管实施

A、职员必需每日自检本岗位消防安全情况，排除隐患，不能处理隐患要立即上报，若发觉问题又不立即处理，由此而发生火灾事故，由各部门主管及职员本人负责。

B、各部门主管要将每日自检结果做好统计。

C、负责维护，保养本部门辖区内灭火器材及其它消防设施，不得有损坏，放空现象发生。

2、二级检验由各部门经理实施

A、各部门经理，每七天应组织对本责任区域内设备、物品，尤其是易燃易爆物品进行严格检验，发觉问题妥善处理。

B、检验本部门一级消防安全工作落实情况。

C、组织处理本部门火灾隐患，做到立即整改，定时给本部门职员进行消防安全教育。

3、三级检验由总经理领导组织实施

A、每个月由总经理或委托安全部经理对各部门进行关键检验或抽查，检验前不给予通知。

B、检验关键内容应是各部门落实、落实消防安全工作实施情况，关键部门防火管理制度实施情况。

第二节动火审批制度

1、一级动火审批

凡有下列情况之一者属于一级动火范围：

1)禁火区域。

2)油罐、油箱、油车和存过可燃物体容器及接在一起辅助设备。

3)多种受压设备。

4)危险性较强登高焊、割。

5)比较密封室内、容器内、地下室。

6)和焊、割作业有显著抵触场所。

7)现场堆有大量可燃和易燃物品。

8)多种管道井。

审批方法：

由要求进行焊、割作业部门填写动火申请单，必需有相关部门责任人、焊工本人、工程技术人员、防火监护人等相关人员在动火申请单上签字，然后报安全部消防监控中心，由监控中心上报酒店主管安全领导审批。对危险性尤其大项目，经审批同意后，并采取严密方法方可进行施工。

2、二级动火审批

凡属下列情况之一者属二级动火范围：

1)在含有一定危险原因非禁火区域内进行临时焊、割作业。

2)小型油箱、油桶等容器。

3)登高焊、割作业。

审批方法：

由申请焊、割作业部门填写动火申请单，由工程部负责召集部门责任人、焊工、技术人员、部门安全检验员在申请单上签字后，交安全部监控中心审批。3、三级动火审批

凡属非固定，没有显著危险原因场所，临时焊、割作业全部届三级动火范围：

审批措施：

由申请动火部门填写动火申请单，由焊工本人签字、部门安全员签字，工程部签署意见，报安全部消控中心审批。

第三节施工防火制度

1、几属一级、二级、三级动火范围焊、割未办理动火审批手续，不得私自进行焊、割作业。

2、焊工要遵守焊工“十不焊割”，各级领导全部应该支持，不得强迫工人违章作业，不然工人有权拒绝焊、割，焊工在进行焊、割作业时，要严格遵守操作规程。

3、严禁在油库、仓库、车库、机房、控制室、电梯间、商场吸烟，不准在行走中吸烟，必需在指定地点吸烟，烟头火柴梗要放在烟缸内。

4、酒店内严禁乱拉临时电线，如施工、维修需要拉临时线路，应报工程部，安全部同意，由酒店电工操作，临时线路用完后，要立即拆除。

5、安装、修理电气设备，必需由电工操作，并要严格实施电业部门相关要求及操作规程，不准私自改装电器设施，电气设备不准超负荷运行，严禁使用不符合安全要求电线，电气设备及保险装置

6、电气设备要定时检验，预防引发电火花和电弧、短路、电阻过大、发烧、超负荷、缺相及电线绝缘损坏现象，严禁用电线关直接插入插座。

7、酒店内严禁储存易燃易爆物品，工作必需使用可按不超出一周作用量储存。要定人、定点、定方法妥善保管，并报安全部。

8、严禁将易燃易爆物品带入酒店，楼内严禁将易燃易爆物品。放烟花爆竹开大型展览会需要燃放烟花爆竹，应在大门外。

9、保管易燃易爆物品，必需建立严格收发、登记、回收，切实做到现额领料，活完料尽。

第四节防火安全检验制度

1、酒店实施三级防火检验制度，班组结合交接班每日进行检验。各部门每七天进行检验一次。安全部会同各部门一月检验一次。酒店每三个月和重大节日要组织相关部门进行检验。

2、除定时检验之外，要着重加强夜间巡查检验，夜间各当值主管、领班、工程人员要关键检验电源、火源，并注意其它异常情况立即堵塞漏洞，消除隐患。

3、各部门要认真落实消防安全要求，检验安全制度在本部门实施情况，发觉火险隐患，主动采取防范方法，并向上级汇报。

4、岗位防火责任人要严格遵守防火安全制度，主动参与各项安全活动。发觉违章行为要立即劝阻，并向部门领导汇报，天天停止工作后，负责检验责任区内消防安全。紧闭门窗，清除易燃物，检验好电源、火源，做好交接班。

5、工程部要定时对关键部位电气设备、线路、照明、自动报警、灭火系统、防排烟系统、防火门、消火栓、防火卷帘、空调系统、煤气管路等进行大检验，并做好统计。

6、每次检验中查出火险隐患要具体登记，逐条研究，限期整改，对一时难以整改问题，要立即上报，同时采取防范方法。

第五节火险隐患整改制度

1、杜绝“老检验、老不改”老大难问题，应清醒认识到迟改不如早改，使火险隐患整改工作落到实处。

2、对一时处理不了火险隐患，应逐件登记由酒店安全领导小组制订整改计划，并采取临时方法，定专员负责，确保安全，限期整改，并要建立立案、销案制度，改一件，销一件。

3、对消防监督机关下达火险隐患整改通知书，要立即研究落实，按时复函，回告。各部门对安全部火险隐患通知单，也要研究落实，如本部门处理不了，要上报酒店领导，酒店领导同消防安全小组组员共同研究处理。

4、酒店技术改造发展计划中，要认真制订消防安全方法，以预防产生新火险隐患。

第六节消防设施和器材管理制度

1、安全部对酒店消防器材装备必需统一登记，要求逐层负责、专员管理，每三个月进行一次清洁，发觉问题立即处理。

2、工程部要定时测试，检验自动报警、自动灭火系统，防排烟设施，消火栓，防火卷帘等消防设施，凡失灵损坏要立即修复，并负责日常维护保养，确保好用。

3、消防给水设备需要停水维修时，工程部要通知安全部，经过相关领导同意后方能动工。

4、在各部门所管辖区域设置一切消防设施及器材，所在部门要设专员负责保管和保养，要常常检验，在保养中发觉损坏、丢失，应报安全部给予补充。

5、一切消防器材应设在使用方便地方，不准随意搬动或乱堆乱放，消防设施器材周围，消防通道，走廊要保持清洁，不准堆放任何物品，确保通道通畅，消防器材除发生火灾外，任何人不准私自动用。

6、灭火器使用期限超出时，由安全部消防主管负责更换。

7、对新购置消防器材，应依据国家和企业要求产品质量标准进行严格检验，经检验合格后方可使用。

8、对消防设施，器材管理好部门和个人应该结合检验评选进行表彰和奖励，对管理不妥，保养不好和违反操作规程而丢失、损坏和造成人身伤亡事故，要立即查明原因和责任，严厉处理。

9、对有意损坏和破坏消防设施器材行为，视情节追究刑事责任。

第七节火灾调查及处理制度

1、火灾扑灭后，安全部要设专员保护现场，不准一切无关人员进入现场。

2、火灾现场包含下列三个范围：

一是发生火灾引发燃烧场所。

二是即使未发生燃烧但和火灾原因相关场所。

三是发生火灾包含到场所。

3、在扑救火灾时，以不影响灭火行动为前提，要注意尽可能降低对现场变动，保护现场痕迹和物证。

4、发生火灾事故，安全部及相关人员应主动配合公安机关查清原因，查明肇事责任者，并提出处理意见，对有意隐瞒火灾事故不汇报者、提供伪证者，要追究责任，严厉处理。

5、发生事故必需做到“三不放过”，即：事故原因不清不放过；事故责任者和职员没有受到教育不放过：没有防范方法不放过。

第八节动用明火管理制度

1、在饭店内任何部位动用电，气焊喷灯等明火作业，必需经部门领导同意，以文字形式报酒店安全部审核、同意，领取动火证后方可作业。

2、安全部负责审核，管理和签发动火证工作。

3、安全部在审核动火申请同时，必需到现场检验，一切防火方法齐全后由消防主管签字，再发给动火证。

4、动火作业过程中应严格遵守动火证上各项要求，不然一切后果由动火方自负。(施工单位动火按安全部其它相关要求实施。)

5、饭店内全部部位不得使用电热器具(电炉、电熨斗、电褥、电饭锅等)，特殊情况须经安全部同意并办理手续后方可使用。

第九节电器设备管理制度

1、电工必需经过电业部门正式考评，发给上岗证后才能正式进入工作岗位。未考取上岗证学徒工不得单独操作。电工必需严格实施电工手册要求，并结合酒店防火要求，进行多种安装维修工作，不得违反操作规程。

2、安装和维修电器设备，必需由专门电工按要求进行施工，新设备增设、更换必需经工程部、安全部共同检验后方可使用。

3、电器设备和线路不准超负荷使用。接头要牢靠，绝缘要良好。严禁使用不合格保险装置。

4、全部电器设备和线路要定时检修，并建立维修制度，发觉可能引发火花、短路、发烧及电线绝缘损坏等情况必需立即修理。

5、在储存易燃液体可燃气体钢瓶、石油极其它化学危险品库内敷设照明线路，应使用金属套管，并采取防暴型灯具和开关。

6、严禁在任何灯头上使用纸、布或其它可燃材料作灯罩。

7、在任何部位安装、修理电器设备，在未经做试验正式使用之前，工作人员离开现场时，必修切断设备电源。

8、高低压配电室应保持清洁干燥，要有良好通风及照明设备，严禁吸烟，在室内动火必需经安全部同意，严格实施饭店《动火明火管理要求》

9、使用电热器具，全部导线必需符合要求要求，绝缘要良好，并有合格保险控制。必需设在可靠不燃基座上，使用时要有专员看管，用完断电。

第十节电、气焊作业防火制度

1、电气焊工必需经过专门培训，掌握焊、割安全技术，经考试合格后方可操作。

2、使用电、气焊喷灯要选择安全地点，