周服餐饮娱乐管理系统安装操作说明书样本

周服餐饮娱乐管理系统操作阐明书北京周服科技有限公司编制版权所有时间：-05目录TOC\o"1-3"\h\z第1章软件安装与登录 31.1如何安装 31.2如何登录 41.3如何添加顾客赋予权限 41.4数据备份与还原 61.5如何联网访问？ 61.6如何通过Internet访问？ 7第2章软件操作界面阐明 82.1快捷链接、菜单和控制栏 82.2主窗口 9第3章基本资料录入与软件基本操作流程 93.1添加查询酒菜分类 103.2添加查询仓库 103.3酒菜迅速入库 113.4添加修改员工 123.5客户与会员卡管理 123.5.1添加，查看，删除客户 123.5.1添加会员卡类型 123.5.2发卡 133.5.3查看积分或者储值 143.5.4积分兑换 143.5.5增长储值 143.5.6卡挂失与补办 15第4章进货管理 164.1如何进货？ 164.2如何进货付款？如何多次付款？ 174.3如何解决进货退货 18第5章销售管理 195.1如何销售 19如何点菜开单？ 19如何预订桌位？ 19如何更换桌位？ 20如何退菜? 21如何并台或者并单? 21如何结账？ 21如何打印账单？ 22如何清台？ 22什么是自动清台和非自动清台？ 22添加查询房间 15添加查询桌位 15如何切换到大图标样式？ 22如何懂得每日酒菜销售状况？ 30如何打包和外卖？ 225.2如何收款？如何多次收款？如何各种方式收款？ 225.3如何解决销售退货？ 235.4使用销售单出货 245.5如何交班？ 245.6关于日始日结 25第6章库存管理 256.1酒菜迅速入库 256.2采用入库单方式将酒菜入库 256.3如何调节进货价格和销售价格 266.4调拨酒菜 276.5酒菜拆零 286.6打折与取消折扣 286.7如何停售酒菜 286.8库存数量与有效期报警 296.9库存盘点 296.10报损出库 29第7章财务管理 307.1日利润 307.2月利润 307.3年利润 307.4进货往来账务查询 30第8章打印控件及设立 318.1打印机名称设立 318.2打印控件安装与卸载 318.2.1安装 318.2.2卸载 338.3打印设立问题 35

第1章软件安装与登录1.1如何安装第一步：确认你电脑安装是Win，WinXP，或者WinServer系统，由于本系统只能装在服务器类型操作系统上；再请确认您硬盘拥有两个以上分区，由于本系统默认是安装在D盘上。第二步：关机，拆机箱，将咱们提供应您网卡插到主板PCI插槽上，然后开机。第三步：将安装光盘放到光驱里，打开盘符，双击执行Setup安装程序。第四步：在第一种界面中选取“批准”合同，在第二个页面中单击“下一步”，在第三个界面中，如图1-1所示：图1-1输入加密号界面选取您购买版本，普通为小公司版，在安装方式中选取“覆盖安装”，在红色方框圈定文本框中输入您网卡解密号，这个解密号可以在网卡包装盒上找到，也可以在小公司版sn.txt文献中找到。接下来点击下一步，等待安装即可，视机器速度，大概需要30分钟左右。第五步：安装成功后，选取启动方式，即可单击完毕关闭窗口。这时候，桌面上应当形成五个图标，涉及：周服数据库服务器，周服系统服务器，周服后台管理系统，周服餐饮娱乐管理系统和周服系统阐明书。如果图标不全，请单击右键，刷新桌面。第六步：您当前可以启动周服餐饮娱乐管理系统了，启动环节如下。1．双击周服数据库服务器，此时右下脚应当浮现一种红绿灯形状图标，如果绿灯亮，表达启动成功。2．双击周服系统服务器，如果窗口显示连接池初始化成功，则表达启动成功，此窗口启动完毕后不要关掉，应当最小化到任务栏上。3．双击周服餐饮娱乐管理系统，在页面中中输入顾客名chofo，密码：manager，看登录与否成功。若成功，则表达安装成功；否则请检查您以上操作与否对的。1.2如何登录第一步：双击桌面上周服数据库服务器，此时右下脚应当浮现一种红绿灯形状图标，如果绿灯亮，表达启动成功。第二步：双击桌面上周服系统服务器，如果窗口显示连接池初始化成功，则表达启动成功，此窗口启动完毕后不要关掉，应当最小化到任务栏上。第三步：登录周服餐饮娱乐管理系统，应双击桌面上周服餐饮娱乐管理系统，在页面中中输入顾客名，例如：chofo，密码，例如：manager，然后点击拟定即可。第四步：登录后台管理系统，应双击桌面上周服餐饮后台管理系统，在页面中中输入顾客名，例如：chofo，密码：，例如：manager。顾客登录后应当修改默认密码，以保证系统安全。1.3如何添加顾客赋予权限第一步：用chofo这个顾客登录后台管理系统。第二步：点击“顾客管理”|“添加顾客”菜单，浮现如图1-2所示界面。图1-2添加顾客页面第三步：输入将要添加顾客名和密码，注意，此处顾客名必要为英文（拼音）或者数字，而不能是中文。为了便于记忆，顾客名普通都是顾客真实姓名拼音，第一次添加时候，建议顾客名和密码相似，然后再在第八步中修改，最后选取顾客级别，普通门店经理可以赋为系统管理员，将来在查看结账明细，进货价等页面中可以拥有更高权限，而级别为“收银员”顾客，在第一次登录或者交班后再次登录系统都必要输入备用金，并且对内容查看也仅限于自己操作记录。选取输入完毕后，点击“添加”按钮提交。第四步：在接下来顾客详细信息页面中，如图1-3所示，添加顾客真实姓名，生日，身份证，入职时间等详细信息，需要阐明是，应当给每个顾客选取一种仓库，这个仓库很重要，由于将来顾客在销售收银时候，这个仓库被默以为酒菜出库仓库。添加完毕，点击“拟定”按钮提交。图1-3添加顾客详细信息页面第五步：提交后返回是顾客列表页面，点击顾客相应“菜单权限”链接，到达修改权限页面，如图1-4所示，在顶部选取相应软件名称。第六步：如果您购买是餐饮软件，则选取“餐饮管理系统”，如果您购买是医药软件，则选取“医药进销存”系统，这时候页面会跳转到相应系统页面，这个页面详细列出了系统主菜单和子菜单以及其她有关功能，每一种功能面前均有一种选取框，您觉得应当赋予顾客哪些功能，便可以将其选中。普通状况下，收银员应当拥有销售管理（或者是前台服务）所有权限，这时候，您可以将“销售管理”（或者“前台服务”）主菜单选中，背面子菜单和功能都会被自动选中。选取完毕后，点击“拟定”按钮提交。在这个页面中尚有一种非常重要功能，那就是数据库清空功能，由于顾客安装软件后，经常要试用一段时间才干正式使用，这期间会形成某些垃圾数据，于是就要把数据库清空一下。系统在清空数据时，并不是清空所有数据，类似于酒菜，酒菜分类，员工等数据是不清空，只清空进货记录，销售记录，收款付款记录，入库，出库记录这些内容。这个功能只有chofo顾客拥有，这也是咱们强烈建议修改chofo密码因素，只要chofo密码不外泄，才干保证系统安全。第七步：软件权限赋予完毕，便可以赋予顾客修改密码权限，还是在这个页面中选取“后台管理系统”，选中“顾客管理”主菜单，然后将“添加顾客”和“删除顾客”选取取消，也就是不赋予其添加顾客和删除顾客权限。操作完毕，点击“拟定”按钮提交即可。图1-4选取菜单权限页面第八步：告知顾客她顾客名和密码，让其自己登录后台管理系统，将密码修改成自己唯一懂得容易记忆密码，从而保证别人不会用她顾客名登录，将来若在操作上有问题，便于拟定责任。注意：在操作员，收银员等顾客登录客户端此前，chofo必要一方面赋予她们相应操作权限！1.4数据备份与还原为了顾客数据安全，软件每次启动时候都会自动备份数据，默认备份途径为：D:\chofo\bak。默认备份天数为5天。但是对于许多系统来说，这样备份并不一定可以满足规定，一是许多顾客数据量非常大，而是备份数据和正在使用数据都放在D盘，物理上没有隔开，若是硬盘坏了，则备份数据也会同步损坏，因此最安全数据备份方案是从物理上将备份数据和正在使用数据分开，办法和环节如下：第一步：再购买一块硬盘安装在电脑上，硬盘可以是二手，容量不需要太大，4个G左右即可。第二步：新硬盘会形成新盘符，假设盘符为E。找到盘符E，打开，建立文献夹chofo，进入chofo文献夹，再建立文献夹bak，最后形成E:\chofo\bak这个途径。第三步：到D盘用记事本打开D:\chofo\tomcat-4.1.24\conf\backup.conf。第四步：backup.conf文献只有两行，一行表达备份途径，一行表达备份天数，把途径改为E:\chofo\bak即可。如果数据浮现问题，需要还原，则执行D:\chofo\备份数据.exe，然后选取还原，选取备份途径，例如E:\chofo\bak，然后点击下一步即可。1.5如何联网访问？网络版软件最大好处就是可以实现服务器和客户端分离，所谓分离是这样：软件装在服务器上，其她客户端通过网卡和HUB与服务器相连，只要懂得服务器名字或者IP地址，打开IE，输入软件访问地址便可以访问。服务器和客户端分离带来一种革命性好处是数据绝对安全，上一小节讲了为了实现数据有效恢复，购买两块硬盘办法，但是这种办法并不能杜绝操作人员从电脑上将数据恶意删除或者破坏也许性，更加安全办法就是采用网络版链接方式，将服务器与客户端分离，这样软件在服务器上，操作人员从客户端通过IE访问服务器，因此她接触不到服务器硬盘上文献，自然也就无法进行破坏。普通商户可以采用如图1-5所示拓朴构造来布置局域网：图1-5局域网拓朴构造要想在客户端访问服务器上软件，可以采用下面环节：第一步：在服务器上打开软件客户端或者后台管理系统。第二步：记录IE地址栏访问地址。第三步：在客户端电脑上打开IE，并在地址栏里输入刚刚记录地址并回车即可访问。第四步：在打开首页上点击鼠标右键，在弹出菜单中选取“创立快捷方式”，这时候Windows桌面上便会多一种Web快捷方式，后来登录便不再需要执行上面四个环节，而只要双击这个快捷方式即可。1.6如何通过Internet访问？周服科技软件当前是国内做得最佳B/S构造餐饮娱乐管理系统提供商，B/S构造软件最大好处就是可以通过Internet方式访问软件，只要装有服务器软件放在Internet上，那么老板坐在家里，便可以查看每天营业状况。如果是连锁店形式，那么只要购买一套完全公司版，然后设立一台服务器，便可以联网使用此系统。但是这样顾客成本重要就变成对服务器维护，保证它24小时不能宕机，这个工作需要专人完毕。低成本设立Internet服务器环节如下：第一步：申请一种包月ADSL，由于ADSL有独立IP。第二步：申请一种花生壳或者每步动态域名，将域名指向服务器。第三步：每天启动Windows后来，在启动周服系统服务器此前，先使用ADSL上网，然后启动动态域名服务器即可。第四步：老板即可在家里访问动态域名，并登录系统。第2章软件操作界面阐明软件界面由四个重要某些构成，上面是软件快捷链接窗口，紧接着是控制栏，左侧是系统菜单，中间最大某些是软件主窗口，如图2-1所示。图2-1软件界面预览2.1快捷链接、菜单和控制栏在快捷链接窗口中，点击右上角链接可以到达功能页面，这些页面同样可以从左侧菜单中打开。如果您计算机能上网，您可以依照左侧周服科技网站.com，如果您是正版顾客，应当能在网站上找到与您有关信息。如果您有自己网站，还可以与周服科技互换情谊链接。左侧是系统菜单，登录后看到是主菜单，点击后可以看到子菜单，系统管理员可以给顾客不同权限，与右上角快捷链接不同是，只有被赋予权限顾客才干看到相应菜单。若顾客没有无被赋予权限，也就是左侧菜单并不可见，但是她试图使用右上角快捷链接打开没有操作权限页面，将显示“没有授予权限”提示。左侧菜单如果太长显示不下，则可以点击“MENU”左右两侧箭头来滚动菜单。控制栏滚动字幕左右两侧箭头可以控制屏幕主窗口变化，点击可以看到相应效果。滚动字幕标记了当前登录顾客名，并提示顾客快捷键设立状况。2.2主窗口主窗口用来显示相应功能页面，当您点击系统菜单时，主窗口页面会相应发生变化。主窗口显示页面分为三种样式，一种是添加修改样式，一种是查询删除样式，一种是打印设立样式。添加删除样式页面分为四某些，从上到下依次是：最新添加信息列表（如果尚没有添加信息，此区域不显示），标题栏，详细信息添加区，和添加按钮。下面以添加客户页面为例进行阐明，如图2-2所示。图2-2添加页面界面简介点击最新添加信息列表列表信息可以对信息进行查看和修改。查询删除页面也分为四某些，从上到下依次是：条件检索区，标题栏，查询列表，翻页控制区（如果内容太少，不需要翻页，此区域不显示）。下面以进货单明细页面为例进行阐明，如图2-3所示。图2-3查询页面界面简介在条件检索区可以添加或者选取条件，然后点击查询按钮进行组合查询，每次查询成果都可以点击标题栏上“打印”链接进行打印，打印都是报表格式。打印设立页面分为两某些，分别是：详细设立区和确认按钮。第3章基本资料录入与软件基本操作流程软件开始此前，有些基本资料是必要先于酒菜录入，例如：酒菜分类和仓库，这两种资料录入完毕后，才干添加酒菜，进行入库操作，然后才干开始销售，出库等。管理员可以依照需要将基本资料操作权限分派给普通操作人员，环节采用第1章1.3小节第六步，为了安全期间建议只分派添加和查询权限。3.1添加查询酒菜分类第一步：点击“基本资料”|“酒菜分类”菜单。第二步：在查询页面蓝色标题栏上点击“添加”，到达添加分类页面。图3-1添加酒菜分类页面第三步：在添加页面中，如图3-1所示，键入分类名称，然后选取所属分类，如果自身是顶级分类，则选取“自身是顶级分类”，否则选取相应分类，选取完毕，此分类代号会自动生成，在餐饮软件中，每个酒菜分类应当相应一种后厨打印机，将来客人点菜可以自动分类打印到后厨，需要注意是，酒水之类从前台出品东西应当选取不打印。选取完毕，点击“添加”按钮即可。3.2添加查询仓库第一步：点击“基本资料”|“仓库”。第二步：在添加仓库页面中，如图3-2所示，填入仓库名称，地址，负责人，电话等信息。然后填入公司名称，地址，电话等信息，这些信息将来会被显示在顾客带走打印小票上。与否打印表达，与否在每一次酒菜零售结束时候进行小票打印，页面宽度是指小票宽度，普通58mm小票可以设立为180。填写完毕，点击“添加”按钮提交。普通软件在初始化时候都会设立一种或各种默认仓库，如果您仓库并不是诸多，则不需要再添加仓库。需要阐明是，将来酒菜所入仓库，必要和员工自动出库仓库一致，否则酒菜零售时候不能自动出库。图3-2添加仓库页面3.3酒菜迅速入库第一步：点击菜单“库存管理”|“酒菜初始化”，或者点击右上角“酒菜初始化”链接，在新窗口打开页面。如图3-3所示。图3-3酒菜初始化页面截图第二步：在仓库下拉框中选取要入库仓库，在酒菜分类下拉框中选取酒菜分类。第三步：在“助记码/拼音码/条形码”输入框中，输入酒菜助记码，助记码可以是数字也可以是字母。绝大多数商家都会为酒菜设立全数字编号来作为助记码；如果是字母，最佳是酒菜拼音声母。第四步：按下回车键。如果是第一次录入酒菜，页面会增长一行输入框，提示输入数量，进货价，销售价，酒菜名称，条形码，生产厂商等信息。在这行输入框中按下箭头键可以在各个输入框中左右移动光标，如果按下回车键，则可以返回“助记码/拼音码/条形码”输入框。如果不是第一次录入酒菜，那么酒菜名称，厂商等信息就会显示在输入框中，顾客只要输入数量等信息即可。第五步：重复以上四个环节，可以将酒菜按照分类迅速路入到系统中。第六步：录入完毕后来，您可以选取“库存管理”|“库存明细”菜单查看酒菜实际入库状况，同步也可以通过“基本资料”|“酒菜”，查看酒菜录入状况。请注意，这两个菜单连接页面功能是不同样，前者显示酒菜在某一种仓库数量，价格，有效期信息，也就是酒菜和仓库有关信息；后者显示酒菜自身信息，例如名称，助记码，厂商，规格等等，顾客可以在这里面修改酒菜信息。3.4添加修改员工软件不容许在客户端直接添加员工，拥有权限操作员可以查看和修改员工信息，添加员工则要在后台管理系统里面进行，详细操作请参见第1章1.3小节。修改员工界面和添加员工界面类似，这里不再赘述。3.5客户与会员卡管理3.5.1添加，查看，删除客户第一步：点击“基本资料”|“客户”。第二步：在添加客户页面中，如图3-4所示，输入客户名称，简称，联系人，电话，地址等信息。点击“添加”按钮提交。若要查看客户，则点击标题栏上“客户列表”，若要删除客户，则点击“删除。图3-4添加客户页面3.5.1添加会员卡类型第一步：点击“基本资料”|“客户”。第二步：在添加客户页面中，如上图3-4所示，点击“添加会员卡类型”。第三步：在添加会员卡类型页面，如图3-5所示，填入会员卡类别名称，例如：金卡，银卡等等，售价，限期，消费限额，并选取折扣率和打折方式。需要阐明是，在当前版本下，售价，限期和消费限额仅仅共查询使用，详细销售时候不做判断。打折方式依照软件不同有所不同，不能添加新打折方式。图3-5添加会员卡类型3.5.2发卡第一步：点击“基本资料”|“客户”。第二步：在添加客户页面中，如上图3-4所示，点击“客户列表”。第三步：到达客户列表页面，如图3-6所示，找到相应客户，点击右侧“[发卡]”链接。图3-6客户列表页面第四步：到达添加会员卡页面，如图3-7所示，选取会员卡类别，确认客户名称，输入卡号，注意此卡号必要是新，未曾用过号，如果需要每次客户输入密码，则修改，否则不要修改，最后选取卡片类型，积分卡还是储值卡，如果是积分卡，将来消费合计积分，积分额就等于消费金额，将来可以进行兑换；如果是储值卡，则消费额自动从储值中扣除。选取完毕，点击“添加”按钮提交。图3-7添加会员卡页面3.5.3查看积分或者储值第一步：点击“基本资料”|“客户”。第二步：在添加客户页面中，如上图3-4所示，点击“查看积分”或者“查看储值”。第三步：若要查看某个客户或者某张卡积分和储值，只要键入搜索条件即可。3.5.4积分兑换第一步：点击“基本资料”|“客户”。第二步：在添加客户页面中，如上图3-4所示，点击“客户列表”。第三步：到达客户列表页面，如上图3-6所示，找到相应客户，点击右侧“[兑换]”链接，如果客户拥有是储值卡，则此链接不显示。3.5.5增长储值第一步：点击“基本资料”|“客户”。第二步：在添加客户页面中，如上图3-4所示，点击“[发卡明细]”。第三步：到达查看会员卡信息页面页面，如图3-8所示，找到相应需要储值卡，点击右侧“[储值]”链接。图3-8查看会员卡信息页面第四步：在添加储值页面中，添加要储值金额即可。3.5.6卡挂失与补办第一步：点击“基本资料”|“客户”。第二步：在添加客户页面中，如上图3-4所示，点击“[发卡明细]”。第三步：到达查看会员卡信息页面页面，如上图3-8所示，点击蓝色标题栏上“删除”链接。第四步：在删除会员卡信息页面，找到需要挂失或补办卡，点击右侧“删除”按钮，将卡删除，即完毕挂失。第五步：若要补办，只要重复3.5.2小节内容即可。3.4添加查询房间第一步：点击“基本资料”|“房间”。第二步：在添加房间页面中，如图3-9所示，填写名称，房间号，人数等，这些数据只为记录备份用，不用来比较或者关联使用，选取完毕点击“添加”按钮提交即可。图3-9添加房间页面注意，在添加桌位此前，必要添加房间。3.5添加查询桌位第一步：点击“基本资料”|“桌位”。第二步：在添加桌位页面中，如图3-10所示，填写桌位名称，输入桌位代号，桌位代号将来在点菜开单中使用，选取所属房间大厅，选取自动清台类型等。完毕后，点击“添加”按钮提交。若是点击蓝色标题栏上“查看”链接，则会跳转到预定换位结账页面。图3-10添加桌位页面第4章进货管理4.1如何进货？第一步：点击“进货管理”|“进货单”菜单。图4-1添加进货单页面第二步：在进货单页面中，如图4-1所示，会自动生成一种进货单编号，由时间加进货单数量构成，顾客可以更改此编号，继续在此页面中选取经办人，时间，取货地点和进货仓库，如果有需要特别阐明东西，可以添加到备注框中，完毕后点击“添加”按钮。第三步：在接下来进货单明细页面中，如图4-2所示，添加酒菜信息，一方面注意光标要定位到“条形码/助记码”输入框中，然后输入相应编码，回车即可，接着在产品列表网格中，输入数量等有关信息，再次回车返回“条形码”输入框中。图4-2添加进货单明细页面第四步：重复第三步内容，完毕所有输入，然后点击“拟定”按钮提交即可。需要阐明是，系统一次最多可以输入260个产品，如果一次进货品种超过260个，那么应当分多次提交，每次提交都会返回此页面，都会提交到同一种进货单中。第五步：点击“进货管理”|“进货单明细”页面，找到刚刚添加进货单，普通在最上面，点击“验收”。第六步：在验收页面中，选取经办人，并在质量阐明和备注中进行阐明，然后点击“拟定”按钮提交。提交完毕，酒菜自动入库，您可以到“库存管理”|“库存明细”中查看酒菜数量与否有增长。第七步：最后您可以到“其她报表”|“进货验收表”来查看每一次进货验收状况。4.2如何进货付款？如何多次付款？第一步：选取“进货管理”|“进货单明细”，浮现如图4-3所示进货单列表页面，列表按照进货日期排序，后进货排在上面。图4-3进货单列表页面第二步：找到需要付款进货单，点击“付款”。浮现如图4-4所示添加进货付款页面。图4-4添加进货付款页面第三步：在付款页面中，会显示应付金额，已付金额，本次付金额，输入本次付款金额，点击“拟定”按钮提交。第四步：若要多次付款，只要重复前三步即可。付款完毕，可以到“进货管理”|“付款明细”中查看付款状况，也可以到“财务管理”|“进货往来账务”中查看。4.3如何解决进货退货第一步：选取“进货管理”|“进货单明细”。第二步：找到需要退货进货单，点击“查看明细”。第三步：在酒菜明细页面中，找到要退货酒菜，点击“[退货]”链接。第四步：在添加进货退货页面中，如图4-5所示，显示了进货单，准备退货仓库，要退酒菜，此酒菜数量，等信息，然后您需要在退货数量中输入数量，注意只能输入数字，并且不能不不大于进货数量，输入完毕后点击“添加”按钮提交。图4-5添加进货退货页面第5章前台服务这个菜单是收银员每天必要操作菜单，因此建议管理员分派给每个收银员所有权限。5.1前台服务5.1.1如何点菜开单？第一步：点击“前台服务”|“点菜开单”菜单，或者按下F6键。第二步：在点菜开单页面中，如图5-1所示，可以采用全键盘进行售菜，环节如下：在“桌位”输入框中输入桌位代号，按下小键盘上“＋”键跳转到“酒菜助记码/拼音码/条形码”输入框中，输入酒菜助记码，拼音码，条形码，然后回车，更改数量，再回车，回到条形码输入框中。第三步：重复第二步，直到所有酒菜录入完毕。需要阐明是，任何操作员只容许对自己所属仓库酒菜进行销售，操作员所属仓库设立到“基本资料”|“员工”页面中，点击右侧[编辑]链接，然后修改即可。第四步：按下小键盘上“＋”键，跳转到实收金额中，输入实收金额，自动获得找零，如果要免单，再按下小键盘上“＋”键即可跳转到免单框中，如果不免单，按下F12键或者回车键即可提交。第五步：若要刷会员卡，请先使用鼠标将单击会员卡选取框，此时显示卡类型，输入框等内容，单击卡号输入框，刷卡，确认卡号密码对的；如果要提交本次输入，再用鼠标单击实收金额输入框，回车可提交，如要继续录入酒菜，单击条形码输入框。图5-1点菜开单页面售菜完毕后，菜品会按照设定打印机自动打印到后厨，前台打印出小票，如果有钱箱，则弹出钱箱。5.1.2如何预订桌位？第一步：点击“前台服务”|“预订换位结账”菜单，或者按下F8键。第二步：在预定换位结账页面中，如图5-2所示，查找到空闲满足规定桌位，点击“[预订]”链接。图5-2预定换位结账页面第三步：在添加预订页面中，如图5-3所示，添加预订人姓名，人数，时间等信息。完毕后，点击“添加”按钮提交。图5-3添加预订页面需要阐明是，凡是在一种小时内预订桌位，当鼠标在图5-2页面中移动到加菜和预订链接时，都会弹出提示，以便于保证预订桌位不会在较近时间里被误占用。5.1.3如何更换桌位？第一步：点击”前台服务”|“预订换位结账”菜单，或者按下F8键。第二步：在预定换位结账页面中，如上图5-2所示，查找到空闲满足规定桌位，点击“[更换]”链接。第三步：在添加更换桌位页面中，如图5-4所示，选取一下更换桌位，点击“添加”按钮提交即可，如果是就餐到半路换桌，则应收实收款项以及点菜状况都会一起随着更换。图5-4添加更换桌位页面5.1.4如何退菜?第一步：点击”前台服务”|“预订换位结账”菜单，或者按下F8键。第二步：在预定换位结账页面中，如上图5-2所示，查找到空闲满足规定桌位，点击“[退菜]”链接。第三步：到达销售单明细页面，在页面中找到需要退掉菜，点击“[退掉]”链接。第四步：在添加退菜页面中，输入退菜数量，然后点击“添加”按钮提交。 第三步和第四步可以参照5.3节内容。5.1.5如何并台或者并单?第一步：点击”前台服务”|“预订换位结账”菜单，或者按下F8键。第二步：在预定换位结账页面中，如上图5-2所示，查找到空闲满足规定桌位，点击“[并台/单]”链接。第三步：在添加并台或者并单页面中，如图5-5所示，选取要并桌位2，选取完毕点击“添加”按钮提交即可。图5-5添加并台或者并单页面5.1.6如何结账？第一步：点击”前台服务”|“预订换位结账”菜单，或者按下F8键。第二步：在预定换位结账页面中，如上图5-2所示，查找到空闲满足规定桌位，点击“[结账]”链接。第三步：在添加结账页面中，参照5.2节内容进行操作即可。5.1.7如何打印账单？第一步：点击”前台服务”|“预订换位结账”菜单，或者按下F8键。第二步：在预定换位结账页面中，如上图5-2所示，查找到空闲满足规定桌位，点击“[打印]”链接即可打印账单。5.1.8如何清台？第一步：点击”前台服务”|“预订换位结账”菜单，或者按下F8键。第二步：在预定换位结账页面中，如上图5-2所示，查找到空闲满足规定桌位，点击“[清台]”链接即可清台。需要阐明是，如果此桌未完全结账，也就是应收和实收款项不相等，则不显示[清台]”链接。5.1.9什么是自动清台和非自动清台？在诸多小吃快餐类餐厅中，都是点菜时先付款，由于客流量比较大，有也许几种顾客坐一张桌子，因此需要桌位自动清除。自动清除桌位会在前面自动加上红色感叹号，这些桌位不能进行预订换位结账。为了操作以便，在预定换位结账页面可以只显示非自动清台桌子，自动清台桌子使用点菜开单菜单售菜。5.1.10如何切换到大图标样式？预定换位结账页面可以切换到大图标样式，只要点击标题栏上切换样式即可。大图标样式退菜与列表样式不同，它需要点击烤鸭图片，并且大图标样式也不显示应收和实收款项数额，除非您把鼠标移动到烤鸭图片上。5.1.11如何打包和外卖？第一步：点击“基本资料”|“桌位”。第二步：在添加桌位页面中，填写桌位名称：打包（或者外卖），输入桌位代号，选取所属房间大厅，选取自动清台类型等。完毕后，点击“添加”按钮提交。后来在点菜开单时，直接输入打包（或者外卖）桌位代号，即可和其她桌位同样进行售菜。5.2如何收款？如何多次收款？如何各种方式收款？第一步：选取“销售管理”|“销售单明细”，浮现如图5-6所示销售单列表页面。图5-6销售单列表第二步：找到需要收款销售单，点击“收款”。浮现如图5-7所示添加销售收款页面。图5-7添加销售收款页面第三步：在收款页面中，会显示应收金额，已收金额，再次收取金额，输入本次收款金额，点击“添加”按钮提交。提高：您可以使用回车键从实收金额，免单，和“添加”按钮移动焦点。第四步：若要多次收款，只要重复前三步即可。付款完毕，可以到“销售管理”|“收款明细”中查看收款状况。在这个页面中，还可以添加新付款方式，软件自带了信用卡，折扣券等许多付款方式，如果依然不能满足需要，可以点击“添加新付款方式”链接，添加完毕后，注意要刷新此页面。5.3如何解决销售退货和退菜？第一步：选取“销售管理”|“销售单明细”。第二步：找到需要退货销售单，点击“查看明细”。第三步：在销售单明细页面中，如图5-8所示，找到要退货酒菜，点击“[退货]”链接。图5-8销售单明细页面第四步：在添加进货退货页面中，如图5-9所示，显示了销售单，准备退货仓库，要退酒菜，此酒菜数量，等信息，然后您需要在退货数量中输入数量，注意只能输入数字，并且不能不不大于销售数量，输入完毕后点击“添加”按钮提交。图5-9添加销售退货页面5.4使用销售单出货对于一种销售单酒菜种类超过260种状况，可以采用销售单出货。环节如下：第一步：点击“销售管理”|“销售单明细”。第二步：在销售单明细页面标题栏上，点击“添加”。第三步：在添加销售单页面，填入销售单编号，此编号默以为日期加当天销售单数量，选取经办人和出货仓库，如果有特殊阐明，则填写备注，完毕后点击“添加”按钮提交。5.5如何交班？交班是酒菜零售非经常用一种流程，程序交班仅控制收银员之间交班活动，从而实现钞票安全管理。操作环节如下：第一步：点击“销售管理”|“交班”。第二步：在如图5-页面中，显示出接班人列表，密码，以及当前钞票总数，信用卡总数，如果有折扣券，就会合计到其她里面，这些数据跟“销售管理”|“结账明细”适当查询条件数据应当是一致，其中钞票数量应当包括备用金在内，与“销售管理”|“销售明细”应收，实收数据也许不一致，由于有也许是退货未退款导致。交班人确认数据跟实际钞票数据一致后，应当在接班人列表中选取接班人，然后让接班人输入密码，然后接班人点击“接班人确认”按钮，确认密码与否对的，若对的则无提示返回，否则提示密码错误。图5-添加交班页面第三步：同样在此页面中，点击“添加”按钮，完毕交班。此时，如果计算机并口若连接打印机话，会打印出交班数据小票，若交班失败，则提示“不明因素导致交班失败”，若浮现这种状况，请与周服科技联系。5.6关于日始日结第一步：点击“销售管理”|“日始日结”。第二步：找到需要日结记录，点击“日结”链接。注意：只有日结后来记录才可以查看交班状况，此外，也只有所有收银员都交班完毕，管理员才可以进行日结。第6章库存管理6.1菜单初始化软件有两种酒菜入库方式，一种是迅速入库方式，此方式既能将新未录入酒菜入库，也能将已录入酒菜入库。如果是新酒菜，则自动将酒菜信息添加到“基本资料”|“酒菜”里面。详细操作办法，请参见第3章3.3小节“酒菜迅速入库”。只有被入库酒菜才容许被销售。6.2采用入库单方式将酒菜入库采用入库单方式只能将在“基本资料”|“酒菜”里面可以查找到酒菜入库。第一步：点击“库存管理”|“入库单明细”。第二步：在入库单明细页面标题栏上，点击“添加”。第三步：在添加入库单页面，如图6-1所示，填入入库单编号，此编号默以为日期加当天入库单数量，选取经办人和入库目的仓库，如果有特殊阐明，则填写备注，完毕后点击“添加”按钮提交。图6-1添加入库单页面第四步：在添加酒菜信息页面中，如图6-2所示，在“条形码/助记码”输入框中输入酒菜编码，回车，然后修改数量，成本价等信息，再次回车，回到“条形码/助记码”输入框中。图6-2向入库单中添加酒菜详细信息页面第五步：重复第四步，将所有酒菜录入。需要阐明是。此页面一次性最多向一种入库单中录入260种酒菜，若入库单包括酒菜数量多于260种，则要多次提交，此时只要重复第四，第五环节即可。6.3如何调节进货价格和销售价格第一步：点击“库存管理”|“库存明细”菜单。第二步：在库存明细页面中找到相应酒菜，查找过程可以通过助记码，名称，仓库，分类等各种条件进行组合查找。第三步：在销售价文本框中输入新价格，请注意：您可以一次性修改各种酒菜价格。第四步：点击酒菜列表下面“调节价格”按钮，即可调节价格。小技巧：之因此有调节进货价（成本价）功能，除了成本有也许发生变化外，还处在这样考虑：在初始化入库时候，为了迅速建立数据，客户可以不录入进货价等数据，后来到库存明细页面调节即可；此外：如果您是老板，并不但愿员工懂得进货价，那么在进货入库时候可以不录入进货价，而在库存明细中自己录入，注意：进货价，只有chofo这个顾客可以看到。6.4调拨酒菜要在各个仓库之间调拨酒菜，可以按照如下环节：第一步：点击“库存管理”|“库存明细”菜单。第二步：在库存明细页面中，如上图6-所示，找到相应酒菜，查找过程可以通过助记码，名称，仓库，分类等各种条件进行组合查找。第三步：点击酒菜右侧“[调拨]”链接。第四步：在添加酒菜调拨页面，如图6-所示，添加要调拨仓库，并添加调拨量，然后点击“添加”按钮提交即可。图6-添加酒菜调拨页面6.5酒菜拆零要将酒菜拆零，可以按照如下环节：第一步：点击“库存管理”|“库存明细”菜单。第二步：在库存明细页面中，如上图6-所示，找到相应酒菜，查找过程可以通过助记码，名称，仓库，分类等各种条件进行组合查找。第三步：点击酒菜右侧“[拆零]”链接。第四步：在添加酒菜拆零页面，如图6-所示，选取准备拆零酒菜，，然后点击“添加”按钮提交即可。图6-添加拆零酒菜页面需要阐明是，拆零酒菜名称必要完全相似，确切说是拼音编码完全相似，只是单位规格等等不同，并且拆零酒菜只能选取不能添加。6.6打折与取消折扣要将酒菜折扣，可以按照如下环节：第一步：点击“库存管理”|“库存明细”菜单。第二步：在库存明细页面中，如上图6-所示，找到相应酒菜，查找过程可以通过助记码，名称，仓库，分类等各种条件进行组合查找。第三步：点击酒菜右侧“[折扣]”链接。第四步：在添加酒菜折扣页面，选取折扣幅度，填写备注，然后点击“添加”按钮提交即可。如果要取消折扣，则在第四步中选取“无折扣”即可。如果要将所有酒菜折扣，则在第三步中点击蓝色标题栏上“所有折扣”链接即可。6.7如何停售酒菜 采用出库单功能可以将酒菜停售，环节如下：第一步：点击“库存管理”|“酒菜出库”菜单，或者点击“酒菜停售”快捷链接。图6-添加出库单页面第二步：在出库单页面中，会自动生成出库单编号，由时间和本日出库单数量构成，然后选取经办人，仓库，如果有特殊阐明，可以填写备注，完毕后点击“添加”按钮提交。图6-添加出库单明细页面第三步：在接下来页面中中“条形码/助记码”输入框中输入酒菜代码然后回车，在数量输入框中输入库存酒菜数量，此数量可以输入足够大，以抱着酒菜所有出库，再次回车，返回条形码输入框中。第四步：重复第三步，输入所有需要停售酒菜，点击“添加”按钮或者按下F12键提交。第五步：点击“销售管理”|“酒菜零售”菜单，输入酒菜代码，看与否能销售，若能，则阐明数量输入有问题，应当重新输入，此时可重复前四步即可。6.8库存数量与有效期报警软件具备库存数量和有效期报警功能，每次登录时候，都会显示数量不大于5酒菜名称，如果要查看数量不不大于一定数目或者超过有效期酒菜，则需要在条件检索区输入条件然后进行查询。若是登录后来想要查询库存数量和有效期，则可以采用如下环节：第一步：点击“库存管理”|“库存明细”菜单。第二步：在库存明细页面中，如上图6-所示，在条件检索区输入检索条件，输入数量，输入有效期，然后点击“查询”按钮即可得到。查询成果可以打印。6.9库存盘点软件使用一段时间后，由于操作失误或者其她不可预知因素导致电脑库存数量与实际库存数量不一致，此时，商家需要进行盘点后。盘点普通可以分类进行，然后盘点人员拿着盘点成果来修改修改库存数量和有效期等，详细操作环节如下：第一步：点击“库存管理”|“库存盘点”菜单。第二步：在库存盘点页面中，在条件检索区输入检索条件找到药物，在药物数量文本框中输入数量和有效期即可修改。第三步：盘点修改成果可以在“其她报表”|“盘点明细”中查看并打印。注意：由于库存盘点可以很以便修改库存数量，因此建议管理员不要分派给普通权限操作人员，一面导致库存数量有误。6.10报损出库报损出库可以使用出库单，只要在备注注明是报损出库即可。第7章财务管理7.1日利润点击“财务管理”|“日利润”可以查看日利润，您可以输入时间，客户，仓库，经办人等条件进行查询，系统会自动计算出条件查询利润总和，成果可以打印成报表。需要阐明是日利润记录是销售单利润，而不是每个酒菜利润。如果是查找某个时间段利润，例如一种周，一种月，那么可以使用走势图功能，它是一种折线图。7.2月利润点击“财务管理”|“月利润”可以查看月利润，查看月利润需要使用右上角“计算月利润按钮”一方面将月利润计算出来，这个按钮可以重复使用，每次使用都会自动状况上一次计算数据。如图7-1所示。月利润记录是酒菜利润。图7-1月