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寿喜烧员工培训手册目录公司简介寿喜烧的历史企业文化岗位介绍厨师服务员收银员培训内容厨师岗位培训服务员岗位培训收银员岗位培训员工手册出勤规定服装要求行为规范福利待遇培训方式理论培训实际操作岗位轮岗培训过程中常见问题解决培训结束后的考核及评估感谢辞1.公司简介寿喜烧是一家以日式料理为主打的餐饮企业，专注于为顾客提供优质的饮食体验。公司秉承“传承日本美食文化，让更多人享受美味”的宗旨，不断推陈出新，为客户提供新鲜、美味的日本料理。2.寿喜烧的历史寿喜烧创立于1990年，始终坚持原汁原味的日式烹饪技艺，传承日本传统美食文化。经过多年的发展，寿喜烧已经成为了消费者心目中最受欢迎的日式餐厅之一。3.企业文化寿喜烧注重员工的发展与成长，倡导团队合作与共同进步，鼓励员工敢于创新，勇于实践。公司视员工为最宝贵的财富，为员工提供良好的学习与发展平台，并携手共创美好未来。4.岗位介绍4.1厨师厨师是寿喜烧餐厅中最重要的一环，负责整个菜品的制作工作，需要具备丰富的烹饪经验和创新能力。###4.2服务员服务员是餐厅的形象代言人，负责接待顾客、为顾客提供优质的服务以及维护店内秩序。###4.3收银员收银员负责结算顾客消费账单、维护收银台秩序以及处理顾客投诉等工作。5.培训内容5.1厨师岗位培训熟悉菜品的制作工艺学习厨房卫生与安全规范掌握食材的处理技巧###5.2服务员岗位培训学习服务礼仪与沟通技巧掌握菜品知识及推荐学习处理投诉与解决问题的方法###5.3收银员岗位培训掌握收银系统的使用方法学习计算账单和找零的技巧熟悉会员卡及优惠活动的使用6.员工手册出勤规定：包括上班时间、迟到早退惩罚措施服装要求：着装规范、仪容仪表要求行为规范：工作态度、言行举止福利待遇：工资结算方式、员工福利政策7.培训方式培训将采取理论培训与实际操作相结合的方式，让员工既能掌握理论知识，又能熟练操作。此外，还将安排岗位轮岗，让员工更全面地了解寿喜烧餐厅的运营模式。8.培训过程中常见问题解决在培训过程中，可能会遇到一些问题，如学习困难、沟通不畅等，我们将设立专人指导，及时解决员工在培训过程中遇到的问题，确保培训的顺利进行。9.培训结束后的考核及评估培训结束后，将进行考核及评估，根据员工的表现情况进行综合评分，评选出优秀员工，并给予适当奖励，以激励员工不断进步。10.感谢辞最后，我们要感谢每一位员工对公司的支持与付出，希望大家能在寿喜烧找到事业的归宿，并与公司共同发展壮大。以上便是寿

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