第3章细胞的基本结构（知识清单）高一生物上学期期末考点大串讲（人教版2019必修1）

第三章细胞基本结构知识清单细胞的基本结构细胞的基本结构第1节细胞膜的结构和功能1．制备细胞膜最好材料是：哺乳动物成熟的红细胞，因为其没有细胞壁、细胞核和各种细胞器。制备细胞膜的方法：细胞吸水(蒸馏水)涨破。2．细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，此外，还有少量的糖类。3．功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。4．细胞膜结构特点具有流动性。5．细胞膜的功能有：将细胞与外界环境分隔开、控制物质进出细胞、进行细胞间的信息交流。(P40)6．细胞膜的功能特点是具有选择透过性。7．细胞间信息交流方式主要有：(1)通过信息分子传递交流，常见的信息分子有激素、递质；(2)通过细胞接触交流，如精子和卵细胞之间的识别和结合；(3)通过细胞通道交流，如高等植物细胞间的胞间连丝。(P41)8．20世纪40年代，曾经有学者推测脂质两边各覆盖着蛋白质。1959年，罗伯特森()在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗三层结构，他结合其他科学家的工作，大胆地提出了细胞膜模型的假说：所有的细胞膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成，电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两边的暗层是蛋白质分子。他把细胞膜描述为静态的统一结构。(P43)第2节细胞器之间的分工合作1．植物细胞亚显微结构模式图(P49)2．能复制的细胞器有线粒体、叶绿体、中心体；双层膜的细胞器有线粒体、叶绿体；非膜性的细胞器有核糖体、中心体；含有核酸的细胞器有线粒体、叶绿体、核糖体；含色素的细胞器有叶绿体、液泡；能产生ATP的细胞器有线粒体、叶绿体。3．与高等植物细胞有丝分裂有关的细胞器有核糖体、线粒体、高尔基体；与低等植物细胞有丝分裂有关的细胞器核糖体、线粒体、高尔基体、中心体。4．分泌蛋白的合成与运输离不开核糖体、内质网、高尔基体、线粒体细胞器的参与，该过程说明各种细胞器在结构和功能上互相联系、协调配合。该过程依赖细胞膜的流动性；需细胞呼吸提供能量。5．高尔基体功能是主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装。在动物细胞中与分泌蛋白的合成有关，在植物细胞中与细胞壁的形成有关。6．植物特有的细胞器是叶绿体、液泡，动物和低等植物特有的细胞器是中心体。最能体现动植物细胞的区别是有无细胞壁。7．溶酶体：溶酶体主要分布在动物细胞中，是细胞的“消化车间”，内部含有多种水解酶，功能是(1)能分解衰老、损伤的细胞器，(2)吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌。(P49)8．“动力车间”是：线粒体；“养料制造车间”和“能量转换站”是：叶绿体；“消化车间”是：溶酶体；“蛋白质的生产机器”是：核糖体；高尔基体是动植物细胞中都有，但执行功能有区别的细胞器。(P49)9．真核细胞中有维持细胞形态、锚定并支撑着许多细胞器的细胞骨架。细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关。(P50)10．用物理性质特殊的同位素来标记化学反应中原子的去向，就是同位素标记法。(P51“科学方法”)11．生物膜系统包括细胞器膜和细胞膜、核膜等结构。这些生物膜的组成成分和结构很相似，在结构和功能上紧密联系，进一步体现了细胞内各种结构之间的协调与配合。(P52)第3节细胞核的结构和功能1．除了高等植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞等极少数细胞外，真核细胞都有细胞核。(P54)2．细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。(P56)3．细胞核的结构包括核膜、核仁、染色质和核液等部分。4．核膜是双层膜，作用是把核内物质与细胞质分开。染色质主要由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传信息的载体。核仁的作用是与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。核孔的作用是实现核质之间频繁的物质交换和信息交流。(P56)5．染色体和染色质是同一种物质在细胞不同时期的两种存在形态。(P56)6．模型的形式很多，包括物理模型、数学模型、概念模型等。在设计并制作细胞模型时，科学性、准确性是第一位的，其次才是模型的美观与否。(P57“科学方法”)第1节细胞膜的结构和功能易错点1：不能全面解释细胞膜由磷脂双分子层构成的原因。精析：对细胞主要由磷脂双分子层构成的原因，在解释时要从细胞膜所处环境及磷脂分子结构特点两方面描述，常见错误是回答不全。易错点2：由水能以自由扩散方式通过细胞膜，误认为细胞膜内部是亲水的。精析：膜内部分是疏水的，但水分子能跨膜运输，其原因有：一是因为水分子极小,可以通过由于磷脂分子运动而产生的间隙;二是因为膜上存在水通道蛋白,水分子可以通过通道蛋白通过膜。易错点3：不能根据磷脂分子及细胞膜特点，准确判断脂质体运送相关药物时的特点。精析：因由磷脂双分子层构成的脂质体，在双分子层内部是疏水的,而脂质体的内部是水溶液的环境，是亲水的。所以，若运送水溶性药物则应包裹在双分子层中（或脂质体内部），而脂溶性的则应在两层磷脂分子之间。易错点4：误认为“各种细胞膜的组成成分及对应物质含量完全相同”。精析：不同细胞膜的主要成分都是蛋白质和磷脂，但也有所不同，如动物细胞膜上有少量的胆固醇，植物和细菌细胞膜上没有。另外，各种膜所含的蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关：功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的种类和数量越多。易错点5：误认为“细胞膜成分一成不变”精析：在活细胞中，细胞膜的成分并不是不可变的。一方面，细胞膜中蛋白质会随着细胞内基因的选择表达而变化，另一方面，在细胞内基因突变等也会导致细胞膜相关成分的变化，例如，细胞癌变过程中，细胞膜成分发生变化，糖蛋白含量下降。易错点6：对“糖蛋白、糖脂、糖被”的化学组成理解有误，或对糖蛋白分布记忆错误。精析：糖蛋白指一些多糖与蛋白质的复合体，糖脂指一些类分子和脂质结合形成的复合体，糖被是糖蛋白质、糖脂中的糖类分子。糖蛋白的位置只位于细胞膜的外侧，内侧不存在，可用于确定细胞膜膜内外位置。其他生物膜上也不含有糖蛋白，可以用于确定是否为细胞膜。易错点7：混淆细胞膜的结构特点与功能特性。精析：细胞膜的流动性是由于组成细胞膜的分子（磷脂分子及大多蛋白质分子）的运动所致，所以，流动性属于细胞膜的结构特点；而选择透过性是在细胞膜“控制物质进出细胞”这一功能过程中体现出现的特性，所以，属于功能特性。由此可由膜的流动性不等于选择透过性。易错点8：误认为“在细胞膜的作用下，进入细胞的都是细胞需要的物质。”精析：细胞膜具有控制物质进出细胞的功能，细胞膜的这种作用是相对的，表现为：细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞；细胞不需要的物质不容易进入细胞；环境中一些对细胞有害的物质有可能进入；有些病毒、病菌也能侵人细胞，使生物体患病。第2节细胞器之间的分工合作易错点1：误认为“非游离的核糖体都附着在粗面内质网上”精析：核糖体是氨基酸脱水缩合形成蛋白质的场所，细胞中核糖体可附着于内质网、核膜及游离于细胞质基质中；此外，线粒体、叶绿体中也有核糖体（可用于线粒体、叶绿体DNA指导下的蛋白质合成）。分泌蛋白如蛋白质类激素、消化酶、抗体、淋巴因子等，合成的场所为内质网上的核糖体，胞内蛋白如呼吸酶、RNA聚合酶、DNA聚合酶等，其合成场所为游离的核糖体。易错点2：误认为“所有蛋白质都需要经过内质网和高尔基体的加工”精析：根据教材知识，分泌蛋白质的合成、加工、运输及分类等与内质网和高尔基体有关，但不能理解为所有蛋白质都需要经过内质网和高尔基体的加工。易错点3：误认为“植物细胞都有叶绿体”精析：教材对叶绿体分布的描述为：叶绿体是绿色植物能进行光合作用的细胞含有的细胞器，这说明并不是所有植物细胞都有叶绿体，植物非绿色部位（根尖、果肉等）的细胞无叶绿体。易错点4：误认为“所有细胞生命活动所需能量主要来自线粒体，或进行有氧呼吸的细胞生命活动能量全部来自线粒体。”精析：首先，线粒体为真核细胞中细胞器，原核细胞中没有，所以，并不是所有细胞生命活动所需能量都主要来自线粒体；其次，对有氧呼吸的真核细胞来说，细胞生命活动所需能量主要来自线粒体，但仅仅是“主要”而不是全部来自线粒体。易错点5：误认为“溶酶体可合成多种水解酶；溶酶体作用下可实现细胞的更新。”精析：溶酶体内部含有多种水解酶，这仅仅是含有，并不是其可合成多种水解酶；根据溶酶体可分解衰老、损伤的细胞器这一作用判断，其在某些细胞器更新过程中发挥重要作用，而细胞的更新需细胞分裂实现。易错点6：不能正确理解“囊泡”的形成与相关细胞器关系而出错。精析：囊泡不属于细胞器，但属于生物膜系统。内质网可产生囊泡运往高尔基体，高尔基体一方面可接受内质网发来的囊泡，另一方面可向细胞膜发送囊泡，即胞吐过程。细胞膜可向细胞内发送囊泡，即胞吞。囊泡形成的原理是生物膜具有一定的流动性，但囊泡运输需要消耗能量。切不可认为囊泡包裹形式运送的物质只有分泌蛋白质（消化酶、蛋白类激素、淋巴因子、抗体等），也包括神经递质。易错点7：没有关注与分泌蛋白合成相关的“细胞结构”、“细胞器”、“具膜结构”等描述而出错。精析：分泌蛋白合成及分泌是考查细胞器之间协调配合的常用实例，在解答相关问题时一定要关注所问对象（如“细胞结构”、“细胞器”、“具膜结构”等），这样才能准确全面回答或填写相关名称。（详见“回归教材9”）易错点8：对分泌蛋白合成过程中内质网、高尔基体的作用描述不全而出错。精析：概括地说，在分泌蛋白合成过程中，内质网、高尔基体即有对不同阶段的蛋白进一步合成或加工作用，又对蛋白有运输作用。常见错是只描述了前者而忽略了运输方面的作用。易错点9：混淆细胞生物膜、生物膜系统、生物体内的膜结构而出错。精析：生物膜是指内质网、高尔基体等具膜细胞器的膜、细胞膜以及核膜等膜结构，细胞（包括原核细胞和真核细胞）都有生物膜，不能认为原核细胞或生物没有生物膜，原核生物具有细胞膜，蓝藻细胞中含有大量附着光合色素及光反应酶的膜性结构（类似于叶绿体内的类囊体薄膜），细胞膜及某些原核细胞细胞质中含有的膜性结构属于生物膜，只是原核细胞没有生物膜系统。生物膜系统是内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等细胞器膜和细胞膜、核膜等结构共同构成的细胞“膜系统”。只有真核细胞才具备这样的生物膜系统。生物体内的膜结构并不都属于细胞的生物膜系统,如消化道黏膜等。易错点10：不能全面记忆细胞器或细胞结构与细胞种类关系而出错。精析：①能进行光合作用的生物，不一定有叶绿体，但高等植物细胞的光合作用一定在叶绿体中进行。②能进行有氧呼吸的生物不一定有线粒体，但真核生物的有氧呼吸一定主要发生在线粒体中，真核生物如果没有线粒体，一定不能进行有氧呼吸；真核细胞中丙酮酸彻底氧化分解一定发生于线粒体。③有中心体的生物不一定是动物，但一定不是高等植物。低等植物也含有中心体。④一定不发生于细胞器中的反应为：葡萄糖→丙酮酸。⑤植物细胞含有细胞壁，但不一定含有液泡与叶绿体；动物细胞含有中心体(不考虑哺乳动物成熟红细胞)，但不一定含有线粒体。⑥细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质都为基质，但它们所含的化学成分不同，所具有的生理功能也不同。⑦由于细胞骨架对细胞器的锚定、支撑作用，细胞质中的细胞器并不是悬浮于细胞质中的。第3节细胞核的结构和功能易错点1：误认为“所有真核细胞都有细胞核或在显微镜下观察不到细胞核的生物一定是原核生物”精析：光学显微镜下最容易注意到的细胞中的一个结构是细胞核，但有极少数细胞中没有核，如高等植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞。易错点2：混淆细胞代谢中心和细胞代谢的控制中心精析：细胞代谢的中心（主要场所）是细胞质，而细胞代谢的控制中心是细胞核。易错点3：误认为“细胞核控制细胞遗传和代谢的原因是细胞中的DNA都存在于细胞核中”精析：细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。这与细胞核中的DNA有密切关系，但这并不等于细胞中的DNA都存在于细胞核中。易错点4：误认为“核膜的双层膜就是磷脂双分子层”精析：磷脂双分子层≠双层膜。磷脂双分子层是一层生物膜的基本支架,而双层膜由两层磷脂双分子构成,具有4层磷脂分子。易错点5：误认为“核孔是随时敞开、大小分子都能进出的通道”精析：核孔并非一个简单的孔道，而是由多种蛋白质组成的一个复杂而精细的结构，具有选择性。一些大分子物质，如RNA、蛋白质可以通过，DNA等就不能通过。易错点6：误认为“核孔的数量和核仁大小是固定的”精析：核孔的数量、核仁的大小与细胞代谢强度有关,如代谢旺盛、蛋白质合成量大的细胞,核孔数量多,核仁较大。易错点7：误认为“核仁是遗传物质的储存场所”精析：核仁参与rRNA的合成及核糖体的形成，但是，细胞核中的遗传物质分布于染色体（染色质）上。易错点8：误认为“细胞的核糖体都需要在核仁内进行组装”精析：核仁与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关，这并不等于所有细胞中的核糖体都