我爱家乡的臭豆腐作文共九篇

我爱家乡的臭豆腐我爱家乡的臭豆腐（一）臭豆腐的制作过程很简单。先买来小块的豆腐，然后将它制成发酵的豆腐小方块，即可以做菜，有可以作为一种绍兴的家常小吃。一些小贩将摊子摆到某些显眼的地方，现炸现卖，可香了。只要一有游客经过，就会被吸引住。小贩现把臭豆腐从卤水里捞出来，放入油锅，看着那些乳白大小一寸见方的豆腐放在油里，发出“喳喳”的声音，不是还有些油像调皮的小捣蛋，向上乱蹿。大概1分钟，把它捞起来放在铁丝编成的网兜里，把油沥干，用小棒子穿成一串，金黄的臭豆腐散发着诱人的“芳香”，咬上一口，含在嘴里，酥酥的，香香的，它不但美味，而且原本的臭味也化成了香的，让你赞不绝口！每位的臭豆腐是我的最爱！他为绍兴争了不少光，给来自五湖四海的朋友尝到它的奇妙之处。我爱家乡的臭豆腐（二）我爱家乡的臭豆腐</font>我们的家乡绍兴，是个鱼米之乡，它有许多土特产，有黄酒，有香糕，有臭豆腐，还有茴香豆，我最喜欢的还是臭豆腐。 </font>话说臭豆腐，可吃起来却很香。有一次，我们一家人到大街上，老远便闻到一股独特的香味，这香味香中带臭，很好闻，我们全家人都被它吸引了，实在是太香了，经验丰富的老爸说：“嗯，这股味道一定是臭豆腐，走，去看看！”我们随着香味，来到了一家新开的炸臭豆腐店，以前，我都对炸臭豆腐“一见钟情”，这次，当然也不例外，我见老爸无动于中，于是向他恳求了起来：“老爸，买吧！你知道的，我最喜欢吃了！”老爸只好说：“好的好的，一定给你买！”说完，便走向收银台付了钱，炸臭豆腐的叔叔还在炸臭豆腐，我已经“口水流下三千尺”了。当金色的臭豆腐从油下面浮到油上面时，叔叔就用竹签将臭豆腐串了起来。那金黄的臭豆腐上面涂着香甜的甜面酱，让我忍不住咬了一口，哇！脆脆的，香中带臭，甜中带咸，那味道真是无语伦比！不一会儿，我就吃完了一串炸臭豆腐，可我还想再买五串，可一看我这身材，算了，忍忍吧！我爱我的家乡，更爱家乡的臭豆腐。我爱家乡的臭豆腐（三）走在放学回家的路上，迎风飘来一阵阵香气，这是什么东西的气味？哦！原来是家乡——长沙最最有名的臭名远扬的特色小吃——大名鼎鼎的臭豆腐！说起臭豆腐，它可是全国有名！在一次我国举行的特色小吃比赛中我们长沙的臭豆腐和武汉的豆皮并列全国第一！毛主席曾经说过：“到长沙没有吃过臭豆腐就等于没来过长沙。”连毛主席都这么爱吃臭豆腐可见臭豆腐有多么好吃！一天，走在放学回家的路上的我早已闻到了臭豆腐发出的阵阵香气，听见了买臭豆腐的人那清脆的吆喝声：“卖臭豆腐！”口水早已飞流直下三千尺的我经不住馋虫的诱惑飞快的跑向卖臭豆腐的人那儿买臭豆腐。当吃着香喷喷的麻辣口的臭豆腐时，我心中产生了一个疑问为什么别的豆腐都是白色的，而臭豆腐却是黑色的呢？带着这个疑问我请教了“百科全书”——电脑。原来臭豆腐之所以是黑色的是因为普通豆腐要放在一种水里，经过两小时浸泡之后才能从普通豆腐变成臭豆腐。泡臭豆腐的水是用浏阳豆豉和鲜冬笋还有香菇等经过两年发酵而来的，黑色是发酵产生的蛋白质和有益菌。一块小小的臭豆腐，却能让人勾起一段回忆，一个地方，一种思念，一份感受，一份心情，一切的记忆……我爱家乡的臭豆腐。蓝天希望小学六年级:赵家建我爱家乡的臭豆腐（四）臭豆腐闻着臭，吃着香。每当这句话传到我耳边，我就忍不住咽口水，回味着臭豆腐的味道……刚上小学时，又一次放学回家时看到路边有一个小摊，便问爷爷那是什么。爷爷就是臭豆腐。听完我便问道“臭豆腐臭吗？”“臭，可是……”还没等爷爷说完我就买了一些，其实我也很不想，多少为了不让弟弟妹妹小瞧。不一会，老板就给了我一碗臭豆腐。我一看，淡黄色的汤，中间是黑色与土黄色相间，但是传来了一阵臭味。我小心翼翼地用牙签叉了一个，然后慢慢的移到嘴边，再慢慢地咬上一口。啊！原来臭豆腐这么好吃呀，嘴里有一股无法形容的美味，太好吃了，随后几口便解决了臭豆腐。在我来海口时，路经长沙，听说长沙火宫殿的臭豆腐最正宗，毛主席也吃过，为此我从早上忍到下午，就是为了去火宫殿一饱口福。总算到下午了，虽说只有几个小时，我却觉得足有一个世纪长。过了一会来到了火宫殿，我的肚子早就唱空城计了。不一会，臭豆腐上来了，我不管三七二十一，迫不及待的吃了起来，就像几天没吃饭一样，大口大口的往嘴里塞臭豆腐。一阵风卷残云后，点的八大盘臭豆腐都进我的肚子里了，可是我还说要再点。虽然现在我长大了不少，但只要闻到那熟悉的味道……我爱家乡的臭豆腐！海口市龙华小学六年级:叶歌我爱家乡的臭豆腐（五）我的故乡在绍兴，我爱故乡的臭豆腐。我们绍兴有许多特产，有臭豆腐、黄酒、霉干菜等，我最爱我们家乡的特色臭豆腐。今天，我在家中用一种有些绿绿的臭臭的汤放进锅中，再放上一些油，就可以开始做了。先把豆腐放一些进去，再用锅铲铲几下，以免把豆腐粘在锅中了。豆腐先是白色的，随后变成淡黄，最后变成了金黄的了，还不时地散发出诱人的香味和让人陶醉的臭味。你只要轻轻地咬开它，那你就会感觉到一种香味可口的味道，没有什么能比得了这种香味可口的味道呢？吃了家乡的特产臭豆腐，我还知道了臭豆腐还是很有营养的。臭豆腐中含有人体所需要的蛋白质、维生素等。我爱我的故乡，我更爱故乡的臭豆腐。我爱家乡的臭豆腐（六）在每个人的心中都有一样最喜欢的东西，我呢就喜欢我家最臭的臭豆腐。我爱我家乡的臭豆腐，记得在小学三年级上学期的时候，放学回家我无意间走到啦我最不想走的那条路，因为那条路曾经出过车祸，我一直不敢再走那条路。今天再次走进这条路，真是胆颤心惊，忽然我闻到啦一股臭味，哎呀，太臭啦，可是看到啦别人吃臭豆腐，那么香，我就忍不住流口水。也跑过去看着别人吃，忽然我摸到啦我还有一元钱，心想这回可不会被馋死。我问这臭豆腐一元钱多少块？叔叔说：一元钱四块。我给啦卖臭豆腐叔叔一元钱，他给拉我五块臭豆腐。我问叔叔你多给我拉一块臭豆腐。叔叔笑着说：多给的一块就当请你这个小朋友吃的。我兴高采烈的边吃边走得，很快的到了家。至此，我以后很喜欢走这条路，几乎一有钱就走这条路。家乡的臭豆腐是我最美好的记忆，我不会忘记这个口味，这种闻着臭，吃着香的口味。我爱家乡的臭豆腐（七）我的家乡有许多特产，如杨梅、霉豆腐、臭豆腐……但我最喜欢吃的要数臭豆腐了。虽然臭豆腐在别人鼻中是臭的，但是，在我的鼻中它永远都是美味。记得有一次，我和妈妈上街，我央求妈妈买一串臭豆腐，妈妈答应了。只见摊主把一块一寸见方的臭豆腐从“卤水”里捞出来，再放到油锅里炸。这时，就能听到一阵“哧……哧”的响声。大约炸了两分钟左右，一块块的豆腐便成了金黄色，摊主利落地把一块块豆腐放在盘子里，用刷子沾上一点配料，刷到臭豆腐上面，于是，一串臭豆腐已经好了，摊主把豆腐插在竹签上。我拿起臭豆腐放在嘴边轻轻一咬，“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道。我狼吞虎咽地吃着臭豆腐，不知不觉地，一串臭豆腐便下肚了。这时，我才觉得嘴巴好辣，辣得我“呼哧、呼哧”地喘着粗气。虽然吃成这样，但我还是忍不住又要了一串。妈妈看了，指着我的头说：“你真是吃‘臭豆腐’的专家。”说完，我们都哈哈大笑起来……我爱家乡的臭豆腐（八）臭豆腐是我们家乡湖南的特产，我爱吃臭豆腐。臭豆腐并不是以味香色美而招人喜爱。相反，它又黑又臭，怎么看，也看不出它是什么美食。不过了解臭豆腐的人会自豪地告诉你：臭豆腐闻起来臭，吃起来香，它外酥内嫩，香辣味美，别有风味，准保你吃了第一块还想吃第二块、第三块……这是不是故意夸耀呢？绝对不是。你是要了解一下它的加工工艺，你就会知道是怎么一回事了。制作臭豆腐，首先必须将豆腐放进卤水中泡。卤水的制作也很有讲究，光原料就上十种，什么香菇、冬笋、豆豉、茅台酒等，还要发酵才能用。卤好的豆腐黑乎乎的，像刚从阴沟里掏出来似的，还带一种臭味，真是其貌不扬。但大师傅们有手艺，将它放在油锅里一炸，再撒上芝麻、辣椒粉等佐料，抹上香油，哇！香喷喷的，一定让你流口水。要吃臭豆腐可容易了。在湖南的大街小巷，随处可见炸臭豆腐的摊子，只要花上一元就可以品尝到一串香辣可口的臭豆腐。不过，你想品尝到臭豆腐的极品，必须到长沙火宫殿。那是个传统老店，据说乾隆皇帝也在那吃过臭豆腐呢。那儿的臭豆腐，你吃上一回，这一辈子也忘不了。朋友，听我说，不如自己亲自去尝。如果你去买的话，等等我，我也要去哩！我爱家乡的臭豆腐（九）我们的家乡绍兴，是个鱼米之乡，它有许多土特产，有黄酒，有香糕，有臭豆腐，还有茴香豆，我最喜欢的还是臭豆腐。话说臭豆腐，可吃起来却很香。有一次，我们一家人到大街上，老远便闻到一股独特的香味，这香味香中带臭，很好闻，我们全家人都被它吸引了，实在是太香了，经验丰富的老爸说：“嗯，这股味道一定是臭豆腐，走，去看看！”我们随着香味，来到了一家新开的炸臭豆腐店，以前，我都对炸臭豆腐“一见钟情”，这次，当然也不例外，我见老爸无动于中，于是向他恳求了起来：“老爸，买吧！你知道的，我最喜欢吃了！”老爸只好说：“好的好的，一