《花卉栽培培训》课程教学标准

《花卉栽培培训》课程教学标准一、课程性质与任务《花卉栽培》课程是园林技术专业的一门专业核心课程，其目标是培养学生各种露地花卉、温室盆栽花卉和切花花卉的栽培、养护管理等实践技能，具备团结协作、开拓创新的综合职业能力，养成精益求精、一丝不苟的职业态度。二、课程教学目标1.知识目标（1）掌握露地花卉栽培养护，了解露地花卉特点与类型，掌握常见露地花卉栽培的环节与技术，特别是露地一二年生花卉、球根花卉的栽培管理技术；（2）掌握温室盆栽花卉的栽培养护，了解盆花的特点及常见类型，掌握盆花栽培中基质准备、盆栽技术和日常养护管理技术；（3）掌握切花栽培技术，知道切花的类型及特点，掌握切花栽培方式及栽培前的准备，掌握切花日常管理技术要点，掌握切花采收及分级技术。2.能力目标（1）能够根据花卉特点进行花卉的繁殖育苗和苗期管理；（2）能够知道不同花卉对环境条件的不同要求，并根据生产需要合理控制环境条件，从而控制花期；（3）能够熟练掌握各类露地花卉的特点，并能熟练进行露地花卉的繁殖、栽培、养护管理（水肥管理、病虫防治、修剪整形、花期控制等）；（4）能够根据各类盆栽花卉的特点，并能根据盆花习性，熟练选择配制栽培基质，熟练各种盆栽技术，熟练盆花整形修剪、组合盆栽、分级等技术；（5）熟练识别常见切花，掌握切花栽培方式及栽培前的准备，掌握切花日常管理技术要点，掌握切花采收及分级技术。3.素质目标（1）培养学生较强的口头及书面表达能力、人际沟通能力；良好的心理素质、吃苦耐劳和团队协作的精神；（2）提高学生的节约型园林建设意识，培养学生的可持续发展能力；（3）培养学生通过各种媒体资源查找所需信息的能力，自主学习的能力；（4）培养学生分析问题、解决问题的能力和创业创新能力的能力；（5）具备良好的职业道德修养，能遵守职业道德规范。三、参考学时64学时（理论教学16学时，实践教学48学时。）四、课程学分4学分。五、课程内容和要求序号教学项目教学内容与教学要求教学活动设计建议参考课时1课程导入1.了解课程教师对本课程教学的设计思路，教学方法，教学团队，教学条件，使学生对本课程有初步的认识；2.了解花卉的涵义及范围，明确课程的教学内容；3.了解花卉栽培在人们生活中的地位与作用；4.了解我国花卉业发展的历史、现状与前景。1.教师提前准备好各种媒体学习资料、教学课件等教学资源。2.学生自我学习，获取完成项目的必要知识信息，教师通过辅导、双向互动等形式进行指导。3.以项目小组形式检查效果、考核评价22花卉分类与识别1.常见一二年生花卉形态、开花季节、观赏特性2.常见宿根花卉形态、开花季节、观赏特性3.常见球根花卉形态、开花季节、观赏特性4．常见水生花卉形态、开花季节、观赏特性5.常见木本花卉形态、开花季节、观赏特性6.常见盆栽花卉的形态、类型7.常见盆栽花卉的习性、特点1.教师提前准备好各种媒体学习资料、任务工单、教学课件，并准备好教学场地。2.学生自我学习，获取完成项目的必要知识信息，教师通过辅导、双向互动等形式进行指导。3.以项目小组形式检查效果、考核评价143花卉栽培设施1.花卉栽培设施的类型、结构与性能2.温室的类型、结构与性能3.现代化温室的生产系统与功用4.日光温室的类型、结构与应用5.日光温室合理的结构参数6.塑料大棚的类型、结构与应用7.荫棚等其他花卉栽培设施的结构与应用8.花卉栽培器具的类型与特点、应用1.采用多媒体教学法、现场教学法实施教学，主要在校内实训基地完成。2.教师提前准备好各种媒体学习资料、教学课件，并准备好教学场地。84花卉繁殖1.花卉种子基础知识2.花卉播种繁殖的时期3.花卉播种方法与播种技术4.花卉扦插繁殖原理、扦插繁殖类型与方法5.花卉嫁接成活的原理、嫁接方法6.花卉分生繁殖技术7.花卉压条繁殖技术8.花卉组培快繁技术原理与组培快繁技术1.教学过程中体现以学生为主体，教师进行适当的讲解，并进行示范、指导。2.教师提前准备好各种媒体学习资料、教学课件，并准备好教学场地和各种实训材料。3.学生自我学习，获取完成项目的必要知识信息，教师通过辅导、双向互动等形式进行指导。205露地花卉栽培1.露地花卉栽培管理技术2.露地一年生花卉特点及栽培要点3.露地二年生花卉特点及栽培要点4.露地宿根花卉特点及栽培要点5.露地球根花卉特点及栽培要点1.教师提前准备好各种媒体学习资料、教学课件，并准备好教学场地和实训材料、工具等。2.学生自我学习，获取完成项目的必要知识信息，教师通过辅导、双向互动等形式进行指导。126温室花卉栽培1.常见栽培基质特点及类型2.培养土的配制技术3.盆花上盆、翻盆与换盆技术4.盆栽一二年生花卉的栽培管理技术5.盆栽宿根花卉的栽培管理技术6.盆栽宿根花卉的栽培管理技术7.盆栽球根花卉的特点、类型及其繁殖与栽培技术8.盆栽木本花卉的特点、类型及其繁殖与栽培技术9.兰科花卉的特点、类型及其繁殖与栽培技术10.凤梨科植物的特点、类型及其繁殖与栽培技术11.多肉多浆植物的特点、类型及其繁殖与栽培技术1.教师提前准备好各种媒体学习资料、教学课件，并准备好教学场地和实训材料、工具等。2.学生自我学习，获取完成项目的必要知识信息，教师通过辅导、示范指导、双向互动等形式进行指导。247切花栽培1.切花的特点、类型2.切花种苗生产繁殖与整地、架网、肥水管理、采收与分级等栽培基本技术3.切花周年生产与花期控制4.切花月季栽培与采收、分级5.切花菊的栽培、花期控制技术6.香石竹的切花栽培技术7.百合切花栽培技术8.唐菖蒲的切花栽培技术1.教师提前准备好各种媒体学习资料、教学课件，并准备好教学场地。2.学生自我学习，获取完成项目的必要知识信息，教师通过辅导、现场指导、双向互动等形式进行指导。168花卉应用1.露地花卉应用形式2.花坛用花的特点与设计的基本要求3.花境的特点与设计基本要求4.室内绿化装饰的作用、基本原则与主要形式5.室内绿化装饰植物选择与养护管理6.插花艺术的意义与作用7.插花艺术的类型与风格特点8.各类插花的构图与造型及陈设与欣赏9.水仙类型、特点及习性10.水仙球雕刻造型与水养技术1.教师提前准备好各种媒体学习资料、水仙鳞茎、教学课件，并准备好教学场地；2.学生自我学习，获取完成项目的必要知识信息，教师通过现场操作、指导、双向互动等形式进行指导。169花卉的经营与管理1.花卉的经营策略2.花卉市场预测3.花卉产品的营销渠道4.花卉产品的促销渠道5.花卉生产计划的制定6.花卉生产的技术管理7.花卉企业生产资料特点、成本控制、物资管理、产品质量管理1.教师提前准备好各种媒体学习资料、教学课件，并准备好教学场地；2.教师准备好课后实训内容，通过实训任务对学生的调查进行指导。4六、教学建议1.教学方法（1）课堂教学应尽量采用现场教学法、直观教学法，充分的利用多媒体、视频和动画演示等信息手段，以增加学生的感性认识；充分利用校内实训基地，以兴趣小组活动为载体，开展课余科研活动，培养学生岗位职业能力，为就业打好基础。（2）学习项目的设计要体现本学习领域标准为特色的设计思想，学生工作过程为导向的观念，将职业工作作为一个整体过程进行分析，将知识点和技能点有机地联系起来。（3）教学方法应用引导教学法、项目教学法、案例教学法、演示法等，即以典型工作任务激发学生学习兴趣，以启发式教学引导学生独立思考，注重创设教学情境，使学生在学习专业知识的过程中，有意识地学会独立制定计划、独立实施计划和独立评估计划这三个工作过程紧密联系的关键能力。（4）本课程教学内容应结合季节变化，进行时间和空间上的合理配置，适当调整教学内容，以利于学生实践技能的提高。（5）在教学任务实施过程中，教学项目要和生产项目、社会服务项目以及科研项目有机结合，根据实际情况，适时适地安排各项目。1）温室花卉冬季入室及室内排列结合滨海日光温室的生产管理任务进行。2）露地花卉越冬防护、花木的冬剪等项目结合滨海校园冬季园林管理，对新栽花木进行包扎防护，对月季等花木进行修剪。3）水仙雕刻与水养项目结合不同雕刻技术、不同激素处理对水仙水养影响以及组合造型等小课题研究进行。4）温室盆栽花卉养护管理项目结合温室内长寿花、矾根、绣球等花卉的日常管理进行。5）菊花栽培结合教师科研课题进行。2.评价方法（1）考核标准基本建立了理论与实际并重的课程考核体系，制定了课程考核大纲，考核标准以体现职业能力为核心。（2）考核内容本课程考核内容、方式突出高职教育以专业岗位职业能力和综合素质为核心的目标，按照课程项目，针对知识目标、技能目标和态度目标制定了相应的考核要求。重在培养学生的能力，激发学生的学习自主性，培养其创新意识和创造能力。本课程在此方面进行了深入地改革和实践，强调考核方式多样，考核过程控制，考核目标具体。根据课程项目的实训内容不同，考核内容主要体现在出勤率、训练表现、训练内容质量及成果、训练成果答辩情况等方面。考核方式分小组采用学生自评（占30%）、互评（占30%）、现场展评通过专家点评或教师综合（占40%）。选优作业通过现场专家或课程组老师集体评定。（3）考核方式本课程对考核方式进行了探讨性的改革，变传统的试卷考核方式为多元化的考核方式，注重对学生学习过程、各种能力应用的综合考核，注重职业能力的培养。根据课程教学项目划分，分阶段分项目进行考核，即在教学过程中，将各项实训任务布置下去，学生在规定时间内完成，根据各专项能力训练考核表要求，从知识目标、态度目标、能力目标着手，采用校内老师综合测评、现场专家指导点评、学生自评与互评相结合的方法。以学生自评为起点，提高学生的学习积极性，增加学生的竞争意识；再由学生互评，取长补短，提高学生的鉴别能力；通过专家点评、老师综合评定，提高学生的基本素质和专业素养，扩大视野。成绩评定均按百分制，技能考核成绩+实训成绩+理论考试成绩，将各项实训成绩分别乘以其权重系数汇总得到每个学生该门课程的成绩，累计得分在100～90分为优秀；89～80分为良好；79～70分为一般；69～60分为及格；60分以下为不及格。3.教学条件1.充分利用校内外实训基地及本地区园林资源，提高实践教学效果为了加强实践教学，培养学生动手操作能力，应充分利用校内外综合实训基地及本地区园林资源，不断提高学生分析问题、解决问题和动手操作的能力。2.充分的利用各种信息技术，例如网络、多媒体课件等，为学生提供学习的便利条件。例如加大课程的网络资源建设，把与课程有关的文献资料、课程标准、电子教案、教学课件、习题、教学视频等相关前沿信息、与职业资格考试相关的资料、学生与教师的互动等都放到网上，为学生的自主学习提供充分条件。4.教材编选充分利用课程组编写的十二五教育部规划教材《花卉