基于文旅融合的潮州市旅游产业发展研究

基于文旅融合的潮州市旅游产业发展研究[摘要]作为中国旅游城市的主体，城市旅游最大的特点是旅游的发展与城市文化发展的融合，本文通过分析文旅融合的基本理论，论证旅游产业转型升级与文化产业融合的相关性，从文旅融合的必要性、现状、问题，找出潮州市旅游产业转型升级的途径。[关键词]文旅融合；转型升级；潮州市旅游；发展研究1013939/jcnkizgsc201551247潮州历史文化资源丰富，为文旅融合促进旅游产业转型升级创造了优越的条件，好多学者赞誉潮州“历史文化厚重、地方文化独特、自然风光旖旎”。有历史厚重的名城古镇文化、著名的广济桥是国家级重点保护文物，开元寺、韩文供词、凤凰塔等11处属于省级保护文物，更有特色的是潮州的茶文化、陶瓷、饮食等。潮州的刺绣工艺、潮州方言也是丰富多彩的非物质文化。这些对旅游开发都具有很重要的价值。2013年，潮州市旅游收入比上年增长21%，海内外游客达到5904万人次，其中海外游客61万人次，旅游产品的开发主要以古城文化旅游、传统工艺、自然风光等品牌。市委、市政府做出重大部署，建设新城的同时保护好古城，将潮州市旅游产业做大做强，带动区域性经济结构优化升级，推动潮州文化旅游产业的互动融合发展打下扎实的实践基础。1潮州市文旅融合发展存在的问题11体制不够健全，机制运行不畅从管理体制上来看，旅游与文化隶属不同的部门，受部门权限、职能所制，难以将二者统筹考虑，各自为政的现象难以规避。目前，潮州市旅游管理还存在很多漏洞，资源的管理权限分散，多头管理，分别归属不同的部门。另一方面，宣传教育方面欠缺，市民文物保护意识差，整体素质不高，全民参与意识淡薄，认为游客跟自己无关，对待游客不热情，如牌坊街牌坊上经常会出现一些小广告，滨江长廊脏乱差现象严重，垃圾随意丢，这些不仅不利于景区、景点的保护，而且严重影响着游客的心情，减少逗留时间，甚至断绝回头客。直接破坏潮州旅游的形象，体制机制的不健全，严重制约潮州旅游文化的发展。12缺乏整体规划搞好规划是实现文化产业与旅游互动融合发展的前提和先导。潮州市多数景点规模较小且较为分散，相互之间缺乏联系，没能串点成线，串珠成链。目前潮州市的旅游线路体现不出潮州市特有的文化特色。其应该以文化专题来划分线路，潮州的景点、景区主要集中在广济桥、韩文公祠、牌坊街、开元寺一带，游客只需半日内全部观光完毕，其他的景点非常零散且跟这些景区之间没有什么联系和互动，而且路道狭窄，行车、停车均不方便。由于缺乏统一的规划布局，外地游客来潮州都很难品尝到这些正宗的潮州菜潮州小吃，潮州丰富的文化资源没有在短时间内展现在游客面前。商品是发展潮州文化旅游的重要组成部分。例如，潮州陶瓷、木雕、潮绣、泥塑、不锈钢等都可开发成旅游商品，再结合潮州的标志性建筑将其制作为旅游纪念品，这些纪念品不仅让游客留下永久的纪念，同时还凸显出潮州的特色。此外，旅游食品也是潮州的另外一道亮点，让游客不仅欣赏到潮州深厚的文化资源，同时又能品尝到潮州小吃，因此，要不断立足于顾客价值创造、挖掘消费新需求、倡导开拓新的消费空间，激发消费者的潜在需求，推动文旅融合双赢合作发展。24加大宣传营销力度潮州市文化旅游产业之所以处于低谷状态，一个非常重要的因素就是忽略了宣传力度，应通过借助各种媒体的力量，对潮州市文旅产业大力宣传，充分利用电视、报纸、广播、互联网、杂志及户外广告等宣传推介潮州文化旅游。特别是在当今信息发达的社会，通过互联网与旅游产业进行结合，不仅加快了旅游产业的发展，同时也带动了网络媒体产业的快速发展。有计划选择央视、凤凰卫视、旅游卫视、广东卫视及南方日报、羊城晚报、厦门日报等媒体通过专题策划、专题报道等方式推介潮州的美食、文化和休闲旅游。同时举办好各种节庆活动，通过举办民间潮乐大赛、侨博会、生态旅游节、美食节等活动为载体，邀请嘉宾参加，媒体采访报道，积极推介潮州文化旅游产品，努力扩大潮州旅游知名度和影响力。25提高文旅服务质量，加大文旅复合人才培养力度文旅融合产属于第三产业，主要的卖点就是精神产品，通过向游客提供高质量、高品味的服务，让游客感受到在不同的文化氛围中享受特色的服务，对潮州的旅游具有很大的吸引力，首先在交通方面，潮州应根据自身特点采用新的旅游交通形式，潮州旅游景点主要集中在老城区，街道相对狭窄但沿街风格独特，景点间距离不远，可采用脚踏车、自行车、电瓶车及人力三轮车等交通工具，前提是整顿、规范当前杂乱无章的秩序，采取各种手段和方法提高工作人员的整体素质，确保游客的安全和服务质量。其次就是住宿，潮州市应改变当前的住宿面貌，根据当地的特色和文化来进行设计，让游客亲身体验感受当地文化、生活与众不同，使旅游者感到很温馨、刺激，潮州也可以将住宿改为住古城的客栈，休闲时再吃潮州小食或者听一段潮州音乐，别有一番吸引力，让游客来到潮州有一种古城恬静、休闲、温馨的感觉，是真正的效果。第三就是饮食和旅游购物，潮州的小食远近闻名，但是由于目前特色的小食都设在偏僻的小巷，不利于游客品尝，政府应将这些有名的小食统一规划，相对集中一条街，这样有利于游客游客一饱口福，多带走一些对潮州的绵长回味。潮州市政府应采取措施加大人才培养力度，这样才能促进旅游产业快速发展。首先，应加强与旅游高校紧密联系，制定出系列优惠政策，根据复合人才的特点，修改相关的专业培养方法和教学大纲，有针对性的培养急需人才，可以依托韩山师范学院、潮州高级技工学校及潮州职业技术学校设立旅游专业，加快旅游人才的培养步伐，实施旅游人才教育工程。扩大规模，加快旅游专业在校学生的培养，争取早日培养成才，符合条件，输送到工作岗位。参考文献：[1]喻玲统筹文旅融合，促进旅游产业转型升级发展研究[J].资源与人居环境，2013（3）[2]喻玲统筹文旅融合，促进宜宾旅游产业转型升级[J].宜宾与科技，2013（1）[3]陈炜潮州文化旅游发展战略分析[D].厦