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基于中外对比的高等职业类院校酒店管理专业学生择业影响因素研究一研究背景旅游业是我国经济发展的支柱产业，酒店业是旅游业的最重要组成部分。尽管截至2009年，我国旅游专业在校生已达95.24万人，酒店从业人员却依然严重匮乏，酒店管理专业毕业生本行业就业率连年下降，毕业生在酒店业短暂工作后转做他行、“有业不就”的现象也十分突出。处于西北欧的荷兰，旅游业是其国民经济的支柱产业。全日制旅游专业在校生为15000人，行业流失率为33%。本研究就是在这种背景下将视角转向酒店业一线员工的主要来源渠道—中国高职院校和荷兰职业类院校的酒店管理专业毕业生群体，对同专业不同国籍学生的择业影响因素进行比较，期望找出共性、差异、差距与不足并探究其中原因，以期能为中国高职院校的就业指导和酒店业拟定人力政策提供参考。二研究方法本研究在中国选取浙江省杭州市某高职院校酒店管理专业毕业生100人，发放调查问卷100份，收回有效问卷64份；选取荷兰Overijssel省府Zwolle市某职业类院校酒店管理专业毕业生100人，发放调查问卷100份，收回有效问卷60份。对回收卷进行统计处理，旨在对影响两国酒店管理专业学生择业主要因素进行比较。为防止问卷调查的偏颇，笔者还通过网络与这些毕业生进行了多次访谈。最后用比较法得出相关结论，提出了相应的干预措施。三杭州市某高职院校和Zwolle市某职业类院校酒店管理专业毕业生对比综合以往有关高职生择业影响因素的研究，笔者挑选出了对择业影响较大的可比性因素作为对比的主要内容：专业认可度，实习体验、择业标准，待遇与前景。1.专业认可度由于传统意识的影响，国民对酒店专业认同度不高。认为是个吃青春饭的行业，工作就是伺候人，没地位没尊严，因而酒店专业不是家长和学生的首选。在统计64份回收卷时发现，31%的学生是被调剂到酒店管理专业的，有27.2%的学生是自主招生渠道进来的，只有41.8%的学生主动填报了此专业，但也是冲着专业名称中的“管理”而来，以为就业就能直接走上管理岗位。在60位荷兰毕业生中，6.67%的学生认为当初选错了专业；40%的学生是喜欢为他人服务而选择此专业；30%的学生是因朋友、熟人在酒店业工作，或者度假时与酒店从业人员的谈话激发

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