T-CZSPTXH 264-2023 潮州菜 红焖花菇烹饪工艺规范_第1页
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团 体 标 准T/CZSPTXH

潮州菜

潮州市烹调协会 发

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学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载  本文件按照GB/T

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本文件规定了潮州菜

红焖花菇烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、

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笋肉煮熟雕成笋花，切片备用。

℃

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