2022年河北省石家庄市启明中学高一生物摸底试卷含解析

2022年河北省石家庄市启明中学高一生物摸底试卷含解析一、选择题（本题共40小题，每小题1.5分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）1.乳酸菌能将牛奶中的乳糖等糖分分解成乳酸而使牛奶变成酸奶，制作酸奶时，一定不能被T4噬菌体（一种病毒）污染，否则会大大影响酸奶的品质和口味。下列叙述正确的是 A．T4噬菌体能在酸奶发酵液中繁殖，原因是发酵液中含有丰富的糖分B．奶牛、乳酸菌和T4噬菌体的遗传物质中均含有8种核苷酸C．奶牛肌细胞中含有丰富的单糖葡萄糖、二糖乳糖和多糖糖原D．T4噬菌体没有细胞结构，其化学成分与染色体基本相同参考答案：D2.一对夫妇表现正常，却生了一个患白化病的孩子，在丈夫的一个初级精母细胞中，白化病基因数目和分布情况最可能是A.1个，位于一个染色单体中 B.4个，位于四分体的每个染色单体中C.2个，分别位于姐妹染色单体中 D.2个，分别位于一对同源染色体上参考答案：C【分析】由题文的描述可知：该题考查学生对基因的分离定律和减数分裂的相关知识的识记和理解能力。由题意呈现的“亲子代的表现型”推知丈夫为杂合子，含有的1个正常基因与1个白化病基因位于1对同源染色体的相同位置上，据此结合精子的形成过程即可作答。【详解】白化病是常染色体隐性遗传病。一对夫妇表现正常，却生了一个患白化病的孩子，说明双亲均为杂合子。在丈夫的一个精原细胞中，含有的1个正常基因与1个白化病基因位于1对同源染色体的相同位置上。在减数第一次分裂前的间期，精原细胞体积增大，染色体进行复制，染色体上的基因也随之进行复制，该精原细胞转变为初级精母细胞，此时每条染色体由两条姐妹染色单体组成，而1个白化病基因经过复制后而形成的2个白化病基因则分别位于两条姐妹染色单体的相同位置上。综上分析，A、B、D均错误，C正确。

3.下列各项中，复制、转录、翻译的主要场所依次是

（

）

A．细胞核、细胞质、细胞质

B．细胞核、细胞核、核糖体

C．细胞核、细胞质、核糖体

D．细胞核、细胞质、线粒体参考答案：B4.下列关于性染色体说法正确的是A.性染色体只存在于生殖细胞中B.性染色体上的基因都与性别决定有关C.某女孩的性染色体必有一条来自其祖母D.初级精母细胞和次级精母细胞中一定含Y染色体参考答案：C【分析】XY型性别决定方式中：女性性染色体是XX，男性性染色体是XY。【详解】性染色体存在于所有细胞中，A错误；性染色体上的某些基因与性别决定有关，某些如红绿色盲基因与性别无关，B错误；某女孩的一条X染色体一定来自于父亲，父亲的X染色体一定来自于女孩的祖母，故女孩的一条X染色体一定来自于祖母，C正确；初级精母细胞一定含有Y染色体，次级精母细胞中不一定含Y染色体，D错误。故选C。5.人、艾滋病毒、T2噬菌体这三种生物的核苷酸的种类分别是（

）A.4、4、4 B.8、4、4C.2、1、1 D.8、5、4参考答案：B【分析】细胞类生物（原核生物和真核生物）的细胞同时含有DNA和RNA两种核酸，而病毒只含有一种核酸，即DNA或RNA。【详解】人含有2种核酸，故核苷酸种类有8种，艾滋病毒、T2噬菌体的核酸都只有1种，故核苷酸种类都只有4种，B正确。6.孟德尔以高茎与矮茎豌豆做亲本，进行一对相对性状杂交实验，F2中高茎和矮茎的比为787:277。出现上述结果的根本原因是

（

）A.高茎基因对矮茎基因是显性B.等位基因随同源染色体的分开而分离C.控制高茎和矮茎的基因不在一条染色体上D.F1自交，后代出现性状分离参考答案：B【分析】本题考查分离定律，考查对分离定律实质的理解。明确性状分离的概念及其实质是解答本题的关键。【详解】由题F2中高茎和矮茎的比例为787∶277，得性状分离比为3∶1，说明高茎与矮茎的遗传遵循基因分离定律，其实质是等位基因随同源染色体的分开而分离，综上所述，B正确，ACD错误。?故选B。7.在一条离体神经纤维的中段施加电刺激，使其兴奋。下图表示刺激时的膜内外电位变化和所产生的神经冲动传导方向（横向箭头）。其中正确的是（

）参考答案：C略8.有氧呼吸产物CO2中的氧和水中的氧()A．都来自于葡萄糖B．都来自于O2C．分别来自于葡萄糖和O2D．分别来自于O2的葡萄糖参考答案：C9.若“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”表示某生物体内糖类的某些转化过程，则下列说法正确的是

A．此生物是动物，因为能合成糖原B．上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦芽糖是植物特有的糖，而糖原是动物特有的糖C．此生物一定是植物，因为它能利用淀粉和麦芽糖D．淀粉是动物细胞中储存能量的多糖，麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖参考答案：A10.衰老的红细胞具有下列哪些特征（

）①水分减少，细胞萎缩

②新陈代谢的速度减慢

③某些酶的活性降低④呼吸速率上升

⑤色素积累增多

⑥细胞的呼吸速度减慢⑦细胞核体积增大

⑧细胞膜的通透性功能改变A．①②③④⑤⑦⑧

B．①②③⑤⑥⑦⑧

C．①②③⑤⑥⑧

D．①②③④⑤⑧参考答案：B11.下列有关人体细胞生命历程的说法，错误的是（）A．细胞生长，核糖体的数量增加，物质交换效率提高B．细胞癌变，细胞膜上的糖蛋白减少，多个基因发生突变C．细胞凋亡，相关基因活动加强，有利于个体的生长发育D．细胞分化，核遗传物质没有发生改变，但mRNA有变化参考答案：A【考点】41：细胞不能无限长大的原因；51：细胞的分化；57：细胞凋亡的含义；5A：癌细胞的主要特征．【分析】1、生物的生长主要是指细胞体积的增大和细胞数量的增加，细胞的表面积和体积的关系限制了细胞的长大．2、细胞分化是在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态，结构和生理功能上发生稳定性差异的过程，实质是基因选择性表达的结果．3、细胞凋亡是由基因所决定的细胞自动结束生命的过程；在成熟的生物体中，细胞的自然更新、被病原体感染的细胞的清除，也是通过细胞凋亡完成的；细胞凋亡对于多细胞生物体完成正常发育，维持内部环境的稳定，以及抵御外界各种因素的干扰都起着非常关键的作用．4、细胞癌变是在致癌因子的作用下原癌基因和抑癌基因发生突变，使细胞发生转化而引起癌变．【解答】解：A、细胞的生长使细胞的体积增大，表面积与体积之比（相对表面积）下降，物质交换效率降低，A错误；B、细胞癌变是原癌基因和抑癌基因发生突变的结果，涉及多个基因的突变，细胞膜上糖蛋白减少是癌变细胞的特征之一，B正确；C、细胞凋亡是细胞在基因的控制下主动结束生命的过程，相关基因活动加强，对于多细胞个体生物体完成正常发育具有重要意义，C正确；D、细胞的分化是基因选择性表达的结果，使不同的细胞内基因的转录情况不同而出现不同的mRNA，但此过程并没有改变细胞核内的遗传物质，D正确．故选：A．

12.形成蛋白质结构的层次，从小到大依次是（

）①氨基酸

②C、H、O、N等化学元素

③氨基酸脱水缩合④一条或几条肽链连接在一起

⑤多肽

⑥蛋白质A.②①③④⑤⑥

B.①③②④⑤⑥

C.②①⑥③④⑤

D.②①③⑤④⑥参考答案：D蛋白质由C、H、O、N等化学元素组成，基本单位为氨基酸，氨基酸脱水缩合形成多肽，一条或几条肽链连接在一起，形成具有一定空间结构的蛋白质。选D。13.人类抗维生素D佝偻病的致病基因位于X染色体上，下列哪项是正常男性的基因型（

）A.XDXD

B.XDXd

C.XDY

D.XdY参考答案：D14.如下图所示，是某研究小组利用过氧化氢酶探究H2O2分解条件而获得的实验结果。相关叙述错误的是(

)A.图一可以得出酶具有高效性B.图一bc段产生的原因可能是底物数量(浓度)有限C.图二bc段产生的原因可能是过氧化氢酶数量(浓度)有限D.图三可以得出pH越小或越大酶活性越高参考答案：D图一中，加过氧化氢酶与加Fe3+相比加过氧化氢酶的一组反应速率快，说明酶的催化作用具有高效性，故A正确；图一中bc段，随着时间的推移，产物的量不再增加，原因可能是底物数量（浓度）有限，故B正确；图二中bc段，随着过氧化氢浓度的升高，化学反应速率不再加快，原因可能是过氧化氢酶数量有限，故C正确；图三中，在一定范围内，随着pH的升高，酶活性逐渐增强，而超过最适PH后，随着PH的升高，酶活性逐渐降低，故D错误．【考点定位】探究影响酶活性的因素；酶的特性15.绿色荧光蛋白简称GFP，最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白。其相关数据如下图所示，下列有关叙述正确的是（）A．该蛋白质含有2条肽链B．R基上的氨基有16个C．该肽链水解时，水中氢的去向是形成氨基D．在合成该物质时相对分子量减少了2250参考答案：A16.下列关于细胞分裂、分化、衰老和凋亡的叙述，正确的是

A．细胞分化使各种细胞的遗传物质有所差异导致细胞形态和功能各不相同B．个体发育过程中细胞的分裂、分化和凋亡对于生物体都具有积极意义C．细胞分裂存在于个体发育整个生命过程中，细胞分化仅发生于胚胎发育阶段D．多细胞生物体细胞的衰老与机体的衰老总是同步进行的参考答案：B17.下列与无机盐的功能无关的一项是：

A．组成某些重要的复杂化合物

B．作为细胞中的能源物质之一C．维持生物体的正常生命活动

D．维持细胞的渗透压和酸碱平衡参考答案：B18.在下列四种化合物的化学组成中，“○”中所对应的含义最接近的是:

A．②和④

B．①和③

C．③和④

D．①和②参考答案：A19.光合作用发生的部位是：（

）

A.叶绿素；

B.叶绿体

C.类囊体的薄膜

D.叶绿体的基质。参考答案：B20.细胞有氧呼吸中,水作为反应物参与的过程是()。A.葡萄糖→丙酮酸

B.丙酮酸→二氧化碳和[H]

C.[H]与O2结合生成水 D.ADP和Pi形成ATP参考答案：B21.下列对有关实验的描述中，正确的是（

）A.将双缩脲试剂加入到过氧化氢酶的溶液中，溶液呈紫色B.将斐林试剂加入到蔗糖溶液中，加热后出现砖红色沉淀C.盐酸处理细胞有利于健那绿（詹纳斯绿）对线粒体染色D.检测酵母菌培养过程中是否产生CO2可判断其呼吸方式参考答案：A试题分析：过氧化氢酶的化学本质是蛋白质，与双缩脲试剂发生紫色反应，故A正确；蔗糖不是还原性糖，不能与斐林试剂发生反应，出现砖红色沉淀，故B错误；盐酸能杀死细胞，而健那绿是将线粒体染成蓝绿色的活细胞燃料，故C错误；酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸都能产生二氧化碳，因此不能根据是否产生二氧化碳来判断其呼吸方式，故D错误。考点：本题主要考查教材中的实验，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。22.下列有关组成生物的大分子的叙述，正确的是（）A、磷是脂肪、蛋白质、核酸不可缺少的成分B、神经细胞中含量最多的化合物是蛋白质C、胃蛋白酶和核酸都是含有氮元素的大分子

D、纤维素是植物细胞的主要储能物质参考答案：C23.下图甲中，ab表示一个细胞周期，cd表示另一个细胞周期；图乙中，按箭头方向表示细胞周期。据图分析，不正确的是()A．染色体数目加倍发生于b时期，DNA数目加倍发生于a时期B．处于图甲a时期和图乙B→A时期的细胞可进行DNA复制C．处于图乙B时期的细胞一定有染色单体的存在D．处于图甲b时期的细胞，若着丝点分裂，染色体数目一定加倍参考答案：C24.在“观察植物细胞的质壁分离和复原”实验中，对紫色洋葱鳞片叶外表皮临时装片进行了三次观察(如图所示)。下列有关叙述不正确的是A.本实验没有另外单独设置其他组别，但仍然遵循对照原则B.本实验可以说明原生质层相当于一层半透膜C.第二次观察时可以发现细胞质壁分离首先发生在细胞的角隅处D.吸水纸的主要作用是吸除滴管滴加的多余液体，以免污染镜头参考答案：D【分析】1、质壁分离的原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的收缩性大,当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离。2、质壁分离复原的原理：当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而吸水，外界溶液中的水分就通过原生质层进入到细胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，紧贴细胞壁,使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。【详解】A、本实验没有另外单独设置其他组别，本实验中的对照显示在实验组的前后自身对照，故但仍然遵循对照原则，A正确；B、原生质层相当于一层半透膜，这是本实验得以完成的理论依据，B正确；C、第二次观察时可以发现细胞质壁分离首先发生在细胞的角隅处，C正确；D、吸水纸的主要作用是加速外界溶液的更换速度，D错误。故选D。25.下列哪项不涉及“碱基互补配对原则”

A．转录

B．翻译

C．DNA复制

D．同源染色体配对参考答案：D26.基因分离定律的实质是（）A．子二代出现性状分离B．子二代性状的分离比为3：1C．测交后代形状的分离比为1：1D．等位基因随着同源染色体的分开而分离参考答案：D【分析】基因分离定律的实质：在杂合子的细胞中，位于一对同源染色体上的等位基因，具有一定的独立性；生物体在进行减数分裂形成配子时，等位基因会随着同源染色体的分开而分离，分别进入到两个配子中，独立地随配子遗传给后代．据此答题．【解答】解：A、子二代出现性状分离是孟德尔的实验现象，A错误；B、子二代性状分离比为3：1是通过数学统计学原理得到的实验现象，B错误；C、测交后代性状分离比为1：1是孟德尔对假说进行验证的结果，C错误；D、成对的控制相对性状的遗传因子随着同源染色体的分开而彼此分离，这是分离定律的实质，D正确．故选：D．【点评】本题知识点简单，考查基因分离定律的知识，只要考生识记基因分离定律的实质即可正确答题，属于考纲识记层次的考查．此类试题，需要考生掌握牢固的基础知识．27.胰岛素和性激素都是生物激素，它们的化学本质分别是A.蛋白质和脂肪

B.脂质和蛋白质C.蛋白质和固醇

D.磷脂和蛋白质参考答案：C28..食指长于无名指为长食指，反之为短食指，该相对性状由常染色体上一对等位基因控制（TS表示短食指基因，TL表示长食指基因。）此等位基因表达受性激素影响，TS在男性为显性，TL在女性为显性。若一对夫妇均为短食指，所生孩子既有长食指又有短食指，则该夫妇再生一个孩子是长食指的概率为

（

）A.

B.

C.

D.参考答案：A29.有关DNA分子复制的叙述，不正确的是

A．遵循碱基互补配对原则

B．需要精确的模板

C．发生在有丝分裂的中期

D．半保留复制参考答案：C30.生物界在基本组成上的高度一致性表现在

①组成生物体的化学元素基本一致

②各种生物的核酸都相同③构成核酸的碱基都相同

④各种生物体的蛋白质都相同

⑤构成蛋白质的氨基酸都相同A.①②④

B.①③⑤

C.②④⑤

D.①②③参考答案：B31.提取和分离叶绿体中色素的正确顺序应该是A.进行纸层析→制取滤液→在滤纸条上画线→将实验材料研磨B.制取滤液→进行纸层析→在滤纸条上画线→制取滤液→再画线C.将实验材料剪碎、研磨→在滤纸条上画线→制取滤液→进行纸层析D.将实验材料剪碎、研磨→制取滤液→在滤纸条上画线→进行纸层析参考答案：D32.在豌豆杂交实验中,长成为F1代植株的种子和长成为F2代植株的种子分别结在（

）A.F1代植株和F2代植株

B.亲代母本植株和F1代植株上

C.亲代父本植株和F1代植株上

D.亲代母本植株和父本植株上参考答案：B33.基因型为AaBb(两对基因分别位于非同源染色体上)的个体，产生的一个精细胞基因型为Ab，则与其来自同一个初级精母细胞的其他三个精子的基因型为A.AB、ab、aB

B.Ab、aB、aB

C.AB、aB、aB

D.ab、AB、ab参考答案：B34.东北虎主要分布于我国长白山、小兴安岭等地；华南虎主要分布于我国长江流域以南地区。根据我们学过的知识判断，东北虎为了与其生存环境相适应，与华南虎相比，下列哪种物质含量所占比例明显偏高()

A．脂肪

B．糖原

C．蛋白质

D．核酸参考答案：A35.在白杨树的细胞和黄牛的细胞中，都能发现的细胞器有A．中心体和内质网

B．线粒体和叶绿体

C．核糖体和线粒体

D．核糖体和叶绿体参考答案：C36.用纸层析法提取绿叶中的色素，可以清晰地呈现4条色素带。下列说法正确的是A.4种色素中，扩散速度最快的是胡萝卜素B.提取叶绿体中的色素时，加入二氧化硅可防止色素被破坏C.画滤液细线时，应连续迅速地重复画1～2次D.将研磨液迅速倒入放有滤纸的漏斗中进行过滤，将滤液收集到试管中参考答案：A【分析】绿叶中色素的提取和分离实验，提取色素时需要加入无水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸钙（防止色素被破坏）；分离色素时采用纸层析法，原理是色素在层析液中的溶解度不同，随着层析液扩散的速度不同，最后的结果是观察到四条色素带，从上到下依次是胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）、叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）。【详解】A、四种色素中，胡萝卜素在层析液中的溶解度最大，扩散速度最快，A正确；B、提取叶绿体中的色素时，加入二氧化硅可以使得研磨更充分，而加入碳酸钙可防止色素被破坏，B错误；C、画滤液细线时，应等上一次干了以后再画下一次，C错误；D、将研磨液迅速倒入放有尼龙布的漏斗中进行过滤，将滤液收集到试管中，D错误。故选A。37.医生给低血糖休克病人在静脉内注射50％的葡萄糖溶液，其目的主要是A．供给全面的营养

B．供给能量

C．维持细胞渗透压

D．供给水分参考答案：B38.下列各组性状中，属于相对性状的是（）A.兔的长毛和短毛 B.玉米的黄粒和圆粒C.鸡的长腿和毛腿 D.马的白毛和羊的黑毛参考答案：A试题分析：相对性状是指同种生物相同性状的不同表现类型．判断生物的性状是否属于相对性状需要扣住关键词“同种生物”和“同一性状”，免的长毛和短毛是一对相对性状，其它选项不符题意。考点：本题主要考查相对性状的概念相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。39.右图为某哺乳动物的一个细胞示意图，它属于下列何种细胞A．肝细胞 B．初级卵母细胞

C．第一极体 D．卵参考答案：C40.下图为人体内某些信息分子作用的示意图，a、b、c、d表示信息分子，据图分析，下列叙述错误的是()A．信息分子参与的a、c、d调节过程均存在反馈调节B．a是促甲状腺激素释放激素，是由下丘脑分泌的C．c激素是下丘脑分泌的，e表示水的重吸收过程D．d表示胰岛素，通过促进葡萄糖的利用和转化降低血糖浓度参考答案：B二、非选择题（本题共3小题，共40分。）41.回答有关细胞器的相关问题：I、下图是某种生物细胞的亚显微结构模式图。请据图回答：（1）该细胞中具有双层膜的结构有_____（填序号）（2）在生物体内，构成蛋白质的单体是（写结构通式）_____，一个含有108个单体构成的3条肽链的蛋白质分子合成的场所是[

]_____，合成过程将会生成_____个水分子，同时形成等数量的_____（写结构简式）。（3）该细胞贮存和复制遗传物质的主要结构是[

]_______。（4）被喻为细胞内脂质合成的“车间”的细胞器是_______（填名称）。（5）细胞器4的名称________，主要功能是______。II、下图为两种细胞器的结构模式图，请回答：（1）细胞器A.B的名称分别是_____、_____。（2）植物叶肉细胞含有图中细胞器_____（填字母），植物根尖细胞含有图中细胞器（填字母）。（3）细胞器B内部由于结构_____（填序号）的形成大大扩大了膜面积。（4）同一细胞中，氧气分子从细胞器A内部进入细胞器B内部，需穿过_____层磷脂分子层。参考答案：

(1).1、6、7

(2).氨基酸

(3).结构通式（略）

(4).2核糖体

(5).—CO-NH—

(6).6细胞核

(7).内质网

(8).液泡

(9).调节细胞内环境，使植物细胞保持坚挺

(10).叶绿体

(11).线粒体

(12).AB

(13).B

(14).⑧

(15).8【分析】考点是细胞的结构和功能，主要考查基本知识的记忆和识别图示结构的能力。【详解】I、（1）该细胞中具有双层膜的结构有叶绿体、线粒体和细胞核，即1、7、6（2）蛋白质的单体是氨基酸，结构通式见答案；的蛋白质分子合成的场所是核糖体即图中的2；108个单体构成的3条肽链，生成105个肽键，结构简式见答案，每生成一个肽键就生成一个水分子，所以同时生成105个水分子。（3）细胞的遗传物质是DNA，主要贮存在细胞核中，即图中的6。（4）细胞内脂质合成的“车间”是内质网。（5）4是液泡，储存了大量的无机盐、色素、蛋白质等物质，有很高的渗透压和吸水力，能调节细胞内环境，使植物细胞保持坚挺。II、（1）根据细胞器的结构可知，细胞器A是叶绿体，B是线粒体。（2）植物叶肉细胞既有叶绿体也有线粒体，即A和B；植物根尖细胞中没有叶绿体，只有线粒体，即B。（3）线粒体内膜向内折叠形成⑧嵴的结构，大大扩大了膜面积。（4）线粒体和叶绿体都有双层膜，每一层膜都有两层磷脂分子，所以同一细胞中，氧气分子从细胞器A内部进入细胞器B内部，需穿过8层磷脂分子层。42.生物体的复杂结构和生命活动的奥秘，归根结底都是物质的存在形式和运动变化。其中糖类和脂肪在生命活动中又起到重要的作用。请分析回答有关问题：（1）在动物体中脂肪和糖原同为储能物质，但脂肪与糖原相比，脂肪的元素含量特点是______________________。除此之外，脂肪还具有______________________的作用。（2）在人患急性肠炎时，葡萄糖可以用于静脉输液治疗，而蔗糖却不行，原因是_______________________________。（3）已知唾液淀粉酶能将淀粉分解成二糖和单糖，却不能分解蔗糖。某生物实验小组进行了多次实验来验证淀粉酶的该特性（实验步骤如下），请回答下列问题：步骤试管A试管B

1.加入待测物蔗糖淀粉

2.加入酶淀粉酶淀粉酶

3.保温37℃下保温5min

4.检测利用某种化学试剂进行检测

①唾液淀粉酶将淀粉分解成的二糖是___________。②该实验中用于检测实验结果的化学试剂是___________（碘液、斐林试剂），请预测检测结果是_________________________________。③该实验小组的同学在某一次实验中，误将恒温水浴锅的温度调到了97℃，并保温了2min，发现问题后，又及时地将试管换到37℃的环境下继续保温。最后实验仍然失败，请问其原因是_____________________________。参考答案：

(1).脂肪的氧元素含量少于糖类，而氢元素的含量更多（氧少，氢多）

(2).保温、缓冲和减压

(3).因为蔗糖是二糖，必须经过消化作用分解成两分子单糖后才能被细胞吸收

(4).麦芽糖

(5).斐林试剂

(6).试管A无明显变化，试管B出现砖红色沉淀

(7).高温使淀粉酶的空间结构变化（蛋白质发生变性），且不能恢复到原来的状态试题分析：结合题意，分析实验步骤可知，该实验的目的是验证淀粉酶的专一性；实验结果是为了检测淀粉酶能将淀粉水解为还原糖，而不能将蔗糖水解为还原糖，对此选用斐林试剂才能检测还原糖的存在。由于A管中蔗糖没有水解，无还原糖存在，检测结果是无砖红色沉淀产生；而B管中淀粉被水解为还原糖，检测结果出现砖红色沉淀。（1）从元素角度比较，脂肪与糖原相比，等质量的脂肪中含有H元素的比例比糖原高，O元素比例比糖原低。