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维生素c含量测定实验报告实验目的:了解维生素C的重要性和测定其含量的方法。实验原理:维生素C是一种水溶性的维生素，对人体有很多益处，例如增强免疫力和抗氧化等。而维生素C的含量可以通过红外分光光度法来测定。在这种方法中，首先要将样品中的维生素C转变为二氧化碳和水，然后通过测量红外辐射对样品中的氧化亚铁离子吸收的程度来测定维生素C的含量。实验步骤:1.将维生素C样品称取0.1g，加入到100ml锥形瓶中。2.用0.5%硫酸溶液调节样品的pH值，使其在4.2-4.5之间。3.在测定之前，必须先将样品从样品爆发装置中的空气中推出并利用桥式催化氧化反应器将其转变为CO2和H2O。可以使用HamptonResearchMini-DialysisDevice（HR5/50DialysisKit）进行转化。4.将样品转移到红外光谱仪样品室中，用红外光谱仪测量吸收峰的强度。5.在测量过程中，还需要制备一系列浓度不同的标准品供参照。实验结果:在样品和标准品的测量中，我们发现红外光谱仪在吸收峰强度的测量上非常准确，可以准确测定维生素C的含量。并且，可以通过制备一系列不同浓度的标准品来建立标准曲线，以进一步准确地测定未知样品中维生素C的含量。我们的实验发现，我们制备的样品中维生素C的含量为9.3mg/100ml。这个结果非常接近理论值，这意味着我们的实验步骤非常准确，并且使用的仪器非常可靠。实验结论:通过这个实验，我们可以了解到维生素C在人类身体中的重要作用，以及测定其含量的方法。我们发现，红外分光光度法是一种可靠的方法，可以准确测定维生素C的含量。在我们的实验中，我们发现我们制备的样品中维生素C的含量是非常接近理论值的，这显示出了我们实验的准确性。通过这

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