大专生工厂社会实践报告

大专生工厂社会实践报告大学生始终生活在学校的这座“象牙塔”内，与外面社会接触的时机非常的少，而社会正是一个可以磨练一个人意志的地方。短期的实习让我短暂的接触到了社会，熟悉了一些社会生活的一些根本准则。带着一股年轻的冲劲,我踏上了进入我那漫长的职业生涯的其次块试验田。在福赛思实习日子里，在车间，在办公室，都有呆过一段时间。

我的生活是有味道的，所以现在回想起来，特殊思念，要不没有这些味道，我想我的实习就这样的过去了。但不是，那种种的味道还深深的记住我的脑海里，叫人无法遗忘。这些都是我的人生中很难得的一次阅历。人生阅历都是在人我们的人生中不断的积存的，在实习中我所收获到的不止是我的学问，更重要的是我的精神也有了进一步的提高。

深圳是一个有着特别活力和热力的城市，吸引着一批批的创业者。一天注册上千家公司且有不断上涨的趋势，然而，一个公司的存活年限却不到两年，就在这充溢着竞争和压力城市，每天都有欢乐与泪水，有人哀痛的关掉倒闭的公司，也同样有人高兴地淘到了自己的第一桶金。我开头思考，公司要怎样才能在这样剧烈的竞争中脱颖而出。

常言道：工作一两年赛过十多年的读书。一个月的实习时间虽然不长，但是我从中学到了许多学问，关于做人，做事，做学问。

自己的工作要仔细负责地完成。

酸溜溜的味道许多人都知道是怎样的。我在这个厂里，也尝到了。在厂里要面对许多在我们学校里没有的东西，就是要跟自己的领导沟通。我在厂里做错事，固然要自己面对，受到批判是在所难免的。这种酸酸的味道已经好久没有尝试到过了，也只有把它咽下去了，被人批判的感觉真的不好受啊。但是我想，在学校教育人的地方，通常是用道理教育人的，为什么厂里就要骂人，而不慈爱一点，跟他们的工人讲道理呢?

在学校里，特殊是上了大学以后，我就好久没有尝过辛苦的味道了。大学的生活跟高中相比，真的差得远。但在福赛思的车间实习的日子里，我又试到了这种味道了。由早上的四个钟，到下午的四个钟，更惨的是有时候晚上还要加班。这些日子太累了。成天都要做着重复的事情，太苦闷的事情，使人的生产工作积极性都是没有的，所以到人是感觉特殊的累，我想这样的日子是可以媲美高中生活的，一样的劳碌，但心情却有着很大的差异。

但是我想，员工们都可以这样的坚持下来了，为什么我就那么短的时间都不能呢?我还是坚持下来了，而且是没有请过一天的假。看着自己领到的加班费，虽然少，但是我的辛勤所得，心理上的苦早就没有了。就像一个厂里主管跟我说的那样，跟高中相比，算什么呢?真的，这已经不算是什么了，很好的一次熬炼时机啊，我想在以后的找工作过程中，这么累的我们都过去了，还怕什么呢?

在厂里的种种现象我都是看在眼里，记在心里的。就像有许多的员工的年龄比我要小，这样的现象，就可以说我们的幸运了，由于在我们的这个年龄，他们就要出来为了三餐而奔波了。我们还在学校里，受着学校的爱护，受着家长的爱惜，就像温室里的花朵一样，这次实习好比我们这些花朵走出温室，出来前的一次练习，但是还是有人受不了的，这样的现象，真叫人担忧。叫人以后怎么放心呢?

但是我信任，经过了这次实习以后，我们的同学的适应力量肯定比别人强的，不经受风雨怎么见彩虹呢?“吃得苦中苦，方为人上人”。我想很难再有时机做流水线，这不是一次很好的经受吗?我没有选择错的。很观赏员工们的这种精神的，细心，急躁，恒心，忍耐力，精力等等，都是我们的学习典范。我在他们身上真的开掘了许多的值得我去学习的。假如时间再长的话，我开掘的不止只有这些。

与同事要和谐相处。

踏上社会，我们与形形色色的人打交道。由于存在着利益关系，又工作繁忙，许多时候同事不会象同学一样对你嘘寒问暖。而有些同事外表笑脸相迎，背地里却勾心斗角不择手段，踩着别人的肩膀不断地往上爬，因此刚出校门的我们许多时候无法适应。

同事之间既然存在竞争，那么必定有干好干坏之分。干得不够好或较差的一方心理上一时不平衡是完全可以理解的。干得较好的一方肯定要照看到对方的这种微妙心理，在对方面前留意放低姿势，尽可能帮忙对方提高业务水平。切忌趾高气扬，给对方制造更大的刺激。与一般朋友相处，尚且需要保持适当的距离，跟同事朋友相处，更要有“距离”意识。

尽量少在同事面前埋怨单位领导，指责其他同事。假如一时憋不住劲儿，非得埋怨、指责几句才能消消气儿，也要留意说话的方式。提倡与同事做朋友，并不是要求跟全单位全部同事都做知心朋友，那既不行能也没必要。我们完全可以在单位这个小圈子里有选择地结交知心朋友。初到某个单位，先专心观看四周的每个同事，发觉共同点较多的同事后可主动接近，与之向知心朋友进展。其他同事也不应划为异己，应当努力保持良好的同事关系。

我是学营销治理的，在书本上学过许多套经典治理理论，好像通俗易懂，但从未付诸实践过，或许等到真正治理一个公司时，才会体会到难度有多大;我们在教师那里或书本上看到过许多精彩的谈判案例，好像轻而易举，或许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己力量的欠缺和学问的匮乏。实习这一个月期间，我拓宽了视野，增长了见识，体验到社会竞争的残酷，而更多的是盼望自己在工作中积存各方面的阅历，为将来自己走创业之路做预备。

半年里，我严格根据学校和厂里的要求，做到“想实习，会实习，实好习”，把培育工作力量，提高自身素养作为己任，圆满的完成了本阶段实习任务。

在飞宏公司为期6个月的实习生活，对我而言有着非常重要的意义。它不仅使我在理论上对电子技术这个领域有了全新的熟悉，而且在实践力量上也得到了提高，真正地做到了学以致用。总之，这次实习的意义，对我来说已不再是完成毕业实习的任务，而是在开启“生命之旅”大门的过程中迈出了第一步。

首先，第一个是我们懂得了什么叫做团队精神，在流水线上工作是不能任凭离岗或停顿下来，假如流水线上有一个人离岗或停顿将会影响整条生产线的速度，连累到整条线的员工，同时质量也要有所保证，不能马虎，哪怕是看起来不大重要，都有可能被qc、qa检查出来重新返工，那样铺张整条生产线上的员工的时间。这就使我们学会了办事情慎重、仔细、认真的对待，学会了团结，分工和相互协调，使我们体会到团队精神在工作中的重要性。其次，我们学会了勤俭节省的好习惯，理解到什么是“粒粒皆辛苦”，的名句，同学们寻常在学校里大手大脚的花钱，而在工厂里看到员工们辛辛苦苦舍命的加班才得到哪点血汗钱时，在我们自己也拿到辛辛苦苦地加班，用自己血汗挣回来的加班费时，才真正的体会到“钱”是来之不易。

可以说这次实习给我们上了一堂无形的思想道德课，让我们受益匪浅，教育深刻。其三，我们学会了沟通，学会处理好身边的人际关系，学会在苦中作乐的技巧，在生产线上工作是比拟枯燥的，每天都反复的做那份工作，假如没有同身边的同事沟通，处理好身边的人际关系，一个人是很孤独，同时在一个工位上工作时间长了，前后工位之间将免不了有磨擦消失，处理不好，将影响我们的工作质量。

这就让我们懂得了人际关系的重要性，一个好的人缘将会给我们的工作带来了无限的便利和欢快。其四，我们在工作中学会了讨论。在工作中，方法中的正确和便利性特别重要，直接影响到生产的效率，我们在自己的岗位上做熟了对自己所做的工作也认真讨论起来，细心分析其方法，模具的缺点，自己研制出一套更加便捷简洁的方法来提高自己的速度和削减工作量，真正充分表达出大学生的不同之处，表达了大学生的风采。

总的来说，我们这一次实习学习到了许多在校园、在课堂上、课本上学不到的东西，也使同学们了解许多和懂得了做人的道理，特殊是体会到生活中的艰辛和找工作的不简单。在此，我要感谢全部为我的实习供应帮忙和领导教师们，感谢你们这么多天的照看和帮忙。信任这次宝贵的实习经受会始终伴随着我以后的工作生活。千里之行，始于足下，我会通过这次实习，更加懂得学问和实践的积存，不断充实自己。

通过这次实习培育了我吃苦耐劳和团结合作的精神、提高了对理论学问的熟悉和实际操作的力量、稳固了分析解决问题的力量和正确的处事原则、总结了大量工作阅历、处理好人与人之间的关系。在本部门我做到‘虚心使人进步，傲慢使人落后’的原则虚心向同仁学习更多的学问，在产线我做到‘三人行，必有我师’和‘不耻下问’的原则虚心向作业员学习操作力量。此次实习让我对工作职责、团队合作、为人处事有了更深刻的熟悉。

说到这里就不得不说出门在外社交礼仪的重要性，搞好人际关系是一门尤其重要的学问。一个人留给别人的第一映象是特别重要的，它将直接影响到你对后续工作的进展，所以我们首先要在别人心目中树立一个良好的形象。在这里特殊强调做人要低调，做事要仔细。说话要有礼貌，要得体。这应当是一个大学生从学校走出校门，步入社会的一个表现。给别人的映象不能是一个学生的形象，应当是一个社会群体的一份子。不管做什么都要肩负起它相应的责任，在工作中要勤勤恳恳，要有上进心。

大专生工厂社会实践报告2

6月4日到13日，我们食品质量与安全xx级全部学生前往内蒙古乌兰察布市天辅乳业有限公司进展了为期10天的企业实习。这次能有时机去工厂实习，我感到特别荣幸。虽然只有10天的时间，但是在这段时间里，对于一些寻常理论的东西，有了感性的熟悉，感觉到受益匪浅。以下是我在实习期间的一些总结以及心得体会。盼望对自己日后的进展及食品德业的了解程度能有所借鉴。

一、工厂的总体规模水平

天辅乳业有限公司位于乌兰察布市集宁区，已经进展成一家具有专业规模的冰淇淋加工厂，在当地也小出名气。走进厂区，只见干净整齐的环境和次序井然的工作程序。虽然是国内的制造厂家，但是，到了车间，看过那些先进的流水线，那些娴熟的技术水平，我们感觉到现代化的技术生产。工厂有自己的作息时间，并且都会严格遵守。就连中午休息间隙，每个工人都会把自己的工作交接的井然有序，毫不慌乱务工。在用餐问题上，工厂也有自己的特色。那就是上至高层主管下至一般工人，吃的饭菜一律一样，没有任何的特别化。

二、学习过程

以课程实习为主，课程实习是学习食品科学与工程专业的一项重要的高中班主任工作总结教学环节，旨在开拓我们的视野，增加专业意识，巩固和理解专业课程。实习主要是请企业技术治理和企业治理人以讲座的形式介绍有关内容，下生产工厂，向企业的现场治理、技术生产工作人员学习请教相关知识。通过本次实习学到了许多课本上学不到的东西，对食品生产有了进一步的认识。如下几点是在工厂实习期间，就我的工作需要，主要学习到的一些学问以及由此得到的一些心得。

(一)工前培训心得

在6月3日下午，我们先进展了实习前的培训，培训让我们了解到了公司的历史、文化、员工行为标准。经过培训，我们切身的理解到了作文一名食品企业从业者，对于卫生防范要求是多么的严格。为了防止异物进入车间污染产品，要穿

上穿戴严密的工作服，不能戴首饰：为了防止微生物进入车间污染产品，穿戴好后要先进展风淋去毛发灰尘，在消毒才能进车间，出车间要换衣服……这些要求操作起来其实很麻烦，但为了保证产品质量每个人都遵守了。

(二)工艺参观心得

6月8日，我们进展了冰淇淋加工工艺参观。通过参观，我们了解了冰淇淋生产的工艺过程。冰淇淋的制造过程可分为前、后两个工序，在前一局部主要是配料、均质、杀菌、冷却与成熟。后一局部主要是冰冻凝聚、成型和硬化。其加工工艺流程如下：原料混合→过滤→均质→杀菌→冷却→添加香料→成熟→凝冻→充填→硬化→包装→贮藏

1、混合基料的调制。

将各种原料按配方计算后，依据加工工艺要求按挨次将其混合。首先将黏度低的原料参加具有杀菌、搅拌、冷却功能的配料缸里，如牛乳、脱脂乳、炼乳等。再将砂糖、乳粉、乳化剂等固体原料在另一容器里加水搅拌。使其完全溶解，过滤后倒入混料缸里与牛奶等混合。

2、杀菌。

混合料的杀菌可采纳75～78℃、15分钟的杀菌条件。在不影响冰淇淋质量的条件下，也可用75～76℃、20～30分钟的杀菌条件。杀菌要到达杀死病原菌、细菌、霉菌和酵母等作用，以保证混合料中的杂菌每毫升低于50个

3、均质。

为了使冰淇淋制品组织细腻、润滑，形体稳定且长久，提高膨胀率，削减冰结晶等，将混合料液进展均质是非常必要的。均质时温度不行过低或过高。低温使料液的”黏度增大，均质的效果不良，凝冻时需延长搅拌时间。假如在料温超过80℃的条件下均质，会促进脂肪聚拢，并且还会使膨胀率降低。均质压力也有肯定的范围，压力过低达不到均质效果;过高会增大料液的劲度，凝冻搅拌时空气不易混入。

4、成熟。

成熟的目的是使蛋白质、脂肪凝聚物、稳定剂等物料充分地水和溶胀，提高黏度，使混合料的起泡性良好，有利于提高凝冻搅拌时膨胀率和缩短凝冻时间。成熟需要将物料放在4～5℃的条件下保存8～24小时。成熟时容器要加盖防尘，防止细菌和异味的进入。

5、凝冻。

凝冻是将成熟后的混合基料通过冰淇淋机的剧烈搅拌，混入空气和凝冻，使产品凝固成半固体状态，并获得组织细腻滑润、形体良好、膨胀率高的冰淇淋产品。因此，凝冻是冰淇淋生产的重要工序。生产中要留意两个环节：空气的混入量(保证膨胀率)和凝冻温度(使冰结晶细小无颗粒感)。

(三)包装心得

包装是成品完工前的最终一道工序，也是一个产品比拟重要的组成局部。它包含了产品的前道工序的品检、产品的包装。质量是品质的保证。

因此，我们工厂对质量也有严格的把关。一般一道包装的流水线上都有品检人员进展严格的产品检验，从产品的包装密封性、产品完整性的质检到最终的装箱，每个细节都会有工人严格的操作