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文档简介

第页共页传菜员岗位规章制度第一章总则第一条为规范传菜员的工作行为，保障传菜员的权益，提高工作效率，制定本规章制度。第二章岗位职责第二条传菜员的主要工作职责是负责将厨房制作好的菜品送到顾客餐桌上，并确保食品的质量和安全。第三章工作时间及休假第三条传菜员的工作时间根据餐厅的营业时间而定，需加班时应经过餐厅领导的批准。第四条传菜员休假时间应提前向餐厅领导请假，并经批准后方可休假。第四章工作守则第五条传菜员应遵守工作时间，不得迟到早退，严禁擅自离岗或请假。第六条传菜员在交接班时应按规定与前一班传菜员进行交接，并如实记录。第七条传菜员应始终保持工作区域的整洁和清洁，并严格按照食品安全操作规程进行操作。第八条传菜员应尊重顾客的需求和意见，并且礼貌待客。第九条传菜员应保守商业秘密，不得泄漏餐厅的经营策略和客户信息。第十条传菜员应遵守工作纪律，不得玩手机、看书等与工作无关的行为。第十一条传菜员必须遵守餐厅的员工着装规定，服装整洁。第五章安全职责第十二条传菜员在工作中应注意自身安全，严禁随意触摸刀具和热物品。第十三条传菜员在搬运食品时应注意安全，确保食品不受损坏，并确保自身不受伤。第十四条传菜员在发现食品质量问题时，应及时上报给领导，不得私自处理食品问题。第六章奖惩制度第十五条传菜员在工作中出现违纪违规行为时，将根据情节轻重进行相应的惩罚，如口头警告、书面警告。第十六条传菜员在工作中表现优秀，完成工作任务出色时，将根据情况进行奖励，如表扬、奖金。第七章附则第十七条餐厅有权对本规章制度进行解释和修改，并通知传菜员。第十八条本规章制度自颁布之日起施行。以上是传菜员岗位规章制度的内容，以规范传菜员的工作行为，确保食品质量和安全，提高工作效率。传菜员需要遵守工作时间、工作守则，并注意自身安全。同时

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