有机化学的重要性及其学习方法

有机化合物的重要性及其学习方法阿比多尔氨苄青霉素第一页，共三十三页。有机物人类使用有机物的历史很长，世界上几个文明古国很早就掌握了酿酒、造醋和制糖的技术。据记载，中国古代曾制取到一些较纯的有机物。如没食子酸（982-992）、乌头碱（1522年以前）、甘露醇（1037--1101)等；16世纪后期，西欧制得了乙醚、硝酸酯、氯乙烷等。由于这些有机物都是直接或间接来自动植物体，因此1777年，瑞典化学家Bergman将从动植物体内得到的物质称为有机物。第二页，共三十三页。“有机化学是由当时在世界上享有盛名的瑞典化学家贝采利乌斯（Berzelius.J.J.1979-1848）于1808年首先引用。有机化学有机化学是研究有机化合物的来源、制备、结构、性质、应用以及有关理论的科学。第三页，共三十三页。利用有机化学可以制造出无数在生活、健康和生产方面不可缺少的产品，对国民经济起着决定性作用。构成动、植物结构组织的蛋白质和纤维素、水果和花的香气等也在有机化学的研究范围之内。有机化学是涉及大量天然物质和合成物质，这些物质直接关系到人类的衣、食、住、行。组成人体器官的物质、供给人体营养的食物以及人体中发生的反应——实质上也有有机物和有机反应。有机化合物的重要性物第四页，共三十三页。有机化合物的重要性物粮食问题一直困扰着人类。1824年，德国化学家维勒首次人工合成尿素，标志着化学肥料的诞生。之后化肥在全世界普遍应用，使粮食产量大幅度增长。使用化肥前的粮食产量使用化肥后的粮食产量第五页，共三十三页。有机化合物的重要性物化学杀虫剂的发明,也增加了粮食的产量第六页，共三十三页。有机化合物的重要性物人造纤维、尼龙、聚乙烯无纺布等衣料都是有机化合物。聚乙烯无纺布防护服第七页，共三十三页。有机化合物的重要性物把一些有机物的添加剂加入食品里，可改善食物的味道和气味等第八页，共三十三页。飞机、轮船和汽车等交通工具所用的燃料均是石油工业提炼成的副产品，属于有机物。汽油发动机的燃料飞机燃料：煤油柴油发动机的燃料有机化合物的重要性物第九页，共三十三页。药物，增强我们抵抗疾病的能力化妆品，使人们变得更美有机化合物的重要性物第十页，共三十三页。酚醛树脂底版制作的集成电路板合成橡胶轮胎有机化合物的重要性物第十一页，共三十三页。比较有机化合物无机化合物

有机物和无机物的差别物构成元素主要C、H、O、N、P、S、X约100多种元素种类非常多（约1000万种）比较少（40万种）微粒结合方式共价键结合多离子键结合多第十二页，共三十三页。有机物的研究方法物有机物的结构有机物的性质用途有机物的研究方法“五式”、两模型物理性质、化学性质化学性质与官能团有密切关系决定决定反映反映第十三页，共三十三页。有机物官能团代表物主要化学性质烃

烷烃烯烃苯烃的衍生物醇羧酸酯官能团及其性质物甲烷取代（氯气、光照）C=C乙烯加成、氧化（使KMnO4褪色）、加聚（加成）取代、加成—OH乙醇取代、氧化、酯化（取代反应）—COOH乙酸弱酸性、酯化（取代反应）—COO—乙酸乙酯水解第十四页，共三十三页。研究有机反应机理：取代反应物第十五页，共三十三页。研究有机反应机理：取代反应物第十六页，共三十三页。研究有机反应机理：取代反应物第十七页，共三十三页。研究有机反应机理：取代反应物第十八页，共三十三页。研究有机反应机理：取代反应物第十九页，共三十三页。研究有机反应机理：取代反应物第二十页，共三十三页。研究有机反应机理：取代反应物第二十一页，共三十三页。研究有机反应机理：取代反应物第二十二页，共三十三页。研究有机反应机理：取代反应物第二十三页，共三十三页。CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑222+Br2Br+HBrFeBr3+HO—NO2（浓）NO2+H2O浓H2SO450~60℃-H

+Br-Br-H研究有机反应机理：取代反应物第二十四页，共三十三页。18O18OCH3COOH+CH3CH2OH→研究有机反应机理：取代反应物第二十五页，共三十三页。研究有机反应机理：加成反应物第二十六页，共三十三页。研究有机反应机理：加成反应物第二十七页，共三十三页。研究有机反应机理：加成反应物第二十八页，共三十三页。研究有机反应机理：加成反应物第二十九页，共三十三页。CH2=CH2+H2CH3CH3一定条件CH2=CH2+HClCH3CH2Cl一定条件CH2=CH2+H2OCH3CH2OH一定条件研究有机反应机理：加成反应物第三十页，共三十三页。催化剂△+3H2研究有机反应机理：加成反应物第三十一页，共三十三页。加聚反应：乙烯分子之间发生加成反应（聚乙烯）CH2=CH2CH2=CH2CH2=CH2+++……—CH2—CH2—+—CH2—CH2—

+—CH2—CH2—+……[CH2-CH2]nnCH2=CH2[CH2CH2]n催化剂

研究有机反应机理：加成反应物第三十二页，共三十三页。研究有机反应机理：氧化反应物1.燃烧反应（氧气）2.乙烯、乙醇被酸性KMnO4氧化3.乙醇的催化氧化HICH3C-O-H+O2→IH