人教版高中化学选修5：有机化学基础 　研究有机化合物的一般步骤和方法【省一等奖】

第四节研究有机化合物的一般步骤和方法第一页，共二十二页。1.了解研究有机化合物的一般步骤。2.初步学会分离、提纯有机物的常规方法.（重点）第二页，共二十二页。【复习与回顾】1、你能想到的分离、提纯物质的方法有哪些？一、有机物的分离与提纯2、下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别可以用什么方法除去。（1）NaCl（泥沙）（2）KNO3(NaCl)（3）汽油（水）

(4)酒精（水）答案：（1）过滤（2）冷却结晶（3）分液（4）蒸馏第三页，共二十二页。【问题1】酒精和（水）如何分离？第四页，共二十二页。一、分离、提纯（一）蒸馏1、蒸馏的原理：利用混合物的沸点不同，除去难挥发或不挥发的杂质2、蒸馏提纯的条件(1)有机物热稳定性较强(2)与杂质的沸点相差较大（一般约大于30℃）2、实验室进行蒸馏时，用到的仪器有哪些？3、蒸馏实验过程中要注意哪些问题？第五页，共二十二页。温度计蒸馏烧瓶冷凝管尾接管锥形瓶入水口出水口蒸馏装置温度计水银球的中部应与支管口的上端在同一水平加入沸石的作用：防止液体暴沸不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网冷凝管中通水采用“逆流”方式（下进上出）第六页，共二十二页。一、有机物的分离、提纯1.蒸馏:(1)应用范围:分离、提纯_____有机物。(2)适用条件。①有机物热稳定性_____。②有机物与杂质的沸点相差_____(一般约_________)。液体较强较大大于30℃第七页，共二十二页。【思考与交流】下列物质的分离是否适合蒸馏

提纯KNO3、NaCl固体混合物中的KNO3第八页，共二十二页。资料：苯甲酸在水中的溶解度：0.17g（25℃），6.8g（95℃）粗苯甲酸的提纯有什么方法呢？【问题2】第九页，共二十二页。加热溶解冷却结晶粗苯甲酸的提纯实验第十页，共二十二页。【思考交流3】在苯甲酸重结晶的实验中，温度越低，苯甲酸的溶解度越小，为了得到更多的苯甲酸晶体，结晶时的温度是不是越低越好？不是，冷却结晶时，并不是温度越低越好。因为温度过低，杂质的溶解度也会降低，部分杂质也会析出，达不到提纯苯甲酸的目的；温度极低时，溶剂(水)也会结晶，给实验操作带来麻烦。【思考交流2】为什么要趁热过滤？一方面除去不溶性的杂质，另一方面尽量减小因温度低导致过滤过程中苯甲酸析出而造成的损失第十一页，共二十二页。2.重结晶:(1)应用范围:提纯_____有机物。(2)适用条件。①被提纯的有机物在该溶剂中的溶解度受温度的影响_____。固体较大第十二页，共二十二页。如何把Br2和H2O分离？【问题3】第十三页，共二十二页。(3)萃取装置原理：利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性的不同，将有机物从一种溶剂中转移到另一种溶剂。主要仪器：分液漏斗萃取剂选择的条件：1.萃取剂和原溶剂互不相溶，不发生化学反应。2.溶质在萃取剂中的溶解度大于在原溶剂中的溶解度。第十四页，共二十二页。3.萃取:(1)原理。①液—液萃取:利用有机物在_____________的溶剂中的_______不同,将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。两种互不相溶溶解性第十五页，共二十二页。研究有机化合物的一般步骤实验式分子式结构式第十六页，共二十二页。1、下列混合物，可用蒸馏法分离的是（

）。A．酒精和水

B．石油和水

C．食盐和纯碱

D．粗盐A.加入无水CuSO4，再过滤B.加入生石灰，再蒸馏C.加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇D.将96%的乙醇溶液直接加热蒸馏出苯2、欲用96%的工业酒精制取无水乙醇时，可选用的方法是（

）。A

B

【练一练】第十七页，共二十二页。3、电影《闪闪的红星》中，为让被困的红军战士吃上食盐，潘冬子将浸透食盐水的棉袄裹在身上，带进山中……假如潘冬子来到实验室，欲从食盐水中提取出食盐，你建议他最好采用的方法是

A．过滤

B．蒸发结晶

C．分液

D．蒸馏√第十八页，共二十二页。4、下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是（）A乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水B四氯化碳和液溴，溴苯和水，硝基苯和水C甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇D汽油和水，苯和水，己烷和水D第十九页，共二十二页。5、如果你家里的食用花生油不小心混入了大量的水，利用你所学的知识，最简单的分离方