人教版高中化学必修2 　生活中两种常见的有机物“衡水赛”一等奖

第二节生活中两种常见的有机物第一页，共二十页。

当歌，人生几何？何以解忧？唯有

。（曹操）明月几时有,

问青天。（苏轼）借问

何处有,牧童遥指杏花村（

杜牧）葡萄

夜光杯，欲饮琵琶马上催。（王翰）把酒酒家美酒杜康对酒壶酒纵酒花间一，独酌无相亲。（李白）白日放歌需，青春作伴好还乡。（杜甫）第二页，共二十页。含酒精:3%-5%含酒精:6%-20%含酒精:38%-65%75%95%含酒精:8%-15%身边的“酒”第三页，共二十页。一、乙醇的物理性质1.观察无水乙醇的颜色、状态、闻气味2.用中性笔（含有机物）在手背上写一“酒”字，用蘸有无水乙醇的棉签反复擦拭。【探究一】第四页，共二十页。一、乙醇的物理性质颜色：状态：气味：挥发性：溶解性：无色透明特殊香味液体和水可以以任意比互溶，能够溶解多种无机物和有机物易挥发2024/3/9第五页，共二十页。二、乙醇的结构和组成分子式:C2H6O请同学们用球棍搭出乙醇可能的结构。[提示]成键特点：碳可以形成四条单键，氧可以形成两条单键，氢可以形成一条单键。【探究二】2024/3/9第六页，共二十页。结构2结构1二、乙醇的结构和组成推理验证钠与水反应H－O－HC钠与乙醇反应2024/3/9第七页，共二十页。1.根据水与钠反应，说明水中

键容易断裂。2.根据乙醇能与钠反应，说明乙醇中存在

键。3.少量钠保存在煤油中，说明煤油不能与钠反应，煤油中

不易断裂4.请结合实验说明乙醇的分子结构？完成填空C-HO-HO-H【对比思考】2024/3/9第八页，共二十页。球棍模型结构式：羟基H－C－C－O—H－H－－－HHH比例模型第九页，共二十页。

1、乙醇与钠的反应CH3CH2OH+Na→

CH3CH2ONa+H2↑222

H—C—C—O—H，HH

HH①处O—H键断开①三、乙醇的化学性质第十页，共二十页。C2H5OH+3O22CO2+3H2O点燃2、乙醇的氧化反应①燃烧2024/3/9第十一页，共二十页。2024/3/9乙醛第十二页，共二十页。

乙醇的催化氧化在试管中取约3mL的乙醇，在酒精灯火焰上灼烧铜丝，把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，反复进行3~4次，扇闻试管中液体产生的气味。【探究三】实验现象：红热的铜丝,移离火焰

，迅速伸入乙醇中，铜丝

，反复多次产生

气味。变黑又变红刺激性第十三页，共二十页。1.分析整个反应过程中，铜丝变化原因并用相应的方程式作解释。2.铜丝在整个反应过程中起什么作用？3.写出整个反应的总反应方程式。4.分析乙醇断键位置

乙醇的催化氧化[知识支持]乙醛是无色有刺激性气味的液体，有毒；易挥发；能与水、乙醇等互溶。乙醛结构简式OCH3CH或CH3CHO第十四页，共二十页。铜丝2Cu+O22CuO△CH3CHO

乙醛+H2O

总反应方程式：

2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O

CuΔ

C2H5OH+CuO

+Cu②①①+②×222222变红产生刺激性气味变黑第十五页，共二十页。2024/3/9第十六页，共二十页。本节小结

乙醇的结构

乙醇的化学性质1、化学式2、结构式3、结构简式4、官能团—OH羟基1、跟金属的反应2、氧化反应C2H5OH+3O22CO2+3H2O点燃(1)燃烧(2)催化氧化OHCHOCHOOHHC23252222Cu++△第十七页，共二十页。比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（）A.两个碳原子都以单键相连B.分子里都含有６个完全相同的氢原子C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼练习