万华HLZ（麦当劳保温台）培训

1麦当劳保温台

McDonald’sHeatedLandingZoneHLZ222鼓风机组件热空气循环加热盘热风加热管3AirRTD空气温度探头Pyrometersensorprobe温度计探头HeaterPlate加热板Testportforheaterplate加热板测试口Testportforairheater空气加热管测试口Blower鼓风机SolidStateRelay固态继电器4Hi-Limit高温保护NormallyClosedSwitch这是一个常闭开关AutomaticReset自动复位Opensat320ºFDegrees在320ºF(160ºC)断开5检查和调整加热板的温度Checktemp.ofheaterplate/adjustsetpoint检查和调整空气加热管的温度Checktemp.ofairheater/adjustsetpoint开关ON/OFF调整设定温度AdjustsetpointAir(170-240)220Plate(140-180)160程序键Programmingswitch

(ComputerdisplaysREDYwhenheatersarewithin15degreesofsetpoint)6更改加热板和空气加热管的设定温度，按下钩键输入1233。Tochangetheset-pointfortheheaterplateandairheater.Withtheunitoff,pressthecheckmarkandenter1233.7屏幕显示“SET”SETwillbedisplayed.按一号键更改加热板的设定温度，按四号键更改空气加热管设定温度。Press1toadjustheaterplate;press4toadjustairtemp.按上下键更改设定温度值。UseUP(2)andDOWN(3)arrowkeystoadjustsetpoint.SET8

按下钩键锁定编程。PressChecktolockinchanges.

9加热盘的设定范围和默认设定:140-180℉(60-82℃),默认160℉(71℃)Plateheaterrangeanddefaultsetting:140-180℉(60-82℃),default160℉(71℃)空气加热器的设定范围和默认设定:170-240℉(76-115℃),default220℉(104℃)Airheaterrangeanddefaultsetting:170-240℉(76-115℃),default220℉(104℃)10摄氏和华氏温度之间的更改，把电源插头拔掉，按住两个温度键，同时把电源插头插上。TochangefromCtoF,unplugpowercord.Pressandholdeithertemperaturebulbbuttonwhilepluggingpowercordbackin.11在进风口安装网格。Thefilterscreensnapsintoplaceontheairintaketower.12空气和加热板温度测试口是在面板前面左下角。Testportsarepositionedontheunit’sfrontpanel.13空气和加热板温度测试口是在面板前面左下角。可以用一个测温仪在测试口测试.测试值应在设定温度的+/-5℉(2℃)的范围内.TheaccuracyoftheHLZtemperaturedisplaycanbecheckedusingtheportsonthefrontoftheunitandameter.Avarianceof+/-5℉(2℃)isallowed.14接通电源后,显示闪烁,开始初始循环,并显示LO,直到空气加热器和加热盘到达设定温度15℉范围内,(大约需要10分钟).显示REdy.15如果需要检查加热器的实际温度,按相关的温度按钮一次,如果需要检查加热器的设定温度,连按两次按钮(当显示设定温度时指示灯会闪亮16固态继电器典型接线土图控制器1718

预防保养PreventiveMaintenance在结束一天的操作后，将控制器关闭。

Attheendoftheoperatingday,turnthecomputertotheOFFposition.让设备冷却下来。

Lettheunitcool.用一干净的湿毛巾清洁设备的加热表面。如有食物的残渣，可以用尼龙刷去除。

Useawet,clean/sanitizedclothtocleantheheatedsurfacesoftheunit.Anylonpotbrushmaybeusedforhardtoremovestainsorfooditems.用另一块经过McDA.P.C.溶液消毒过的湿毛巾清洁所有的不锈钢表面。Wipecleanallstainlesssteelsurfaceswithanotherclean,sanitizedtowelthathasbeensoakedinMcDA.P.C.(HCS)solution.每日

Daily19每月

Monthly清洁过滤网格

FilterScreenCleaning将过滤网格取下。Removefilterscreen.用一干净湿布清洁过滤网格。如有食物的残渣，可以用尼龙刷去除。

Useawet,clean/sanitizedclothtocleanthefilterscreen.Anylonpotbrushmaybeusedforhardtoremovestainsorfooditems.用一干净的消毒布擦干网格，重新装回HLZ。

Dryfilterscreenwithaclean,sanitizedclothandreinstallontheheatedlandingzoneunit.20半年

Semi-annually温度探头检查

TemperatureProbeCheck确保HLZ清洁。EnsuretheHeatedLandingZoneisclean.在开启设备20分钟后，加热器已经加热到操作温度（显示REdy），将数字温度计插到你想测量的加热器的插座，此插座标记了“Air（空气加热器）”和“PLATE(加热盘)”,非常容易辨别。先让温度计平衡3分钟。

Twentyminutesaftertheunithasbeenturnedonandtheheatershaveachievedoperatingtemperature(REdyappearsinthedisplay),plugthedigitalthermometerintothereceptaclethatcorrespondstotheheateryouwishtomeasure.Theplugsaremarked“AIR”and“PLATE”foreasyidentification.Allow3minutesforthethermometertostabilize.213.读取温度计上的温度，所读取温度数据同控制器显示的读数相比较，误差范围应该在±25oF（空气加热器），±15oF（加热盘）。

Readthetemperatureonthethermometer.Thetemperaturereadfromthethermometershouldbewithin±25degreesFfortheairheateror±15degreesFfortheheaterplateofthetemperatureasreadbythecomputer.Presstheheatertemperatureswitchoncetogettheactualtemperaturereading.SeetheEquipmentManualforcomputerswitchidentification.4.如温差超出范围，请联系当地工厂指定维修商。

CallyourlocalFactoryAuthorizedServiceCenterifanyheaterisoutoftolerance.温度探测检查继续

TemperatureProbeCheckContinue22打电话叫修之前先检查以下事项

Things