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文档简介

卤味店员工管理手册目录介绍公司使命与价值观员工招聘与培训岗位职责与责任工作流程与标准操作绩效考核与奖惩制度人际关系与团队合作安全与卫生管理店铺形象与服务质量公司规章制度店铺装修与设备保养突发事件处理与投诉管理结束语1.介绍欢迎加入我们的卤味店团队！作为一名店员，你将承担着店铺中重要的工作职责，我们期待你在这里尽展所长，与团队共同成长。2.公司使命与价值观我们的使命是为顾客提供优质的卤味美食，并倡导健康饮食理念。我们的价值观包括真诚服务、团队合作、品质第一、诚信经营。3.员工招聘与培训招聘标准：热爱工作、具有团队意识、责任心强。培训计划：新员工入职培训、技能提升培训、定期业务培训。4.岗位职责与责任顾客接待与询问服务餐品制作与推荐店铺清洁与卫生店内商品库存管理5.工作流程与标准操作顾客点单流程餐品制作标准收银与结账流程店铺开闭店操作6.绩效考核与奖惩制度绩效考核指标包括顾客评价、销售业绩、工作表现等。奖励机制：员工月度表扬、优秀员工奖励等。惩罚制度：迟到早退、工作失误等。7.人际关系与团队合作尊重他人，团队合作是成功的关键。处理好员工间的关系，避免内耗和矛盾。8.安全与卫生管理遵守食品安全法规，保证餐品卫生与安全。每日清洁消毒店铺空间，保持整洁。9.店铺形象与服务质量保持店铺整洁干净的形象。服务热情周到，提高顾客满意度。10.公司规章制度员工守则与行为准则通知公告发布紧急情况处理流程11.店铺装修与设备保养定期维护店铺设备，确保设备正常运作。美化店铺环境，提升顾客体验。12.突发事件处理与投诉管理店员应知晓急救措施与安全撤离程序。对于顾客投诉要及时处理，并反馈给管理人员。13.结束语感谢您认真阅读本员工管理手册，我们相信在大家的共同努力下，我们的卤味店将会取得更大的成功。让我们一起为公司的发展和顾客的满意而努力奋斗！以上是本手册的全部

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