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文档简介

第三节

合理营养与食品安全情境导入011.举例说出什么是合理膳食。2.举例说出日常生活中食品安全方面的例子。3.尝试设计一份营养合理的食谱。学习目标02什么叫营养合理的饮食？一、合理膳食全面而平衡的营养。全面：摄取的营养素种类

。平衡：摄取的营养素量要

，与身体需要保持

。齐全合适平衡下列行为是否有利于身体健康？来不及了，不吃早饭了！你没吃早饭吧！下列行为是否有利于身体健康？我不爱吃这些东西！牙龈怎么出血了呢？下列行为是否有利于身体健康？我不爱喝水、就爱喝饮料！我就爱吃巧克力和鸡鸭鱼肉，没够下列行为是否有利于身体健康？你血压高了，以后要少吃盐。我爷爷说：“饭菜多加盐，吃起来才有味道。”

一日三餐，按时进食；不偏食、不挑食、不暴饮暴食；

良好的饮食习惯应该做好哪几方面？根据全国营养普查结果，95%以上的中小学生早餐吃不好，出现了视力下降、身高增长缓慢、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺钙、贫血等学生营养素缺乏的病症，使学生的身体素质、学习效率明显下降，严重影响了学生的正常生长发育。食物金字塔油25～30克盐6克奶类及奶制品300克大豆类及坚果30～50克畜禽肉类S0～75克鱼虾类50～100克蛋类25～50克蔬菜类300～500克水果类200～d00克谷类薯类及杂豆250～400克水1200毫升我们的日常饮食中应注意哪些问题？食物多样，谷类为主多吃蔬菜、水果和薯类常吃奶类、豆类或其制品经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉少吃肥肉或荤油膳食宜清淡尝试去餐馆点菜：12为家长设计一份午餐食谱：二、食品安全观看视频：近年来重大食品安全事故河豚美味而有毒发芽土豆是常见食物中毒因素越来越多的添加剂非包装食品选购注意事项！苹果蔬菜鲜肉蘑菇包装食品又该如何选购！标签包装食品中的“三无产品”是指无哪三项注释：A.无生产厂家B.无生产日期C.无保质期D.无生产卫生许可证E.无相关行业认证课下搜集一些有关绿色食品的资料！绿色食品标志1.5月20日是中国学生营养日，合理营养有助于青少年健康成长。下列饮食习惯及解释不认同的是（）A.多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素B.每天喝一杯牛奶可以获取蛋白质和钙C.多吃高能量的肯德基和麦当劳食品可促进身体快速发育D.多吃绿色食品可减少污染物的摄入随堂练习03C2.“舌尖上的安全，味蕾上的健康”，越来越被人们关注。以下生活中常见的做法，合理的是（）A.土豆发芽后，掰掉芽就可放心食用B.吃剩后异味不大的饭菜下顿直接食用C.腌黄瓜容易腐烂，可以多加些防腐剂D.购买包装食品时注意识别生产日期和保质期D3.在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占多少（）A.30%30%40% B.30%40%30%C.40%30%30% D.30%35%35%B4.依据平衡膳食宝

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