鲁教版第七单元第二节-碱及其性质

你去尝一个未成熟的柿子，会有什么感觉？思考涩味这是因为柿子里含有物质碱性食用碱性食品时会感到涩味，洗澡时不小心有肥皂泡溅到嘴里也有这种感觉。第二节碱及其性质学习目标1、认识两种常见的碱的物理性质和化学性质2、了解强碱使用的本卷须知3、举例说明碱在生活中的用途和对人类的影响1.氢氧化钠〔NaOH)一常见的碱氢氧化钠能溶解蛋白质和油脂，对皮肤、纸张、织物等有强腐蚀性。其俗名叫苛性钠、火碱或烧碱。取一块鸡腿肉，放进20%氢氧化钠溶液中，数小时后观察

在使用氢氧化钠时必须十分小心，防止眼睛、皮肤、衣服被它腐蚀。实验时最好戴防护眼镜。注意！如果不慎将碱液沾到皮肤上，要用较多的水冲洗，再涂上硼酸溶液。如果不慎将碱液沾到皮肤上，应如何处理?实

验现

象分

析观察烧碱的颜色、状态白色块状固体烧碱外表潮湿试管外壁温度较高氢氧化钠吸收空气中的水分氢氧化钠溶解时放热这种现象叫做潮解将烧碱放在外表皿上，放置一会将烧碱放入盛有少量水的试管里，并用手触摸试管外壁所以称量氢氧化钠时，应放在玻璃器皿中氢氧化钠的物理性质⑴氢氧化钠是白色固体；⑶氢氧化钠有吸水性，暴露在空气中易潮解。⑵氢氧化钠极易溶于水，溶解时会放出大量的热；利用氢氧化钠的吸水性，可用氢氧化钠枯燥一些气体，如H2、O2、NH3等。氢氧化钠氢氧化钠的用途肥皂石油印染炉具清洁剂纺织造纸石灰浆的主要成分是什么？手接触石灰浆时间久了手会怎么样？知道是什么原因吗？2、氢氧化钙［Ca(OH)2］石灰浆的主要成分是氢氧化钙。手接触石灰浆时间久了手会变得粗糙。因为氢氧化钙对皮肤有腐蚀作用。氢氧化钙俗称熟石灰、消石灰，氢氧化钙是白色固体，氢氧化钙微溶于水，其水溶液即澄清石灰水，氢氧化钙溶解度随温度的升高反而减小，氢氧化钙也有腐蚀性，使用时应注意安全。熟石灰CaO+H2O=Ca(OH)2【实验】实验内容现

象向生石灰中加入少量水块状生石灰变成粉末，并放出热。发生的反响为：生石灰熟石灰生石灰做枯燥剂利用的是生石灰的化学性质——生石灰能与水反响。浓硫酸做枯燥剂利用的是浓硫酸物理性质——吸水性。氢氧化钠做枯燥剂利用的是氢氧化钠的物理性质——吸水性。浓硫酸氢氧化钠液体干燥剂固体干燥剂干燥剂装置图可

干

燥不可干燥浓硫酸氧化钙、氢氧化钠、碱石灰中性或酸性气体中性或碱性气体NH3HCl、SO2、CO2常见的气体枯燥剂及其装置这些枯燥剂枯燥气体的原理相同吗？⑴氢氧化钙可用作建筑材料；⑵氢氧化钙可用作生产烧碱的原料；⑶实验室用氢氧化钙溶液检验二氧化碳气体；⑷用氢氧化钙溶液浸泡，可保鲜鸡蛋，制作皮蛋；⑸用石灰浆涂抹树干，可起到杀菌、防虫害的作用；⑹农业上，用氢氧化钙可改进酸性土壤；氢氧化钙的用途……NaOHBa(OH)2Ca(OH)2Mg(OH)2Cu(OH)2Fe(OH)3白色固体，易溶于水白色固体，微溶于水白色固体，难溶于水蓝色固体，难溶于水红褐色固体，无色液体氢氧化钠氢氧化钡氢氧化钙氢氧化镁氢氧化铜氢氧化铁氨水NH3·H2O难溶于水几种常见的碱1、如何检验二氧化碳气体？用化学方程式表示。Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O当堂练习2、根据氢氧化钠的性质，可推知保存氢氧化钠时，要注意什么问题？为什么？答：氢氧化钠必须密闭保存。因为氢氧化钠放置在空气中不仅会吸收空气中的水分而潮解，而且还会吸收空气中的二氧化碳发生变质，所以氢氧化钠必须密封保存。保存氢氧化钠的试剂瓶一般不用玻璃瓶塞，而用橡皮塞。3、在某些食品的包装袋内，有一个装有白色颗粒状固体的小纸袋，上面写着“枯燥剂，主要成分生石灰”〔1〕为什么生石灰可作枯燥剂？因为生石灰能吸收水分，和水发生化学反响〔2〕如果将小纸袋拿出来放在空气中，经过一段时间后，会发现纸袋内的白色颗粒粘在一起成为块状。这是为什么？试写出有关反响的化学方程式。因为小纸袋内的生石灰能吸收水分，和水发生化学反响生成氢氧化钙，氢氧化钙继续和空气中的二氧化碳反响生成碳酸钙。CaO+H2O=Ca(OH)2Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O试液酚酞试液紫色石蕊试液PH试纸氢氧化钠溶液澄清石灰水变红色变蓝色

PH>7变红色变蓝色

PH>7让我们一起来做实验吧！二、碱的化学性质1.碱性物质能使酸碱指示剂呈一定的颜色；碱溶液能使紫色的石蕊溶液变蓝色，使无色的酚酞溶液变红色。2.碱能与某些非金属氧化物反响2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O〔吸收CO2〕Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O〔检验CO2〕氢氧化钠放置在空气中会发生变质，所以氢氧化钠必须密封保存。是复分解反响吗？1、在硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液。2、在氯化铁溶液中滴加氢氧化钠溶液。3、在碳酸钠溶液中滴加石灰水。4、在硫酸铜溶液中滴加石灰水。探究实验：CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2↓+Na2SO4FeCl3+3NaOH=Fe(OH)3↓+3NaClNa2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOHCuSO4+Ca(OH)2=Cu(OH)2↓+CaSO43、能与某些盐反响碱溶液+盐溶液→新盐+新碱CuSO4+Ca(OH)2=Cu(OH)2↓+CaSO4；CuSO4+2NaOH=Na2SO4+Cu(OH)2↓蓝色溶液蓝色沉淀Ca(OH)2+Na2CO3==2NaOH+CaCO3↓3NaOH+FeCl3==Fe(OH)3

↓+3NaCl黄色溶液红褐色沉淀【思考】不同的酸为什么有相似的化学性质？

不同的碱为什么也有相似的化学性质？

HCl→H+

+Cl-

H2SO4→2H+

+SO42-

酸在水溶液中都能解离出H+和酸根离子，即在不同的酸溶液中都含有相同的H+，所以酸有一些相似的性质。

NaOH→Na++OH-

Ca(OH)2→Ca2++2OH-

在不同的碱溶液中都含有相同的OH-，所以，碱也有一些相似的性质。总结：

碱的化学通性1.与指示剂的作用碱溶液能使紫色的石蕊溶液变蓝，使无色的酚酞溶液变红。2、与非金属氧化物的反响

碱+非金属氧化物→盐+水3、与盐的反响碱〔溶液〕+盐〔溶液〕→新盐+新碱当堂练习1、以下各组物质间的反响，由于现象不明显需要借助酸碱指示剂才能判断出反响发生的是〔〕A、锌与稀盐酸B、烧碱溶液与稀硫酸C、氧化铁与稀硫酸D、硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液2、实验室中以下物质不需要密封保存的是〔〕A、石灰石B、生石灰C、氢氧化钠D、浓盐酸3、硫酸铜溶液中参加少量的氢氧化钠溶液，立即生成〔〕A、红褐色沉淀B、蓝色沉淀C、绿色沉淀D、白色沉淀4、以下关于氢氧化钠的描述中错误的选项是〔〕A、其水溶液能使石蕊试液变红B、能去除油污，可做厨房的清洁剂C、固体氢氧化钠可做二氧化碳气体的枯燥剂D、如果不慎将氢氧化钠溶液沾到皮肤上，要用较多的水冲洗，再涂上硼酸溶液5、用化学式方程式表示：〔1〕稀硝酸中参加氢氧