备考2023年中考化学知识点模拟新题练习（福建）-24化学物质与健康

备考2023年中考化学知识点模拟新题专项练习（福建专用）

-24化学物质与健康

一、单选题

1.（2023•福建福州•统考模拟预测）剧烈运动大量出汗后，补充一杯淡盐水，主要补充

的营养素是

A.糖类B.无机盐C.维生素D.蛋白质

2.（2023.福建福州.统考模拟预测）人体运动出汗后饮用淡盐水，补充的营养素除水外

还有

A.油脂B.无机盐C.蛋白质D.维生素

3.（2023•福建泉州•统考二模）“健康饮食”是人们的生活追求。下列认知正确的是

A.为增强体质仅摄入蛋白质B.摄入水果能补充维生素

C.霉变大米洗净煮熟后食用D.禁止摄入油脂防止发胖

4.（2023•福建龙岩•统考模拟预测）“平衡膳食要会看标签。“某品牌巧克力标签如图，“营

养素参考值”是指每IOOg食品中营养素的含量占该营养素每日推荐摄入量的百分率。下

列说法正确的是

营养成分表

项目每IOOg营养素参考值/%

能量2300kJ27

蛋白质6.7g11

脂肪34.7g58

碳水化合物55.7g19

A.该巧克力所含营养素均是有机化合物

B.仅食用该巧克力可以满足均衡营养的需要

C.食用50g该巧克力已超过脂肪日推荐摄入量

D.食用IOg该巧克力可提供蛋白质Llg

5.（2023•福建泉州•统考一模）炉甘石（主要成分是ZnCe）Q可用于冶炼金属锌和制备

补锌药，涉及的反应之一是ZnCO3-ZnO+CO2T。下列有关说法错误的是

A.上述反应属于分解反应B.上述反应前后固体的质量不变

C.补锌可促进智力发育D.冶炼金属锌要防止高温下被氧化

6.（2023•福建泉州•统考一模）“化学助力，石狮更美”，下列做法错误的是

A.公园里用太阳能光伏路灯照明B.菜市场用甲醛溶液保鲜鱼虾

C.热电厂用废布料进行垃圾发电D.自来水厂用絮凝剂净化水质

7.（2023・福建南平・统考一模）“关爱生命”是人类永恒的主题。下列不符合这一主题的

是

A.进入久未开启的菜窖前，要做灯火实验

B.食用含铁丰富的食物可预防缺铁性贫血

C.厨房中天然气泄露，关闭阀门并打开门窗通风

D.长期饮用硬水对人体健康无害

8.（2023•福建・模拟预测）Q引跺-3-乙酸（IAA）是人们最早确认的生长素，其化学式为

CIoH9NO2,下歹（I说法中不正确的是

A.IAA是一种有机物

B.已知IAA可由口引躲、甲醛与氟化钾在150°C,0∙9~lMPa下反应生成3』引跺乙”青，

再在氢氧化钾作用下水解生成，该过程中有碱参与

C.IAA的前体色氨酸（一种氨基酸）属于人体六大营养素之一

D.IAA中的碳含量约为68.6%

9.（2023•福建•模拟预测）加碘食盐中含有碘酸钾，碘酸钾不稳定，受热时易分解，所

以炒菜时要注意，加碘盐应等菜快出锅时再加入，食用加碘盐主要是为了预防

A.贫血B.夜盲症C.佝偻病D.甲状腺肿大

10.（2023・福建•模拟预测）河南庄稼熟，国家粮食足。小麦、大米中含有的淀粉属于下

列营养素中的

A.油脂B.糖类C.蛋白质D.维生素

IL（2023∙福建•模拟预测）安全问题与人类生活、生产息息相关。下列做法不符合安全

要求的是

A.为保持海产品鲜美，可用甲醛溶液浸泡

B.发生一氧化碳中毒，立即转移到通风处

C.点燃可燃性气体前，一定要检验气体的纯度

D.高层建筑物起火，不可乘电梯，应从安全通道撤离

试卷第2页，共4页

12.（2023∙福建福州•模拟预测）临近中考，小明妈妈为他准备了以下美食：红烧牛肉、

蒸鸡蛋、粉丝汤、米饭。从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是

A.炸鸡腿B.粉蒸肉C.麻婆豆腐D.炒青菜

13.（2023•福建•模拟预测）《内经》记载“五谷为养、五果为助、五禽为益、五菜为充”。

“五禽”中主要富含的营养素是

A.蛋白质B.糖类C.维生素D.无机盐

14.（2023•福建泉州•一模）据《Science》报道，中国首次在实验室实现CCh人工合成

淀粉[C6H∣oθ5）n].下列说法错误的是

A.淀粉是人们食用的主要糖类之一B.用碘水可以检验食物中是否含淀粉

C.淀粉中C、H、。的质量比为6:10:5D.该合成过程一定有含氢元素的物质参

加

15.（2023・福建•模拟预测）化学与生活息息相关，下列说法错误的是

A.用硝酸钾作复合肥养花草

B.铁、锌、硒是人体必需的微量元素

C.防止铁质菜刀生锈，将刀洗净后涂上食盐水

D.利用洗洁精的乳化作用去除餐具上的油污

16.（2023∙福建泉州.模拟预测）如图为某学校午餐食谱，下列说法正确的是

I今日食谱I

馒头、米饭

素炒菜花

番茄牛肉

鸡蛋汤

A.牛肉富含淀粉

B.米饭富含蛋白质

C.番茄富含维生素

D.鸡蛋富含糖类

17.（2023•福建泉州•模拟预测）分类和归纳是行之有效、简单易行的科学方法，下列说

法错误的是

A.锂、汞都属于金属元素B.锌、碘都属于人体必需微量元素

C.尿素、硝酸钾都属于复合肥D.塑料、合成纤维都属于合成材料

18.（2023•福建泉州•统考一模）下列元素中，人体摄入过低会引起贫血的是

A.铁B.碘C.锌D.钙

19.（2023•福建泉州•模拟预测）下列物质中，不含有蛋白质的是

A.人体的肌肉B.人体的汗水

C.人体的血液D.人体的毛发

试卷第4页，共4页

参考答案：

1.B

【详解】剧烈运动大量出汗后，人体会丢失盐分，淡盐水中含有无机盐，故补充一杯淡盐水，

主要补充的营养素是无机盐。

故选B0

2.B

【详解】人体运动出汗后，无机盐会随汗液流出，饮用淡盐水，可以补充水和无机盐。

故选B。

3.B

【详解】A、为增强体质，不能仅摄入蛋白质，还需补充其它营养素，故选项A错误；

B、水果中含有丰富的维生素，摄入水果能补充维生素，故选项B正确；

C、霉变大米中黄曲霉毒素，洗净煮熟后也不能食用，故选项C错误；

D、为防止发胖，保持人体健康，应合理摄入油脂，故选项D错误；

故选：Bo

4.A

【详解】A.糖类、油脂、蛋白质都是含碳元素的化合物都是有机化合物，食用巧克力所含营

养素均是有机化合物，A正确；

B.该巧克力只能提供糖类、油脂、蛋白质，不含维生素和无机盐，故仅食用该巧克力无法满

足均衡营养的需要，B不正确；

C根据题意，”营养素参考值”是指每IOOg食品中营养素的含量占该营养素每日推荐摄入量

的百分率，故IOOg巧克力所含脂肪占脂肪每日推荐摄入量的58%,则50g该巧克力所含

脂肪占脂肪每日推荐摄入量的29%,故不超过脂肪日推荐摄入量，C不正确。

D.根据题意，每IOOg巧克力中含有蛋白质6.7g,故食用IOg该巧克力可提供蛋白质的质量

是0.67g,D不正确。

故答案为：A0

5.B

【详解】A、由一种物质发生化学反应生成两种或两种以上物质的反应是分解反应，该反应

属于分解反应，此选项正确；

B、该反应有气体生成，所以反应后固体的质量减小，此选项错误；

C、补锌可促进智力发育，此选项正确；

答案第1页，共5页

D、因为锌的化学性质比较活泼，常温下就能与氧气反应，所以冶炼金属锌要防止高温下被

氧化，此选项正确。

故选B0

6.B

【详解】A、太阳能属于新能源，能保护环境，该选项做法正确；

B、甲醛对身体有害，不能用于保鲜鱼虾，该选项做法错误；

C、用废布料进行垃圾发电，能节约资源，该选项做法正确；

D、絮凝剂溶于水形成胶状物，会吸附水中悬浮的杂质使其沉降，该选项做法正确。

故选B。

7.D

【详解】A、久未开启的菜窖中可能由于蔬菜的呼吸作用而二氧化碳含量过高，则进入之前

应进行灯火实验，该选项符合主题；

B、人体缺铁易患缺铁性贫血，该选项符合主题；

C、天然气泄漏时，可能会遇到明火而发生爆炸，则应关闭阀门且开窗通风，该选项符合主

题；

D、长期饮用硬水对人体有害，该选项不符合主题。

故选D。

8.C

【详解】A、根据IAA化学式可知，IAA是含碳元素化合物，是一种有机物，说法正确；

B、根据“已知IAA可由哼I口朵、甲醛与氟化钾在150°C,0.9~IMPa下反应生成34引跺乙月青,

再在氢氧化钾作用下水解生成”可知，该反应中的氢氧化钾参加反应，氢氧化钾是由金属离

子和氢氧根离子构成，属于碱，说法正确；

C、人体六大营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、维生素和无机盐。IAA的前体色

氨酸（一种氨基酸）不属于人体六大营养素，说法错误;

12x10

D、IAA中的碳含量约为×100%≈68.6%,说法正确。

12x10+1x9+14+16x2

故选C。

9.D

【详解】A、缺铁会患缺铁性贫血，故错误;

B、缺乏维生素A会患夜盲症，故错误；

答案第2页，共5页

c、缺钙对幼儿和青少年会患佝偻病，故错误；

D、碘是合成甲状腺激素的重要元素，缺乏会引起甲状腺肿大，故正确。

故选D。

10.B

【详解】A、油脂主要存在于动物脂肪和植物油，故A不正确；

B、小麦、大米中含有的淀粉属于糖类，故B正确；

C、蛋白质主要存在于鸡鸭鱼肉蛋奶等，故C不正确；

D、维生素主要存在于蔬菜水果等，故D不正确；

故选B。

11.A

【详解】A、甲醛有毒，不能用甲醛溶液浸泡海产品保鲜以防危害人体健康，故A不符合安

全要求；

B、一氧化碳中毒是一氧化碳易与血液中的血红蛋白结合，使血红蛋白丧失携氧能力，导致

人缺氧室息，所以发生一氧化碳中毒，立即转移到通风处，故B符合安全要求；

C、可燃气性气体与空气混合遇明火可能会发生爆炸，所以点燃可燃性气体前，一定要检验

气体的纯度，故C符合安全要求；

D、.高层建筑物起火，不可乘电梯，应从安全通道撤离，因为失火时一般会停电，且电梯内

易形成烟囱效应造成人的窒息，故D符合安全要求；

故选A0

12.D

【详解】人体需要的六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，米饭中

富含淀粉，淀粉属于糖类，红烧牛肉、蒸鸡蛋、粉丝汤中富含蛋白质、无机盐和油脂，故缺

少的是维生素，即需要补充富含维生素的食物。

A、炸鸡腿中富含蛋白质、油脂，不符合题意；

B、粉蒸肉中富含蛋白质，不符合题意；

C、麻婆豆腐中富含蛋白质，不符合题意；

D、炒青菜中富含维生素，符合题意；

故选D。

13.A

【详解】“五禽”是指鸡鸭鹅等，属于肉制品，富含蛋白质。故选A。

答案第3页，共5页

14.C

【详解】A.淀粉属于糖类，米、面中富含淀粉，是人们食用的主要糖类之一。正确。

B.碘水中含有碘单质，碘单质遇淀粉变蓝，用碘水可以检验食物中是否含淀粉。正确。

C.淀粉中C、H、O的质量比为(12x6n):(IXlOn):(16x5n)#6:10:5,错误。

D.化学反应前后元素种类不变，二氧化碳中无氢元素，淀粉中有氢元素，所以该合成过程

一定有含氢元素的物质参加。正确。

故选:C。

15.C

【详解】A、硝酸钾含有氮、磷、钾三种元素中的钾元素与氮元素，属于复合肥，选项正确；

B、铁、锌、硒是人体必需的微量元素，选项正确；

C、将刀洗净后涂上食盐水，食盐水会加快铁的锈蚀，选项错误；

D、洗洁精具有乳化作用，能够乳化油污，所以利用洗洁精的乳化