高中化学必修2 　生活中两种常见的有机物-“江南联赛”一等奖

第二节生活中两种常见的有机物清明杜牧

清明时节雨纷纷路上行人欲断魂

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.借问酒家何处有牧童遥指杏花村酒的“灵魂”是什么物质？第三节生活中常见的有机物第一课时乙醇让我总结吧颜色：无色特殊香味比水小易挥发一、乙醇的物理性质能溶解多种有机物和无机物，能与水任意比互溶。气味：溶解性：密度：挥发性：沸点：78.5℃第二节乙醇、醇类

乙醇俗称酒精，是人类最早制备的有机物之一，也是大家相当熟悉的一种醇。工业酒精约含乙醇96%以上(体积分数)无水酒精99.5%以上(质量分数)医用酒精75%(体积分数)饮用酒视度数而定体积分数谁能帮帮我？老王的烦恼

老王几次买到的都是劣质无水酒精，含水很多。如何检验酒精是否含水？用无水硫酸铜检验水分子存在现象：白色变蓝色如何由工业酒精制取无水酒精?

用工业酒精与新制生石灰后蒸馏，可得无水酒精。二、乙醇结构分子式：C2H6OCH3CH2OH或C2H5OH结构式：-OH原子团称为羟基C—C—O—HHHHH

H结构简式：电子式

烃的衍生物:烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。

官能团

:使烃的衍生物具有不同于相应烃的特殊性质的原子或原子团.

常见的官能团：碳碳双键、碳碳叁键、羟基、羧基、卤原子、硝基

、、-OH、-COOH、-X、-NO2如一氯甲烷等、硝基苯、溴苯等。苯环？烷烃基？（含有碳、氢以外的元素）三、乙醇的化学性质

1、乙醇与金属钠的反应

物质

金属钠的变化

气体燃烧现象

检验产物

水乙醇钠沉在液面下，不熔化，反应缓慢产生淡蓝色火焰烧杯壁上出现液滴，石灰水不浑浊产生淡蓝色火焰烧杯壁上出现液滴，石灰水不浑浊浮、熔、游、响、（红），钠迅速移动三、乙醇的化学性质1.与活泼金属反应(如Na、K等)H

C

C

O

HHHHH①①处O－H键断开2CH3CH2OH+2Na

2CH3CH2ONa+H2

(乙醇钠)注意几个问题:(1)反应速率比水(2)该反应属于________反应。比较盐酸、水、乙醇反应置换氢气的难易：置换慢盐酸＞水＞乙醇2.氧化反应(1)燃烧CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O点燃乙醇能被氧化成别的物质吗？因此：实验室里也常用它作为燃料。乙醇可用作内燃机的燃料.现象：乙醇在空气中燃烧，同时放出大量的热。乙醇燃烧实质是被强氧化剂氧化

焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧化膜，银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初。这是什么原理呢？情境导学探究活动

向一支试管中加入3~5mL乙醇，取一根10~15cm长的铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯上灼烧至红热，插入乙醇中，反复几次。注意观察反应现象，小心闻试管中液体产生的气味。铜丝：红色→黑色→红色液体中产生刺激性气味，放热反应CuO+CH3CH2OH→CH3CHO+Cu+H2O2Cu+O2=2CuO△22222﹢﹢①②2CH3CH2OH+O2→2CH3CHO+2H2OCu△乙醛实验引路(2)乙醇的催化氧化Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―ＨＨＨＨＨ①②③④⑤H―C―C―O―HHH乙醛的结构式结构简式CH3CHO2CH3CH2OH+O2→2CH3CHO+2H2OCu△乙醛动起来醇氧化机理:①－③位断键①③R2—C—O—HR1H+O=O2+2H2O—C=OR1R22Cu△结论：乙醇在一定的条件下能发生氧化反应，条件不同，产物不同（乙醇表现还原性）※羟基所在碳上有氢[延伸拓展]

下列醇在Cu或Ag的作用下将如何催化氧化?2CH3-C-O-H+O2CH3HCu/AgO=2CH3-C-CH3+2H2O丙酮2CH3-C-O-H+O2CH3CH3Cu/Ag不能发生催化氧化HH2CH3-CH2-C-O-H+O2Cu/AgO=2CH3-CH2-C-H+2H2O丙醛与-OH相连的C原子上有2、3个H原子的,氧化成醛.与-OH相连的C原子上有1个H原子的,氧化成酮.与-OH相连的C原子上没有H原子的,不能催化氧化.A.CH3CH2CH2OH

C.D.CH3CH(OH)CH2CH3练习：下列醇能被催化氧化的是？B.CH3OH(A.B.D)能被催化氧化为醛的是？(A.B)世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙红色）（绿色）

交通警察检查司机是否酒后驾车的装置中，含有橙色的酸性重铬酸钾，当其遇到乙醇时橙色变为绿色，由此可以判断司机是否酒后驾车。资料卡片CH3CH2OHCH3COOH酸性重铬酸钾溶液乙醇在人体中代谢的过程酒后驾车带来严重的社会危害课堂反馈乙醇分子中不同的化学键如图：化学反应中乙醇的断键位置（1）与活泼金属反应键

断裂（2）