高中化学必修2 　生活中两种常见的有机物 全市获奖

第二节生活中两种常见的有机物试列举酒精的常见用途，并说明分别体现了酒精的什么性质？试列举酒精的常见用途，并说明分别体现了酒精的什么性质？

用作燃料，如酒精灯等

制造饮料和香精

重要的有机化工原料，制乙酸(醋酸)、乙醚等

用作有机溶剂

医疗消毒剂：75％(体积分数)的酒精观察酒精并根据你的生活常识小结酒精的物理性质一、乙醇（俗称酒精）1.物理性质观察酒精并根据你的生活常识小结酒精的物理性质颜色：气味：状态：挥发性：密度：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物易挥发一、乙醇（俗称酒精）1.物理性质观察酒精并根据你的生活常识小结酒精的物理性质实验测定乙醇的分子式为

C2H6O,试推测可能有的结构？实验测定乙醇的分子式为C2H6O,试推测可能有的结构？HHHHHOCHCHHHHHCHCO实验测定乙醇的分子式为C2H6O,试推测可能有的结构？

两者互为同分异构体，究竞那一个是乙醇的分子结构式？要由实验确定。HHHHHOCHCHHHHHCHCO如何设计实验确定？H—O—H类比Na与水反应：如何设计实验确定？H++OH-2Na＋2H2O＝2NaOH＋H2↑H—O—H类比Na与水反应：如何设计实验确定？H++OH-2Na＋2H2O＝2NaOH＋H2↑H—O—H类比Na与水反应：如何设计实验确定？乙醇与钠反应H++OH-2Na＋2H2O＝2NaOH＋H2↑H—O—H类比Na与水反应：如何设计实验确定？乙醇与钠反应现象：结论：H++OH-2Na＋2H2O＝2NaOH＋H2↑H—O—H类比Na与水反应：如何设计实验确定？乙醇与钠反应现象：结论：H++OH-试管中有气体生成,可以燃烧,烧杯内壁出现水滴,石灰水不变浑浊.2Na＋2H2O＝2NaOH＋H2↑H—O—H类比Na与水反应：如何设计实验确定？乙醇与钠反应现象：结论：H++OH-试管中有气体生成,可以燃烧,烧杯内壁出现水滴,石灰水不变浑浊.气体是氢气2Na＋2H2O＝2NaOH＋H2↑H—O—H类比Na与水反应：如何设计实验确定？乙醇与钠反应现象：结论：H++OH-试管中有气体生成,可以燃烧,烧杯内壁出现水滴,石灰水不变浑浊.气体是氢气乙醇分子里有不同于烃分子里的氢原子存在2Na＋2H2O＝2NaOH＋H2↑定量实验：实验测定,4.6克(0.1mol)无水酒精可与足量金属钠反应,收集到标况下1.12升(0.05mol)氢气：nC2H6O∶nH2=2∶1实验结论：2.乙醇的结构式应为：定量实验：实验测定,4.6克(0.1mol)无水酒精可与足量金属钠反应,收集到标况下1.12升(0.05mol)氢气：nC2H6O∶nH2=2∶1实验结论：2.乙醇的结构式应为：定量实验：实验测定,4.6克(0.1mol)无水酒精可与足量金属钠反应,收集到标况下1.12升(0.05mol)氢气：nC2H6O∶nH2=2∶1实验结论：HHHHHOCHC2.乙醇的结构式应为：定量实验：实验测定,4.6克(0.1mol)无水酒精可与足量金属钠反应,收集到标况下1.12升(0.05mol)氢气：nC2H6O∶nH2=2∶1实验结论：HHHHHOCHC结构简式：2.乙醇的结构式应为：定量实验：实验测定,4.6克(0.1mol)无水酒精可与足量金属钠反应,收集到标况下1.12升(0.05mol)氢气：nC2H6O∶nH2=2∶1实验结论：HHHHHOCHCCH3CH2OH或C2H5OH结构简式：烃的衍生物的概念：烃分子中的H原子被其他原子或原子团所取代而生成一系列化合物。称为烃的衍生物。钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上钠的形状是否变化有无声音有无气泡剧烈程度反应方程式比较水、乙醇分别与钠反应的情况，完成下表钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上钠的形状是否变化有无声音有无气泡剧烈程度反应方程式浮在水面比较水、乙醇分别与钠反应的情况，完成下表钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上钠的形状是否变化有无声音有无气泡剧烈程度反应方程式浮在水面熔成球形比较水、乙醇分别与钠反应的情况，完成下表钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上钠的形状是否变化有无声音有无气泡剧烈程度反应方程式浮在水面发出嘶声熔成球形比较水、乙醇分别与钠反应的情况，完成下表钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上钠的形状是否变化有无声音有无气泡剧烈程度反应方程式浮在水面放出气泡发出嘶声熔成球形比较水、乙醇分别与钠反应的情况，完成下表钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上钠的形状是否变化有无声音有无气泡剧烈程度反应方程式浮在水面剧烈放出气泡发出嘶声熔成球形比较水、乙醇分别与钠反应的情况，完成下表钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上钠的形状是否变化有无声音有无气泡剧烈程度反应方程式浮在水面2Na＋2H2O＝2NaOH＋H2↑剧烈放出气泡发出嘶声熔成球形比较水、乙醇分别与钠反应的情况，完成下表钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上钠的形状是否变化有无声音有无气泡剧烈程度反应方程式浮在水面先沉后浮2Na＋2H2O＝2NaOH＋H2↑剧烈放出气泡发出嘶声熔成球形比较水、乙醇分别与钠反应的情况，完成下表钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上钠的形状是否变化有无声音有无气泡剧烈程度反应方程式浮在水面先沉后浮2Na＋2H2O＝2NaOH＋H2↑剧烈放出气泡发出嘶声熔成球形仍为块状比较水、乙醇分别与钠反应的情况，完成下表钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上钠的形状是否变化有无声音有无气泡剧烈程度反应方程式浮在水面先沉后浮2Na＋2H2O＝2NaOH＋H2↑剧烈放出气泡发出嘶声熔成球形没有声音仍为块状比较水、乙醇分别与钠反应的情况，完成下表钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上钠的形状是否变化有无声音有无气泡剧烈程度反应方程式浮在水面先沉后浮2Na＋2H2O＝2NaOH＋H2↑剧烈放出气泡发出嘶声熔成球形放出气泡没有声音仍为块状比较水、乙醇分别与钠反应的情况，完成下表钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上钠的形状是否变化有无声音有无气泡剧烈程度反应方程式浮在水面先沉后浮2Na＋2H2O＝2NaOH＋H2↑剧烈放出气泡发出嘶声熔成球形缓慢放出气泡没有声音仍为块状比较水、乙醇分别与钠反应的情况，完成下表钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上钠的形状是否变化有无声音有无气泡剧烈程度反应方程式浮在水面先沉后浮？2Na＋2H2O＝2NaOH＋H2↑剧烈放出气泡发出嘶声熔成球形缓慢放出气泡没有声音仍为块状比较水、乙醇分别与钠反应的情况，完成下表3.乙醇的化学性质(1)与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等)3.乙醇的化学性质(1)与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等)2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑3.乙醇的化学性质(1)与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等)2CH3CH2OH+2NaHHHHHOCHC2CH3CH2ONa+H2↑3.乙醇的化学性质(1)与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等)2CH3CH2OH+2Na①HHHHHOCHC2CH3CH2ONa+H2↑3.乙醇的化学性质(1)与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等)2CH3CH2OH+2Na①处O—H键断开①HHHHHOCHC2CH3CH2ONa+H2↑官能团的概念：官能团的概念：决定有机物的化学特性的原子或原子团称为官能团。名称卤素原子羟基硝基醛基羧基符号－X－OH－NO2－CHO－COOH几种常见的官能团名称和符号为：官能团的概念：决定有机物的化学特性的原子或原子团称为官能团。你知道交警怎样检查司机是否酒后驾车的吗？酒精含量探测器你知道交警怎样检查司机是否酒后驾车的吗？酒精含量探测器K2Cr2O7（橙色）你知道交警怎样检查司机是否酒后驾车的吗？酒精含量探测器K2Cr2O7Cr3+（橙色）（绿色）你知道交警怎样检查司机是否酒后驾车的吗？(2)氧化反应①

燃烧CH3CH2OH+3O2点燃②能直接被酸性重铬酸钾(K2Cr2O7)或酸性高锰酸钾溶液氧化成乙酸3.乙醇的化学性质2CO2+3H2O③催化氧化(2)氧化反应3.乙醇的化学性质实验步骤现象反应原理①灼烧光亮的铜丝②插入乙醇依次重复①②4至5次闻液体气味③催化氧化(2)氧化反应3.乙醇的化学性质实验步骤现象反应原理①灼烧光亮的铜丝②插入乙醇依次重复①②4至5次闻液体气味铜丝：红变黑③催化氧化(2)氧化反应3.乙醇的化学性质实验步骤现象反应原理①灼烧光亮的铜丝②插入乙醇依次重复①②4至5次闻液体气味铜丝：红变黑铜丝：黑变红③催化氧化(2)氧化反应3.乙醇的化学性质实验步骤现象反应原理①灼烧光亮的铜丝②插入乙醇依次重复①②4至5次闻液体气味铜丝：红变黑铜丝：黑变红液体有刺激性气味③催化氧化(2)氧化反应3.乙醇的化学性质实验步骤现象反应原理①灼烧光亮的铜丝②插入乙醇依次重复①②4至5次闻液体气味铜丝：红变黑2Cu+O2△2CuO铜丝：黑变红液体有刺激性气味③催化氧化(2)氧化反应3.乙醇的化学性质实验步骤现象反应原理①灼烧光亮的铜丝②插入乙醇依次重复①②4至5次闻液体气味铜丝：红变黑2Cu+O2△2CuO铜丝：黑变红CH3CH2OH+CuO△CH3CHO+Cu+H2O乙醛液体有刺激性气味③催化氧化(2)氧化反应3.乙醇的化学性质实验步骤现象反应原理①灼烧光亮的铜丝②插入乙醇依次重复①②4至5次闻液体气味铜丝：红变黑2Cu+O2△2CuO铜丝：黑变红CH3CH2OH+CuO△CH3CHO+Cu+H2O乙醛液体有刺激性气味总:2CH3CH2OH+O2Cu2CH3CHO+2H2O△醇催化氧化机理:R2—C—O—HR1H+O2醇催化氧化机理:①R2—C—O—HR1H+O2醇催化氧化机理:①②R2—C—O—HR1H+O2醇催化氧化机理:①-②位断键①②R2—C—O—HR1H+O2醇催化氧化机理:①-②位断键①②R2—C—O—HR1H+O2醇催化氧化机理:①-②位断键①②R2—C—O—HR1H+O2③+H2O—C=OR1R2Cu△醇催化氧化机理:①-②位断键①②R2—C—O—HR1H+O2③+H2O—C=OR1R2Cu△2醇催化氧化机理:①-②位断键①②R2—C—O—HR1H+O222③+H2O—C=OR1R2Cu△2醇催化氧化机理:①-②位断键①②R2—C—O—HR1H+O222连接-OH的碳原子上必须有H,才发生去氢氧化(催化氧化)③更多酒精的妙用思考题：酒为什么越放越香醇？1．能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是()A．乙醇完全燃烧生成CO2和H2OB．乙醇能溶于水C．0.1mol乙醇与足量钠反应生成0.05molH2

D．乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色2．下列物质中最难电离出H