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冬季养生食谱大公开美味兼顾健康冬季养生食谱大公开美味兼顾健康冬天是人们养生的重要季节，合理的饮食搭配可以增强体质，预防疾病。下面介绍几种简单易做的冬季养生食谱，既美味又兼顾健康。一、花生炖猪脚材料：花生100克、猪脚500克、姜片适量、料酒适量、清水适量、盐适量。做法：1.花生提前泡发，猪脚洗净切块。2.锅中加清水烧开，放入猪脚焯水去腥。捞出后洗净备用。3.锅中放入花生、猪脚、姜片，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1个小时。4.最后加入适量盐调味即可。花生炖猪脚不仅味道鲜美，而且花生富含蛋白质和维生素，有滋补作用；猪脚含有胶原蛋白和胺基酸，对关节有保护作用。二、银耳莲子汤材料：银耳20克、莲子50克、冰糖适量。做法：1.银耳提前泡发，洗净。2.锅中加水煮开，放入银耳，煮10分钟后捞出。3.莲子洗净，与银耳一起放入锅中，加适量清水，煮30分钟。4.最后加入适量冰糖调味，煮至冰糖完全融化即可。银耳莲子汤具有润肺补肾的功效，适合干燥咳嗽、久病体虚者食用。三、木耳炒韭菜材料：木耳50克、韭菜适量、姜适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。做法：1.木耳提前泡发，洗净。2.锅中热油，放入姜炒香。3.加入木耳翻炒片刻，出香味后加入韭菜翻炒，加入适量盐和生抽调味。4.翻炒均匀后即可食用。木耳富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，韭菜含有丰富的维生素和矿物质，对补血、益肝有益。四、鲜虾豆腐羹材料：鲜虾100克、豆腐1块、葱姜适量、料酒适量、清水适量、盐适量。做法：1.豆腐切块，鲜虾洗净备用。2.锅中热油，放入葱姜炒香，加入鲜虾炒熟。3.加入适量料酒，倒入清水，煮开后放入豆腐。4.煮沸后转小火煮15分钟，最后加入适量盐调味即可。鲜虾豆腐羹鲜美可口，虾肉富含蛋白质和矿物质，豆腐则包含大量的植物性蛋白，具有益气养胃的作用。五、红枣煮鸡蛋材料：红枣10克、鸡蛋2个、冰糖适量。做法：1.鸡蛋煮熟，剥壳备用。2.锅中加水烧开，放入红枣和冰糖煮5分钟。3.取出红枣糖水，倒入煮熟的鸡蛋中，浸泡半天即可。红枣煮鸡蛋具有补血养颜的功效，适合贫血和面容苍白的人食用。以上就是几个适宜冬季的养生食谱，食用

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