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文档简介

第页共页小学就餐管理制度范本第一章总则为了保障学生的健康成长，提高学生的生活质量，加强学校餐饮管理工作，制定本就餐管理制度。第二章食材采购2.1食材的采购应严格按照食品卫生法规定进行，保证食材的新鲜、卫生、安全。2.2食材的采购要有相应的合同，明确供货商的责任和义务，保证食材的质量。2.3食材的采购要保证食材的种类丰富，充分满足学生的膳食需要。第三章食堂建设与设施管理3.1食堂的建设要符合食品卫生法规定，设施要齐全，满足学生的就餐需求。3.2食堂内要保持清洁卫生，经常进行清洁消毒工作，保证食品卫生安全。3.3食堂内要摆放公告栏，及时发布就餐管理相关信息，提醒学生和教职工遵守就餐制度。第四章食品加工与配餐4.1食品加工要按照食品卫生法规定进行，加工过程中要保持卫生，避免污染食品。4.2食品加工要控制好火候，保证食物口感，保持食品的营养价值。4.3配餐要根据学生的年龄、身体状况等因素进行科学合理的搭配，保障学生的膳食均衡。第五章餐桌礼仪与行为规范5.1学生就餐时要保持良好的餐桌礼仪，不吐痰、不乱扔垃圾、不随地吐痰。5.2学生就餐时要保持文明用餐，不大声喧哗、不打闹，保持安静有序的就餐环境。5.3学生就餐后要将餐具清理干净，放回指定位置，保持餐桌整洁。第六章就餐管理6.1学生就餐要按照规定时间前往食堂，不得提前或推迟就餐。6.2学生就餐要排队领取食物，不得插队或争抢食物。6.3学生就餐时要自觉遵守食堂的规定，不得浪费食物，合理安排饮食。6.4学生就餐时要保持队伍纪律，不得推搡、打闹、争吵。第七章食品安全与卫生检查7.1学校要定期进行食品安全与卫生检查，保证食品安全与卫生符合标准。7.2食堂要配备专业的食品安全与卫生检测人员，进行检测工作，及时发现食品安全隐患。7.3发现食品安全隐患时，要及时采取措施进行整改，确保学生的健康安全。第八章违纪处理与责任追究8.1学生违反就餐管理制度的，要按照学校纪律进行处理，包括口头警告、书面批评、记过、留校察看等处分。8.2违反食品卫生法规定的，要依法追究责任，保障学生的健康安全。第九章附则9.1本制度自颁布之日起实施。9.2对于本制度未涉及的问题，可以根据实际情况进行规定。总结：通过以上细化的小学就餐管理制度范本，学校能够更好地组织和管理学生的就

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