DB21-T 3026-2018旅游采摘基地服务规范

ICS03.200

A00

备案号：61322-2019DB21

辽宁省地方标准

DB21/T3026—2018

旅游采摘基地服务规范

Servicecriterionfortourismpickingbase

DB21/T3026—2018

前言

本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准由辽宁省旅游发展委员会提出。

本标准由辽宁省旅游发展委员会归口。

本标准起草单位：盘锦市旅游发展委员会、沈阳体育学院。

本标准起草人：任淑珍、刘秋梅、沙晓飞、杜江、郭苏。

II

DB21/T3026—2018

旅游采摘基地服务规范

1范围

本标准规定了旅游采摘基地的术语和定义、旅游采摘基地建设要求、旅游公共服务、旅游采摘服务、

旅游休闲体验服务、安全、卫生与环保以及旅游采摘基地管理要求等。

本标准适用于辽宁省行政区域内旅游采摘基地的旅游服务活动。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T16766-2010旅游服务基础术语

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T10001.1公共信息图形符号第1部分：通用符号

GB/T10001.2标志用公共信息图形符号第2部分：旅游休闲符号

GB16153饭馆（餐厅）卫生标准

GB/T18407.1农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求

GB/T18407.2农产品安全质量无公害水果产地环境要求

GB/T18973旅游厕所质量等级的划分与评定

LB/T011旅游景区游客中心设置与服务规范

LB/T013旅游景区公共信息导向系统设置规范

LY/T1777森林食品质量安全通则

GB2894安全标志及其使用导则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

采摘基地（Pickingbase）

以采摘为主，具有一定规模，能为游客提供观光、休闲、教育体验的的乡村旅游场所。

3.2

旅游采摘基地服务（Serviceoftourismpickingbase）

利用优质农业资源，以采摘体验活动为主，为旅游者在参与体验中享受采摘、收获的乐趣，欣赏田

园风光、放松身心和了解相关的农业知识等活动而提供标准性的旅游服务。

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DB21/T3026—2018

4总则

4.1旅游采摘基地的建筑、附属设施以及相关活动的开展、运营管理等工作，应符合安全、消防、卫

生、环保等国家和地方的法律法规以及强制性标准的规定。

4.2旅游采摘基地应为旅游者提供安全、卫生、健康、环保的环境，对使用中发生紧急情况和意外事

件时应有安全可靠的措施。

4.3旅游采摘基地服务项目设计应突出地方特色，注重区域文化，强调休闲体验，兼具科普教育功能。

4.4应充分考虑儿童、老人、残疾人都能享受到户外生活乐趣，宜为他们的活动提供专用设施和空间。

5旅游采摘基地建设要求

5.1旅游采摘基地建设

5.1.1基地周边环境良好，无污染源。空气质量应符合GB3095中Ⅱ类环境空气质量及以上的标准，

地面水质应符合GB3883中Ⅲ类及以上的标准，环境噪声应符合GB3096中Ⅱ类及以上的标准。

5.1.2基地占地面积具有一定规模，边界标识清晰。

5.1.3基地设置相对独立的采摘区和公共服务区。

5.1.4基地区域规划合理，无乱堆乱放乱搭乱建现象。

5.1.5基地日接待能力具有一定规模，并具有相应的设施与服务人员。

5.2果蔬种植要求

5.2.1果蔬种植规模应科学、适当，土地利用规划合理，生态环境优良，形成一定规模。

5.2.2果蔬产品宜品种多样、品质优良，获得相应的农产品品质认证。果蔬新品种、特殊品种等应挂

牌，注明品种、特色、质量、营养成分等。

5.2.3果蔬产品宜为特色农副产品，并具有一定知名度。

5.2.4果蔬产品应为国家有关职能部门认定的无公害产品。

5.2.5果蔬采摘期限设置应科学、合理。

5.3交通设施要求

5.3.1基地交通设施完善，道路畅通，路面平整坚实，方便旅游者进出。

5.3.2设置一定规模的固定停车场地，布局合理，管理完善。

5.3.3设置进出采摘基地相关的旅游交通标识。

5.3.4旅游休闲标志应符合GB/T10001.2的规定。

5.3.5游步道建设规划布局完整、设计合理，满足生态、美观、安全等要求。

6旅游公共服务

6.1游客中心（点）位置合理、规模适度、并符合LB/T011旅游景区游客中心设置与服务规范的基本

要求。

6.2旅游引导标识设置合理，符合LB/T013的规定。公共信息图形符号符合GB/T10001.1的规定。

6.3基地入口醒目位置应配备基地导游全景图，采摘区醒目位置应配备采摘安全公告，危险区域应设

置防护设施以及安全警告标志。

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DB21/T3026—2018

6.4基地入口处设置采摘园名称、采摘线路和服务项目介绍。采摘区配备相应的果蔬品种介绍牌，标

明相应信息。

6.5公共休息区域，配备相应的公共休息设施，布局合理、数量充足，并与周边环境相协调。

6.6宜融入当地智慧城市建设，为游客提供智慧旅游服务。通讯设施完备，网络畅通。

6.7公共厕所数量应满足游客需求，并与周边环境相协调，保持清洁、无异味，不污染环境。卫生应

符合GB/T18973中一星级旅游厕所的要求。

6.8建设一定规模的餐饮和住宿设施，满足游客餐饮、住宿的需要，并提供自有开发的特色餐饮。餐

饮卫生应符合GB16153的要求，

6.9应在不同采摘区域的显著位置设置各种标识、指南、解说牌等，起到改善游憩体验、保障游客安

全、避免意外伤害、保护自然资源、阐释景观现象，宣传经营政策的作用。

7旅游采摘服务

7.1及时为基地的游客提供停车、引领、咨询等相关服务。

7.2提供与采摘内容相关知识。包括采摘技巧、包装、保存及科学的食用方法等。

7.3提供采摘方法及采摘品的特色、品质、价格及相关说明，应对果蔬采摘活动及相关产品和服务予

以明码标价。

7.4提供与采摘品相关科普知识，包括品种、生长特点、营养成分等。

7.5提供采摘品深加工服务及产品。

7.6提供采摘所需的用具，如工具、防护用具和采摘品包装。

7.7提供导游引领服务和采摘指导服务。

7.8提供必要的医疗救助服务。

7.9提供旅游采摘产品配送及邮寄服务。

8旅游休闲体验服务

8.1应围绕观光、采摘、品尝、体验等策划活动方案，并与当地农事活动、节庆活动、民俗活动相结

合。

8.2提供满足游客基本需要的休闲设施，为游客提供茶饮等休闲服务。

8.3有特定的展示区域，对果蔬知识及相关文化进行展示，内容丰富、形式多样。

8.4宜对果蔬采摘活动进行有针对性的、科学的讲解、示范和指导。

8.5提供种类丰富、与采摘活动相结合的休闲项目。

8.6应告知游客休闲项目中的收费项目及消费标准。

8.7对购物场所进行统一管理，秩序良好，无围追兜售、强买强卖现象。

8.8制定岗位服务操作规范，并落实到位。

8.9宜开展与游客的联系和互动，倾听游客意见，认真处理并及时反馈。

3

DB21/T3026—2018

9安全要求

9.1应严格遵守交通、治安、消防、安全、食品、旅游等相关领域的安全法律法规要求。

9.2安全保卫制度健全，安全责任落实全面。

9.3设施、设备等完好，且维修、保养及时，操作规范，责任到人。

9.4制定采摘高峰期游客分流方案。

9.5建立突发事件紧急处理机制，并预案完备，处理及时，档案记录规范，

9.6在明显位置设置提示牌，标明农药化肥使用情况及安全期时限。

9.7危险地段和项目的警示标志应明显。

9.8水渠边、陡坡等地域应设置安全防护设施，防护设施齐备有效。

9.9明示的采摘注意事项，包括规范的采摘方式方法、服装以及过敏划伤等情况发生后的处理地点与

方法。

9.10应配备急救箱及游客常用药品，基地内或附近应设有医务室或救护点。

9.11应设置消防通道，并保证畅通，消防设备配备有效。

9.12应建立严格的果蔬产品质量安全管控体系，有相关单位出具的《农产品质量安全检测报告》或产

品质量安全合格证明。

10卫生与环保

10.1应遵守国家卫生和环保相关的法律、法规和规章，保证果蔬采摘基地环境整洁、氛围优良。

10.2各项卫生制度和措施健全，应定期进行卫生检查。

10.3基地的饮用水应符合GB5749的标准。

10.4基地的环境要求应符合GB/T18407.1和GB/T18407.2的规定。

10.5污水处理应符合当地环保部门的规定，生活污水集中收集并有效处理后排放或用于灌溉。

10.6餐饮场所应达到GB16153规定的卫生标准。

10.7固体废弃物处理应符合当地环保部门的规定，垃圾箱布局合理，垃圾清扫及时、集中清运、分类

处理、日产日清。

10.8基地内的农业设施、建筑设施、休闲设施应与景观环境相协调。

11旅游采摘基地管理

11.1经营管理制度健全有效，制度完善，岗位责任明确。

11.2工作人员应熟悉旅游采摘基地管理服务规范以及岗位职责与要求。

11.3旅游采摘基地活动规划或方案应与当地的土地规划、城乡规划和旅游规划相衔接。

11.4旅游采摘基地服务项目价格公开，包括采摘品价格、包装及有关用品的价格等。

11.5应定期组织岗位培训，内部上岗培训率应达100%。

11.6定期开展游客满意度调查。

11.7公开咨询电话、投诉电话及网站网页。

11.8认真及时地处理游客的意见、建议和投诉。

11.9建立服务质量监督保障体系，定期进行服务质量考核并持续改进。

_________________________________

4

DB21/T3026—2018

目次

前言............................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4总则..............................................................................2

5旅游采摘基地建设要求..............................................................2

5.1旅游采摘基地建设概况............................................................2

5.2果蔬种植要求....................................................................2

5.3交通设施........................................................................2

6旅游公共服务......................................................................2

7旅游采摘服务......................................................................3

8旅游休闲体验服务..................................................................3

9安全..............................................................................4

10卫生与环保........................................................................4

11旅游采摘基地管理..................................................................4

I

DB21/T3026—2018

目次

前言............................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4总则..............................................................................2

5旅游采摘基地建设要求.........................