DB13-T2859-2018出口薯蓣栽培技术规范

ICS11.120.01

B38

DB13

河北省地方标准

DB13/T2859—2018

出口薯蓣栽培技术规程

Technicalregulationsforthecultivationofyamforexport

DB13/2859—2018

出口薯蓣栽培技术规程

1范围

本标准规定了出口薯蓣（山药）栽培的术语和定义、地块选择轮作、播前准备、播种、田间管理、

病虫害防治、采收、其它要求和储存方法。

本标准适用于冀中南地区生产的输往东南亚地区的薯蓣（山药）栽培。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB8321（所有部分）农药安全使用规则

GBl5618土壤环境质量标准

GB/T20305-2006地方标志产品怀山药

GB/Z21724-2008出口蔬菜质量安全控制规范

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件

DB13/T1003-2008无公害麻山药栽培技术规程

WTO/TBT-SPS中国国家咨询点报告第12号

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

山药Rhizomadioscreae

又名怀山药、淮山，在河北省地区称之为山药、麻山药。属于薯蓣科薯蓣属植物，薯蓣（Dioscorea

oppositaThunb.）植株为缠绕型草质藤本，块茎长园柱形，垂直向下生长，长达1m左右，块茎及气生

根可作食用部分。雌雄异株。

3.2

脱毒种薯Virus-freeSeedPotato

应用茎尖组织培养技术，获取无病毒浸染生产出来的用于商品生产的种薯。

3.3

气生茎Aerialstem

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薯蓣叶腋间生长出的块茎，称之为气生茎，又名零余子。

3.4

薯蓣尾子

薯蓣块茎长柱顶端肉质粗硬，不可实用的部分。

4产地环境

4.1产地环境

应符合NY5010的规定。

4.2土壤

选择地势平坦，土层深厚、肥沃、排灌条件良好的沙壤或轻壤土地块为宜，pH值5.5～6.0；地下水

位在1.5m以下，土层厚度在1m～1.5m。土壤环境应符合GB15618土壤质量二级标准规定。生产地块四

周须设置10m以上的隔离带，隔离带以林带最佳。

4.3灌溉水质

灌溉用水各项水质指标符合GB5084农业灌溉水质标准。

4.4气候

山药产区年均日照时数2557h～2571.2h，年均气温13.4℃～14.0℃，无霜期200d，年降雨量498.9

mm～595.0mm。

4.5环境空气质量

应符合GB3059空气环境质量二级标准。

4.6茬口

前茬以麦类、玉米为宜；忌种豆类、薯类、花生等。三年轮作一次。忌重茬。

5播前准备

5.1整地

在前茬作物收获后，清理残株。进行秋季深耕或春季深耕翻，深翻30cm。适时整平耙细保墒。

5.2底肥

深翻前亩施腐熟的有机肥3000kg～5000kg，有机肥料应符合NY/T496肥料标准。同时，增施尿

素15kg～20kg，磷酸二氢20kg～30kg，硫酸钾20kg～30kg，将有机肥与化肥混匀，待深翻时施入

30cm土层中。

5.3挖种植沟

种植沟以南北方向为宜。采用专用挖沟机，沟距1.3m～1.6m（沟中至沟中），深度1m～1.3m，挖

好备用。

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5.4品种选择

选择适应性强、抗病、高产优质、适于出口的长圆柱形山药品种。如大和长芋等品种。

5.5繁殖方法

山药为无性繁殖。多采用脱毒种薯繁殖、顶芽繁殖、零余子繁殖。

山药茎尖组织是细胞分裂活动中心，根据病毒在植物体内分布不均匀理论，植物茎尖分生细胞（生

长点）不带病毒。所以，通常采用0.1MM左右的茎尖分生组织（带1-2个叶原茎）进行培养，即可得到

无毒苗。无病毒苗具有生长旺盛、一致和同等条件下长势好、产量高、品质优等特点。利用茎尖组织培

养技术生产脱毒种苗是解决种质退化的有效措施。起到了提纯复壮的作用，山药种性、商品性和产量明

显提高。

顶芽繁殖：选用薯蓣尾子切取60g～80g进行繁殖。

零余子繁殖：选用直径大于1cm以上的气生茎（零余子）繁殖，主要用于扩繁，不用于生产。

5.6选择种薯

生产上采用脱毒商品种薯。应选择色泽鲜艳，顶芽饱满、块茎粗壮，瘤稀根少，无病虫害，不腐烂，

未发生冻害、直径大于3cm的商品薯作为种薯。

5.7种薯处理

切段：播种前15d，将山药切段，长度为15cm～20cm，重量在150g以上，切口处涂抹生石灰粉进

行防腐杀菌处理。

晒种：中午前后将切段的种薯置于背风向阳处进行晒种，早晚遮盖防冻。

6播种

6.1播期

以晚霜后，10cm地温稳定在12℃以上播种为宜。

6.2播种

垄上双行定植，行距35cm～40cm，株距20cm～25cm。挖种植沟8cm～10cm，将种薯水平摆放，

薯芽方向一致，浇透水，待水完全渗入土层后，覆盖干土。

7田间管理

7.1搭架

播种后及时搭架。以竹杆、水泥柱等架材为宜，竹杆可采用直径3cm的搭建，搭成“人”字形、“篱”

字形架，上面用一根横杆连接固定，连接处用铁丝或塑料绳捆绑。架高1.5m～2.0m。

7.2整枝上架

块茎种植的可生长出1个或多个芽，出苗后选择1个健壮芽保留。苗子长至20cm以上时，及时引蔓

上架；生长期侧枝过多时，去除顶芽。生长后期及时摘除部分气生茎，以利块茎膨大。

7.3中耕除草

3

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播种后15d进行浅中耕，除去杂草，提高地温保墒，促进出苗整齐。幼苗上架后进行2～3次中耕除

草。

7.4浇水排涝

茎蔓长到1m时浇第一水，忌大水漫灌，适量浇水，土壤含水量保持在60%～70%，见干见湿。遇大

雨及时排除积水，防止内涝。

7.5追肥

山药生长前期一般不追肥。植株长至架顶前酌情进行第一次追肥，每亩施入尿素3kg，可与第二次

浇水同时进行。气生茎开始膨大时酌情进行第二次追肥，每亩施入三元复合肥（N-P2O5-K2O=15-15-15）

15kg～20kg。另外，可叶面喷施钾、锌、硼等微量元素肥料。

8病虫害防治

8.1防治原则

以“预防为主、药剂防治为辅”的原则，采用农业防治与化学防治相结合的方法进行防治。化学防

治所选农药应符合GB4285规定。

8.2病虫害种类

山药的虫害主要有菜叶蜂和沟金针虫等；病害主要有炭疽病、叶斑病、茎腐病、红斑病、褐斑病和

褐腐病。

8.3虫害防治

8.3.1每亩安装1台频振式杀虫灯或黑光灯进行成虫诱杀。

8.3.2每10m2张挂1片黄色板诱杀成虫。

8.4病害防治

8.4.1清洁田园。将上茬作物残株、病叶及时带出地块，对炭疽病、斑枯病等可有效进行防治。

8.4.2架材消毒。搭架前用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷撒竹竿，减少菌源数量。

8.4.3实施轮作。与不侵染的小麦、玉米、烟草、萝卜、胡萝卜、番茄、葱蒜等作物实行3年轮作对

红斑病、褐斑病进行防治。

8.4.4选择脱毒种薯。

8.4.5药剂浸种。用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸种5min～10min，捞出晾干后播种，有效防

治褐腐等病害发生。

8.4.6药剂防治。在炭疽病、褐斑病等发病初期，及时喷施70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液加

75%百菌清可湿性粉剂1000倍液，每隔10d一次，连续喷施1～2次。

9采收

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霜降后，茎叶枯萎，植株停止生长即可采收。采收前先清除支架和茎蔓，自山药沟的一侧挖土至露

出整根山药，要小心整根取出，防止折断损伤。

10检测

抽取5%的山药进行农药残留检测，检测结果应低于WTO/TBT-SPS中的出口国农药残留标准。

11其它要求

产品质量应符合GB/Z21724-2008规定。

12贮存方法

放置在通风、阴凉处贮存。若长期贮存，应置于0℃～4℃恒温库。

_________________________________

5

DB13/2859—2018

前言

本标准按照GB/T1.1-2009规定的规则要求起草。

本标准由邯郸市质量技术临督局提出。

本标准起草单位：邯郸冀南新区天弘种植专业合作社、邯郸冀南新区盛华农产品开发有限公司、邯

郸冀南新区宝山供销经济作物种植专业合作社联合社、磁县经济作物专业协会、河北省农业产业协会经

济作物专业委员会。

本标准主要起草人：王子峰、王成丹、王子娟、郗悦平、王秀荣、王保圣、聂永生、庄伟、张立

学、王秀红、路丽燕。

I

DB13/T2858—2018

AA

附录A

（资料性附录）

钢筋的计算截面面积及理论质量

HRB500钢筋的计算截面面积及理论质量参见表A.1。

表A.1HRB500钢筋的计算截面面积及理论质量

计算截面面积（mm2），当根数为

直径d理论质量

（mm）123456789（kg/m）

628.357851141421701982272550.222

850.31011512012523023524024530.395

1078.51572363143934715506287070.617

12113.522633945256567879190410170.888

14153.93084616157699231077123013871.21

16201.1402603804100512061407160818091.58

18254.55097631017127215261780203622902.00

20314.26289411256157018842200251328272.47

22380.176011401520190022812661304134212.98

25490.998214731964245429453436392744183.85

28615.8123218472463307936954310492655424.83

32804.3160924183217402148265630643472386.31

361017.9203630544072508961077125814391617.99

401256.125133770502762837540879610053113109.87