麦当劳绿色营销模式的研究

麦当劳绿色营销模式的研究

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麦当劳标志摘要绿色营销是市场营销近年来开展的一个新阶段，是可持续开展的微观根底。自上个世纪80年代末麦当劳企业进入中国以来，经历了多年的开展广阔中国人逐渐接受并喜欢上了麦当劳，麦当劳企业在中国开展的也越来越好，分店逐渐遍布到国内二三线城市。随着绿色消费意识的觉醒，绿色市场的不断拓展，麦当劳企业也为提高经济效益和社会效益，履行对环境保护的责任，已开始着手实施“绿色营销”战略”。本文通过对麦当劳的绿色营销模式的研究，从而得到关于环境经营的启示。一、绿色营销必要性

1、餐饮业不是纯粹的无烟工业一方面，餐饮业在追求自身经济效益的同时，无视了对资源与环境的保护。另一方面，顾客带来以及产生的垃圾，也影响着当地的生态环境。2、消费者的绿色需求是拉动绿色营销的根本因素随着越来越多的消费者的绿色消费意识被唤醒，消费者的绿色需求也不断增长。面对这种情况，饭店业必须转变观念，开展以产品及效劳对环境的影响为中心的绿色营销。3、绿色营销有助于饭店业追求合理的经济效益一方面，绿色营销活动始终和节约资源、重视环境保护紧密联系在1起，这个过程本身就是一个从深层次上降低本钱、提高经济增长质量的过程;另一方面，绿色产品的经济效益明显高于非绿色产品。

。二、根本理论〔一〕绿色营销观念的开展迄今为止，企业的营销观念发生了两次大的转变，第一次转变于50年代中期，资本主义经济处于买方市场竞争剧烈的时期，市场营销观念的形成完全改变了企业经营活动的方式，一切经营活动在消费者需求驱动下进行，营销观念始于消费者和市场，企业按照消费者需求设计生产产品，按照消费者习性进行分销，在消费者满意条件下实现利润，到达消费者和企业的双赢。第二次转变始于90年代，资本主义经济经过几十年的高速增长，逐渐暴露出新的问题，到90年代以后这些问题成为全球关注的问题。资源出现短缺、生态环境恶化，严重影响了人类的生存和开展，人类要求寻求新的开展道路，提出了可持续开展思路，寻求“生态与经济协调”、“人与自然和谐”。企业是经济的细胞，企业的经营活动方式对整个经济。自然都产生了重大影响，每个企业对环境的不利行为都是“微小行为的暴行”。因此可持续开展最终落实到企业和消费者身上。绿色营销观念就是在这种背景下产生的。二、根本理论〔二〕绿色营销的内涵绿色营销是指企业在生产经营过程中，以消费者的绿色消费为中心和出发点，充分重视资源节约和环境保护，将企业自身利益、消费者利益和环境保护利益三者统一起来，在追求消费者利益、企业利益和社会利益三种目标的统一中更充分、更长远、更开放地追求社会利益，注重对社会的宏观奉献，从而实现可持续开展。〔三〕研究的方向及特点本文的研究归结为两点：第一，对绿色市场主体的分析：对消费者和企业现状的分析，都可以看出，不管是消费者还是企业，都对环境有投入的责任，都是绿色市场的参与主体。第二，文章还从消费者这个角度探讨了绿色餐饮目前所存在的问题，进行了分析，并提出了一些看法。

三、绿色市场主体行为分析

〔一〕消费者现状分析消费者对绿色产品的需求增长主要可以从以下几个方面可以看出。1、绿色产品是市场上主流需求品。2、健康的意识已经逐渐强列。3、环保是大家所共同关注的。4、营养无公害是根本要求。〔二〕企业现状分析1、我国餐饮业尚不具备绿色营销意识。2、在餐饮业营销手段尚未引进绿色思维方式。3、信息不对称也是影响餐饮企业开展绿色营销的一个重要因素。四、麦当劳开展的概述

麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进行适当的调整。麦当劳公司2001年的总收入到达148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式〔drive-through的英译，即指不下车便可以购置餐点的一种快餐效劳。顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐〕两种效劳方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。得来速餐厅通常拥有几个独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后两个站点会并在一起。迄今为止，麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军。

五、麦当劳绿色营销分析

〔一〕麦当劳绿色品牌策略1、选择目标2、战略规划3、以人为本强化管理〔二〕麦当劳生产工艺流程1、清洁从效劳人员的双手开始2、频繁的洗手和周密的消毒是清洁的根本出发点3、厨房的清理五、麦当劳绿色营销分析(三)麦当劳的绿色产品策略麦当劳对其产品的供给和采购有着严格的程序，原材料的采购不但包括在采购购置时有着严格的检验措施，而且对原材料的来源地也有着严格的筛选措施，这个是和其开展的绿色营销策略是分不开的。〔四〕麦当劳的定价策略1、根本价格2、折扣价格3、外乡定价方式六、麦当劳绿色营销的主要创新点

1、提出人文营销、效劳营销与绿色营销在促进可持续开展战略上的协调互补思想观念。2、揭示麦当劳“红色品牌”与“绿色形象”，将绿色营销的感性表达和理性认识形象化，突出绿色营销的价值。3、构建绿色营销开展系统，寻求优化人与自然良性循环机制的有效途径。4、首次提出绿色消费“偏好惯性”新观念，强化绿色营销消费市场的普及与升华。七、麦当劳绿色营销的现状及存在的问题

1、绿色营销管理理念没有真正落实2、定价过高3、绿色营销渠道网络还不健全4、企业宣传力度不够八、绿色营销的策略

〔一〕绿色营销的组合策略1、绿色产品策略2、绿色渠道策略3、绿色促销策略〔二〕业内部的绿色策略1、培养员工的绿色意识2、加强消费者绿色意识3、绿色形象策略九、绿色营销的启示

实施绿色营销是国际公认的未来企业开展的方向，同时也是国际经济贸易活动的大势所趋。现在，不少国家已作出明文规定，无环境标志的产品，进口时将受到数量和价格方面的限制。重视和取得绿色标志，树立企业良好的环保形象，将会成为企业追求的重要目标，环保产业将成为国际贸易竞争的新热点，绿色营销将是国际市场营销的重点，绿色营销也将成为中国企业参与和提高国际市场竞争的重中之重。我国企业，特别是大型企业应当顺应世界经济和营销管理的这种开