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2019三级公共营养师考试备考试题-3老年人生理代谢的特点是消化系统功能减退，代谢功能减退、免疫功能下降及(C)。A.体成分改变B.氧化损伤加重C.体成分改变及氧化损伤加重D.基础代谢增高(D)(D)A.对营养有兴趣的人士B.营养指导师等专业人士C.食品企事业单位管理人士D.全体中国居民下列哪种是允许使用的食用合成色素(B)。A.姜黄B.柠檬黄C.红曲D.虫胶红酸肉毒中毒特征性的临床表现为(D)。A.剧烈呕吐B.黄绿色水样便C.紫绀D.神经系统损伤症状哪种保健功能卫生部不受理和批准(B)。A.抗疲劳B.辅助抑制肿瘤，防癌C.减肥D.调节血脂河豚毒素含量最多的器官是(C)。A.鱼肉和血液B.鱼头和鱼尾C.肝脏和卵巢D.鱼鳃和眼睛纤维素主要存有于植物的(D)。A.细胞膜B.细胞核C.细胞质D.细胞壁以下物质中，吸收最快的是(B)。A.果糖B.葡萄糖C.甘露醇D.戊糖能量供给量制定的主要依据是(A)。A.基础代谢消耗能量的大小B.食物特殊动力作用C.脑力劳动强度大小D.体力劳动强度大小中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出(D)A.具体的膳食食谱B.食物的分类概念C.每日必需的食物摄入量D.较理想的膳食模式下面处于负氮平衡的是(C)。A.正常成年人B.青少年C.烧伤病人D.孕妇体质指数(BMI)22者为(C)。A.消瘦B.正常范围C.超重D.重度肥胖。提倡老年人应多吃些鱼，主要是因为鱼(C)。A.热量含量高B.饱和脂肪酸较多C.不饱和脂肪酸较多D.口感好，且易消化碳水化合物独特的生理功能是(D)。A.供给热能B.构成机体组织成分C.是维持神经系统正常活动不可缺少的物质D.抗生酮作用下面(D)为半必需氨基酸。A.亮氨酸B.赖氨酸C.蛋氨酸D.半胱氨酸膳食纤维摄入过少易导致(D)。A.肥胖症和胆石症B.便秘和憩室病C.大肠癌D.以上都包括关于维生素描述准确的是(C)。A.是维持人体正常功能的一类无机化合物B.体内完全不能合成C.需要量很小D.可构成身体组织癞皮症是因为缺乏(A)。A.维生素PPB.维生素B1C.维生素B2D.维生素A(B)是葡萄糖耐量因子的重要组成成分。A.铁B.铬C.钙D.锰关于断乳食物(B)

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