中国荸荠出口贸易市场格局及形势分析-李如霞

-1-摘要我国荸荠凭借独特优势对外出口贸易规模不断增大在国际市场中占据重要地位但近年来受国外诸多不确定性因素的影响我国荸荠出口贸易出现缩减现象以荸荠作为主要研究对象通过对中国荸荠出口规模和出口市场进行分析掌握我国荸荠总体出口形势进而对出口市场波动幅度及特征进行分析同时采用聚类分析法分析荸荠出口市场格局波动变化结果发现荸荠出口前20个国家和地区中美国荷兰英国法国比利时意大利中国香港菲律宾和阿联酋市场的波动较大整体而言荸荠的出口市场整体波动较大由此可以根据结论规避市场风险提出具体的解决对策以提高我国荸荠出口的竞争力关键词荸荠出口贸易出口市场聚类分析市场风险李如霞李如霞谢佳琪郭秀琪刘妍中国荸荠出口贸易市场格局及形势分析除高寒地区外，荸荠几乎分布于中国各个省区，经济栽培则主要在长江流域及其以南地区。在国外，荸荠主要野生分布于东南亚、美洲、欧洲和大洋洲等国家的池沼、滩涂等低洼地带。荸荠可生食也可煮食，是常用餐菜之一，还具有极高的药用价值。世界需求量的逐年增大，为我国荸荠的出口提供了更加广阔的市场空间，但近年来，中国荸荠出口市场表现较为不稳定，出口规模呈下降趋势。2022目前关于荸荠的相关文献，主要分析了荸荠的出口贸易现状、价格变化及种植制约因素，并提出相应的措施。刘颖等[1]分析出我国荸荠主要出口至越南、马来西亚和新加坡。吴曼等[2]研究发现，世界荸荠贸易形成了以中国、墨西哥为主要主要进口国的贸易格局。在荸荠贸义湘等[3]分析出荸荠这种主要水生蔬菜价格存在明显的季节性波动，不同年份间价格走势趋于一致，主产区水生蔬菜价格相对较低，较全国而言具有一定的价格优势。针对荸荠出口贸易研究这一问题，目前已有文献为该研究提供了大量分析方法和理论基础，但现阶段学术界对荸荠的研究大多集中于产业发展，对出口贸易影响因素方面的分析相对较少。运用聚类分析对中国荸荠出口市场进行类别划分，并对各类市场的出口波动特征进行测算，总体上掌握中国荸荠的出口市场格局，把握中国荸荠的国际走势，有助于荸荠开拓新兴市场，发展多元市场，降低出口风险，优化产品结构，为稳定荸荠出口海外提供一定的理论参考。1中国荸荠出口贸易现状分析中国荸荠出口贸易现状将从出口规模和出口价格进行分析。根据海关HS分类，荸荠的HS编码荸荠的出口贸易数据作为测算依据，所有数据均来源于海关统计数据查询平台和联合国贸易数据库1.1出口规模规模大致经历了急速下降、缓慢回升、不断减少3个阶段，总体上处中国荸荠出口量从2012年的荸荠出口量出现了明显下降，其主要原因是当时全球经济发展不景气，国际经济发展不活跃，并在此期间南方种植地区夏季洪涝灾害严重，出现连续暴雨天气，导致荸荠生产量下降，供给不足，出口量-2-出口额/亿美元价格/美元·t-16.9%，由于这3年受新冠疫情的影响，出口贸易无法正常开展，导致荸荠出口量降幅较大；而荸虽然大幅度下跌，但其出口额的上升弥补了出口量的部分，表明国外对中国荸荠的需求依赖程度相对较高，中国荸荠出口在国际市场上具有较大影响力，呈现较为明显的量减额增现象。1.2出口价格2012-2022年中国荸荠出口价格呈现出上下波动变动趋势，但从整体来看，荸荠的出口价格出口价格出现小幅下降趋势，从此可见，中国荸荠出现量减额增现象其中的一部分原因，是出口价格的波动。2中国荸荠出口市场格局分析2.1国内出口省区格局分析中国水生蔬菜的出口贸易中，荸荠作为中国水生蔬菜出口较多的一大品类对外供应，在出口贸易中发挥了巨大的优势。我国荸荠主要分布在南方地区，主要集中在长江流域和珠江流域。通过分析我国荸荠的几个主要出口省区，可更好地了解并掌握荸荠的出口情况。口前5位省份出口份额占比呈现年，福建省一直位居出口份额榜首，但其份额出现明显下降的趋-3-额的50%以上，但在2022年其要由于在此期间疫情暴发严重，导致出口受阻，出口份额也随之降低；其余省区如云南、广东、江苏、上海等比重在整体上的趋势2.2境外出口市场格局分析荸荠是一种区域性种植、全球范围内消费的蔬菜，被称为“中国特菜”，其出口市场在全球的分布相对集中，主要分布于中国、马来西亚、越南等亚洲国家或地区，还包括美国等部分欧洲国家[4]。欧盟是世界水生蔬菜最主要的消费市场，中国是世界水生蔬菜最大的产出国和出口国[5]。由此可见，通过分析中国荸荠的境外出口市场规模，才能更好地掌握中国荸荠出口市场分布情况，从而分析中国荸荠出口的潜力市场，有利于更好地扩展国际市场，优化出口市场结构。2022年中国荸荠对外出口西亚、越南、美国、中国台湾和中国香港，占中国荸荠总出口份额的87.90%。其中马来西亚是中国荸荠出口份额最多的国家，其出口份额占比也在逐年上升，由百分点，上升幅度明显；越南是中国荸荠出口的第二大市场，2012-2022年，其出口额占比逐年上个百分点，上升幅度较大；美国是中国荸荠出口的第三大市场，但其出口额占比却逐年下降，从和中国香港虽位居第四和第五，但其出口份额占比较小，2022年3聚类分析及波动特征3.1市场格局及波动幅度选取荸荠作为主要研究对均占据了出口总额的99%以上，可代表中国荸荠出口的整体格局，为了更加清晰地观察中国荸年份第一位第二位第三位第四位第五位国家(地区)马来西亚越南美国中国台湾中国香港年份出口额万美元%增长率%出口额万美元%增长率%出口额万美元%增长率%出口额万美元%增长率%出口额万美元%增长率%数据来源根据海关总署数据整理计算所得下表同-4-表3中国荸荠对各国(地区)出口额增长率及波动特征（2020-2022年）国家和地区增长率/%波动波动特征国家和地区增长率/%波动波动特征越南2法国3马来西亚3澳大利亚1中国台湾4比利时3美国4意大利31中国香港4加拿大3新西兰1荷兰2印度尼西亚1新加坡4菲律宾2英国3阿联酋2中国澳门4文莱2荠出口贸易格局现状的变化，分2022年的出口额增长率进行数据分析，计算这3年的出口额增长率的标准差作为波动幅度的衡量标准，为增长率变动形态划定变动特征类型，其中增长率连续上涨记为1，连续下跌记为2，先涨后跌记为3，先跌后涨记为4（表3再运用聚类分析法对中国荸荠出口市场发展格局进行深入解析。3.2聚类分析及波动特征聚类分析是一种研究“物以类聚”问题的多元统计分析方法，将一批没有先验知识而不知晓内部关联性的个案或变量集合，根据其多种特征或性质上的差异与亲疏紧密程度，进行定量化的评估、类别划分与距离描述。在聚类分析中，通过疏密程度对样本进行分类，疏密程度越小的个案间相似性质越多，越可能分在一类；疏密程度越大的个案间差异性越大，越不可能分在同一类[6]。对于这种固定距离的个案或变量的描述方法有：欧式距离、平方欧式距离、切比雪夫式距离计算个案间的疏密程度。i个案；n表示个案内部的变量个用于表示个案间的疏密程度。先对样本采用正规化方法完成数据标准化，标准化公式为本变量的标准差。样本数据标准化后在表4中呈现。Q型聚类指的是对样本进行聚类，使那些特征相似的样本聚集成同一类，将差异性大的样本分隔开来。系统聚类包含凝聚和分解2种聚类方法，本文采用凝聚系统聚类方法，将每个样本视为一类，按照某方法度量样本个体间的亲密程度，将最亲近的两类合为一个小类，重复该操作直到将所有样本个案凝聚成一大类。度量样本个体与小类、小类间的方法有：最近邻居距离、最远邻居距离、组间平均链锁距离、组内平均链锁距离、中心距离等。析，对荸荠前20个出口市场进行Q型、选用组间链锁距离完成系统聚类，聚类结果如图3。表4中国荸荠对各国(地区)出口额增长国家和地区越南马来西亚中国台湾美国加拿大荷兰0新加坡英国中国澳门法国澳大利亚比利时意大利中国香港新西兰印度尼西亚菲律宾阿联酋文莱由图3和表3综合可得到如下的分类结果。国台湾、美国、日本、加拿大、荷兰、新加坡、中国澳门、法国、澳大利亚、比利时、意大利、中国香港、新西兰、印度尼西亚、菲律宾文莱近3年中国荸荠出口到这些国家和地区的出口额增长率有涨有降日本澳大利亚新西兰和印度尼西亚出口额增长率均为上升趋势波动较小马来西亚加拿大法国比利时和意大利的出口额增长率均为先上升后下降其中法国比利时和意大利的出口额增长率波动幅度在118%~215%大中国台湾美国新加坡中国澳门和中国香港的出口额增长率为先下降后上升其中中国香港在2022年的出口额增长率其波动幅度达大美国和新加坡的波动幅度分大越南荷兰菲律宾和文莱的出口额增长率均为逐年下降的趋势其中荷兰和菲律宾的波动幅度较大分别为107.77%和越南和文莱的波动幅度分别为46.55%和59.06%波动较小第二类英国荠出口到英国的出口额增长率呈先上升后下降趋势2021年出口年负增长增长率为-77.46%其波动幅度为715.97%由此可见波动巨大第三类阿联酋荸荠出口到阿联酋的出口额增长率逐年下降但整体呈现正增长2022年增长率为46.12%波动幅度905.15%由此可见波动巨大4结论与对策目前我国是世界荸荠贸易马来西亚新西兰文莱美国中国澳门中国台湾澳大利亚加拿大印度尼西亚新加坡中国香港荷兰法国意大利比利时菲律宾越南英国阿联酋图3中国荸荠出口市场聚类分析的主要出口国尽管近几年来国内荸荠的出口量在逐年增加但是由于国内品种生产成本政策等因素的影响国外也在抢夺中国的市场份额导致国际市场竞争力不断下降本文在经济全2012-2022年的出口市场规模和价格进行了研究并对2020-2022年荸荠出口的增长率进行了聚类分析从而判断我国荸荠出口市场的波动情况结果表中国荸荠的主要出口市场均比较集中根据所得结果对荸荠的出口情况进行综合分析荸荠的出口市场主要集中在越南马来西亚中国台湾美国日本加拿大荷兰新加坡英国和中国澳门其中英国市场波动巨大波动幅度为715.97%且2021年中国荸荠出口到该市场的出口额增长率为1244.74%但2022年却呈现负增长趋势出口额增长率为-77.46%该市场表现极其不稳定应注意规避市场风险减少其出口规模美国和荷兰的波动幅度分别为市场波动较大应随时关注其出口市场动态其他市场波动较小市场较为稳定应继续维持投入力度保证供应充足4.2发展对策基于以上研究结果本文提出以下建议希望能提高我国荸荠的出口竞争力并保证改革开放的高质量格局①建立生产技术体系保证荸荠质量我国在荸荠生产过程中由于各地标准不同带来了一系列的问题在进行把关时需将国际检验标准作为依据只有符合标准才可出口应根据我国相关食品安全标准完善农业生产环境严格要求生产过程和加工工艺检验出口产品品质完善荸荠生产加工和出口等流程严格按照标准执行要严防-5--6-………………………■……■………………………■……■污染、破坏环境以及未达到标准的蔬菜出口，保证我国荸荠出口相应措施完善我国荸荠企业的形象。同时要优化重组产品结构，对于荸荠产品要精细包装，采取保鲜冷链的方式运输，不断完善加工技术。②发展荸荠加工业，提高出口产品附加值我国政府和农业部门要引导农民发扬长处，优势互补。在种植荸荠时，及时交流经验，建立健全蔬菜市场体系，为荸荠提供良好的市场环境[7]。与此同时，推动龙头企业发展，完善社会化服务体系，强化市场信息服务，指导经营决策，避免出现盲目生产情况，尽量规避市场风险。我国荸荠企业要实现产业化经营，企业间协同合作，避免出现差异化，提高企业出口荸荠的质量，实现荸荠优质出口，扩大产品交换空间，培养外向型蔬菜产业化经营体系[8]。③建设品牌竞争战略，提升荸荠溢价能力品牌化经营已经成为国际化趋势，我国荸荠产业应具备品牌意识，开辟绿色通道，将绿色消费作为主题，逐渐树立自身品牌，将产品优势转化为品牌优势和出口优势。同时我国需加大技术的研发，积极研发取绿色包装和绿色营销，突破绿色壁垒，为荸荠的出口提供更好的竞争优势[9]。需选定目标市场，使我国荸荠出口不同国家，为每类荸荠的出口选定主要出口国，将大部分的此类蔬菜出口到这一国家，开拓我国荸荠的不同出口市场。在出口过程中需建立中间商和经销商，与其开展有效合作，精准定位我国荸荠产品[10]。营销过程中需具备针对性，完善国际蔬菜市场的营销信息系统，根据市场化需求的变化及时调整我国产品的结构。在这些变化下，制定我国的营销策略以及促销方式，有利于荸荠更好地出口，加大在市场中的占有率，提升我国荸荠的品牌竞争力[11]。④对外加大交涉力度，对内加强市场调控针对我国荸荠现有问题，相关政府和部门需加大对外交涉力度，向外宣传荸荠，使其了解我国荸荠的种植优势，同时争取出口市场的经济待遇，避免遭受不公平、不公正待遇。荸荠企业也要积极证明能够在市场环境中运行，希望对方能够根据自己的生产成本，将价格定成国内销售价格，避免遭受反倾销的指控[12]。此外，企业要加强对自身的要求，出口企业控制好