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文档简介

食堂卫生监管规章范本1.目的该规章范本的目的是确保食堂卫生达到标准，并提供指导和监管措施，以保障员工和食堂使用者的健康和安全。2.范围该规章适用于所有公司食堂，包括员工食堂和客户食堂。3.卫生标准食堂必须遵守以下卫生标准：-食材和原料必须符合食品安全要求，并保持新鲜和无污染。-食物加工过程中必须采取适当的卫生措施，包括洗手、佩戴手套和头套等。-所有餐具、器皿和设备必须定期进行清洁和消毒。-食堂内的工作区域和设施必须保持整洁，并定期进行卫生检查和清理。4.员工要求-所有食堂员工必须经过食品卫生培训，并持有相关证书。-员工在工作期间必须佩戴干净的工作服和头套，并保持良好的个人卫生习惯。-员工在食物加工和分发过程中必须遵循卫生规程，并定期接受健康检查。5.监管措施-食堂将定期接受卫生检查，确保卫生标准得到遵守。-检查结果将记录并进行跟踪，发现问题将采取相应的纠正措施。-食堂监管部门将定期与食堂负责人开会，共同讨论卫生问题和改进措施。6.处罚措施-如果食堂违反卫生规定，将采取适当的处罚措施，包括警告、罚款、暂停运营等。-处罚决定将由食堂监管部门根据违规情况和频率来决定。7.有效期限该规章范本自颁布之日起生效，有效期为一年，到期后将进行评估和更新。以上为食堂卫生监管规章范本，

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