姑辽茶栽培技术规程

1姑辽茶栽培技术规程本文件确立了地理标志产品姑辽茶栽培的程序，规定了茶园建设、茶树种植、茶园管理、茶叶采摘、病虫害防治的技术要求。本文件适用于地理标志农产品姑辽茶的栽培。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T2019茶树短穗扦插技术规程NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件NY/T5018茶叶生产技术规程DB45/T1627地理标志产品姑辽茶3术语和定义DB45/T1627界定的术语和定义适用于本文件。4茶园建设4.1产地环境4.1.1茶区内土壤宜为红壤、质地粘壤土、土质疏松、肥沃，pH值4～6，土层厚度≥40cm，排灌条件良好。4.1.2其他产地环境条件应符合NY/T5010的规定。4.2园地规划应符合NT∕T5018的规定。4.3开垦4.3.1茶园开垦应注意水土保持，根据不同坡度和地形，选择适宜的时期、方法和施工技术。4.3.2坡度15°以下的缓坡地等高开垦；坡度在15°以上的建筑内倾等高梯级园地。4.3.3平地或15°以下坡地种植前一个月开垦深度为40cm～50cm、宽度为50cm～60cm的种植沟。5茶树种植5.1品种选择细萼茶（CamelliaparvisepalaChang）。5.2育苗按NY/T2019的规定执行。5.3种植时间211月至次年2月。5.4种植密度4000株/667m2～5000株/667m2。5.5种植模式单行单株或双行双株种植。5.6种植方法5.6.1平地茶园直线种植，坡地茶园横坡等高种植；采用单行单株或双行双株方法种植，行距150cm~180cm、列距40cm、丛距33cm，每丛2株大小一致的茶苗。5.6.2种植前施足底肥，每667m2施饼肥或茶叶专用有机肥400kg～500kg，底肥深度在30cm～40cm。5.6.3茶苗要即起即栽，尽量缩短茶苗存放时间，减少茶苗体内水分损失。5.6.4种植前茶苗根系沾拌有生根粉的黄泥浆，填土压紧，根茎处与土表距离3cm～5cm，根系离底肥10cm以上。浇足定根水，再覆一层松土，种植后茶苗应有防晒措施。6茶园管理6.1土壤管理6.1.1采用无污染的地布或稻草、杂草、修剪枝叶及作物秸秆等进行覆盖。6.1.2土壤相对含水量低于70％时,茶园宜节水灌溉。灌溉用水水质应符合GB5084的规定。6.2施肥管理6.2.1施肥原则实施茶园测土平衡施肥，基肥和追肥配合施用。施肥以有机肥料为主，少施或不施化学肥料,应符合NY/T496的规定。6.2.2施肥方式应符合NT∕T5018的规定。6.3茶树修剪6.3.1幼龄茶树修剪6.3.1.1种植后在离地面15cm～20cm高度进行定型修剪，夏季及秋季在原剪口高度上提高10cm～15cm剪去枝梢。6.3.1.2养蓬采用以采代剪方法，第二年新稍成熟前达到15cm～20cm长度时采去一芽一叶或一芽二叶，待秋梢成熟时进行第二轮修剪，在原来的剪口上提高15cm～20cm。6.3.1.3第三年修剪按成龄茶园进行轻修剪。6.3.2成龄茶园修剪6.3.2.1修剪时间采用夏季修剪与冬季修剪相结合的方法，夏季修剪在春茶结束时进行，时间为5月上旬至下旬。冬季修剪在秋茶结束时进行，时间为11月上旬至12月上旬。6.3.2.2修剪方法6.3.2.2.1夏季修剪茶蓬高度保持在70cm～80cm；冬季修剪应保留当年新稍5cm～10cm。6.3.2.2.2采用重修剪、台刈改造的低产衰老茶园应在春茶结束后进行，时间为5月中、下旬，覆盖度较大的茶园，每年进行茶树边缘修剪，相邻茶行树冠边缘保持25cm~30cm的间距。6.3.3冬季管理36.3.3.1管理时间6.3.3.2管理方法6.3.3.2.1清除茶园内及四周杂草。6.3.3.2.2剪去树冠表层5cm～10cm枝叶及树冠基部周围的荫枝。6.3.3.2.3秋茶结束后进行深耕施基肥，将茶行间进行深翻20cm，并在树冠垂直下方开沟宽20cm、深20cm，每667m2施饼肥或茶叶专用有机肥200kg～300kg，或经过充分腐熟的符合质量安全的畜禽粪肥500kg/667m2～800kg/667m2。6.3.3.2.4用石硫合剂500g/667m2～750g/667m2稀释100～200倍喷施进行封园。7茶叶采摘7.1采摘时间2月～11月。7.2采摘要求7.2.1根据茶树生长特征和各级茶对加工原料的要求，采留结合，量质兼顾和因园制宜的原则，适时采摘。7.2.2手工采茶应提手采，保持芽叶完整、新鲜、匀净，不夹鳞片、鱼叶、茶果和老枝叶，不宜捋采和抓采。7.2.3采用清洁、通风性良好的竹编、网眼茶篮或篓筐装鲜叶。采下的茶叶应及时运抵茶厂。8病虫害防治8.1防治原则遵循“预防为主，综合防治”方针，从茶园整个生态系统出发，综合运用各种防治措施，将有害生物控制在允许的经济阈值以下，将农药残留降低到规定标准的范围。8.2农业防治8.2.1分批多次及时采摘，主采单芽或一芽一叶初展原料，及时摘净嫩叶，抑制病虫害发生。8.2.2秋季结合施基肥，进行茶园深耕。8.2.3采用机械或人工方法防除杂草。8.2.4将茶园根区附近的落叶清理至行间深埋。8.3物理防治8.3.1采用人工捕杀，减轻茶毛虫、茶蚕、蓑蛾类、卷叶蛾类、茶丽纹象甲等害虫的危害。8.3.2利用害虫的趋性，进行灯光诱杀、色板诱杀。8.4生物防治8.4.1保护和利用茶园中的草蛉、瓢虫和寄生蜂等天敌昆虫，以及蜘蛛和鸟类等有益生物，减少人为因素对天敌的伤害。8.4.2宜使用微生物农药和矿物源农药。主要病虫害及防治方法参见表A.1。8.5化学防治主要病虫害及防治方法见表A