食堂的规章制度2篇

食堂的规章制度食堂的规章制度精选2篇（一）食堂是学校或者企事业单位为供应员工或学生用餐而设立的场所，为了保证食堂的正常运营，维护就餐秩序，通常都会有一套规章制度。下面是一份食堂的规章制度：第一章：总则第一条：为了保障员工或学生的饮食健康，并维护食堂的正常秩序，本食堂制定本规章制度。第二条：食堂服务对象包括：本单位职工、员工的家属及其他单位人员，以及本校学生。第三条：本规章制度适用于食堂内一切人员。第四条：食堂的食品安全要求：食堂严格按国家规定的食品卫生标准经营，确保所提供食品的卫生安全。第五条：食堂的服务条款：遵循公平、诚信、高效的原则，为员工或学生提供质量优良、价格合理的餐饮服务。第六条：对于违反本规章制度的行为，食堂有权采取相应措施进行处理，并保留追究法律责任的权利。第二章：餐具卫生第七条：餐具的清洗管理：食堂人员负责将餐具进行清洗和消毒，并保持餐具的卫生。第八条：储备餐具的管理：食堂负责申请足够数量的餐具，并严格管理餐具的存放，避免损坏或丢失。第九条：食客使用餐具的要求：食客在用餐时应文明用餐，遵守用餐礼仪，不使用或携带外部餐具进入食堂。第十条：有病菜样与关注食品安全的犯罪，及时向食堂工作人员咨询，食堂会第一时间进行处理。第三章：用餐时间第十一条：食堂早、中、晚餐的用餐时间分别为：早餐（6:30-7:30）、午餐（11:00-13:00）、晚餐（17:00-19:00）。第十二条：在用餐时间内，员工或学生可以凭借用餐卡在食堂就餐，但须遵守就餐秩序，不得拥挤。第十三条：外出人员需提前15分钟做好离开的准备，不得在用餐时间延长用餐。第十四条：如果遇到特殊情况，如加班、会议等需要延长用餐时间，应事先向食堂申请，并经批准后方可进行。第四章：就餐秩序第十五条：就餐时应排队，不得插队，维护就餐秩序。第十六条：员工或学生就餐时，应主动向食堂工作人员出示用餐卡，并按照规定位置就座。第十七条：食客就座时需注意整洁，保持食堂环境的卫生整洁。第十八条：员工或学生就餐结束后，应将餐具等用餐物品放入指定地点，保持餐桌的整洁。第五章：食堂价格与结算第十九条：食堂价格根据市场行情和成本变动合理调整，具体标准由食堂管理部门发布。第二十条：员工或学生就餐时，需凭借用餐卡结算，不得拖欠餐费。第二十一条：如有特殊原因，需要临时增加用餐次数或用餐人数的，需提前向食堂申请，并经批准后方能执行。第六章：食堂安全与卫生第二十二条：食堂要按照国家有关食品安全卫生的要求开展工作，并定期进行食品检测和卫生检查。第二十三条：食堂员工必须穿着整洁、统一的工作服，并严格遵守工作规程和操作程序。第二十四条：食堂内禁止吸烟、饮酒等不良行为，严禁将有害物质和异物投放到食品中。第二十五条：员工或学生发现食品安全问题，应及时向食堂工作人员反映，以便及时处理。第七章：附则第二十六条：食堂制定本规章制度前，须进行广泛的征求意见，听取员工或学生的意见。第二十七条：对于本规章制度无明确规定的事项，可根据具体情况进行补充或调整。第二十八条：本规章制度自发布之日起生效，并在食堂内进行公示。以上是一个食堂的规章制度，其中包括了餐具卫生、用餐时间、就餐秩序、食堂价格与结算、食堂安全与卫生等方面的规定。希望这份规章制度能够为食堂的正常运营和员工或学生的用餐提供一定的指导。如有需要，食堂可根据实际情况进行合理调整和补充。食堂的规章制度精选2篇（二）食堂是一个提供饮食服务的场所，保持食堂的秩序和规范是十分重要的。为了更好地管理食堂，制定和执行员工规章制度是必不可少的。以下是一份针对食堂员工的规章制度，总共1600字。一、1、食堂员工应保持良好的个人形象，穿戴整齐干净的工作服，并佩戴好工作牌，不得私自更换。2、食堂员工应每天准时到岗，不得擅自请假或旷工，如有特殊情况需请假的，应提前向主管汇报并请示。3、食堂员工在工作期间，不得携带私人物品进入食堂，包括手机、耳机等，以免分心影响工作。4、食堂员工在工作期间，不得翘班、早退或迟到，如有违反，将会受到相应的处罚。5、食堂员工应严格遵守工作时间和休息时间，不得擅自脱岗或违反工作安排。二、1、食堂员工要严格遵守食品安全法律法规，不得在食堂环境中吸烟、喝酒或嚼槟榔，不得在食品加工和储存过程中吃东西、吐痰或咳嗽。2、食堂员工在加工食品时，要注意个人卫生，勤洗手，保持手指短整洁，严禁留长指甲，不得戴饰品或指甲油。3、食堂员工在食品摆放过程中，应按照食品种类和储存要求有序摆放，避免交叉污染。4、食堂员工在食品分发过程中，应保持食品分发台面整洁，不得将手指、勺子或其他物品直接接触食品。三、1、食堂员工要热情友好地对待顾客，不得有不礼貌、恶言恶语或态度粗暴的行为。如发生纠纷，要耐心解决或向主管报告。2、食堂员工在与顾客交流时应尽量多听少说，理解顾客需求，提供周到的服务。3、食堂员工工作期间不得私自接受顾客的打赏或其他利益，严禁与顾客私下交易。4、食堂员工在服务过程中应当注意保护顾客隐私，不得泄露或滥用顾客信息。四、1、食堂员工不得擅自带走或浪费食物，应尽量减少食物的损耗和浪费，提倡合理用餐。2、食堂员工不得将食物带入工作区域以外的地方，如厨房、办公室等，以免引起食品安全隐患。3、食堂员工要时刻保持工作区域的整洁和清洁，定期清扫工作台面、清理垃圾桶等。4、食堂员工要定期参加食品安全知识培训，提高食品安全意识和知识水平。五、1、食堂员工应遵守公司的安全制度和消防规定，不得擅自私自使用明火或电器设备。2、食堂员工在发现火警或其他安全事故时，应立即报警或向主管汇报。3、食堂员工应注意工作环境的安全，如发现漏水、电器短路等情况，应及时向主管报告。六、1、食堂员工要积极与同事合作，互相支持，共同完成工作任务。2、食堂员工应遵守团队内的分工和工作安排，不得擅自越权或推卸责任。3、食堂员工要尊重上级和同事，不得恶意中伤或诽谤他人。七、1、食堂员工应以提升服务质量为目标，积极参加培训和学习，不断提高自身职业素养。2、食堂员工要遵守公司的保密制度，不得私自泄露公司的商业机密