河北省邢台市七中2019-2020学年高一上学期第一次月考生物试题

2019年度高一生物月考一、单项选择题：1.下列事实中，没有支持“生命活动离不开细胞”观点的是（）A.HIV病毒由蛋白质和核酸组成B.乙肝病毒依赖人体肝细胞生活C.草履虫会逃避有害刺激D.父母亲通过精子和卵细胞把遗传物质传给下一代【答案】A【解析】【详解】HIV病毒是生物，但由蛋白质和核酸组成，无细胞结构，A符合题意。故选A。2.下列环境中的生物，属于种群的是A.一个公园中的花卉 B.一个牧场里的家禽C.一条河里的鱼 D.一个蜂巢里的蜂【答案】D【解析】【分析】【详解】种群是指在一定时间内占据一定空间的同种生物的所有个体。种群强调的是同种生物，所以答案D。【点睛】3.下列人体结构中，属于组织的是（）A.心脏 B.神经元 C.口腔上皮 D.皮肤【答案】C【解析】心脏属于器官层次，A错误；神经元属于细胞层次，B错误；口腔上皮属于组织层次，C正确；皮肤属于器官层次，D错误。4.小明做作业时冥思苦想。此过程中，直接参与这一活动的最小结构层次是()A.血液 B.神经细胞 C.大脑 D.神经系统【答案】B【解析】分析】生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统(植物没有系统)→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。【详解】细胞是生命活动的基本单位，是最基本的生命系统。综上所述，ACD不符合题意，B符合题意。故选B。5.下列各项中，阐述生态系统的是（）A.一定区域内各种生物种群的总和B.地球上全部生物的总和C.一定区域内同种生物个体的总和D.生物群落与无机环境相互作用的自然系统【答案】D【解析】【分析】【详解】A.一定区域内各种生物种群的总和是群落；错误。B.地球上全部生物的总和是群落；错误。C.一定区域内同种生物个体的总和是种群；错误。D.生物群落与无机环境相互作用的形成生态系统，通过能量流动与物质循环而相互作用的一个自然系统；正确。故选D【点睛】6.下列对生命系统结构层次由小到大的研究的正确顺序是A.细胞→组织→器官→系统→生物体→种群→群落→生态系统→生物圈B.细胞→组织→器官→系统→生物体→种群→群落→生物圈→生态系统C.细胞→组织→器官→系统→种群→生物体→群落→生态系统→生物圈D.细胞→组织→器官→生物体→系统→种群→群落→生态系统→生物圈【答案】A【解析】【分析】生命系统的结构层次为：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统，植物没有“系统”这一层次。从生物圈到细胞，生命系统层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能。【详解】A.生命系统的结构层次为：细胞−组织−器官−系统−生物体−种群−群落−生态系统−生物圈，A正确；

B.生物圈是最大的生态系统，包含所有生态系统，B错误；

C.种群是一定区域的所有同种个体的总和，由系统构成生物体，C错误；

D.由系统构成生物体，D错误。

故选A。【点睛】本题知识点简单，考查生命系统的结构层次，只有考生识记相关知识点即可正确答题。7.衣藻和颤藻都能进行光合作用，在细胞结构上存在着根本区别，主要是A.细胞的外部形态不同 B.细胞膜的化学组成不同C.前者有核膜，后者无核膜 D.前者有鞭毛，后者无鞭毛【答案】C【解析】试题分析：衣藻是原核生物，颤藻是真核生物；二者的根本区别是有无成形的细胞核，真核细胞有，原核细胞无。选C考点：真核细胞和原核细胞的区别点评：识记真核细胞和原核细胞区别8.某生物学家正在研究某一种鱼类的季节性迁徙捕食行为，他的研究对象属于哪一生命层次（）A.个体 B.种群 C.生物群落 D.生态系统【答案】B【解析】【分析】在生态学上，是在一定空间范围内同时生活着的同种生物的全部个体称为种群。【详解】种群是指一定时间内占据一定空间的一种生物的总和，生物学家研究的是某一种鱼类的季节性迁徙捕食行为，因此他的研究对象属于种群。故选B。9.用一般光学显微镜观察生物的细胞与组织，下列叙述不正确的是（）A.用10×物镜观察水绵玻片时，玻片与物镜的距离为0．5cm，若改用40×物镜观察时，则玻片与物镜的距离应调整在2．0cm左右B.若载玻片上有d字母，则视野下呈现p字母C.观察分裂期细胞时，若将玻片标本向右方移动，则视野下该细胞向左方移动D.视野下观察到眼虫游向右上方，则应将玻片向右上方移动以便追踪【答案】A【解析】【分析】光学显微镜主要由物镜、管镜和目镜组成；标本经物镜和管镜放大后，形成放大倒立的实象；实象经目镜再次放大后，形成放大的虚象。因此若载玻片上有d字母，则视野下往往呈现p字母。【详解】A、在显微镜使用过程中，物镜放大倍数越大，焦距越小，与载玻片的距离就越短，故若改用40×物镜观察时，则玻片与物镜的距离应调整小于0.5cm，A错误；B、显微镜呈倒像，若载玻片上有d字母，则视野下呈现p字母，B正确；C、由于显微镜呈现的是倒立的虚像，因此观察分裂期细胞时，若将玻片向右移动，则视野中气孔向左移动，C正确；D、由于显微镜呈现的是倒立的虚像，视野下观察到眼虫游向右上方，则应将玻片向右上方移动以便追踪，D正确。故选A。10.一架光学显微镜的镜盒里有4个镜头，甲、乙一端有螺纹，甲较长；丙、丁无螺纹，丙较长。若要在视野中看到较大的细胞，宜选用（）A.甲与丙 B.甲与丁 C.乙与丙 D.乙与丁【答案】B【解析】【分析】本题是对物镜和目镜的辨认和放大倍数的判断及放大倍数与观察到的细胞数目之间关系的考查，物镜的一端有螺纹，物镜的越长放大的倍数越大，没有螺纹的镜头是目镜，目镜越短放大倍数越大；显微镜下物像的放大倍数是物镜的放大倍数与目镜放大倍数的乘积；放大倍数越大，在视野中看到的细胞数目越少。【详解】由题意可知，甲、乙一端有螺纹是物镜，甲较长，放大倍数大；丙、丁无螺纹，是目镜，丙较长，放大倍数小，要在视野中看到较大的细胞，应选放大倍数大的物镜和目镜，故应选：甲丁。故选B。11.用普通光学显微镜观察切片，当用低倍物镜看清楚后，转换成高倍物镜却看不到原来观察到的物体。其最不可能的原因是（）A.物体不在视野中央 B.玻片被污染C.未调节细准焦螺旋 D.视野变暗【答案】B【解析】【分析】光学显微镜主要由物镜、管镜和目镜组成；标本经物镜和管镜放大后，形成放大倒立的实象；实象经目镜再次放大后，形成放大的虚象。【详解】A、转换成高倍物镜，物体不在视野中央，可以看不到原来观察到的物体，A错误；B、玻片未被污染，因为低倍镜下能够看清楚物像，B正确；C、未调节细准焦螺旋，高倍物镜下可能看不到物像，C错误；D、低倍镜换成高倍镜，通光量变小，视野变暗，可能导致看不到原来的物像，D错误。故选B。12.在光照明亮的实验室里，用白色洋葱表皮细胞观察失水之后的细胞，在显微镜视野中能清晰看到细胞壁，但看不清楚细胞膜是否与细胞壁发生质壁分离，为便于判断，此时应()A.改用凹面反光镜，放大光圈 B.改用凹面反光镜，缩小光圈C.改用平面反光镜，放大光圈 D.改用平面反光镜，缩小光圈【答案】D【解析】【分析】本题以植物质壁分离和复原实验为背景考查显微镜的使用。改变视野中的亮度可以调反光镜和光圈。【详解】在光照明亮的实验室里，观察白色洋葱表皮细胞质壁分离现象，需要将视野调暗，故应使用平面镜和小光圈，ABC错误，D正确。13.用光学显微镜观察物体，若物体被放大400倍，这里“400倍”是指物体的A.表面积 B.体积 C.像的面积 D.长度或宽度【答案】D【解析】【分析】【详解】光学显微镜放大的倍数指的是放大物体的长度或者宽度，故选D。【点睛】14.下列生物有核糖体但无染色体的一组是（）①颤藻②酵母菌③变形虫④小球藻⑤水绵⑥HIV⑦大肠杆菌⑧甲型H1N1流感病毒⑨肺炎双球菌A.⑥⑧ B.②③④⑤ C.①⑦⑨ D.①④⑤【答案】C【解析】【分析】常考的真核生物：绿藻、水绵、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、原生动物（如草履虫、变形虫）及动、植物。常考的原核生物：蓝藻（如颤藻、发菜、念珠藻、蓝球藻）、细菌（如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌、肺炎双球菌等）、支原体、衣原体、放线菌。此外，病毒既不是真核生物，也不是原核生物。【详解】有核糖体但无染色体的生物是原核生物，①颤藻、⑦大肠杆菌、⑨肺炎双球菌都属于原核生物；②酵母菌、③变形虫、④小球藻、⑤水绵属于真核生物，有染色体；⑥HIV、⑧甲型H1N1流感病毒属于病毒，没有细胞结构，没有核糖体也没有染色体，综上①⑦⑨正确。故选C。15.HIV病毒、念珠藻和青霉菌都有的物质或结构是（）A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞核 D.核酸【答案】D【解析】【分析】原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有核膜包被的成形的细胞核（没有核膜、核仁和染色体）；原核细胞只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质结构，含有核酸（DNA和RNA）和蛋白质等物质。【详解】A、病毒没有细胞结构，因此不含细胞壁，A错误；B、病毒没有细胞结构，因此不含细胞膜，B错误；C、病毒没有细胞结构，因此不含细胞核，同时念珠藻是原核生物，其细胞中也没有成形的细胞核，C错误；D、所有生物都含有核酸，D正确。故选D。16.没有成形细胞核的生物和没有细胞结构的生物分别是A.大肠杆菌与蓝藻 B.酵母菌与病毒C.大肠杆菌与酵母菌 D.大肠杆菌与病毒【答案】D【解析】没有成形细胞核是原核生物，没有细胞结构的生物是病毒。大肠杆菌是原核生物，蓝藻也是原核生物，A错误；酵母菌是真核生物，B错误；大肠杆菌是原核生物，酵母菌是真核生物，C错误；大肠杆菌是原核生物，病毒是没有细胞结构的生物，D正确。17.在组成细胞的化学元素中，占细胞鲜重最多的元素和占细胞干重最多的元素是（）A.C、O B.O、C C.C、N D.O、N【答案】B【解析】【分析】【详解】鲜重中含量最多的化合物是水，所以含量最多的元素是氧；干重中含量最多的化合物是蛋白质，所以干重含量最多的是碳，B正确。故选B。【点睛】考查生物体中鲜重和干重中元素的含量。意在考查学生的识记能力。18.组成人肝脏细胞的化合物中，含量最多的化合物和含量最多的有机物分别是（）A.水、蛋白质 B.水、糖类C.蛋白质、核酸 D.核酸、水【答案】A【解析】【分析】各类化合物及含量：化合物质量分数/%水占85～90蛋白质占7～10脂质占1～2无机盐占1～1.5糖类和核酸占1～1.5【详解】组成人体肝细胞的化合物中，细胞内含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质，A正确，BCD错误，故选A。19.如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是A.水、蛋白质、糖类、脂质；N，H，O，C B.水、蛋白质、糖类、脂质；O，C，N，HC.蛋白质、水、脂质、糖类；O，C，H，N D.蛋白质、水、脂质、糖类；C，O，H，N【答案】D【解析】【分析】细胞鲜重含量前四位的化合物是水、蛋白质、脂质、糖类；细胞鲜重含量前四位的元素是O、C、H、N。据此答题。【详解】细胞鲜重含量前四位的化合物是水、蛋白质、脂质、糖类；细胞鲜重含量前四位的元素是O、C、H、N。结合图形，①②③④分别代表的化合物是蛋白质、水、脂质、糖类，分别代表的元素是C、O、H、N。D正确。故选D。20.土壤中缺硼时，植物会出现“花而不实”的病症。在有该病的植株叶面喷极低浓度的含硼溶液后，病症即消失，这说明硼是植物体内的()A.大量元素 B.必需的微量元素 C.大量必需元素 D.非必需元素【答案】B【解析】【分析】组成细胞的元素分为大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等，其中除了C、H、O之外的元素是矿质元素，微量元素是必需矿质元素。【详解】根据题意分析，缺硼植物表现出“花而不实”。出现病症后，只要在植株的叶面上喷施一定浓度的含硼溶液，该病症即消失，说明硼是植物的必需元素，硼是微量元素。综上所述，ACD不符合题意，B符合题意。故选B。21.人体内微量元素的含量甚微，但是对人体的健康却起着重要作用。下列各组元素全部是微量元素的是（）A.Na、K、O、S、B B.Mo、Fe、Zn、CuC.N、H、O、P、C D.Fe、Ca、Cu、Mg、C【答案】B【解析】【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。【详解】A、Na、K、O、S属于大量元素，A错误；B、Mo、Fe、Zn、Cu均属于微量元素，B正确；C、N、H、O、P、C属于大量元素，C错误；D、Ca、Mg、C属于大量元素，D错误。故选B。22.形成蛋白质结构的层次从小到大依次是()①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸脱水缩合④一条或几条多肽链连接在一起⑤多肽⑥蛋白质A.②→①→③→④→⑤→⑥B.②→①→③→⑤→④→⑥C.②→①→⑥→⑤→③→④D.①→②→③→④→⑤→⑥【答案】B【解析】【分析】蛋白质主要由C、H、O、N4种元素组成，很多蛋白质还含有P、S元素，有的也含有微量的Fe、Cu、Mn、I、Zn等元素。构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽。【详解】蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸由C、H、O、N等元素组成；氨基酸经过脱水缩合形成多肽；一条或几条多肽链连接在一起，形成一定的空间结构，构成蛋白质。所以形成蛋白质分子结构的层次，从小到大依次是②→①→③→⑤→④→⑥。

故选B。23.经分析，某一小分子样品，含有C、H、O、N四种元素，该分子很可能是（）A.氨基酸 B.核酸 C.核苷酸 D.蛋白质【答案】A【解析】【分析】【详解】A、氨基酸的组成元素是C、H、O、N，A正确。BD、核酸和蛋白质是大分子，BD错误；C、核苷酸的组成元素是C、H、O、N、P，C错误；故选A【点睛】24.在下列物质中，有的属于构成人体的氨基酸，有的不是。若将其中构成人体的氨基酸缩合成化合物，则其中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（）①NH2CH2COOH②NH2CH2CH2OHA.3、3、2 B.2、2、2 C.3、2、3 D.3、4、【答案】B【解析】【分析】蛋白质的计算利用形成蛋白质的结构图解完成相应的计算规律肽链数目氨基酸数目肽键数目脱去水分子数多肽的相对分子质量氨基数目羧基数目1条mm－1m－1ma－18（m－1）至少1个至少1个n条mm－nm－nma－18（m－n）至少n个至少n个注：设氨基酸的平均相对分子质量为a。（2）若为环状多肽，则可将公式中的肽链数视为零，再进行相关计算。【详解】根据以上氨基酸的结构特点分析可知，题中①③⑤属于组成蛋白质的氨基酸；由于氨基酸③的R基中都有1个氨基，⑤的R基中都有1个羧基，因此由①③⑤三个氨基酸脱水缩合形成的三肽中含有2个氨基和2个羧基，形成的肽键数目=氨基酸数目肽链数=31=2个。A、C、D错误，B正确。故选B。25.免疫球蛋白IgG的结构示意图如右．其中ss表示连接两条相邻肽链的二硫链。若该lgG由m个氨基酸构成，则该lgG有肽键数（）A.m个 B.（m+1）个 C.（m2）个 D.（m4）个【答案】D【解析】【分析】由氨基酸缩合成蛋白质的过程中，存在这样的关系：肽键数=水分子数=氨基酸数一肽链数。【详解】从图中给出的信息可以判断出lgG的结构中有4条肽链，由于共有m个氨基酸，因此可以得出肽键的数量为(m4)个，故选D。26.在将显微镜的低倍镜转换成高倍镜并寻找物像的过程中，不应出现的操作是：A.转动细准焦螺旋 B.转动粗准焦螺旋C.转动转换器 D.调节反光镜和光圈【答案】B【解析】【分析】高倍显微镜的使用方法：低倍物镜下找到清晰的物象→移动装片，使物象移至视野中央→转动转换器，换用高倍物镜→调节反光镜和光圈，使视野亮度适宜→调节细准焦螺旋，使物象清晰。【详解】由高倍显微镜的使用方法可知，换用高倍物镜后，不能用粗准焦螺旋调焦，只能用细准焦螺旋调焦。故选B。【点睛】熟悉高倍显微镜使用方法是解答本题的关键。27.判断以下结构式里没有肽键的是（）A.NH2—CH2—CO—NH—CH2—COOHB.HOOC—CH2—CH2—O—NH—COOHC.D.【答案】B【解析】【分析】氨基酸结构特点为每种氨基酸分子至少都含有一个氨基，一个羧基，并且连接在同一个碳原子上，这个碳原子还需要连接一个氢原子和一个侧链集基团（R基），R基决定了氨基酸的种类；氨基酸分子相互结合的方式为脱水缩合，中间脱水缩合的部位会形成肽键，结构简式为CONH。【详解】A、A分子中含有肽键（CONH），A错误；B、B分子中不含肽键（CONH），B正确；C、C分子中含有肽键（CONH），C错误；D、图D分子中含有肽键（CONH），D错误。故选B。28.下列四组生物中，细胞结构最相似的是（）A.草履虫、水绵、玉米 B.烟草、衣藻、大肠杆菌C.辣椒、水稻、花生 D.酵母菌、噬菌体、大豆【答案】C【解析】【详解】A、草履虫是原生动物、水绵是低等植物、玉米是高等植物，它们的细胞结构有所区别，例如草履虫没有叶绿体，A错误；B、烟草、衣藻是真核植物、大肠杆菌是细菌，真核细胞核原核细胞有所区别，B错误；C、辣椒、水稻、花生都是高等植物，它们的细胞结构最相似，C正确；D、酵母菌是真菌、噬菌体是细菌病毒、大豆是高等植物，它们的细胞结构有所区别，D错误。故选C。29.细胞学说揭示了（）A.动、植物细胞的区别 B.细胞为什么要产生新的细胞C.生物体结构的统一性 D.细胞是一个完全独立的单位【答案】C【解析】分析】细胞学说的主要内容：1、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其它细胞共同组成的整体的生命起作用。3、新细胞可以从老细胞中产生。【详解】细胞学说揭示了生物体结构的统一性，A错误，C正确；细胞学说揭示新细胞由老细胞产生，但没有说明新细胞产生的原因，B错误；细胞可与环境进行物质和能量的交换，不是一个完全独立的单位，D错误。故选C。【点睛】识记细胞学说的建立过程及主要内容便可解答本题。30.在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择,下列叙述错误的是()A.可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料C.食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定,而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定D.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等,都含有较多糖且近于白色,因此可以用于进行还原糖的鉴定【答案】D【解析】【分析】生物组织中化合物的鉴定：

（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。

（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。

（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。【详解】斐林试剂与双缩脲试剂的物质组成相同，但浓度不完全相同，其中斐林试剂乙液可用蒸馏水进行稀释配制成双缩脲试剂B液，所以可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质，A正确；花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料，B正确；苏丹Ⅲ染液与脂肪的颜色反应为橘黄色，苏丹Ⅳ染液与脂肪的颜色反应为红色，但花生油的颜色正好是橘黄色，如果使用苏丹Ⅲ，就会出现颜色重复的现象，不容易分清，所以食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，C正确；甘蔗茎的薄壁组织和甜菜的块根含有较多的蔗糖，但蔗糖属于非还原性糖，因而甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等不是进行可溶性还原糖鉴定的理想材料，D错误。

故选D。二、简答题：31.细胞是生物体结构和功能的基本单位，又是新陈代谢的主要场所。据图回答：（1）以上4个图中属于原核细胞的是______，能进行光合作用的是______________________。蓝藻能进行光合作用的原因是具有________________、_________________。（2）B细胞与D细胞中共有的结构是___________及细胞质中的___________。（3）C细胞的DNA主要存在于__________【答案】(1).CD(2).AD(3).藻蓝素(4).叶绿素(5).细胞膜(6).核糖体(7).拟核【解析】【分析】真、原核细胞的最主要区别是看其有无以核膜为界限的细胞核（成形的细胞核）。图中的细胞一次为植物细胞、动物细胞、细菌和蓝藻。【详解】（1）图中A和B细胞含有被核膜包被的典型的细胞核，属于真核细胞，而C和D细胞不含被核膜包被的典型的细胞核，属于原核细胞；植物细胞含叶绿体，能进行光合作用的是A植物细胞、D蓝藻。蓝藻不具有叶绿体，但是可以进行光合作用，是因为蓝藻细胞中具有叶绿素和藻蓝素。（2）B是真核细胞，D是原核细胞，真核细胞和原核细胞都有细胞膜，真核细胞和原核细胞的细胞质都具有核糖体。（3）C细胞是原核细胞，其DNA主要存在于拟核中。【点睛】本题考查真核细胞与原核细胞的区别与联系，意在考查学生对基础知识的识记和理解，观察细胞形态并利用知识间的内在联系，解决问题的能力。32.根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答以下问题：（1）鉴定成熟梨果内存在还原性糖所用到的试剂是______，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如__________发生反应，形成___色沉淀。（2）鉴定花生子叶中存在脂肪，常用到的试剂是___________。（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，先向试管内注入2mL黄豆组织样液；然后向试管内加入2mL双缩脲试剂A，摇匀；再向试管内加入4滴双缩脲试剂B，摇匀。为什么只加4滴双缩脲试剂B而不能过量？_______________________。（4）做鉴定可溶性还原糖和蛋白质实验时，在鉴定前，可以留出一部分样液目的是_____________。【答案】(1).斐林试剂(2).葡萄糖（或果糖、麦芽糖等）(3).砖红色(4).双缩脲试剂(5).加入过量的双缩脲试剂B，容易生成Cu(OH)2沉淀，对实验结果有遮蔽作用(6).对照【解析】【分析】斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。【详解】（1）高中常见的还原性糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖等，鉴定还原性糖所用为斐林试剂，斐林试剂与还原糖经过水浴加热会产生砖红色沉淀；（2）鉴定脂肪常用到的试剂是双缩脲试剂；（3）双缩脲试剂B而不能过量，容易生成Cu(OH)2沉淀，对实验结果有遮蔽作用