南北方春节习俗大比拼

·春节习俗|主题班会|教学课件·南北方SPRINGFESTIVALCUSTOM汇报人：XXX时间：20XX春节习俗春节是中国几千年流传下来的传统节日，也是一年中最隆重的日子，所以讲究的习俗也特别多，这些习俗蕴含了我们几千年来博大精深的文化，俗话说“十里不同俗”，因为气候、饮食等方面的差异，南北方的新年习俗也会略有不同。目录01过年习俗南北差异南北方地方特色习俗02过年习俗南北差异·PART01·南北差异：北方腊月二十三,南方腊月二十四小年习俗：二十三还是二十四传说中小年是“灶王爷上天”之日，这天，家家户户要把经过一年烟熏火燎已旧的灶神画像揭下，同时要“请”回来一帧新的灶王像，摆上供桌放上供品。小年在各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，部分南方地区是腊月二十四，无论是二十三还是二十四，人们都要开始扫尘，清洗衣物，刷洗锅瓢，彻底地进行大扫除，做到窗明几净，准备干干净净过个好年，也表示新年要有新气象。12过年习俗南北差异小年习俗：吃火烧，糖瓜、饴糖、麻糖北方小年习俗。糖瓜、饴糖、麻糖等吃食本为给灶王爷嘴上抹得吃食，逐渐演变成了小孩小年必吃的零食。晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。南方小年没有吃糖瓜、饴糖、麻糖和吃火烧的习俗。过年习俗南北差异除夕习俗：年夜饭、守岁除夕，全家欢聚一堂，吃过年夜饭，长辈给孩子们分发压岁钱，一家人团坐守岁。子时时刻，鞭炮齐响，辞旧岁、迎新年的活动达到高潮，各家依次给辈分长者拜年，继而同亲友互相祝贺。除夕当天无论大人还是小孩，都要说吉祥话，不能说晦气之语，此外，整个晚上家里一般都不关灯，特别是供养祖先的屋子更是不能关灯。南北差异：北方守岁南方围炉在南方有除夕夜围炉的习俗，一家人吃过年夜饭便围炉而坐，嗑着瓜子，看着电视，边吃边聊，述说着一年来的酸甜苦辣。在北方，除夕夜全家人守岁要围坐在一起边看春晚边包饺子，为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生、枣子、栗子和肉馅等，一齐包入新年的饺子内。过年习俗南北差异初一习俗：开门炮仗、拜年初一早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”，预示在新的一年里顺顺利利、红红火火。晚辈要先向长辈拜年，人们外出相遇时也要笑容满面地恭贺新年，互道“恭喜发财”。此外，相传正月初一为扫帚生日，这一天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。北方讲究初一吃饺子，取“新旧交替、更岁交子”的意思。又因为饺子的形状颇似元宝，煮熟后一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”的好兆头；南方则多数做年糕和汤圆，年糕谐音“年高”，取吉祥如意的好兆头。汤圆也叫“团子”、“圆子”，取“全家团圆”之意。南北差异：北方吃饺子南方做年糕过年习俗南北差异农谚有云“初一饺子初二面”，图的是条条顺，意喻顺顺当当，面讲的究也不少，要用初一的饺子面来做，而且这面须为冷汤，也就是把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。在南方，广东、澳门等地区初二要吃开年饭，尤其是做生意的人。开年饭除了包括年夜饭必吃的好意头菜肴之外，有些家庭会斩些烧肉，取红皮赤壮，喻意健健康康；有些人会用生菜铺金菇，喻意生“财”及“金钱满地”等。大年初二，出嫁的女儿回娘家，要夫婿同行，所以俗称“迎婿日”。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，在过去，一家人也会选择这一天拍张全家福。过年习俗南北差异初二习俗：回娘家吃食南北差异：北方吃面南方吃开年饭南北差异：北方放鞭炮南方派利是俗称破五，要迎财神，“赶五穷”，包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走，将一切不吉利的东西都轰将出去。这天，民间通行的食俗是吃饺子，俗称“捏小人嘴”。在北方一些地区的商家初五后店铺开张要放鞭炮，称为“鬼崩祟”，崩走往日的晦气。而在南方，初五做生意的人要拜神开铺，大派开工利是给员工。过年习俗南北差异初五习俗：剁小人、迎财神的方式南北差异：北方要贴，南方可贴可不贴南方：喜事贴窗花过去无论南方北方，春节期间都贴窗花。现在南方只结婚时才贴，春节一般不贴了。北方：春节必贴窗花北方贴窗花还盛行，在河北丰宁，春节期间若谁家未贴窗花，人们就会猜测这个家庭是否有什么事情发生，可见北方对窗花的重视程度。过年习俗南北差异过年习俗：贴窗花庙会和龙灯虽然都是中华民族的传统习俗，但是近年来南北方好像有了侧重。北方：吃喝玩乐逛庙会北方的庙会一般在春节、元宵节等节日举行，也是我国集市贸易形式之一，现在基本上发展成为过年期间一个主要的吃喝玩乐的场所。南方：张灯结彩舞龙灯舞龙灯也是一种庙会的形式，相当于一个流动的庙会，集“舞狮、舞龙、划彩船、跑竹马、踩高跷、鱼灯、蚌壳精”等于一体，一到过年就挨家挨户的舞个遍，也算是比较有意思的春节习俗了。过年习俗南北差异过年习俗：庙会和龙灯北方：葫芦同“福禄”添福气葫芦绝对是北方人过年的“宠儿”，什么冰糖葫芦、西葫芦水饺、黄金葫芦包，因葫芦寓意福气，除了吃外，北方人也喜欢把玩和佩戴葫芦摆件。南方：钟情大桔大吉大利南方人则比较钟情于大桔，好多家庭、商店都会购买大桔摆放，不仅是因为大桔色彩艳丽，能增加过年的喜庆气氛，同时在粤语中“大吉”与“大桔”发音相同，有大吉大利的寓意。过年习俗南北差异过年装饰：大桔VS葫芦北方：元宵”滚“出好兆头在北方，有“滚”元宵一说，将和好、凝固的馅切成小块扔进盛满糯米面的笸箩内滚，寓意开年好兆头！南方：糯米汤圆“包”团圆南方则是“包”汤圆，就像包饺子似的，把馅包到皮里。另外在除夕夜北方必须有饺子，近几年虽然南方也开始流行包饺子，但其除夕地位就明显不如汤圆、年糕了，比如年糕由糯米做成，以谐音取“年年高”之意。过年习俗南北差异除夕美食：汤圆VS元宵南北方地方特色习俗·PART02·除了贴春联、贴福字,天津人还必须贴“用钱儿”。所谓“吊钱儿”,一般是用彩剪雕刻而成。传统的包括:招财进宝、马上封侯、财子叫门、童子摘宝、聚宝盆、连年有鱼等;现代的有:阖家欢乐、吉祥如意、家合万事兴、平安吉祥、新年大吉、年年有余、心想事成、五谷登等,表达祈福、盼财、增寿、平安吉祥等寓意。天津人对于新年的美好期盼,都融化在喜庆的“吊钱儿”里了。南北方地方特色习俗天津:贴“吊钱儿”内蒙古包头人过春节始终保持着一项传统“打蒸锅”,用当地方言说就是“碗面子”。春节期间,包头人会不厌其烦地制作蒸锅碗菜,做成一顿顿团圆饭的美味。做法通常是将菜肴原料或半成品整齐码放在大小合适的碗中，加入汤汁及调味料放入蒸笼中加热蒸制,经过蒸制形成这道特殊的美味。老包头传统蒸锅分为六大碗和八大碗,代表入六大顺、六艺皆通、六亲相依和八珍玉食、八面玲珑、八面驶风、八面圆通等好寓意。南北方地方特色习俗内蒙古:打蒸锅在河北省张家口市的暖泉古镇,有一项特别的春节活动打树花。表演的主角通常是三位头戴草唱、反披着羊皮袄的艺人。当艺人将手中的白色勺子伸向铁水,火苗子一下就蹿了起来。当他把一勺铁水奋力抛洒向城墙的时候，一颗颗珍珠般大小的红色“水珠”“哗”的一下炸成了一簇簇小伞状的金黄色火花,顺着城墙向远处四散开来。为了营造更为热烈的场面,表演艺人会趁着前一场烟花还未散尽时,接连再泼上几勺铁水,让火花此起彼伏,错落有致。南北方地方特色习俗河北:打树花老家在西安的小李回忆:“我10岁时就跟随父母离开了陕西,但对老家春节印象最深的就是吃五豆。每年农历腊月初五,妈妈都会煮一大锅香喷喷的五豆粥,我总要喝上几大碗才觉得满足。”南北方地方特色习俗陕西:吃五豆老兰州人过春节讲究水缸要挑满清水,谓之装财水。还要在大门前、院子里泼洒清水,谓之洒银水,以寄托人们致富的愿望。初一的早晨,全家一起吃象征长寿的兰州特色面食臊子面:初二亲成间要相互拜年,旧时兰州人上门拜年一包糕点当礼品,主人先敬三杯酒,再沏香茶、端四碟糖果瓜子,末了留客用餐;初五要吃养面搅团,连续吃了几天油腻的菜肴,酸甜可口的养面搅团会让人胃囗大开。兰州老张介绍道。南北方地方特色习俗甘肃:装财水在腊月末尾有一些禁忌，比如不能上山砍柴、不能施肥、不能扫出炉子里的炉灰，因为要好好休息，养好精神迎接新年。而且,传说各路神仙也要安心休息。但房前屋后还是要清扫一下,说是“除旧岁”。到了年三十晚上,分了家的大家庭要聚在一起守岁。期间,可以吃饭、喝酒、吃汤园、发压岁钱,还会找一些干树枝点成一个火堆,一直烧好几天，这叫“岁火”,除夕要通宵守着岁火,表示来年会红红火火。南北方地方特色习俗江西:烧岁火四川人对农历新年极为重视,家家户户都挂彩灯、贴门神,并在粮仓、家落牲畜上贴着吉祥的语，以示来年的丰收吉祥。南北方地方特色习俗四川:游喜神方初一开始,人们还要扶老携幼穿新衣"游喜神方”。“喜神方”就是喜神所在之处。“游喜神方”是老成都人的一种民俗,已有近两百年历史,即去能给人们带来吉利、欢喜的神祗。人们“游喜神方”最喜欢去的是武侯祠,武侯祠也是庙会最热闹的地方,那里有变脸、吐火、滚灯、木偶戏等川剧绝活,也有皮影、泥塑、捏糖人、剪纸等民间绝活。从钱王定都临安算起,杭州人过年至今也有千年历史了。“吃吉利菜”是浙江人的春节文化。老杭州人家里一般都备有几道菜品,例如常常顺利(大肠)、团团圆圆(鱼园)、银饼表金丝(春饼表肉丝)、如意菜(黄豆芽)、长生果(花生)等。比外,杭州话里“藕”的谐音是：“有”；黄菱肉形似元宝，这两者音形相加等于“有富”。杭州人还用生瘦猪肉、生鸡鸭放在酱油里浸泡，然后晾晒出酱油鸭、酱油鸡、酱油肉等，图个好彩头。南北方地方特色习俗浙江：吃吉利菜南北方地方特色习俗福建:马蹄祭祖吃年夜饭前,福州人要先祭祖,一般以马蹄祭祖,有希望祖先保佑家里后继有人的含义。祭祖结束,间中地区吃“长面”,寓意常年平安。闽南等地区要吃芥菜,因为它在当地方言中被称为“长年菜”。苏州人除夕在米饭内放进熟荸荠,吃时挖出来,谓之“掘元宝”;亲友来往,泡茶时要置入两只青橄榄,谓之喝“元宝茶”,有恭喜发财之意。南通人在家门口或堂前插芝麻秆、冬青、柏枝,取意生活开花节节高,长年青翠。常州武进人年初一早晨,将先祖画像挂中堂,供上茶果、年糕，一家老小依次行拜年礼，谓之“拜神影子”。南京江宁人则要“打神鼓”助兴，初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”，十三至十五打“赤膊鼓”，气氛热烈。江苏地区的春节习俗中还有许多禁忌,诸如年初一不动剪刀,免得口舌之争