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文档简介

身边的文化遗产探究对象

一、初步感知，营造氛围二、分组探究，深入了解第一组肉夹馍名称的由来广告或宣传语相关历史传说其他方面第二组羊肉泡的食材和吃法羊肉泡的来历与历代名人的关系（典故）其他方面第三组臊子面读法和名称主要食材相关典故其他方面探究要求探究以小组为单位，合作完成。小组成员要有分工和负责人。探究要高效率。推荐小组成员进行汇报。探究时间：7分钟。三、得出结论，精彩展示汇报展示要求：每组时间不超过5分钟。汇报要根据探究组的问题依次汇报。汇报人语言清晰流畅。其他两组要认真聆听，记录。四、你评我议，取长补短选择你要评价的组。说出对方组的优点和不足。评价语言简洁，明晰。时间不超过3分钟。五、运用成果，学以致用

假如你的亲戚要在西安开一个小吃店，请你运用你的探究成果，给他主营的美食写一个简介。

方新村“八百碗葫芦头”店内招牌简介。示例：“葫芦头”是西安特有的传统风味佳肴，以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。据传唐时“药王”孙思邈在长安一家专卖猪大肠的小店里吃“杂碎”，吃后觉得腥味大，油腻多，问及店家，方知制作不得法。于是孙思邈告之窍门，并留药葫芦供店家调味。此后“杂碎”一改旧味，香气四溢，每天顾客盈门。店家感激孙思邈，特将药葫芦高悬门首。“葫芦头”由此得名。当年东北军退居关内，张学良、杨虎城两位将军也是葫芦头店里的常客。作业

请大家结合这次的探究

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