探究酵母菌细胞呼吸的方式

第3节ATP的主要来源——细胞呼吸北海二中（北京八中北海分校）莫燕琼2017年11月30日

细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。一、细胞呼吸（呼吸作用）探究细胞呼吸的方式酵母菌

探究酵母菌细胞呼吸的方式需氧型：需氧型生物，只有在有氧的条件下才能正常生长，如人。厌氧型：厌氧型生物，只能进行无氧呼吸，在有氧的条件下，不能生存，如乳酸菌、破伤风杆菌。兼性厌氧型：兼性厌氧型生物，既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸，如酵母菌。探究酵母菌细胞呼吸的方式酵母菌是在有氧、还是无氧条件下产生CO2?如果都能产生，两种条件下产生的CO2是否一样多？酵母菌在有氧条件还是无氧条件下产生酒精？

提出问题作出假设酵母菌在无(有)氧条件产生酒精。酵母菌在无(有)氧条件下产生CO2。酵母菌在无(有)氧条件下产生的酒精较多。酵母菌在有(无)氧条件下产生的CO2较多。设计实验酵母菌在有氧、无氧条件下都能产生CO2吗？如果能，产生的量一样多吗？因变量无关变量自变量氧气的有无CO2的有无、CO2量多少反应物的量、反应时间、pH、温度、酵母菌的活性设计实验如何创造有氧和无氧条件？如何检测是否有CO2？实验材料：若干导管、小型气泵酵母菌培养液澄清石灰水酵母菌培养液NaOH溶液澄清石灰水分析结果CO2的检测：

两组装置石灰水都变浑浊,说明

有氧呼吸中，浑浊快且程度高,说明都有CO2产生有氧条件产生的CO2多

有氧条件酵母菌培养液NaOH溶液澄清石灰水或（BTB）？该装置有没有需要改进的地方酵母菌培养液NaOH溶液澄清石灰水或（BTB）澄清石灰水或（BTB）验证空气中的CO2是否完全被吸收改进装置10%CO2的检测：澄清的石灰水浑浊澄清溴麝香草酚蓝水溶液（BTB）蓝色绿色黄色酒精的检测0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液12有氧条件下，酵母菌培养液2mL无氧条件下，酵母菌培养液2mL得出结论：酵母菌无氧呼吸可产生酒精重铬酸钾溶液橙色灰绿色酸性条件下实验结论在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生了大量的CO2。在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还产生少量的CO2。

探究酵母菌细胞呼吸的方式小结细胞呼吸：指

在细胞内经过一系列的

，生成

或

，释放出能量并生成

的过程。ATP的主要来源——细胞呼吸

探究酵母菌细胞呼吸的方式提出问题：酵母菌是在有氧、还是无氧条件下产生CO2?如果都能产生，两种条件下产生的CO2是否一样多？作出假设：酵母菌在无(有)氧条件下产生CO2，有氧条件下产生的CO2较多。设计实验

进行实验分析结果：得出结论：在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生了大量的CO2。在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还产生少量的CO2。

氧化分解有机物二氧化碳其他产物ATP盘点收货1．对酵母菌细胞呼吸方式的叙述，不正确的是（

）A．在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸B．在有氧条件下能产生

CO2，在无氧条件下不能产生

CO2C．在有氧条件下不能产生酒精D．工业上酿酒是利用酵母菌在无氧条件下产生酒精的原理B盘点收2.在检验酵母菌细胞呼吸产物时，常用到一些特殊的颜色反应，下列描述不正确的是（）A.CO2使澄清的石灰水变浑浊B.CO2可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄C.乙醇在碱性条件下能与重铬酸钾溶液反应由灰绿色变成橙色D.乙醇在酸性条件下能与重铬酸钾溶液反应由橙色变成灰绿色C盘点收3.交通警察为了检查司机是否存在酒后驾驶的违章行为，可用哪种试剂检测司机呼出的气体（）A.斐林试剂B.双缩脲试剂C.重铬酸钾溶液D.苏丹Ⅲ染液C盘点收4.下图是探究酵母菌呼吸作用的方式的装置，以下说法正确的是（

）多选

A、装置甲