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文档简介

食品经营许可证（餐饮）申请：关键的14项管理制度1.食品安全管理制度确保食品安全，包括采购、储存、加工、销售等环节的管理。2.食品卫生管理制度制定卫生标准和操作规程，确保食品从生产到销售的卫生安全。3.食品原材料管理制度对采购的食品原材料进行检验和验收，确保原材料的质量安全。4.食品加工管理制度规定食品加工的工艺流程和操作规范，确保加工过程的卫生安全。5.食品销售管理制度确保销售环节的食品质量和卫生安全，包括存储、陈列、销售等方面的管理。6.食品留样管理制度按照规定留取食品样品，以备检验和追溯。7.食品安全事故应急管理制度建立应急预案，处理食品安全事故，保障公众安全。8.食品消费者投诉处理制度建立投诉处理机制，及时处理消费者的投诉和意见。9.食品安全培训管理制度对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作水平。10.食品安全监测管理制度进行食品安全监测和抽检，确保食品质量符合标准。11.食品安全档案管理制度建立食品安全档案，记录食品经营活动的各项信息。12.食品安全追溯管理制度建立食品安全追溯体系，能够追溯食品的生产和流通情况。13.食品广告管理制度规范食品广告宣传，防止虚假宣传和误导消费者。14.食品安全检查管理制度定期进行食品安全检查，发现问题及时整改和处理。请注意，以上为关键的14

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