DB13-T1325-2010成品粮配送管理规范

ICS03.120.10

A00

DB13

河北省地方标准

DB13/T1325—2010

成品粮配送管理规范

Specificationofprocessedgraindistributionmanagement

DB13/T1325—2010

成品粮配送管理规范

1范围

本标准规定了成品粮配送的术语和定义、基本要求、配送包装及标志、配送工具要求、配送作业要

求、配送服务质量指标、风险控制和投诉处理。

本标准适用于各种成品粮的配送管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191—2008包装储运图示标志

GB/T6388—1986运输包装收发货标志

GB/T15233—2008包装单元货物尺寸

GB/T16470—2008托盘单元货载

GB/T16471—2008运输包装件尺寸与质量界限

GB/T18354—2006物流术语

GB/T24359—2009第三方物流服务质量要求

3术语和定义

GB/T18354—2006中确定的以及下列术语和定义适用于本标准。

3.1

成品粮finishedproductofgrain

成品粮是原粮经过碾、磨加工而成的符合一定标准的粮食成品，如大米、小麦粉等。

4基本要求

4.1成品粮配送应贯彻食用安全和以客户为中心的服务理念，遵循及时、合理、安全、均衡的原则。

4.2应具有从事物流配送服务的营业资质，专业岗位的从业人员应具备相应的资格证书。

4.3应以合法、规范的物流服务合同为依据。

4.4应具备健全的质量管理体系。

4.5应具备满足客户需求所必要的设施设备。

4.6应合理组织配送，通过集中配送提高资源的利用率。

5配送包装及标志

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DB13/T1325—2010

5.1应根据成品粮的类型及特性等合理选择包装材料和包装技术，确保食品在物流过程中的质量和卫

生安全。采用的包装应为食品级、具有保护性的材料。

5.2配送包装材料或容器应完整、清洁、无污染、无异味、无有毒有害物质，达到相关食品卫生法规

和标准要求，且应具有一定的保护性。

5.3成品粮的配送包装尺寸应符合GB/T15233和GB/T16471的规定，采用托盘包装时还应符合GB/T

16470的规定。

5.4成品粮配送包装标志的内容、文字、图形、颜色、尺寸及使用方法应符合GB/T191的规定。

5.5成品粮配送包装收发货标志应符合GB6388的规定。

6配送工具要求

6.1成品粮的运输应该用槽式车、厢式车，必要时使用有温度控制的冷藏车、保温车，应符合成品粮

配送的“温度极限”要求。

6.2运输工具应无毒、无害、无异味、无污染，无虫害，并符合相关食品卫生要求。

7配送作业要求

7.1受理和接收

7.1.1配送公司每天通过网络接收和处理各种订单，按照配送明细安排配送分区情况及配送路线，并

将信息告知公司物流负责人。

7.1.2成品粮接收时必须进行详细的检验，以明确责任。

成品粮的质量可以通过感官鉴定和实验分析的方法确定。感官鉴定是通过成品粮的颜色、气味和滋

味来判定质量；实验分析是通过测定容量、水分、感染度去顶质量。

7.2配货拼装

7.2.1按照订单要求以及配送线路进行货物的拣选和集货。

7.2.2合理拼箱，通过集中配送提高资源的利用率。

拼箱时运输条件要求不同的成品粮不能装在同一车辆上运输，必须根据粮食种类、质量以及运送要

求做到“五分开”（即种类、好次、干湿、新陈、有虫无虫分开）。

7.3装卸与搬运

7.3.1应采用适当的设备及工具，并保证使用安全.

7.3.2按包装件上的标志要求进行作业，无标志要求的以不损坏物品外包装和使用价值为准

7.3.3选择合理的装载、卸载的流程及加固货物的措施，保证货物安全。

7.4运输

7.4.1配送前，应对运输工具进行检查，并确定冷藏系统运转正常.

7.4.2配送过程中，运输车厢体内温度应维持在成品粮要求的温度范围内

7.4.3每完成一次配送作业后，都必须对运输工具厢体进行严格的清洗、消毒和晾干，达到相关食品

卫生要求后，方可进行新一轮的配送作业。

7.5储存

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DB13/T1325—2010

7.5.1对准备使用的仓房，必须有较好的防潮和密闭性能；特别要做到清洁无虫。对计划短期内调拨

的成品粮应尽量存放在便于调出的仓房。

7.5.2合理堆放：干燥、低温的成品粮，宜堆实垛，以减少外界温度、湿度的影响；否则宜堆通风垛，

便于散湿散热。

7.5.3低温储藏：保持成品粮原有的色、香、味，最大限度的保持其营养价值和食用价值。

7.6交付和签收

7.6.1交付货运员在接到有关方面的通知后，认真做好与箱号、封号、标签的核对工作，核对无误后

通知装卸交货，并当面点交收货人。

7.6.2收货人在收到货物后应在有关票据上签章，并将签章的票据交货运员，由货运员在运单上加盖

“交付讫”的戳记。

8配送服务质量指标

8.1配送服务质量指标值应符合表1要求。

表1配送服务质量指标值

项目指标

准时配送率，％≥95

货损率，％≤0.3

货差率，％≤0.1

顾客满意度，％≥95

8.2配送服务质量指标值

配送服务质量指标值的计算公式应符合GB/T24359—2009的规定。

9风险控制

9.1风险意识

树立风险意识，使风险控制贯穿于服务的每一环节。

9.2风险防范组织

由专门人员组成风险防范组织，针对各种风险编制风险防范计划，进行风险预测、风险防范和风险

处理。

9.3风险管理制度

建立风险管理制度，实现对潜在风险的提早防范和预警，并通过风险识别、风险评价和分析，及时、

科学地处理各项风险，降低或消灭风险因素的影响，最终实现对采购过程的有效控制，实现“更好、更

快、更省”的采购目标。

3

DB13/T1325—2010

9.4风险预案

应建立相应的潜在隐患及应急处理制度，如食物中毒、重大疫情、停水停电、运输受阻等潜在及突

发性事件。针对各种风险做好相应的风险预案。

9.5保险

各配送公司应为各种成品粮配送办理相应保险，以免在配送过程中出现风险自己不能承担，给客户

带来巨大损失。

10投诉处理

应提供给客户方便、可靠的投诉渠道；投诉应在合理或承诺的期限内进行处理；所有投诉应有记录，

并提供投诉处理的进度查询服务；投诉处理的结果应及时反馈给投诉者，并采取预防措施防止类似事件

再次发生。

4

DB13/T1325—2010

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由石家庄市质量技术监督局提出。

本标准起草单位：河北交通职业技术学院。

本标准主要起草人：刘雅丽、焦建红、赵静。

I

DB13/T1321—2010

附录A

（规范性附录）

赞皇大枣地理标志产品保护范围图

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