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文档简介

12023年全国职业院校技能大赛《酒水服务》赛项赛卷六1.荷兰是著名的啤酒生产国，其最具有代表性的品牌是()。2.食物中的鲜味会让葡萄酒品尝起来()。A干涩度降低且苦味不明显B酸度更高C果味更浓郁D更甜3.“酒体饱满，酒精度高，有荔枝和玫瑰的香味”,这是一款()。4.Grenache最适合什么气候?()A凉爽B温暖C温和D凉爽、温和与温暖5.具备理想的葡萄栽培温度的地区通常位于什么地方?()A距赤道30°至50°之间B赤道以南或以北60°C距赤道10°至30°之间D赤道以南或以北20°6.下列哪些产区以生产大批量低价位的Chardonnay葡萄酒而著APuligny-Montrachet,Meursault和CentralValleyDPuligny-Montrachet和Meursau7.SauvignonBlanc最适合以下哪种气候?()2A仅温暖气候B仅温和与温暖气候C酒体饱满的GrenacheD优质Cabe10.瓶中陈酿能够让AlsacePinotGris发展出什么香气?()ASauvignonBlanc与Sémillon混合酿造的量产酒B优质的CabernetSauvignon为主的葡A热年份的葡萄比冷年份的葡萄需要更少的水B凉爽年份的葡萄比温暖年份的葡萄拥有更高3A汽油和焦油15.酒精发酵是()将转化为(D酒精；酵母；糖17.茶的故乡是?()4A.精选Auslese、珍藏Kabinett、晚采收B.珍藏Kabinett、晚采收SpatlesC.晚采收Spatlese、精选Auslese、珍藏KabineD.晚采收Spatlese、冰酒Eiswein、精25.以下哪个产区的霞多丽ChardonnaA.普伊-富塞Pouilly-Fuisse26.一款来自法国的2010年份KRU527.雷司令的故乡是()。28.下列哪个单词的意思是“颗粒贵腐精选”()。AAuslese29.在法国罗纳河谷南部教皇新堡产区，最多允许使用多少种葡萄品种酿造教皇新堡葡萄酒?()30.下面酒标所示葡萄酒，可能用()葡萄品种酿造?A桑娇维塞B维欧尼C巴贝拉D内比奥罗选手(每队2人)进入综合能力测评比赛现场。根据抽取的赛题，在电脑上完成酒水营销活动方案设计及推广海报制作，并将作品保存在电脑桌面上，由工作人员打印后提交。中秋节即将到来，请

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