生命活动的承担者-蛋白质

生命活动的主要承担者-蛋白质

——高三生物二轮复习考纲要求近五年全国卷考情蛋白质的结构和功能Ⅱ2017年课标Ⅰ，T2蛋白质鉴定2018年课标ⅢT30蛋白质的基本单位、合成场所、空间结构以及蛋白质的变性2019年课标Ⅲ，T1膜蛋白功能遗传信息的转录和翻译Ⅱ2018年课标Ⅲ，T30考查分泌蛋白的合成与运输2019年课标Ⅰ，T2蛋白质的合成条件蛋白质生物合成分子结构主要功能生物性状生物技术鉴定蛋白质知识网络性质生物多样性氨基酸元素结构多样性催化免疫运输免疫显色变性盐析水解注意事项紫色双缩脲试剂真原核生物区别翻译转录基因控制直接控制间接控制基因工程蛋白质工程单克隆抗体血红蛋白基因多样性生态系统多样性组成元素C、H、O、N（P、S…）导致基本单位：氨基酸种类：必需氨基酸：8种非必需氨基酸：12种通式：CHCH2NOHOR特点：脱水缩合多肽组成蛋白质的氨基酸种类不同氨基酸的数目不同氨基酸排列顺序不同多肽形成的空间结构不同盘曲折叠具有复杂空间结构的蛋白质结构多样性功能多样性组成导致20种至少有一个－NH2和一个－COOH连在同一个C原子上[归纳总结]蛋白质的结构和生物多样性DNA多样性生物多样性环境多样性生态系统多样性遗传多样性物种多样性生态系统多样性胞内蛋白膜上蛋白功能胞外蛋白（分泌蛋白）结构蛋白质的主要功能催化：呼吸酶、基因表达相关酶运输：血红蛋白调节：激素胃蛋白酶运输：载体运输：通道蛋白

蛋白质是生命活动的主要承担者信息交流：受体免疫：抗体构建蛋白质为中心的数学集合模型蛋白质载体抗体酶激素蛋白质载体抗体酶激素蛋白酶蛋白质的性质3、变性：4、水解反应：人体内蛋白质的消化过程。2、盐析:蛋白质溶液食盐加水析出蛋白质蛋白质溶液①强酸强碱②高温变性凝结蛋白质的变性具有不可逆性。肽酶氨基酸破坏空间结构蛋白质多肽空间结构未破坏1、显色反应：蛋白质与双缩脲试剂发生作用，可产生紫色反应蛋白质的鉴定实验试剂实验现象注意事项双缩脲试剂紫色先加A液NaOH1ml,后加B液CuSO44滴思考1、选择鉴定蛋白质的实验材料可以带颜色吗？2、B液加多了会出现什么实验结果？不能，会有颜色的干扰蓝色的Cu2+会将紫色覆盖而显蓝色2.过程：蛋白质的生物合成

转录翻译DNARNA蛋白质真核生物蛋白质的生物合成图解原核生物：转录和翻译同时进行；真核生物：先转录后翻译。概念、场所、原料、条件1、下图甲和图乙是人体免疫调节的模式图,请据图回答:1.图甲中进行了增殖、分化的细胞是__________,能够特异性识别抗原的细胞为__________

细胞C、细胞E细胞C、细胞E、细胞B分泌蛋白-----抗体2.人体患天花、伤寒等疾病后,终生不再感染。当天花病毒再次入侵时,人体消灭病原体的主要过程是________、(用箭头和图中的文字、数字序号表示)。

3.细胞G的名称是__________,其作用是__________。对外来移植器官的排斥主要与__________过程有关(填图甲或图乙)。

4.在抗原、淋巴因子、溶菌酶和抗体这四种物质中不属于免疫活性物质的是__________。效应T细胞与细胞F紧密接触,使其裂解死亡，释放抗原图乙抗原(1)所有的生物都能独立合成蛋白质吗?(2)所有的细胞都能合成蛋白质吗?(3)一种生物体内的蛋白质可以在另一种生物体内合成吗?【思考】病毒不能，因为病毒没有细胞结构，必须寄生在活细胞才能进行生命活动。哺乳动物成熟的红细胞无细胞核和众多细胞器,不能控制蛋白质的合成,所以寿命较短。可以,用基因工程的方法,如人的胰岛素、生长激素在大肠杆菌体内的成功表达。蛋白质与生物性状基因控制性状是通过控制蛋白质的合成来实现的。（1）间接控制：基因通过控制_____________________,进而控制生物体的性状；（2）直接控制：基因通过控制_____________________控制生物体的性状。酶的合成来控制代谢过程如白化病。蛋白质的结构直接如镰刀型细胞贫血症、囊性纤维病

蛋白质与现代生物技术1、利用基因工程可以生产干扰素、胰岛素等2、蛋白质工程3、利用动物细胞工程可以生产单克隆抗体4、血红蛋白的提取和分离1、下列关于蛋白质的叙述正确的是（）A．DNA复制和乙醇的吸收都与蛋白质无关B．一个链状十肽分子比一个环状八肽分子多两个肽键C．某蛋白质分子有四条肽链组成，含有m个氨基酸，每个氨基酸相对平均分子量为a,则该蛋白质的相对分子质量为ma-18m+72D．胰岛素分子的两条肽链之间通过肽键连接实战演练

①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链条数[归纳总结]②蛋白质相对分子质量：=氨基酸数×氨基酸平均分子量－失去水的分子数×18③一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基C选项膜蛋白质的位置、功能膜蛋白的类型A位于突触后膜，识别并结合神经递质受体B位于靶细胞膜，识别并结合激素载体C位于类囊体膜，催化ATP合成酶D位于癌细胞膜，引起特异性免疫抗原(2018·天津理综，6分)生物膜上不同类型的蛋白质行使不同的功能。题表中依据膜蛋白功能，对其类型判断错误的是()实战演练

B（2018·全国Ⅲ，30，10分）回答下列与蛋白质有关的问题。（1）生物体中组成蛋白质的基本单位是

。在细胞中合成蛋白质时，肽键是在

这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如

（填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶”）。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，需要经过高尔基体，此过程中高尔基体的功能

（2）通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质要有正确的氨基酸序列和

结构，某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性。通常，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原是

（3）如果DNA分子发生突变，导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换。但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变，其原因可能是

。氨基酸核糖体胃蛋白酶对来自内质网的分泌蛋白加工、分类、包装和转运空间变性的蛋白质空间结构变得伸展、松散，易被水解遗传密码具有简并性实战演练

1．如图为人体某基因控制蛋白质合成的过程示意图。根据所学的生物学知识回答：(1)图中过程Ⅰ表示________，需要________酶参与。(2)过程Ⅱ所需要的原料是________，相互间结合的方式叫作________。转录RNA聚合氨基酸脱水缩合实战演练

(3)若③表示色氨酸，密码子是UGG，则对应的DNA模板链上的碱基顺序是________。若在模板链中插入一个碱基，则可能导致肽链的______和_______发生改变。(4)图中所揭示的基因控制性状的方式是________________同时，性状还受到________影响。ACC长度氨基酸的排列顺序通过控制蛋白质的结构直接影响生物的性状环境蛋白质生物多样性主要功能生物合成分子结构性质生物性状生物技术鉴定我来总结

作业