高一生物教案

w

生

物

教

案

高一上册

姓名____________

时间:年月日

开学伊始，我和高一生物组的同事们一起对新教材进行了全面的研读，并结合新课

标的教学大纲，仔细地研究教材内容的编写体制，探讨了本学期的教学工作安排。我们一

起制定了统一备课的原则，由各个老师分别负责相关章节内容的研究，教案的编写，然后

大家在一起研讨，共同商讨教案的编写工作。确定了如何突破难点，突出重点，然后各位

老师再结合本班的教学实际情况进行增或删的讲解。我们尽量让每一同学能够理解、掌握

基础知识，掌握基本的实验技能，并能学会发现问题、分析问题、解决问题，从而培养学

生的学习的主动性，力求达成新课标的教学目标。

第一章《走近细胞》

第1节从生物圈到细胞

教学内容分析：

本节教材的中心内容是“细胞是生物体的结构和功能的基本单位”，是高中生物学所有

内容的基础和前提具有非常重要的地位。

教材从“生命活动离不开细胞”和“生命系统的结构层次”两个方面进行了介绍，涉

及了较多的初中生物学知识，但由于时间相隔较长且这部分知识在学生的生活实际中应用较

少，所以遗忘较多，因此，本节教学除完成知识上的教学目标让学生能“举例说出生命活动

离不开细胞，并能说出生命系统的结构层次”之外，还应实现熟悉学生，了解学生，激发学

生学习兴趣的目的，并为后面细胞的多样性和统一性的学习作一定的铺垫。

学生情况分析：

学生在初中7、8年级时学习了两年的生物学知识，对“细胞是生物体的结构功能的基

本单位”有•定的认识，但初中阶段没有从整体上进行要求，且已经间隔了•年的时间，所

以学生对这部分的知识遗忘较多。另外，高一年级的学生都来自不同的初级中学，已有的认

知水平和学习兴趣、习惯老师了解都很少。

教学方法：

基于课标、教材和学生情况，拟采用图片法、事例法、分析推理法、问题法进行教学，

并在教学时注意以下三点：一是帮助学生回忆初中所学的知识，了解学生已有的认知水平和

学习水平，对相关知识进行补充和拓展。二是不拘泥于具体的知识，引导学生从系统的角度

看待生命活动离不开细胞以及生命系统的结构层次。三是列举的事例应尽量与学生的生活经

验和社会热点相联系，以提高学生学习的积极性。

教学目标：

知识目标：

1、举例说出生命活动建立在细胞的基础上。

2、举例说出生命系统的结构层次。

能力目标：

1、能阅读图片、文字信息，能用语言表达文字图表信息。

2、能用归纳思维进行信息整理。

3、用发散思维进行思考。

情感态度价值观：

1、激发对生物学的学习兴趣。

2、了解收集资料的一般途径和方法。

教学重点；

1、生命离不开细胞。

2、生命系统的结构层次。

教学难点：

1、生命系统的结构层次。

教学实施的程序：

一、讨论分析引入

问题探讨：

1、视频：2003年春夏之交，非典型性肺炎在我国流行爆发，部分城市出现了学校

停课、工厂停产、商场停业的现象，很多与非典患者共同工作和生活的人被隔离在家。为什

么人们对非典型性肺炎这么恐惧呢？这是因为它具有较高的传染性和致死率,而这一切都是

由SARS病毒造成的。

2、展示SARS病毒的结构示意图、SARS患者肺部的X光照片，等等。

3、提问:

(1)、结合初中所学病毒的知识，谈谈你所了解的SARS病毒是一种什么样的生

物？

(2)、SARS病毒具有怎样的结构？它是怎样生活和繁殖的？

(3)、SARS病毒主要侵害了人体哪些部位的细胞？

(4)、如果离开了活细胞，病毒能够很好地生活和繁殖吗？

4、总结：

病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构。病毒

只能寄生在活细胞里，靠自己的遗传物质中贮存的遗传信息，利用细胞内的物质，制造新的

病毒，这就是病毒的生活和繁殖。SARS病毒主要侵害人的肺部细胞，使人发生呼吸困难而

死亡。病毒一旦离开活细胞，就不再表现生命现象。

5、提问：

除病毒外，其他生物都是由细胞构成的，那么，是不是所有的生命活动都离不开细胞呢？

注：设计意图：1、学生回顾初中所学病毒的知识、观察图片，并根据已有的社会经验

回答。考查学生初中知识的掌握程度和从社会生活中获取信息的能力；激发学生的学习兴趣;

理解病毒的生活和繁殖离不开活细胞这一基本事实。2、由没有细胞结构的病毒转入由细胞

构成的生物体。

二、生命活动离不开细胞

资料和图例分析：

1、实例1

提问：

(1)、草履虫是单细胞生物还是多细胞生物？还有哪些生物体的结构与草履虫相似？

(2)、这些单细胞生物还能够完成哪些生命活动？

总结：

单细胞生物能进行生长、运动、分裂、应激等生命活动，所有单细胞生物的生命

活动都依赖细胞完成。

2、实例2

提问：

（1）、与草履虫相比，人是多细胞的高等生物，联系子女与父母之间的细胞分别是

什么？人的生命是从什么细胞开始的？

（2）、受精卵发育成人的过程中细胞进行了哪些生命活动？

总结：

人的生殖细胞是精子和卵细胞。精子和卵细胞结合成为受精卵。受精卵是新生命

的开始；人的发育其本质是细胞的分裂、生长和分化。由此可见，多细胞的高等生物的生殖

和发育也离不开细胞。

3、实例3

观看视频：人体缩手反射

提问：

（1）、完成，•个简单的缩手反射，至少需要哪些类型细胞的参与？

（2）、大家现在的学习活动，又有哪些细胞的参与呢？

总结：

多细胞生物的生命活动需要多种不同的细胞相互协调配合才能完成。

4、实例4

图片阅读及知识介绍：

（1）、AIDS患者的图片。

（2）、HIV的电镜图。

（3）、HIV浸染人体免疫细胞图示。

（4）、教师介绍艾滋病病毒的相关知识，指出艾滋病病毒是一种攻击人体的免疫

细胞（淋巴细胞），导致人体免疫系统受到破坏的病毒。

提问：

（1）、多细胞生物体的某一种细胞受到损害，会影响该种生物的生命活动吗？

（2）、除艾滋病外，你还能举出特定的细胞受到损害导致疾病的例子吗？

图片展示：小儿麻痹症患者及相关的脊髓细胞受到损害的图片。

总结：

由四个实例从不同的角度来说明生物的生命活动都离不开细胞这一基本事实。另外,

生命活动还有赖于生物体周围的环境，依靠环境提供物质和能量（构成生物体的细胞也是生

活在一个液体环境中）。

注：设计意图：激发学习兴趣，训练学生的归纳和发散思维。

三、生命系统的结构层次

读图思考：

1、读图1-1生命系统的结构层次。

2、提问：

（1）＞生命系统分为哪几个层次？它们从小到大的排列顺序是什么？

（细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈。）

（2）、除种群和群落之外的其他几个层次的生命系统的概念分别是什么？

（教师简单举例说明什么是种群和群落，例如，一个池塘中的所有鲤鱼就是一

个种群，而这个池塘中的所有生物就构成了一个群落。）

（3）、除教材中呈现的细胞、组织、器官和系统这4个生命系统例子外，其他的

具体例子还有哪些？请举例。

例如，细胞这个系统，除教材提到的心肌细胞外，还有骨骼肌细胞、平滑肌细

胞、神经细胞、血细胞，等等。

3、总结：人体细胞、组织、器官、系统的类型

4、提问：

（1）、你是怎样理解细胞是生命系统的最基本层次的？

（比细胞再小的结构层次，如分子、原子，不可能独立完成生命活动。）

（2）、请以一个人，一棵松树或■只草履虫为例，列出生命系统的不同层次。

（3）、不同的生物具有不同的具体的生命系统，这说明了什么呢？

（越高等的生物其生命系统越复杂，而低等生物则比较简单。由此说明生命系统的复杂性和

多样性。）

总结：

由上可知，构成生命系统的结构具有层次性、复杂性和多样性。从小小的细胞开始，

到最大的系统生物圈，尽管生命系统复杂多样，大小不同，但它们层层相依，紧密联系，都

离不开细胞这•最基本的生命系统。

注：设计意图：

从整体和周部的关系理解生命系统的层次，同时理解生命系统的复杂多样。训练学生知

识迁移的能力。

四、课堂小结：

1、这一小结重点了解的两个内容是什么？

2、在学习这节知识时，应用了哪些方法？（发散思维、归纳、图文转化）

五、课堂练习：

教材第6页：基础题

六、课后拓展：

教材第6页：拓展题

七、板书设计

第一节从生物圈到细胞

•、生命活动离不开细胞

1、细胞是生物体结构和功能的基本单位（病毒除外）。

2、生命活动与细胞的关系

二、生命系统的结构层次

细胞一组织一器官一个体一种群f群落一生命系统一生物圈。

三、小结：

细胞是地球上最基本的生命系统。

第2节细胞的多样性和统一性

一、教学目标

1.说出原核细胞和真核细胞的区别和联系。

2.分析细胞学说建立的过程。

3.使用高倍镜观察儿种细胞，比较不同细胞的异同点。

4.认同细胞学说的建立是一个开拓、继承、修正和发展的过程；讨论技术进步在科学发

展中的作用。

二、教学重点和难点

1.教学重点

（1）使用高倍镜观察几种细胞，比较不同细胞的异同点。

（2）分析细胞学说建立的过程。

2.教学难点

原核细胞和真核细胞的区别和联系。

三、课时安排2课时

四、教学过程

（引入）以“问题探讨”引入，让学生看图思考讨论并回答讨论题，师提示。

（提示）1.从图中至少可以看出5种细胞，它们分别是：红细胞、白细胞、口腔上皮细

胞、正在分裂的植物细胞和洋葱表皮细胞。这些细胞共同的结构有：细胞膜、细胞质和细胞

核（植物细胞还有细胞壁，人的成熟红细胞没有细胞核）。

2.提示：细胞具有不同的形态结构是因为生物体内的细胞所处的位置不同，功能不同，

是细胞分化的结果。例如，红细胞呈两面凹的圆饼状，这有利于与氧气充分接触，起到运输

氧气的作用；洋葱表皮细胞呈长方体形状，排列紧密，有利于起到保护作用。

（问题）以“本节聚焦”引起学生的思考和注意。

（板书）一、观察细胞（怎样使用高倍显微镜）

（问题、实验、讲解）进一步提出下列问题引导学生观察和思考。

（1）细胞核和拟核在结构上有什么不同？

（2）拟核的成分是什么？与真核细胞的染色体有什么不同？

（3）原核细胞中有什么结构？植物细胞的细胞质中有哪些结构？

（4）你认为原核细胞的结构简单，还是真核细胞的结构简单？

（答）见下表。

（讨论回答）

1.使用高倍镜观察的步骤和要点是：（1）首先用低倍镜观察，找到要观察的物像，移

到视野的中央。（2）转动转换器，用高倍镜观察，并轻轻转动细准焦螺旋，直到看清楚材

料为止。

2.提示：这些细胞在结构上的共同点是：有细胞膜、细胞质和细胞核，植物细胞还有细

胞壁。各种细胞之间的差异和产生差异的可能原因是：这些细胞的位置和功能不同，其结构

与功能相适应，这是个体发育过程中细胞分化产生的差异。

3.提示：从模式图中可以看出，大肠杆菌没有明显的细胞核，没有核膜，细胞外有鞭毛，

等等。

（板书）二、原核细胞与真核细胞的区别

（板书列表）空表生答，师总结。

类别原核细胞真核细胞

细胞大

较小较大

小

无成形的细胞核，无核膜，无核仁，有成形的真正的细胞核，有核膜、核仁和

细胞核

无染色体染色体

有核糖体、线粒体等，植物细胞还有叶绿

细胞质有核糖体

体和液泡等

生物类

细菌、蓝藻真菌、植物、动物

群

卜讲述）从宏观和微观讲述

r宏观f当以细胞群体,水体富营养化---水华

出现时，如一

蓝I状如发丝、呈黑蓝色一一发菜

《

藻

「没有成形的细胞核，有拟核一一环状DNA分子

I微观」（藻蓝素和叶绿素一一能进行光合作用

［细胞质-（自养生物）

I核糖体

（思考与讨论）提示：绝大多数细胞有细胞核，只有少数细胞没有细胞核。例如，人的

成熟的红细胞就没有细胞核。细菌是单细胞生物，蓝藻以单细胞或以细胞群体存在，它们的

细胞与植物细胞和动物细胞比较，没有成形的细胞核，而有拟核。拟核与细胞核的区别主要

有两点：（1）拟核没有核膜，没有核仁；（2）拟核中的遗传物质不是以染色体的形式存在，

而是直接以DNA的形式存在

（板书）三、细胞学说建立的过程

（讨论）生讨论回答，师提示。

1.提示：通过分析细胞学说的建立过程，可以领悟到科学发现具有以下特点。

（1）科学发现是很多科学家的共同参与，共同努力的结果。

（2）科学发现的过程离不开技术的支持。

（3）科学发现需要理性思维和实验的结合。

（4）科学学说的建立过程是•个不断开拓、继承、修正和发展的过程。

2.细胞学说主要阐述了生物界的统一性。

3.提示：细胞学说的建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，使人们认识到各

种生物之间存在共同的结构基础；细胞学说的建立标志着生物学的研究进入到细胞水平，极

大地促进了生物学的研究进程。

（小结）略。

（作业）一、二题，师提示。

l.Bo

2.提示：

（1）人体皮肤：本切片图中可见上皮组织的细胞、角质保护层细胞（死亡）和皮下结

缔组织中的多种细胞。

迎春叶：表皮细胞（保护）、保卫细胞（控制水分蒸发和气体进出）、叶肉细胞（光合作

用）、导管细胞（运输水和无机盐）、筛管细胞（运输有机物），等等。

（2）动植物细胞的共同点为：都有细胞膜、细胞质和细胞核；不同点为：植物细胞有

细胞壁、有液泡，植物细胞•般还有叶绿体。

（3）因为它们都是由多种组织构成的，并能行使一定的功能。例如，人体皮肤由上皮

组织、肌肉组织、结缔组织和神经组织共同构成，人体皮肤有保护、感受环境刺激等功能;

迎春叶由保护组织（表皮）、营养组织、机械组织和输导组织等构成，有进行光合作用、运

输营养物质等功能。

3.原核细胞和真核细胞的根本区别是：有无成形的细胞核。即真核细胞有核膜包围的细

胞核；原核细胞没有细胞核，只有拟核，拟核的结构比细胞核要简单。

它们的区别里包含着共性：细胞核和拟核的共同点是都有遗传物质DNA,体现了彼此之

间在生物进化上的联系。

第二章组成细胞的分子

第1节细胞中的元素和化合物

一、教学目标

1、简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。

2、尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。

3、认同生命的物质性。

二、教学目的

本节的主要目的是让学生了解细胞的物质组成，认同生命的物质性,让学生通过

比较组成地壳和组成细胞的元素部分元素的含量，认识到组成生物体的元素和组成地

壳的元素有相似性又有区别。还要引导学生分别观察组成人体细胞的主要元素（占细

胞鲜重的百分比）图和组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）图，介绍组

成细胞的大量元素和微量元素。此外,还要利用化学知识帮学生解决为什么碳是构成

细胞的基本元素?对于组成细胞的化合物的知识,要利用课本上的图表和“思考和讨

论”引导学生自己获得，从而提高他们的学习能力。本节还涉及到一个生物组织中的

糖类、脂肪和蛋白质的检测问题,对此通过演示糖类、脂肪和蛋白质与化学试剂的颜

色反应，使学生明确生物组织中主要化合物的鉴定方法。

三、教学重点和难点

1、教学重点

（1）组成细胞的主要元素和化合物。

（2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

2、教学难点

（1）构成细胞的基本元素是碳

（2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

四、课时计划（一课时）

五、教学过程

【新课导入】自古以来，人们就对生命的奥秘十分感兴趣，当时人们想的最多的就是

为什么生物有生命，而非生物没有生命？是不是生物中的物质元素和生物的不同呢？

带着古人的这个问题，我们一起来帮他们研究一下！

【问题探讨】

向学生展示课本上的组成地壳和组成细胞的部分元素含量（％）表，引导学生从地壳

元素与细胞元素的相互关系方面引导学生。

［问题1］在这个表中，组成生命的细胞的元素和组成地壳的元素有没有什么不同？

（没有什么不同，细胞中有的元素，地壳中也都有。）

［问题2］在这个表中，细胞元素和地壳元素一点区别都没有吗？

（有，它们虽然种类一样，但是在各个元素的含量上是有区别的，有的元素在地壳中

含量比较多在细胞中含量比较少，而有些元素正好相反，在细胞中含量比较多，而在

地壳中含量比较少！）

〈结论》组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到，没有一种元素是生命

特有的，但是元素在细胞和无机环境中的含量却是有区别的，说明生命和非生命的无

机环境既有统一性又有差异性！

（一）组成细胞的元素

引导学生观察组成人体细胞的组要元素分别占细胞鲜重的百分比（图2-1）和占细胞

干重的百分比图（图2-2）!

［问题1］这两张百分比图中，含量最多的元素分别是什么？是什么原因造成了它们元

素比例的不同？

（这两张百分比图中，含量最多的元素分别是碳和氧，因为干细胞失去了水分，而水

是山氢和氧组成，因此造成了这两张图的不同！）

［问题2］组成细胞的元素就是书上画出来的这几种吗？其它的为什么没有画出来？

（不是，除了书上画的这些元素外，细胞中还有Mg、Mn、Gu等十多种元素，因为它

们在细胞中的含量太低了，所以在图上无法表达出来）

［问题3］这些没画出来的元素是不是说我们的细胞不需要它们？

（不是，而是需要的的很少，因此它们在生物体中的含量也很低，一般我们把这些含

量低于万分之一的元素称为微量元素,比如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo,这些元素虽然

含量很少，但是对人体却十分重要，人体在缺少这些元素时还会患某些疾病，如缺少

碘时会患甲状腺肿大，缺少硒时会患克山病。）

与微量元素相对的就是大量元素，即在生物体中含量大于万分之一的即为大量五素,

比如C、H、0、N、S、P、K、Ca、Mg等，此外，在书上第17页的图上我们可以发现C、

H、0、N这四中元素无论在细胞的干重，还是在鲜重中所占的比重都很大，几乎占了

细胞中的绝大部分，因此我们又把这四种元素称为基本元素。而在这四种元素中，我

们有把C称为是最基本的元素,为什么把C成为最基本的元素是因为，第一，在细胞

的干重中C的含量最多，占到整个细胞干重的48.4%。第二，科学研究发现，在生物

体内的许多大分子物质都是有C作为骨架组成的。因此我们细胞里的元素关系是：

（-）组成细胞的化合物

【问题探讨】

我们经常说血液里面有Fe,那如果我们将一块磁铁放在一盆猪血的上面，你们说，这

决磁铁可以从猪血中吸出铁出来吗？

当然不可以，因为血液中的铁都是以化合物的形式存在的，而不是以单质状态存在的。

［问题1］我们生物体内的化合物主要有两种，一种是有机化合物，一种是无机化合物，

那有机化合物和无机化合物有什么区别？

（它们的区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素，如糖类是有机化合物，由碳、

氢、氧三种元素组成；水是无机化合物，由氢、氧两种元素组成。

［问题2］细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测它们对生命

的意义吗？

（细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。蛋白质是组成生物体的重要

物质，在生命活动中起重要作用；水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。

［问题3］说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提

取这些化合物？

（禾谷类的果实、种子中含淀粉（多糖）较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多；花

生、芝麻种子中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多等等。要想从植物的果实、种

子中获得糖类、脂质和蛋白质，就要设法使细胞破碎，再将这些物质提取出来。）

（三）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（演示实验）

【直接引入】

要想从生物组织中提取这些糖类、脂肪和蛋白质，我们首先必须学会如何检测生物组

织中的糖类、脂肪和蛋白质！

1.生物组织中还原性糖的检测

(1)实验原理生物组织中普遍存在的糖种类较多，常见的有葡萄糖、果糖、

麦芽糖和蔗糖。前三种糖的分子内部都含有游历的具有还原性的半缩馨羟

基，因此叫还原性糖。它们与斐林试剂进行如下反应：

CH2OH-(CHOH),-CH0+2CU(OH)2-CH20H-(CHOH)4-C00H+Cu20I+2H20

因此产生砖红色的Cu20沉淀。

(2)实验步骤

取苹果组织液2nd一加2ml刚配好的斐林试剂(用前混匀)一振荡试管；

此时溶液为蓝色一隔水加热煮沸2min,出现砖红色沉淀。

2.生物组织中蛋白质的检测

(1)实验原理双缩胭试剂的主要成分是0.lg/ml的NaOH和0.01g/ml的CuSOb

在碱性条件中，双缩服(H2N0C-NH-C0NH2)能与作用，作用形成紫色或

紫红色的络合物，这个反应叫做Cu双缩胭反应。由于蛋白质分子中含有

很多与双缩服结构相似的肽键，因此，蛋白质都可以与双缩版试剂发生颜

色反应，从而用来鉴定蛋白质的存在。

(2)实验步骤

稀释的鸡蛋清2ml(稀释10倍)一加入双缩胭试剂A2ml,溶液不变色一

加入双缩版试剂B3-4滴，溶液变紫。

3.生物组织中脂质的检测

(1)实验原理苏丹IH可以将脂肪染成橘黄色，苏丹W可以将脂肪染成红色，

而其它组织不被染色。

(2)实验步骤

将花生种子(浸泡3Th),将子叶削成薄片一取理想的薄片一在薄片上滴

2-3滴苏丹III染液(2-3min)一去浮色一制成临时装片一在低倍镜下找到

己着色的圆形小颗粒，再用高倍镜观察。

4.生物组织中淀粉的检测(时间允许的情况下，帮学生补充)

(1)实验原理碘液遇到淀粉会变成蓝色，而与其它物质没此颜色变化。

(2)实验步骤

取马铃薯组织液2ml-加入碘液数滴，溶液变蓝。

六、作业

七、教后记

第2节生命活动的主要承担者一蛋白质

一、教材分析

本节内容为普通高中课程标准实验教科书人教版高中生物必修一模块第二章的第二节

内容，是本章的重点内容。在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概

述蛋白质的结构和功能本节重点为：①氨基酸结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程,

②蛋白质的结构和功能：难点为：氨基酸形成蛋白质的过程以及蛋白质结构多样性的原因。

要达成这一目标，教学中应该以结构与功能相适应的生物学观点为主线，联系初中知识引导

学生说出有关蛋白质消化与吸收、重要功能等知识，首先学习蛋白质的基本组成单位——氨

基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，然后，组织学生进行探究活动，认识蛋

白质结构多样性的原因，再结合教材中蛋白质主要功能示例，进行这一部分的学习。最后,

阐明结构与功能的适应的观点，让学生认可一蛋白质是生命活动的主要承担者。

二、教学目标

1.知识目标：

(1)写出氨基酸的结构通式，说明氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程。

(2)概述蛋白质的结构和功能。

2.能力目标：

(1)认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

3.情感、态度和价值观目标：

(1)关注蛋白质研究的新进展。

三、教学重点难点

重点：①氨基酸结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程，②蛋白质的结构和功能；

难点：酸形成蛋白质的过程以及蛋白质结构多样性的原因。

四、学情分析

我校高一年级属于平行分班，各班平均分配生源，没有重点班、实验班，所以各班

中学生个体差异较大。学生虽然有一些蛋白质的初步知识，但是，由于缺乏应有的有机化学

知识(如化学键、结构式等)，以及数学的排列和组合的有关知识。这些都为本节课的深入

学习带来了很多困难。教学中，我借助球棍模型来增加学生的空间感，认识氨基酸是•种空

间结构；通过安排学生活动来弥补知识不足带来的困难。从学生日常生活所吃的食物中的营

养成分入手，很容易引起学生的共鸣，激发学生学习的热情，点燃思维的火花，起到超乎想

象的效果。

五、教学方法

1.自主——合作——探究。

2.学案导学：见后面的学案。

3.新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑f情境导入、展示目标一合作探究、精

讲点拨f反思总结、当堂检测f发导学案、布置预习

六、课前准备

1.学生的学习准备：完成课前预习学案。

2.教师的教学准备：制作多媒体课件，印制学案，提前下发课前预习学案。

七、课时安排：2课时

八、教学过程

（一）预习检查、总结疑惑

检查落实了学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学具有了针对性。

（二）情景导入、展示目标。

第2节生命活动的主要承担者一蛋白质

【教师】：我们来看本节课的学习目标。多媒体展示学习目标，强调重难点。

由同学们日常所吃的食物中哪些含蛋白质丰富引入（学生会说出很多富含蛋白质的食

物），引导出蛋白质只能消化成氨基酸才能被人体吸收利用。

氨基酸是组成蛋白质的基本单位。然后展示探究的第一个问题。

（三）合作探究、精讲点拨。

探究一：氨基酸有哪些特点

展示四种氨基酸的结构式（甘氨酸、缀氨酸、丙氨酸、亮氨酸）

HO

H

H0II0H0IH

IIIIIIIIINCC

HU-C-C-OIIII.N-C-C-OII.一

1III

HCHCILCH：

/\

1

31

甘摊厕内网就f\

CII.CII

娟例

由于学生缺乏有机化学的相关知识，补充两个概念作为铺垫：

①化学键是指分子或晶体内相邻原子（或离子）间强烈的相互吸引作用。有机物中通常

为共价键（共用电子对），常用“一”来表示。

②用短线表示•对共用电子对（共价键），用以表示分子中所含原子的结合方式和排列

顺序（不表示空间结构）。叫作结构式，一般用来表示有机物

教师组织与引导：

1.组成氨基酸的基本元素是什么？（C、H、0、N）

2.四种氨基酸在结构上有哪些共同点？又有哪些差别之处？

教师引导学生用纸遮住四种敏基酸的下半部分，观察剩余部分如图：

H0H0H0H0

IIIIIIIIIIII

H,N-Ci-C-OIIHjN-Ci-C-OH-4i—OilILiN-Ci-C-OII

3.尝试写出氨基酸分子的结构通式。心传站引

教师巡查学生书写情况，启发学生依据书写情况女幅RO

I-II

与教材作对比来发现问题,强调结构通式的不同写法。1177cOH

课件展示甘氨酸的球棍模型：

深入探究：

1.甘氨酸的侧链基团是什么？丙氨酸的侧链基团是什么？

2.R基的不同如何决定氨基酸种类的不同？

3.R基上能不能含有-NH2或-COOH?【说明有些氨基酸如：赖氨酸（含-NH?）天冬氨酸（含

-COOH）]

（简要实录：R基上可以含有-NH2或-COOH,使学生进一步理解“每个氨基酸分子

至少都含有一个-NH,和-COOH”）

启发引导：

生物体中组成蛋白质的氨基酸只有20种，而据估计，生物界蛋白质种类多达1（/°〜IO]?

种。

探究二：氨基酸是怎样形成蛋白质的

引导学生观察“氨基酸形成蛋白质的示意图”

归纳：氨基酸一二肽一三肽f多肽f蛋白质（一条或几条多肽链）

根据由部分到整体的认知规律，先引导:两个氨基酸分子脱水缩合过程

课件演示:氨基酸分子脱水缩合形成两条链的过程

观察“氨基酸脱水缩合示意图”，阅读氨基酸脱水缩合过程的文字、图解，以小组为单

位，讨论交流，并尝试利用手中的模型模拟此过程。

根据模型作出描述。

讨论：

1.两个氨基酸脱水缩合反应生成一个二肽，失去几分子水？

2.三个氨基酸脱水缩合，失去几分子水？

3.N个氨基酸脱水缩合反应呢？

总结得出公式：

形成肽键数（脱去的水分子数）=n-m。其中n表示氨基酸分子数；m表示肽链条数。

利用课前搜集的有关人工合成蛋白质材料，联系本书的科学家访谈，简单介绍有关我国

科研小组人工合成牛胰岛素的知识。

分析：如果人工合成的牛胰岛素没有达到预期的结果，你应该做哪些方面的分析？

引导学生进行充分讨论，然后回答。

例如，可能有以下几个原因：合成多肽链时少一个氨基酸分子；合成多肽链时，氨基酸

的连接顺序出现错误；合成多肽链时，未严格按照规定的17种氨基酸进行合成；未严格按

照其肽链折叠方式进行合成等等。

评价学生回答，总结出蛋白质结构多样性的四大原因（略）。

探究三：蛋白质的功能（以学生自主探究为主）

指导学生阅读教材，归纳蛋白质的各种功能。

进而回归主题，阐明蛋白质是生命活动的主要承担者。

（四）反思总结，当堂检测。

教师组织学生反思总结本节课的主要内容，并进行当堂检测、及时反馈。

（五）发导学案、布置预习。

要求学生完成本节的课后延伸拓展作业，布置下节课的预习作业。

九、板书设计

第2节生命活动的主要承担者一蛋白质

（-）氨基酸的结构特点

（二）氨基酸是怎样形成蛋白质的

（三）蛋白质的功能

十、教学反思

蛋白质这个知识点是本章也是《生物必修一》这整本书的重点内容之一，为让学生掌握

本节的知识，我重难点定位在对氨基酸形成蛋白质的过程和蛋白质结构多样性的原因的讲解

上，课堂气氛不错，学生学习的兴趣比较高，对知识的掌握也比较好。本课例运用现代多媒

体教学手段设置情境，赋予动画的直观性激活教学，在动态画中有效地进行知识的感知、内

化、提高，从而优化课堂教学。

第3节遗传信息的携带者一核酸

【设计思想】

着重从普通高中生物新课程标准的基本理念：提高生物科学素养：面向全体学生；倡导

探究性学习；注重与现实生活的联系4个方面入手。将“提高生物科学素养”放在首位，成

功体现了如何在教学中落实“倡导探究性学习”、“面向全体学生”和“注重与现实生活的联

系”的理念。

【教材分析】

“遗传信息的携带者——核酸”是普通高中课程标准实验教科书《生物1（必修）——

分子与细胞》（人教版）第2章的重点内容之一。本节主要包括核酸在细胞中的分布、核酸

是山核甘酸连接而成的长链等内容，其中包括实验——观察DNA和RNA在细胞中的分布。

核酸是一切生物体的遗传物质，它对生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成有极其重要的

作用。本节的内容还是学习《生物2（必修）——遗传与进化》中基因的本质与基因的表达

的重要基础。

【学情分析】

本节内容的知识，学生在日常生活中很少有感性的认识，所以教学的直观性非常重

要。但是学生对遗传物质会产生强烈的好奇心，我们可以利用这一点，再结合新的科技成果

来创设情景，例如真实案例：一名姑娘被强暴事件，DNA指纹法技术在侦破工作中的运用，

来进入新课程的教学。这一节重点是让学生了解承载遗传信息的物质一一核酸，学生通过报

刊、杂志、电视等多种传播媒体的介绍以及初中生物课的学习，对核酸是遗传信息的载体已

经有了一定的了解，但此认识还是很浅的，没有深入到核酸分布、物质结构的水平上，因此，

通过设计实验，思考DNA和RNA在细胞中的分布，让学生在设计实验中通过试剂的特殊

显色反应，感受到遗传物质一一核酸的存在和分布情况，这样对核酸有一个比较直观的感性

认识，从而更好地理解核酸的种类有两种：脱氧核糖核酸（简称DNA）和核糖核酸（RNA）。

由于甲基绿和毗罗红这两种染色剂价格较高，所以该实验可采取动画演示来进行教学。在实

验过程中要注意引导学生分析问题以及如何得出结论。第二个重点内容是理解核酸是一种生

物大分子，它是由核甘酸连接成的长链。可以从学生已有的学习知识入手，从核酸的基本组

成无素出发，由元素组成核甘酸，由核甘酸组成核甘酸链，再形成核酸。注意利用课文中两

种核甘酸的比较，以区分DNA和RNA的基本组成单位的不同，组成两种核甘酸的比较，

以区分DNA和RNA的基本组成单位的不同，组成两种核甘酸碱基的不同和所含的五碳糖

不同，提高归纳判断能力。

【教学目标】

知识目标：说出核酸的种类，简述核酸的结构和功能，懂得以特定的染色剂染色，区分

DNA和RNA在细胞中的分布。

能力目标：学会设计实验，运用比较、归纳等方法分析实验结果。

情感态度与价值观目标：认同生命的物质性，认同生物界在物质组成上的统一性。

【重点难点】

教学重点：核酸的结构和功能。

教学难点：设计实验确定DNA和RNA在细胞中的分布。

【教学方法】实验设计、讨论和对话的方法。

【教学课时】1课时

【教学准备】

质量分数为0.9%的NaCl溶液，质量分数为8%的盐酸，毗罗红甲基绿染色剂，蒸储水，

洒精灯，吸水纸，显微镜，温度计，载玻片，盖玻片，大烧杯等实验材料用具，脱氧核糖核

甘酸和核糖核甘酸分子结构教学课件。

【设计思路】

利用“真实案例”，进行问题探讨，激发学习兴趣一设计实验，预测并明确DNA和

RNA在细胞中的分布，获得感性认识一家族对话，辨析DNA和RNA区别和联系。

【实施过程】

1、案例引入、问题探讨

示DNA指纹图。教师口述：实情发生在1995年2月的河南郑州，21岁的姑娘小玲被

强暴，他立即报警，公安机关逮捕了三个怀疑对象。

“我冤枉，我绝不会干出那种伤天害理的缺德事。”Mlltlf!III■受苦者

面对警察的讯问，三人都一口否认。办案人员请遗传।K।从受害齐体内分

SIVII1I■商的精液样品

学专家利用“DNA指纹技术"，测得DNA指纹图如

II2怀睫对象

右图。请问1、2、3号怀疑对象谁是罪犯？学生都能3

回答：1号！转入问题探讨：

①为什么DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息？

②你还能说出DNA鉴定动技术在其他方面的应用吗？

③DNA证据是否成为唯一证据？

回忆初中知识，联系生活，思考、交流回答：

①DNA是主要的遗传物质，而每个人的遗传物质都有所区别，因此，DNA能够提供犯

罪嫌疑人的信息。

②DNA鉴定技术还可以用于亲子鉴定，死者遗骸的鉴定等。

③否，DNA鉴定只是提供犯罪嫌疑人的遗传物质方面的信息，还需要有嫌疑人是否有

作案动机、时间，是否在犯罪现场，以及是否有证人等其他证据。

评价学生的回答，引入学习内容：遗传信息的携带者——核酸。

设计意图：联系学生的生活经验，利用“真实案例”，进行问题探讨，创设问题情境，

激发学习兴趣，主动参与学习过程，体现STS教育。

2、设计实验、引导探究

通过上面的讨论及对初中相关知识的回忆可知，核酸是生物体内的遗传物质。

提问：你知道生物体内的核酸有几种？它们在细胞中是如何分布的？大部分学生会说:

DNA存在于细胞核,RNA存在于细胞质？

教师明确：这是你的假设！根据提供的实验原理和材料用具证明你的假设。

针对问题，学生阅读教材及相关实验内容。写出实验步骤和可能结果。

完成实验设计后，选派代表就实验可能观察到的现象进行小结，主动获得结论：真核细

胞的DNA主要分布在细胞核中。线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA。RNA主要分布在

细胞质中。老师倾听、总结学生的实验结论，再以实验动画回顾。

设计意图：倡导探究性学习，引导学生通过设计实验，主动获得知识。给学生机会，参

与学习过程，有利于对知识的感知和对科学研究方法的领悟。

学生思考：原核细胞的DNA位于细胞内的什么部位？思考回答：原核细胞的DNA位

于拟核区域内。

3、加工信息，构建知识体系。

组织学生阅读教材并讨论：

①核酸同蛋白质一样，也是生物大分子物质，那么，核酸由哪些元素组成？组成它的基

本单位是什么？

②组成核酸的碱基、五碳糖、核甘酸各有儿种？

③DNA和RNA的化学组成有何异同？

家族对话：

①1、3两小组同学为DNA家族，2、4两小组为RNA家族。

②1、2两家族的同学4人组成小组，讨论与对方的相同之处。

③3、4两家族的同学4人组成小组，讨论与对方的不同之处。

④每个小组代表把本组的讨论结果向对方阐述，并得到对方的回应。

引导学生阅读教材.，观察图示，启发学生思考、讨论。教师倾听、总结学生的讨论结果。

分别代表“DNA”和“RNA”的学生表达“DNA”和“RNA”的联系和区别。两方不

断对话和补充。

DNA与RNA的区另IJ：

DNARNA

结构特点双螺旋结构单链结构

基本单位脱氧核甘酸核糖核甘酸

腺喋吟(A)、鸟噂腺口票吟(A)、鸟

化口票一

碱吟(G)口票吟(G)

学

基胞嗒喘(C)、胸腺胞喀呢(C)、尿

组

喀咤(T)嚅碇(U)

成

五碳糖脱氧核糖核糖

无机酸磷酸(P)磷酸(P)

主要分布于细胞核主要分布在细胞

存在场所

中质中

储存、传递和表达指导蛋白质的合

主要功能

遗传信息成

显色反应遇甲基绿呈绿色遇毗罗红呈红色

设计意图：学生讨论，发表意见，说明相同和不同点，表格教学，直观形象，对比学习,

记忆深刻，人人可以发表意见和看法，做到“面向全体学生”。

4、前后呼应主题升华

设问：DNA指纹法可靠么？假设有2000个脱氧核甘酸，请问这些脱氧核甘酸可组成多

少种遗传信息？41000

小结：核酸是由核甘酸连接而成的长链，遗传信息就贮存在其中。脱氧核甘酸数量大,

其排列顺序极其多样化，储存的信息量非常大。除非是同卵双生子女，否则几乎不可能有两

个人的DNA指纹的图形完全相同。

设计意图：前后呼应，知识深化，主题升华。发挥学生主体作用，引导学生通过计算,

感知知识的形成，突出重点。

核酸功能：是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成

中具有极其重要的作用。

归纳总结：核酸是细胞内携带遗传信息的物质，核酸有DNA和RNA两大类，通过学

习，初步掌握DNA和RNA在细胞分布的实验设计，明确核酸的结构特点及功能。

【板书设计】

・、核酸在细胞中的分布

真核细胞

DNA：主要分布在细胞核，线粒体和叶绿体内也含有少量DNA。

RNA：主要分布在细胞质。

原核细胞

DNA集中在拟核。

二、核酸的结构和功能

结构：每个核酸分子是由几十个乃至上亿个核萱酸连接而成的长链。通常DNA为

双链、RNA为单链。

功能：是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具

有极其重要的作用。

第4节细胞中的糖类和脂质

一、教学目标：

知识方面：

1、了解糖类的组成和分类

2、举例说出脂质的种类和作用

3、说明生物大分子以碳链为骨架

二、教学重难点：

糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架为本课的重点；而多糖的种类及其结构、

理解生物大分子以碳链为骨架是本课的难点。

三、教学用具：PPT幻灯片。

四、课前准备：

五、教学课时：1课时

六、教学过程

教学内容教师活动学生活动

（-）引入提出问题，激发学生兴趣：1.作为早餐，思考问题，展开讨论并

你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2.很多自由发言回答问题。

人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可

怕吗？

（二）细胞中通过解答上面的问题，指出糖类是主要

的糖类的能源物质。

糖类的概念：关于碳水化合物名称的起学生举例日常生活中

源，可以举出一些例子。哪些糖类是不符合接触到的糖。

“碳水化合物”。

糖类的分类。单糖：着重强调葡萄糖是

细胞活动所需要的主要能源物质。单糖的概

念，常见单糖（可以适当写出它们的分子式）。

二糖：着重阐述二糖的种类、几种二糖水解

产物；多糖：介绍淀粉、糖原（动物淀粉分

布在什么地方）、纤维。

（三）细胞中从动物脂肪和植物脂肪引入。脂质的一

的脂质般特性：分布、组成元素、溶解性、种类。

脂肪：完成讨论题，1,脂肪主要分布在根据自己的实际生活

动物的皮下组织、内脏周围。2,例如花生等。经验对脂肪相关问题进行

3,略。总结脂肪的作用：储存能量（为什么）；讨论。

保温；保护

磷脂：作用——组成细胞膜、多种细胞

器的重要成分。分布

固醇：代表的物质（维生素D、性激素、

（四）理解生胆固醇），各自的作用。

物大分子以以问题作为引导：1，三种有机物共有那

碳链为骨架些特点？（都有C、H、0,都是有小单位连接回忆前面学习的3大有

（五）本节小而成）2,这些小单位以什么相连？机物的化学组成，回答老师

结的问题。

（六）练习“本节聚焦”

七、板书设计：

第4节细胞中的糖类和脂质

细胞中的糖类——主要的能源物质

化学组成：C、H、0,多数糖类的化学组成符合&（H20）

糖类的分类：

1.单糖：

葡萄糖（理科班写出分子式和结构式）：细胞生命活动的主要能源物质。

果糖（可以写一下分子式和结构式）、半乳糖、核糖、脱氧核糖（化学式）

2.二糖（化学式）：

写出几种二糖的水解产物

3.多糖：概念，化学通式

淀粉：分解产物：葡萄糖

糖原：分布、分解产物

纤维素：分解产物

细胞中的脂质

化学组成：C、H、0、（P、N）

通常不溶于水，脂溶性

脂肪

作用：储存能量的物质、保温、保护。

分布：动物的皮下、内脏周围

磷脂：

作用：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。

分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子

固醉

胆固醉：构成细胞膜的重要成分、参与脂质的运输

性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成

维生素D：协助钙、磷的吸收。

八、布置作业

第5节细胞中的无机物

教材分析

本节内容是高中生物必修1模块中的重点内容之•，本节内容主要包括细胞中的水、水

的存在形式、细胞中的无机盐、无机盐的存在形式和作用，水和无机盐是细胞中重要组成成

分，也是学习水代谢、矿质代谢、非生物因素、影响光和作用的因素的重要技术。

目标分析

1..知识目标

（1）理解水在细胞中的存在形式及其作用。

(2)了解大多数无机盐在细胞中的存在形式和作用。

(3)学习重点是水和无机盐在细胞中的作用。

(4)学习难点是结合水的概念和无机盐的作用。

2.能力目标

(1)尝试进行自主个性化的学习。

(2)尝试将你所获得的信息表达出来。

3.情感态度与价值观

(1)参与小组合作与交流。

(2)体验与你的同学分享通过自己的努力所获得的知识。

(3)认同“细胞是多种元素和化合物构成的生命系统二

课时安排