2023学年完整公开课版了解流程

第二章流程与设计莆田哲理中学翁梅芬第一节了解流程地质出版社通用技术•必修2本课学习目标知识目标：了解流程的含义；理解流程中时序和环节的意义能力目标：通过对流程初步的体验和分析，养成依据科学的流程合理处理问题的意识情感目标：能感受到流程在学习和生产生活中的重要意义红团（莆田话：áng-dun）是福建莆仙地区特色小吃、蒸食由皮和馅两部分构成是莆仙最有特色的传统喜庆节日食品过年时家家必做不但是可口的食品，也用于渲染节日气氛还用于祭祀而且是寓意深刻的馈赠礼品红团申遗成功啦……体验活动制作红团思考：

红团的制作可以分几个步骤进行？这些步骤可以调换顺序吗？莆田特色小吃----红图的制作莆田特色小吃----红图的制作莆田特色小吃----红图的制作莆田特色小吃----红图的制作莆田特色小吃----红图的制作莆田特色小吃----红图的制作莆田特色小吃----红图的制作莆田特色小吃----红图的制作莆田特色小吃----红图的制作红团的制作可以分：做皮—做馅—成形—打模—打底—蒸煮—食用这7个步骤。这些步骤可以有些可以调换顺序，有些则不可以调换顺序。

做任何一件事情，都要经历一个过程。生活和生产中的流程1认识流程育秧插秧1了解流程流程的含义

流程是为了一定的目的去做事情的顺序。

任何流程反映了一定的时序，体现出一定的环节。1了解流程环节的含义

环节：把完成某个具体目标、组成某项生产或某个活动过程的若干阶段或小的过程称为环节。

环节的划分是相对的，环节本身又可以是一个流程，即流程具有层次性。1了解流程时序的含义时序是时间上的先后顺序。

时序有可颠倒的，也有不可颠倒的。（做皮和做馅、先煮再吃等）小组讨论小小黄骑自行车上学,突然发现车胎没气了,小黄送到修理部，如果你是修理师傅该如何处理?案例1扒胎-----查漏-----研磨----涂胶-----贴补丁------装胎案例2：准确安排家庭住房的简单装修流程提示：

（1）地板铺设（包括自制家具的制作）；

（2）油漆地板、木制家具等；

（3）浴缸、抽水马桶的安装，地砖、墙砖的铺设；

（4）粉刷墙面；

（5）水电管线（网线、电话线、电视信号线、电线、开关插座等）的安装。水管电线的安装地砖瓷砖的铺设油漆地板家具地板铺设粉刷墙面1认识流程流程的表达

流程图是多种多样的，有文字、表格、图示、模型、动画等。为了使流程的描述清晰可见，我们一般采用方框流程图来表达流程。1了解流程流程图的表达方式:文字表达流程图的表达方式:表格表达图示表达流程图的表达方式:模型表达流程图的表达方式:1认识流程流程对生产生活的重要意义………………下图是今年男子足球世界杯淘汰赛阶段的比赛结构图

，共有16个队，请你划分出环节。我们可以看成有如下环节：八分之一决赛、四分之一决赛、半决赛、决赛。共四个环节。八分之一决赛四分之一决赛半决赛决赛

注射青霉素的流程的时序和环节

如果随意改变环节的会发生什么？！先做药物过敏试验不能注射青霉素等待20分钟注射青霉素NY

观察有无过敏反应列车时刻表分析书上的案例，归纳流程对于日常生活的意义A、提高生活效率B、使生活变得有序、合理C、使生活更为安全D、使生活质量更高……