二十四节气风俗习惯

汇报人：XXX2024-02-03二十四节气风俗习惯目录春季节气与风俗夏季节气与风俗秋季节气与风俗冬季节气与风俗二十四节气与饮食文化二十四节气与民间信仰01春季节气与风俗立春：春回大地习俗在立春前一日进行的，目的是把春天和句芒神接回来。春天到了，给门壁上张贴宜春字画，这种风俗在唐代长安就有。古代在立春日举行的籍田礼，籍田的内容包涵有对地母的祈求。立春这天，民间艺人会制作许多小泥牛，称为“春牛”，送往各家各户。迎春贴宜春字画籍田礼送春回娘家接寿撞拜寄占稻色雨水：润物无声传统01020304出嫁的女儿带着郎君，去给岳父岳母送节。女婿去给岳父岳母送节，送礼的礼品通常是一丈二尺长的红棉带，这称为“接寿”。雨水节，在川西民间是一个非常富有想象力和人情味的节气。通过爆炒糯谷米花，来占卜当年稻谷收获的丰歉。中国的民间传说白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，开口噬人。祭白虎化解是非惊蛰这天，天庭有雷神击天鼓，人间也利用这个时机来蒙鼓皮。蒙鼓皮惊蛰象征二月份的开始，会平地一声雷，唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁，家中的爬虫走蚁又会应声而起，四处觅食。打小人驱赶霉在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗，梨谐音“离”，寓意跟害虫分离，也寓意在气候多变的春日，让疾病离身体远一点。吃梨惊蛰：万物复苏活动立蛋“春分到，蛋儿俏”，在每年的春分那一天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。送春牛春分到，送出春牛图。春牛图是指把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，印上农夫耕田图样。粘雀子嘴春分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴。吃春菜春菜顾名思义，是春天的蔬菜。在岭南一带，春分有吃春菜的风俗。春分：昼夜平分庆典蹴鞠插柳扫墓祭祖踏青清明：扫墓踏青习俗鞠是一种皮球，球皮用皮革做成，球内用毛塞紧。清明节是传统的春祭大节，与之相对应的是重阳节的秋祭。清明节，中国民间有插柳习俗。中华民族自古就有清明踏青的习俗。谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。祭海走谷雨摘谷雨茶赏牡丹古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，或者到野外走走。南方有谷雨摘茶习俗，谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶。“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。谷雨：播种希望仪式02夏季节气与风俗称重习俗01立夏吃罢中饭还有秤人的习俗，以此来检验人们一年来的身体变化。尝新活动02苏州有“立夏见三新”之谚，三新为樱桃、青梅、麦子，用以祭祖。斗蛋游戏03家家户户煮好囫囵蛋（鸡蛋带壳清煮，不能破损），用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。立夏：迎接夏天活动祭车神小满时节，民间流传着祭车神的习俗，人们以此祈求水源充足，灌溉顺畅，五谷丰登。祭蚕相传小满为蚕神诞辰，因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。我国农耕文化以“男耕女织”为典型，女织的原料北方以棉花为主，南方以蚕理为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得，所以我国南方农村养蚕极为兴盛，尤其是江浙一带。食苦菜春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》中即有“小满之日苦菜秀”之说。小满：麦粒渐满习俗农历二月二花朝节上迎花神，而到了芒种时节，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。送花神安苗打泥巴仗芒种：忙碌播种时节夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。自古以来，中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。夏至：阳极阴生传统食夏至面祭神祀祖晒书画、衣服：小暑时节，民间还有晒书画、衣服的习俗。民谚有云：“六月六，人晒衣裳龙晒袍”，“六月六，家家晒红绿”。“红绿”就是指五颜六色的各样衣服。因为这一天，差不多是在小暑的前夕，为一年中气温最高，日照时间最长，阳光辐射最强的日子，所以家家户户多会不约而同选择这一天“晒伏”，把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受阳光的暴晒，以去潮，去湿，防霉防蛀。吃藕：民间素有小暑吃藕的说法，认为小暑食用以适当方式烹制的鲜藕，能够治疗血虚失眠。北京民俗学会秘书长巍肯定了这个说法：“小暑到来后，人们会注意多吃水果蔬菜，将食物、保健有机结合起来。”早在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。吃黄鳝：俗语：小暑黄鳝赛人参。黄鳝生于水岸泥窟之中，以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，而黄鳝性温味甘，具有补中益气、小暑：初伏来临风俗03秋季节气与风俗

立秋：凉爽秋季开始迎秋古代帝王会在立秋之日亲率文武百官到西郊祭祀迎秋，并下令武将开始操练士兵。咬秋有些地方有“咬秋”的习俗，即在立秋这天吃西瓜或香瓜，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。贴秋膘由于夏季天气炎热，人们食欲不振，立秋之后，民间有“贴秋膘”的习俗，即多吃肉来补充夏季的消耗。处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节”，其中一项重要的民俗是放河灯。放河灯对于沿海渔民来说，处暑意味着渔业收获的时节，每年处暑期间会举行隆重的开渔节。开渔节民间有处暑吃鸭子的传统，其因是老鸭味甘性凉，适合在处暑这样的节气食用。吃鸭子处暑：暑去秋来习俗白露时节是太湖人祭禹王的日子，禹王是传说中的治水英雄大禹。祭禹王吃龙眼饮白露茶福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”，认为在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。白露茶就是在白露时节采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。030201白露：露珠晶莹传统吃秋菜在岭南地区，秋分时节有吃秋菜的习俗，秋菜是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。祭月秋分曾是传统的“祭月节”，中秋节由秋夕祭月演变而来。送秋牛秋分随之即到，其时便出现挨家送秋牛图的。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“秋牛图”。秋分：金秋送爽时节登高寒露时节，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。这个节气往往与我国传统节日重阳节相遇，所以，登高望远也成为寒露节气的习俗之一。吃花糕由于天气渐冷，树木花草凋零在即，故人们谓此为“辞青”。九九登高，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。饮菊花酒寒露与重阳节接近，此时菊花盛开，为除秋燥，某些地区有饮“菊花酒”的习俗，这一习俗与登高一起，渐渐移至重阳节。寒露：寒意渐浓风俗123霜降时节，正是菊花盛开之际，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。赏菊霜降时节，一些地方有吃柿子的习俗，认为此时吃柿子不仅可以御寒保暖，还能补筋骨。吃柿子霜降时节有登高远眺的习俗，因为此时天气凉爽，登高远眺可以使人心旷神怡，舒缓心情。登高远眺霜降：霜叶红于二月花04冬季节气与风俗古代帝王会率领文武百官到北郊设坛祭祀，迎接冬天的到来。迎冬民间有“立冬补冬，补嘴空”的食俗，人们会吃些滋补的食物来抵御寒冷。补冬在北方，立冬的规矩是吃水饺，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。吃饺子立冬：冬季开始习俗腌腊肉小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。吃糍粑在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。晒鱼干小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。小雪：轻盈飘雪时节封河“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。进补大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。赏雪大雪时节，人们会欣赏美丽的雪景，感受冬天的浪漫气息。大雪：银装素裹传统祭祖冬至祭祖是民间传统的习俗，人们会向祖先表达敬意和感恩之情。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所谓消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒（“酒”与“九”谐音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。吃水饺九九消寒冬至：阴极阳生庆典吃腊八粥小寒节气最初起源于黄河流域，据说早年黄河流域的农家每逢小寒，家家时兴用“九九消寒图”来避寒养生。画图数九探梅此时腊梅已开，红梅含苞待放，挑选有梅花的绝佳风景地，细细赏玩，鼻中有孤雅幽香，神智也会为之清爽振奋。小寒节气中另有一项重要的民俗就是吃“腊八粥”。小寒：寒冷加剧风俗尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙祭农历十二月廿三/廿四日祭灶。民间祭灶，源于古人拜火习俗。祭灶在大寒节气，广东人不仅穿得最多，而且也会吃一些暖胃的东西以御寒，比如糯米饭。吃糯米大寒：岁末寒冬习俗05二十四节气与饮食文化03荠菜豆腐羹荠菜是春季的时令蔬菜，与豆腐搭配制成羹汤，口感滑嫩，清香可口，具有清热解毒、利尿消肿的功效。01春饼春饼是立春时节的传统美食，以面粉烙制而成，卷入豆芽、豆干、韭菜等蔬菜，口感鲜美，寓意着迎接春天的到来。02菠菜猪肝汤春季是养肝的好时节，菠菜猪肝汤具有补肝养血、滋阴润燥的功效，适合春季食用。春季养生食谱推荐绿豆具有清热解毒、消暑止渴的功效，夏季煮制绿豆汤是消暑的常见方法。绿豆汤酸梅汤以乌梅、山楂、陈皮等为主要原料，口感酸甜可口，具有生津止渴、消暑开胃的功效。酸梅汤苦瓜具有清热解毒、凉血明目的功效，夏季凉拌苦瓜可以消暑降火，增进食欲。凉拌苦瓜夏季消暑美食分享梨汁蜂蜜饮梨具有清热生津、润燥化痰的功效，与蜂蜜搭配制成饮品，口感清甜，具有润肺止咳、滋阴润燥的作用。芝麻核桃糊芝麻和核桃都具有补肾益精、润肠通便的功效，秋季食用芝麻核桃糊可以润燥滑肠，改善便秘症状。银耳羹银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效，秋季煮制银耳羹可以润燥养肺，缓解秋燥带来的不适。秋季润燥佳品介绍羊肉具有温中暖肾、益气补虚的功效，与萝卜搭配炖制，口感鲜美，具有驱寒暖身、滋补身体的作用。羊肉炖萝卜猪蹄富含胶原蛋白和多种营养物质，具有美容养颜、强筋健骨的功效，冬季食用红烧猪蹄可以滋补身体，增强体力。红烧猪蹄枸杞具有滋补肝肾、明目润肺的功效，与鸡肉搭配炖制，口感浓郁，具有益气养血、滋阴润燥的作用，适合冬季进补食用。枸杞炖鸡汤冬季进补美食推荐06二十四节气与民间信仰ABCD春季祈福活动概述立春民间习惯在这一天举行“打春牛”仪式，祈求一年五谷丰登，同时开展迎春、游春等活动。惊蛰民间有“祭白虎”的习俗，以化解是非口舌之灾，同时祈求一年平安顺利。雨水此时正值春耕备耕之际，人们会祈求风调雨顺，确保春播顺利进行。春分这一天民间会举行盛大的“祭日”仪式，祈求太阳神赐予光明和温暖。民间有“吃立夏蛋”的习俗，寓意着强身健体、预防疾病。立夏此时正值病虫害多发期，人们会祈求神灵保佑农作物免受害虫侵扰。小满芒种时节民间会举行“送花神”仪式，祈求花神保佑人间免遭瘟疫和疾病。芒种夏至是阳气最盛的一天，民间会通过各种仪式祈求阴阳平衡、避免天灾人祸。夏至夏季驱邪避灾信仰立秋处暑时节民间会举行“放河灯”活动，感恩自然、缅怀先人。处暑白露秋分010204